వివరణ / రుచి
కైజర్ విల్హెల్మ్ చాలా పెద్ద, గుండ్రని, విలక్షణమైన కనిపించే ఆపిల్. చర్మం ఆకుపచ్చ-పసుపు రంగులో ఎరుపు-నారింజ చారలతో సూర్యుని వైపు పెరుగుతుంది, గోల్డెన్ రీనెట్ మాదిరిగానే ఉంటుంది. క్రీమ్-రంగు మాంసం స్ఫుటమైన మరియు చక్కటి ఆకృతి. తాజాగా పండించిన పండ్లలో ఎక్కువ రసం ఉంటుంది-అవి నిల్వతో ఎండిపోతాయి. రుచి మసాలా, నట్టి రుచితో తీపి, ఆమ్ల మరియు పుల్లని మధ్య సమతుల్యమవుతుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
కైజర్ విల్హెల్మ్ ఆపిల్ల శీతాకాలం చివరిలో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
కైజర్ విల్హెల్మ్ ఆపిల్ (మాలస్ డొమెస్టికా) 19 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో జర్మన్ రకం. ఇది హార్బర్ట్స్ రీనెట్ యొక్క విత్తనం కావచ్చు, అయినప్పటికీ దాని తల్లిదండ్రుల గురించి ఖచ్చితంగా తెలియదు. చెట్టు చురుకైనది మరియు వ్యాధి నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది, ఇది మంచి తోట రకంగా మారుతుంది. కైజర్ విల్హెల్మ్ పీటర్ బ్రియోచ్ రకానికి చెందిన ఆపిల్, అయితే ఇది పూర్వపు పేరుతో బాగా ప్రసిద్ది చెందింది.
పోషక విలువలు
క్రమం తప్పకుండా ఆపిల్ తినడం ఆరోగ్యకరమైన గుండె మరియు జీర్ణవ్యవస్థను ప్రోత్సహించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలకు కృతజ్ఞతలు తెలుపుతూ దీర్ఘకాలిక వ్యాధిని నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. యాపిల్స్ రోజువారీ సిఫార్సు చేసిన ఫైబర్లో సుమారు 17%, విటమిన్ సి మరియు పొటాషియం తక్కువ మొత్తంలో ఉంటాయి. కైజర్ విల్హెల్మ్ ఆపిల్లలో ప్రత్యేకంగా అధిక పాలీఫెనాల్ కంటెంట్ ఉంటుంది, ఇది సాధారణంగా ఆపిల్లకు అలెర్జీ ఉన్నవారికి ఈ రకాన్ని ఆస్వాదించడానికి అనుమతిస్తుంది.
అప్లికేషన్స్
కైజర్ విల్హెల్మ్ ప్రధానంగా డెజర్ట్ ఆపిల్, అయినప్పటికీ ఇది కేకుల్లోకి రసం మరియు కాల్చడానికి ఉపయోగకరమైన రకం. కారామెల్, తేనె, ఎండుద్రాక్ష మరియు గింజలు వంటి కాల్చిన వస్తువులలో తీపి పదార్ధాలతో లేదా విందు వంటకాల కోసం పంది మాంసం మరియు క్యాబేజీ వంటి రుచికరమైన పదార్ధాలతో జత చేయండి. కైజర్ విల్హెల్మ్ ఆపిల్ల వసంత early తువు వరకు నిల్వ చేయవచ్చు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
కైజర్ విల్హెల్మ్‌తో సహా వేలాది జర్మన్ పురాతన ఆపిల్ రకాలు ఉన్నాయి, అయితే ఆధునిక వాణిజ్యీకరణ కాలక్రమేణా వాటిలో చాలా వరకు అదృశ్యమయ్యాయి. గతంలో, గృహాలు తరచూ వారి స్వంత ఆపిల్లను పెంచుతాయి, మరియు పట్టణాలు వారి స్వంత ప్రజా తోటలను నిర్వహిస్తాయి. ఈ రోజు, మార్కెట్లు షిప్పింగ్‌కు బాగా సరిపోయే చాలా తక్కువ రకాలను కలిగి ఉన్నాయి, అయినప్పటికీ జర్మన్ ప్రభుత్వం మరియు కొంతమంది ఆర్చర్డిస్టులు కొన్ని పాత రకాలను సంరక్షించడానికి కృషి చేస్తున్నారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
కైజర్ విల్హెల్మ్ పీటర్ బ్రియోచ్ మాదిరిగానే ఆపిల్ కాబట్టి, ఈ రకానికి కొంత క్లిష్టమైన చరిత్ర ఉంది. అసలు ఆపిల్‌ను వికార్ మరియు ఆపిల్ పెంపకందారుడు జోహన్ విల్హెల్మ్ షూమేకర్ 1824 లో జర్మనీలోని హునింగెన్‌లో ఒక విత్తనాల వలె కనుగొన్నారు, దీనికి అతను పీటర్ బ్రియోచ్ అని పేరు పెట్టాడు. చాలా సంవత్సరాల తరువాత, 1864 లో, కార్ల్ హెస్సెల్మాన్ అనే ఉపాధ్యాయుడు సమీపంలోని విట్జెల్డెన్‌లో ఒక కొత్త ఆపిల్‌ను కనుగొన్నట్లు నమ్మాడు, ఇది వాస్తవానికి పీటర్ బ్రియోచ్. అతను తన ఆవిష్కరణకు జర్మన్ నాయకుడు కైజర్ విల్హెల్మ్ పేరు పెట్టాడు (అతను తరువాత అతని పేరును రుచి చూసి ఆనందించాడు). ఈ రకం వాణిజ్యీకరించబడింది మరియు కైజర్ విల్హెల్మ్ పేరుతో వ్యాపించింది.
రెసిపీ ఐడియాస్
కైజర్ విల్హెల్మ్ యాపిల్స్‌ను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| ఆహార సమిష్టి | రెడ్ క్యాబేజీ మరియు ఆపిల్ క్వినోవా | |
| సదరన్ మేడ్ సింపుల్ | తాజా ఆపిల్ & బ్రౌన్ షుగర్ కేక్ | |
| లైఫ్ యాస్ ఎ స్టాబెర్రీ | ఈజీ ఆపిల్ బటర్ | |
| ఉలి & ఫోర్క్ | ఆపిల్ హామ్ పిజ్జా |
