| కోల్మన్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
ఉచ్ఛరిస్తారు: (కార్-డోన్-ఇ), కార్డోన్ ఒక తిస్టిల్ లాంటి మొక్క, ఇది ఆస్టర్ కుటుంబంలో సభ్యుడు, దీనిని తరచుగా ఆర్టిచోక్ అని పిలుస్తారు, అయితే ఇది వాస్తవానికి సుదూర బంధువు. పండించిన తర్వాత, కాండాలు సెలెరీ లాగా స్ఫుటంగా ఉండకూడదు. వారు నిజంగా భారీ మరియు తేమగా ఉండాలి. ఆకుకూరల ఆకారంలో, దాని లేత, బూడిద-ఆకుపచ్చ కొమ్మలో స్వెడ్ లాంటి ఆకృతి ఉంటుంది. ఎంచుకొని కత్తిరించిన తర్వాత, మిగిలిన కొన్ని ఆకులు కూడా లేత, బూడిద-ఆకుపచ్చ మరియు మృదువైనవిగా ఉండాలి. ఉడికించినప్పుడు ఇది బిట్టర్ స్వీట్ రుచితో మాంసం.
సీజన్స్ / లభ్యత
వసంత early తువు ద్వారా శీతాకాలం
అప్లికేషన్స్
కార్డోన్‌లను పచ్చిగా తినలేము. వాటి చేదు రుచి కారణంగా, కాండాలను సముద్రపు ఉప్పుతో ఒక గంట నీటిలో నానబెట్టాలని సిఫార్సు చేయబడింది. అవి గొప్ప కాల్చిన లేదా వేయించినవి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ఐరోపాలోని మధ్యధరా ప్రాంతాలలో సాంప్రదాయకంగా సాగు మరియు వడ్డిస్తారు
రెసిపీ ఐడియాస్
కార్డోన్‌లను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
