వివరణ / రుచి
'మెక్సికన్ పర్మేసన్' అని కూడా పిలుస్తారు కోటిజా జున్ను ఆవు పాలు నుండి ఉత్పత్తి అవుతుంది మరియు ఇది దృ firm ంగా, చిన్నగా మరియు ఉప్పగా ఉంటుంది. జున్ను పెరుగులను చిన్న ముక్కలుగా మిల్లింగ్ చేసి, దాని పొడి మరియు విరిగిపోయిన ఆకృతికి దోహదం చేస్తుంది. సాంప్రదాయకంగా మెక్సికోలో తయారైన కోటిజా జున్ను 100 రోజుల వయస్సు మరియు అనేక మెక్సికన్ తరహా వంటలలో ఉపయోగిస్తారు. బీన్స్, టోస్టాడాస్, ఎంచిలాదాస్ కు జోడించండి లేదా అలంకరించుగా వాడండి.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
| పార్క్ హయత్ అవియారా | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 760-448-1234 |
| ఫోర్ సీజన్స్ రెసిడెన్స్ క్లబ్ | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 760-603-6360 |
| హోమ్ & అవే - ఓల్డ్ టౌన్ | శాన్ డియాగో CA | 619-886-1358 |
| జునిపెర్ & ఐవీ | శాన్ డియాగో CA | 858-481-3666 |
