వివరణ / రుచి
పిచ్చెర్ మొక్కలు విస్తృత వ్యాప్తి చెందుతున్న, మృదువైన ఆకుపచ్చ ఆకులను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి మార్పు చెందిన ఆకులు లేదా బాదగలవి, ఇవి గ్లోబోస్, స్క్వాట్, మరియు జగ్ లాంటి బేసిన్ కలిగి ఉంటాయి, సగటున 4-6 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి. పిట్చర్ వెలుపల కొద్దిగా వెంట్రుకల అంచులతో మరియు ముదురు ఎరుపు స్పెక్లింగ్‌తో ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది. అంతర్గత గోడ కూడా ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది మరియు జీర్ణ ఎంజైమ్‌లను విడుదల చేస్తుంది, ఇది మట్టి మరియు జారే అనుభూతిని ఇస్తుంది. మట్టి మొక్కలు సాధారణంగా భూమికి తక్కువగా ఉంటాయి, మరియు మట్టి యొక్క పెదవి చిన్నది మరియు మూత లేకుండా ఉంటుంది. ఉడికించినప్పుడు, పిచ్చెర్ మొక్కలు మృదువుగా ఉంటాయి మరియు గడ్డి రుచితో కొద్దిగా నమిలేవి.
సీజన్స్ / లభ్యత
పిచర్ మొక్కలు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
పిచెర్ మొక్కలు, వృక్షశాస్త్రపరంగా నేపెంటెస్ అంపుల్లారియాగా వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి నేపెంతేసి కుటుంబంలో ఒక భాగం, వీటిలో వందకు పైగా వివిధ రకాల పిచర్ మొక్కలు ఉన్నాయి. పెరిక్ కేరా, ట్రాపికల్ పిచర్ ప్లాంట్ మరియు మంకీ కప్ అని కూడా పిలుస్తారు, పిచర్ మొక్కలు తీపి వాసన కలిగిన ఎంజైములు మరియు నీటి కలయికను ఉపయోగించి కీటకాలను పిట్ఫాల్ ఉచ్చులలోకి రప్పిస్తాయి. ఎర చిక్కుకున్న తర్వాత, పిచర్ మొక్క తన జీర్ణ ఎంజైమ్‌లను ఉపయోగించి నెమ్మదిగా తన ఆహారాన్ని విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది మరియు దానిని నిరంతర శక్తి వనరుగా ఉపయోగిస్తుంది. పిచ్చెర్ మొక్కలు చిక్కుకున్న పడిపోయిన ఆకులను పోషకాల మూలంగా ఉపయోగించుకునే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి. పిచర్ మొక్కలు అడవి, ఉష్ణమండల వాతావరణంలో పుష్కలంగా ఉన్నాయి మరియు ఆగ్నేయాసియాలోని స్వదేశీ సంస్కృతుల ప్రసిద్ధ చిరుతిండి వస్తువు.
పోషక విలువలు
మట్టి మొక్కలలో కొన్ని పొటాషియం, కాల్షియం, నత్రజని మరియు భాస్వరం ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
ఉడికించిన మరియు ఆవిరి వేయడం వంటి వండిన అనువర్తనాలకు పిచర్ మొక్కలు బాగా సరిపోతాయి. వారు సాంప్రదాయకంగా మొక్క నుండి తెచ్చుకుంటారు, శుభ్రం చేస్తారు, బియ్యంతో నింపబడి కొబ్బరి పాలతో ఆవిరి చేస్తారు. వాటిని కూడా చుట్టి వేయించుకోవచ్చు. మట్టి మొక్కలు బియ్యం, కొబ్బరి పాలు, పాండన్, వేరుశెనగ మరియు పులియబెట్టిన రొయ్యల పేస్ట్‌తో బాగా జత చేస్తాయి. పిచర్ మొక్కలు చల్లని మరియు పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు కొన్ని రోజులు ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
పిట్చర్ మొక్కలు బోర్నియోలోని సారావాక్‌లో అనేక స్వదేశీ సమూహాల తెగ అయిన బిదాయూ యొక్క వంటకాల్లో ఉపయోగించే ఒక సాంప్రదాయ పదార్ధం. ఈ తెగలు బాదగల బియ్యం మరియు కొబ్బరికాయతో నింపి, ఆవిరి చేసి, అల్పాహారంగా తీసుకుంటాయి. కొన్ని తెగలు కూడా మట్టిలో బాదగల కోటు వేసి మొక్కను బహిరంగ నిప్పు మీద ఉడికించాలి. ప్రసిద్ధ పింగ్ మొక్కలను ఉడకబెట్టడం మరియు క్రోక్-పాట్ పద్ధతులను ఉపయోగించి పిచర్ మొక్కల యొక్క కొత్త వైవిధ్యాలు సృష్టించబడ్డాయి మరియు దాని జనాదరణ పెరగడంతో, ఇది మలేషియా వారసత్వ ఆహారంగా పరిగణించబడుతుంది. బాదగల తినడంతో పాటు, కడుపు నొప్పుల లక్షణాలను తగ్గించడానికి సాంప్రదాయ మలేషియా medicine షధం లో కూడా మూలాలను ఉపయోగిస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
పిచర్ మొక్కలు ఆగ్నేయాసియాకు చెందినవి మరియు లోతట్టు ఉష్ణమండల వాతావరణంలో విస్తృతంగా లభిస్తాయి. నేడు, పిచర్ మొక్కలు ఫిలిప్పీన్స్, మలేషియా, సింగపూర్, చైనా, శ్రీలంక, భారతదేశం, బోర్నియో, థాయిలాండ్ మరియు సుమత్రాలోని స్థానిక మార్కెట్లలో కనిపిస్తాయి.
