వివరణ / రుచి
బేబీ రోమైన్ పాలకూర పొడుగుచేసిన ఆకారం మరియు గట్టి, నిటారుగా ఉండే ఆకులు కలిగిన చిన్న నుండి మధ్యస్థ పరిమాణంలో ఉంటుంది. గట్టిగా ప్యాక్ చేయబడిన తలలు సెంట్రల్ బ్లాంచెడ్ బేస్కు అనుసంధానించబడి ఉంటాయి, మరియు ఆకులు ముదురు ఆకుపచ్చ రంగులో లేత పసుపు లేదా లేత ఆకుపచ్చ రంగు బేస్ మరియు సన్నని పక్కటెముక చుట్టూ ఉంటాయి. ఆకులు అనేక మడతలు మరియు మడతలతో విశాలమైనవి మరియు మృదువైనవి, మరియు పక్కటెముక క్రంచీ, జ్యుసి మరియు రసంగా ఉంటుంది. బేబీ రోమైన్ పాలకూర తేలికపాటి, తాజా రుచితో స్ఫుటమైన మరియు మృదువైనది.
సీజన్స్ / లభ్యత
బేబీ రోమైన్ పాలకూర ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది, వసంత fall తువు మరియు శరదృతువులలో గరిష్ట సీజన్లు ఉంటాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
బేబీ రోమైన్ పాలకూర, వృక్షశాస్త్రపరంగా లాక్టుకా సాటివాగా వర్గీకరించబడింది, ఇది ఒక చిన్న వదులుగా ఉండే ఆకు రకం మరియు అస్టెరేసి కుటుంబానికి చెందిన ప్రసిద్ధ పరిపక్వ రకం యొక్క చిన్న వెర్షన్. ఇంగ్లాండ్లో కాస్ పాలకూర, ఇటాలియన్లో లటుగా రొమానా, ఫ్రెంచ్లో లైట్ రోమైన్ అని కూడా పిలుస్తారు, బేబీ రోమైన్ పాలకూరను పొలాలలో పండిస్తారు, ఇవి తలలు దగ్గరగా పెరుగుతాయి మరియు నాటిన రెండు నెలల కన్నా తక్కువ వ్యవధిలో పండిస్తారు. పరిపక్వత రాకముందే తలలు పండిస్తారు కాబట్టి, అవి మరింత కాంపాక్ట్, టెండర్ మరియు క్రంచీగా ఉంటాయి, కాని ఇప్పటికీ పరిపక్వ పాలకూర యొక్క అనేక పోషక లక్షణాలను అందిస్తాయి. బేబీ రోమైన్ పాలకూర దాని కాటు-పరిమాణ స్వభావానికి విలువైనది మరియు దీనిని సాధారణంగా సలాడ్ మిశ్రమాలలో లేదా తినదగిన ముంచిన పాత్రగా ఉపయోగిస్తారు.
పోషక విలువలు
బేబీ రోమైన్ పాలకూర ఫైబర్, విటమిన్లు ఎ, సి, మరియు కె, థియామిన్, ఫోలేట్, ఐరన్, పొటాషియం మరియు మాంగనీస్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం. ఇది రిబోఫ్లేవిన్, విటమిన్ బి 6, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, భాస్వరం మరియు రాగికి మంచి మూలం.
అప్లికేషన్స్
బేబీ రోమైన్ పాలకూర ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలైన బ్రేజింగ్ మరియు తేలికగా ఉడకబెట్టడం వంటి వాటికి బాగా సరిపోతుంది. ఆకులను తాజాగా మరియు సలాడ్ల కోసం నలిగిపోవచ్చు, లేదా వాటిని సాస్, డిప్స్ మరియు ఫిల్లింగ్స్ కోసం ముంచిన పాత్రగా ఉపయోగించవచ్చు. వీటిని శాండ్విచ్లు, బర్గర్లు మరియు అదనపు క్రంచ్ కోసం చుట్టలుగా లేదా టాకోస్ కోసం మినీ షెల్స్గా కూడా ఉపయోగించవచ్చు. తాజా సన్నాహాలతో పాటు, బేబీ రోమైన్ పాలకూర అధిక వేడిని తట్టుకోగలదు, ఇది గ్రిల్లింగ్, వండిన కూరగాయలు మరియు మాంసంతో బ్రేజ్ చేయడం, సూప్లకు జోడించడం మరియు కత్తిరించడం మరియు కదిలించు-ఫ్రైస్లో కలపడం వంటివి చేస్తుంది. బేబీ రొమైన్ పాలకూర జత అవోకాడోస్, బెల్ పెప్పర్స్, దోసకాయలు, టమోటాలు, టార్రాగన్, పార్స్లీ, పుదీనా, చిలీ పెప్పర్స్, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, లోహాలు, ఆలివ్, ఫెటా చీజ్, పర్మేసన్ జున్ను, బ్లాక్ బీన్స్, పౌల్ట్రీ, స్టీక్, ఫిష్, రొయ్యలు, టోఫు , గుడ్లు, నిమ్మ, క్వినోవా, సోర్ క్రీం, బాల్సమిక్ వెనిగర్ మరియు రెడ్ వైన్ వెనిగర్. అదనపు తేమను పీల్చుకోవడానికి కాగితపు తువ్వాళ్లతో చుట్టి రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క క్రిస్పర్ డ్రాయర్లో నిల్వ చేసినప్పుడు ఆకులు ఒక వారం వరకు ఉంటాయి. వాయువు అకాల పాలకూరను విల్ట్ చేయగలదు కాబట్టి ఆకులను ఇథిలీన్ ఉత్పత్తి చేసే పండ్ల నుండి దూరంగా ఉంచాలని కూడా సిఫార్సు చేయబడింది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
గత ఇరవై ఐదు సంవత్సరాలుగా బేబీ గ్రీన్స్ జనాదరణ పెరిగింది మరియు బేబీ స్టేజ్ కోసం ప్రత్యేకంగా అనేక రకాల పాలకూరలను పండిస్తున్నారు. ఈ చిన్న ఆకులు వాటి చేదు లేకపోవడం, కాటు-పరిమాణ క్రంచ్ మరియు లేత, స్ఫుటమైన ఆకృతికి విలువైనవి. బేబీ గ్రీన్స్ కూడా వేగంగా పెరుగుతాయి మరియు వేగంగా ఉత్పత్తి చేయబడతాయి, ఇది ఏడాది పొడవునా ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది. మెస్క్లన్ అని లేబుల్ చేయబడిన సలాడ్ ఆకుకూరలు బేబీ రోమైన్తో సహా వివిధ బేబీ గ్రీన్స్ మిశ్రమం, మరియు వివిధ రుచులను ప్రేరేపించడానికి వేర్వేరు కాంబినేషన్లలో అమ్ముతారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
రోమైన్ పాలకూర మధ్యధరా మరియు మధ్యప్రాచ్యానికి చెందినది, ఇది పురాతన కాలం నుండి పెరుగుతోంది, మరియు దాని రెండు గుర్తించదగిన పేర్లు రోమ్లోని పాపల్ గార్డెన్స్ మరియు కాజియన్ యొక్క ఏజియన్ ద్వీపం నుండి ఉద్భవించాయి. మొదట మధ్యధరాలో ఒక కలుపుగా పరిగణించబడుతున్న రోమైన్ పాలకూర డాక్యుమెంట్ చేయబడింది కనీసం 5,000 సంవత్సరాలుగా పెరిగిన పురాతన సాగు రకాల్లో ఒకటిగా. ఈ రోజు బేబీ రోమైన్ సూపర్ మార్కెట్లు, రైతు మార్కెట్లు మరియు ఆసియా, యూరప్, ఆస్ట్రేలియా, ఆఫ్రికా, ఉత్తర అమెరికా మరియు దక్షిణ అమెరికాలోని ప్రత్యేకమైన కిరాణా దుకాణాలలో విస్తృతంగా కనిపిస్తుంది.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
మోనార్క్ | డెల్ మార్ సిఎ | 619-308-6500 |
ఓపెన్ ఆర్ట్ స్ట్రీట్ మార్కెట్ | శాన్ డియాగో CA | 215-990-2594 |
రైతు మరియు సముద్ర గుర్రం 2020 | శాన్ డియాగో CA | 619-302-3682 |
అంతర్జాతీయ పొగ డెల్ మార్ | శాన్ డియాగో CA | 619-331-4528 |
చాటేయు సరస్సు శాన్ మార్కోస్ | శాన్ మార్కోస్ CA | 760-670-5807 |
యూనివర్శిటీ క్లబ్ | శాన్ డియాగో CA | 619-234-5200 |
ఎబులిషన్ బ్రూ వర్క్స్ & గ్యాస్ట్రోనమీ | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 760-504-4492 |
రెసిపీ ఐడియాస్
బేబీ గ్రీన్ రోమైన్ పాలకూరను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ఎవరో బేబీ గ్రీన్ రోమైన్ పాలకూరను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
ఏథెన్స్ గ్రీస్ యొక్క సెంట్రల్ మార్కెట్ నేచర్ ఫ్రెష్ ఏథెన్స్ Y-12-13-14 యొక్క కేంద్ర మార్కెట్ 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 6 రోజుల క్రితం, 3/03/21 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పాలకూర శిశువు |