| ముర్రే ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
జబుటికాబా పండు గుండ్రని ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు అపరిపక్వమైనప్పుడు ముదురు ple దా రంగులోకి మారుతుంది, పూర్తిగా పండినప్పుడు కాంకర్డ్ ద్రాక్ష మాదిరిగానే ఉంటుంది. జబుటికాబా యొక్క కఠినమైన చర్మం సగటున ఒక అంగుళం వ్యాసంతో కొలవడం టానిక్ మరియు రెసిన్ రుచిని అందిస్తుంది. చర్మం లోపల ఒక గుజ్జు, అపారదర్శక తెలుపు నుండి గులాబీ గులాబీ మాంసం ఒకటి నుండి ఐదు రౌండ్ల చుట్టూ మరియు చదునైన, లేత గోధుమ రంగు విత్తనాలు. జబుటికాబా మాంసం యొక్క రుచి మస్కాడిన్ ద్రాక్షతో పోల్చబడింది, ఇవి ఫల మరియు పూల లక్షణాలకు ప్రసిద్ధి చెందాయి. ఇది ఒక కాలీఫ్లోరస్ చెట్టు అంటే పువ్వులు మరియు పండ్లు కాండం నుండి కాకుండా చెట్ల ట్రంక్లు మరియు పెద్ద కొమ్మల నుండి నేరుగా పెరుగుతాయి. అవి చిన్న సమూహాలలో లేదా జబుటికాబా చెట్టు యొక్క ట్రంక్ పైకి క్రిందికి కనిపిస్తాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
జబుటికాబా వేసవిలో ఉపఉష్ణమండల వాతావరణంలో మరియు ఏడాది పొడవునా ఉష్ణమండల వాతావరణంలో లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
జాబుటికాబా, లేదా జాబోటికాబాను బ్రెజిలియన్ ద్రాక్ష చెట్టు అని కూడా పిలుస్తారు మరియు వృక్షశాస్త్రపరంగా ప్లినియా కాలీఫ్లోరా మరియు మైర్టేసి కుటుంబ సభ్యుడిగా వర్గీకరించబడింది. ఇది బ్రెజిల్‌కు చెందిన ఒక ఉష్ణమండల లేదా ఉపఉష్ణమండల సతత హరిత వృక్షం, ఇది పెద్ద ద్రాక్షను పోలి ఉండే మందపాటి చర్మం గల ple దా పండ్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. బ్రెజిల్‌లో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన స్థానిక పండ్లలో జబుటికాబా ఒకటి. ఇది సీజన్లో మరియు రసం ఉత్పత్తిగా ఉన్నప్పుడు విస్తృతంగా తాజాగా వినియోగించబడుతుంది మరియు ఏడాది పొడవునా సంరక్షించబడుతుంది. అత్యంత పాడైపోయే స్వభావం ఫలితంగా, తాజా జబుటికాబా పండు దాని తక్షణ పెరుగుతున్న ప్రాంతాల వెలుపల చాలా అరుదుగా లభిస్తుంది.
పోషక విలువలు
బ్రెజిల్‌లో, జాబోటికాబా పండు యాంటీఆక్సిడెంట్ల యొక్క ధనిక స్థానిక వనరులలో ఒకటి, ప్రత్యేకంగా ఆంథోసైనిన్‌లు వీటిలో ఎక్కువ భాగం పండ్ల చర్మంలో ఉన్నాయి. పండు యొక్క ple దా చర్మం గణనీయమైన మొత్తంలో టానిన్లు, నీటిలో కరిగే పాలీఫెనాల్స్ కలిగి ఉంటుంది, ఇవి మానవులకు మంచివి లేదా చెడ్డవి కాదా అనే దానిపై కొన్ని పోషక చర్చలు జరిగాయి. కొన్ని అధ్యయనాలు టానిన్లు క్యాన్సర్ కార్యకలాపాలను ప్రదర్శిస్తాయని సూచిస్తున్నాయి, కొంతమందిలో ద్రవ్యరాశిని తినేటప్పుడు ఆరోగ్యాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. అయితే, ఇటీవలి అధ్యయనాలు, జాబోటికాబా పండ్లలో కనిపించే మొక్కల టానిన్లు భారీ యాంటీఆక్సిడెంట్ సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉన్నాయని మరియు నివారణ మరియు నివారణ ఆరోగ్య ప్రయోజనాల యొక్క సుదీర్ఘ జాబితాతో ముడిపడి ఉన్నాయని చూపిస్తున్నాయి.
అప్లికేషన్స్
బ్రెజిల్ యొక్క స్థానిక ఇంటిలో, జబోటికాబా బొటనవేలు మరియు చూపుడు వేలును ఉపయోగించి పండ్ల చర్మం నుండి మాంసాన్ని పిండి వేయడం ద్వారా చేతిలో నుండి తాజాగా తింటారు. జాబోటికాబాను జామ్‌లు, మార్మాలాడేలు మరియు ఇతర సంరక్షణలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. ఇది తాజా రసం తయారు చేయడానికి పిండి వేయబడుతుంది లేదా వైన్ మరియు లిక్కర్లను తయారు చేయడానికి పులియబెట్టింది. జబోటికాబాను ఇంకా జతచేయబడిన చర్మంతో లేదా లేకుండా ఉపయోగించవచ్చు, అయితే కొన్ని లేదా అన్నింటిని తొలగించడం వల్ల టానిన్ కంటెంట్ తగ్గుతుంది. పంట పండిన మూడు, నాలుగు రోజుల తరువాత జబోటికాబా పులియబెట్టడం ప్రారంభిస్తుంది మరియు ఆ కాల వ్యవధిలో ఆదర్శంగా వాడాలి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
బ్రెజిలియన్ ఆదిమవాసులు జాబోటికాబాను చిరుతిండి పండ్లుగా తిని పులియబెట్టిన వైన్ తయారీకి ఉపయోగించారు. ఎర్రబడిన టాన్సిల్స్, ఉబ్బసం మరియు జీర్ణశయాంతర బాధలకు చికిత్స చేయడానికి బ్రెజిలియన్ సాంప్రదాయ వైద్యంలో ఇది చాలాకాలంగా ఉపయోగించబడింది. జాబోటికాబా సీజన్లో బ్రెజిల్ రాష్ట్రమైన మినాస్ గెరైస్‌లో, ఈ పండ్లను వీధి వ్యాపారులచే విక్రయించబడవచ్చు. చాలా తాజా జబోటికాబా పండు దాని సీజన్లో వినియోగించబడుతుంది, ఇది విక్రయించబడే వీధులు మరియు కాలిబాటలు తరచూ విస్మరించిన పండ్ల తొక్కల నుండి ple దా రంగులో ఉంటాయి. మినాస్ గెరైస్‌లో ఈ పండు చాలా ముఖ్యమైనది, కోటగేమ్ యొక్క కోటు నగరంలో కూడా చెట్టు యొక్క చిత్రం కనిపిస్తుంది, మరియు సబారా నగరంలో ఏటా పండు యొక్క వేడుక జరుగుతుంది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
జబోటికాబా బ్రెజిల్‌లోని మినాస్ గెరైస్ ప్రాంతంలో ఉద్భవించిందని భావిస్తున్నారు. జబోటికాబా యొక్క కొన్ని జాతులు ఉరుగ్వే, బొలీవియా, పెరూ, ఈశాన్య అర్జెంటీనా మరియు పరాగ్వేకు కూడా దేశీయంగా ఉన్నాయి. జబోటికాబా మొట్టమొదట 1904 లో కాలిఫోర్నియాలోని శాంటా బార్బరాకు వెళ్ళారు. ఈ రోజు జాబోటికాబా చెట్లు వివిధ దక్షిణ కాలిఫోర్నియా స్థానాల్లో మరియు ఉత్తర కాలిఫోర్నియాలో శాన్ఫ్రాన్సిస్కో మరియు శాన్ జోస్‌లో పెరుగుతున్నాయి. బ్రెజిల్ చెట్లు నలభై ఐదు అడుగుల ఎత్తులో పెరుగుతాయి, కాలిఫోర్నియాలో, చెట్లు తక్కువగా ఉంటాయి, సగటున పదిహేను అడుగుల వరకు పెరుగుతాయి. జబోటికాబా చెట్లు చాలా నెమ్మదిగా పెరుగుతున్నాయి మరియు వాటి మొదటి ఫలాలను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఎనిమిది నుండి పది సంవత్సరాలు పడుతుంది.
రెసిపీ ఐడియాస్
జబుటికాబాను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| నా కిచెన్ విండో ద్వారా | జబోటికాబా జెల్లీ | |
| అరుదైన పండు ఆస్ట్రేలియా | Jaboticaba Cheesecake | |
| యూనివర్సల్ లైఫ్ టూల్ | జబోటికాబా {వర్మౌత్} సిరప్ |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
కోసం స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు జబుటికాబాను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేకత 619-295-3172 సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 622 రోజుల క్రితం, 6/27/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: విస్టా నుండి జాబుటికాబా తాజాది.  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేకత 619-295-3172 సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 632 రోజుల క్రితం, 6/17/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: విస్టా నుండి స్థానిక జానుటికాబా లేక్ కౌంటీ రైతుల మార్కెట్ సమీపంలోఫారెస్ట్ సిటీ, ఫ్లోరిడా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 720 రోజుల క్రితం, 3/21/19 |
