| ఫుడ్ బజ్: పుట్టగొడుగుల చరిత్ర | వినండి |
వివరణ / రుచి
వెల్వెట్ పియోపిని పుట్టగొడుగులు చిన్న నుండి మధ్యస్థ పరిమాణంలో కుంభాకారంతో చదునైన టోపీలతో సన్నని, పొడుగుచేసిన కాడలతో కలుపుతాయి. సంస్థ, మృదువైన మరియు సిల్కీ టోపీలు సగటున 3-10 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం మరియు ముదురు గోధుమ రంగు నుండి లేత గోధుమ-బూడిద రంగు మధ్యలో ఉంటాయి. టోపీ క్రింద, ముదురు బీజాంశాలను కలిగి ఉన్న చిన్న, బూడిద-గోధుమ రంగు మొప్పలు ఉన్నాయి మరియు ఆస్పరాగస్ మాదిరిగానే ఆకృతిని కలిగి ఉన్న ఫైబరస్ క్రీమ్-రంగు కాండంతో మొప్పలు కలుపుతాయి. ఉడికించినప్పుడు, వెల్వెట్ పియోపిని పుట్టగొడుగులు మసక పూల వాసన కలిగి ఉంటాయి మరియు మాంసం మరియు క్రంచీగా ఉంటాయి, కొంచెం తీపి, మిరియాలు మరియు మట్టి రుచి కలిగి ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
వైల్డ్ వెల్వెట్ పియోపిని పుట్టగొడుగులు వేసవిలో పతనం ద్వారా లభిస్తాయి, పండించిన సంస్కరణలు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
వెల్వెట్ పియోపిని పుట్టగొడుగులను, వృక్షశాస్త్రపరంగా అగ్రోసైబ్ ఏజెరిటాగా వర్గీకరించారు, అవి అడవి, తినదగిన పుట్టగొడుగులు, ఇవి స్ట్రోఫారియాసి కుటుంబానికి చెందినవి. బ్లాక్ పోప్లర్ మష్రూమ్, పోప్లర్ మష్రూమ్, టీ ట్రీ మష్రూమ్, యానాగి-మాట్సుటేక్, చా షు గు, జుజువాంగ్-టియాంటౌగు, మరియు ఫోలియోట్ డు పీప్లియర్, వెల్వెట్ పియోపిన్ని పుట్టగొడుగులు ఆకురాల్చే చెక్క లాగ్‌లు, స్టంప్‌లు మరియు పోప్లర్ చుట్టూ రంధ్రాలలో పెద్ద సమూహాలను ఏర్పరుస్తాయి. చెట్లు, చెస్ట్నట్ చెట్లు, టీ-ఆయిల్ చెట్లు, విల్లోస్, కాటన్ వుడ్స్, బాక్స్ పెద్దలు, త్రిశూల మాపుల్ చెట్లు మరియు ఎల్మ్ చెట్లు. వెల్వెట్ పియోపిని పుట్టగొడుగులను వాటి దృ text మైన ఆకృతికి బాగా ఇష్టపడతారు మరియు సాధారణంగా పాస్తా, సూప్ మరియు వంటకాలకు కలుపుతారు.
పోషక విలువలు
వెల్వెట్ పియోపిని పుట్టగొడుగులలో రాగి, ఫైబర్ మరియు విటమిన్ బి 5 పుష్కలంగా ఉన్నాయి మరియు పొటాషియం, బయోటిన్, ఫోలేట్, ఐరన్, సెలీనియం మరియు విటమిన్లు బి 2 మరియు బి 3 కూడా ఉన్నాయి. అదనంగా, అవి యాంటీ ఫంగల్ మరియు యాంటీబయాటిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
వెల్వెట్ పియోపిని పుట్టగొడుగులను వండిన అనువర్తనాలైన సాటింగ్, పాన్-రోస్టింగ్, బ్రేజింగ్, స్టీవింగ్ లేదా రోస్ట్ వంటి వాటికి బాగా సరిపోతాయి. వంట చేయడానికి ముందు, పుట్టగొడుగులను హార్డ్ బేస్ నుండి ముక్కలు చేసి, అదనపు శిధిలాలను తొలగించడానికి తడిసిన తువ్వాలతో బ్రష్ చేయాలి లేదా తుడిచివేయాలి. నీరు పుట్టగొడుగు యొక్క ఆకృతిని మారుస్తుంది కాబట్టి రకాన్ని కడగడం మంచిది కాదు. పుట్టగొడుగు యొక్క టోపీలు మృదువైనవి, కాని కాడలు కఠినమైనవి మరియు ఆకృతిని మృదువుగా చేయడానికి కదిలించు-వేయించడానికి లేదా వేయించడానికి ముందు ఉడకబెట్టడం అవసరం. ఉడికించినప్పుడు, వెల్వెట్ పియోపిని పుట్టగొడుగులను సలాడ్లు, సూప్‌లు, వంటకాలు, కాల్చిన బంగాళాదుంపలు, మెరినేటెడ్ మాంసం వంటకాలు, కదిలించు-ఫ్రైస్, టెంపురా, హాట్ పాట్, గ్రేవీలు మరియు వైట్ సాస్‌లలో చేర్చవచ్చు. వాటిని క్విచెస్, ఆమ్లెట్స్ మరియు క్యాస్రోల్స్ లో కూడా వండుకోవచ్చు. ఇటలీలో, ఈ పుట్టగొడుగు తరచుగా 'పాస్తా కాన్ ఫంగీ' లో ఉపయోగించబడుతుంది మరియు రిసోట్టోలో కూడా అందంగా పనిచేస్తుంది. వెల్వెట్ పియోప్పిని పుట్టగొడుగులు బంగాళాదుంపలు, అరుగూలా, రాడిచియో, బచ్చలికూర, క్యారెట్లు, ప్రోసియుటో, ఎర్ర మాంసాలు, ఆట, ఒరేగానో, మార్జోరం, పుదీనా, పార్స్లీ, టార్రాగన్, చివ్స్, ఫెన్నెల్, వెల్లుల్లి, మేక జున్ను, పర్మేసన్, వాల్నట్, బాదం, హాజెల్ బియ్యం, మిల్లెట్, క్వినోవా మరియు పోలెంటా. రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని కాగితపు సంచిలో నిల్వ చేసినప్పుడు అవి 3-5 రోజుల వరకు ఉంచుతాయి మరియు ఆరబెట్టి ఆరు నెలల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
చైనాలో, వికారం, జ్వరాలు మరియు తలనొప్పి లక్షణాలను తగ్గించడంలో సహాయపడటానికి సాంప్రదాయ వైద్యంలో వెల్వెట్ పియోపిని పుట్టగొడుగులను ఉపయోగిస్తారు. మూత్రపిండాలను ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో మరియు జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క మొత్తం శ్రేయస్సును కాపాడటానికి ఇవి యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటీ ఫంగల్ లక్షణాలకు కూడా ఉపయోగిస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
వెల్వెట్ పియోపిని పుట్టగొడుగులు ఆసియాకు, ముఖ్యంగా జపాన్ మరియు చైనాకు చెందినవి మరియు పురాతన కాలం నుండి పెరుగుతున్నాయి. నేడు వెల్వెట్ పియోపిని పుట్టగొడుగులను విస్తృతంగా పండిస్తున్నారు మరియు ఆసియా, ఆగ్నేయ యునైటెడ్ స్టేట్స్, దక్షిణ ఐరోపా మరియు ఆస్ట్రేలియాలోని స్థానిక మార్కెట్లలో మరియు ప్రత్యేకమైన కిరాణా దుకాణాలలో కనిపిస్తాయి.
రెసిపీ ఐడియాస్
వెల్వెట్ పియోపిని పుట్టగొడుగులను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్‌ను ఉపయోగించి ప్రజలు వెల్వెట్ పియోపిని పుట్టగొడుగులను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 రెయిన్బో కిరాణా సహకార రెయిన్బో కిరాణా 1745 ఫోల్సమ్ స్ట్రీట్ శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో సిఎ 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop సమీపంలోశాన్ ఫ్రాన్సిస్కొ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 381 రోజుల క్రితం, 2/23/20  బ్రాడ్‌వే సండే ఫార్మర్స్ మార్కెట్ స్నో-వ్యాలీ పుట్టగొడుగులు దువాల్ WA http://snovalleymushrooms.com వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 437 రోజుల క్రితం, 12/29/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: వావ్ మరియు యమ్ :)  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 482 రోజుల క్రితం, 11/14/19  మాంటెరే మార్కెట్ మాంటెరే మార్కెట్ 2711 1550 హాప్కిన్స్ స్ట్రీట్ బర్కిలీ సిఎ 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com సమీపంలోబర్కిలీ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 585 రోజుల క్రితం, 8/03/19 |
