| ఫుడ్ బజ్: రేగు పండ్ల చరిత్ర | వినండి |
| ఫుడ్ ఫేబుల్: రేగు పండ్లు | వినండి |
వివరణ / రుచి
కాఫీర్ ప్లం చెట్టు విశాలమైన నీడ పందిరిని కలిగి ఉంది మరియు ఇది 15 మీటర్ల ఎత్తుకు చేరుకుంటుంది. ఇది ముదురు ఆకుపచ్చ కొడవలి ఆకారంలో ఉండే ఆకులను కలిగి ఉంటుంది, ఇది నిగనిగలాడే రూపాన్ని కలిగి ఉంటుంది. బేసి ఎరుపు ఆకు ఆకుల అంతటా చెల్లాచెదురుగా ఉండవచ్చు, ఇది దాని గుర్తింపుకు కీలకం. తెల్లని వికసిస్తుంది దీర్ఘచతురస్రాకార పండ్ల సమూహాలకు దారి తీస్తుంది. ఇవి 3 సెం.మీ పొడవు మరియు మొదట ఆకుపచ్చగా కనిపిస్తాయి కాని పండినప్పుడు ఎరుపు రంగులోకి మారుతాయి. వాటి లోపలి భాగం పెద్ద విత్తనం చుట్టూ పీచీ-నారింజ మాంసంతో మామిడితో సమానంగా ఉంటుంది. పండు మృదువైన వెల్వెట్ ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది మరియు మామిడి మరియు పాషన్ ఫ్రూట్ యొక్క క్రీము నోట్స్‌తో సమతుల్యమైన టార్ట్ ఆమ్లతను కలిగి ఉంటుంది. విత్తన నిష్పత్తికి ఒక చిన్న పండు ఉన్నప్పటికీ, చర్మం సులభంగా మాంసం నుండి దూరంగా వస్తుంది, త్వరగా తయారవుతుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
కాఫీర్ రేగు పండ్లు వేసవిలో పండి, శరదృతువులో నకిలీవి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
వృక్షశాస్త్రపరంగా హార్పెఫిలమ్ కాఫ్రమ్ అని పిలుస్తారు, కాఫీర్ ప్లం లేదా దక్షిణాఫ్రికా ప్లం జీడిపప్పు కుటుంబంలో ఉష్ణమండల సతతహరిత. ఇది చిన్న మామిడి పండ్లను పోలి ఉండే చిన్న టార్ట్ రాతి పండ్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. కాఫీర్ ప్లం చెట్టు యొక్క బెరడు చర్మ పరిస్థితులకు చికిత్స చేయడానికి మరియు సహజమైన మావ్ డై తయారీకి ఉపయోగిస్తారు. కాఫీర్ ప్లం యొక్క అలంకార వృక్షసంపద మరియు కరువు నిరోధక స్వభావం దీనిని ఒక ప్రసిద్ధ ప్రకృతి దృశ్యం చెట్టుగా చేస్తుంది.
అప్లికేషన్స్
కాఫీర్ ప్లం యొక్క రుచి టార్ట్ మామిడి మాదిరిగానే ఉంటుంది మరియు అరటి, కొబ్బరి, అల్లం, నారింజ, సున్నం, జలపెనో మరియు కూర వంటి ఇతర ఉష్ణమండల రుచులతో అనుకూలంగా ఉంటుంది. కాఫీర్ రేగు పండ్లను పచ్చిగా తినవచ్చు లేదా జామ్, జెల్లీ లేదా పచ్చడిగా తయారు చేయవచ్చు. వారి టార్ట్ స్వభావం నీరు మరియు చక్కెరతో కలిపినప్పుడు నిమ్మరసం తరహా పానీయం కోసం వాటిని పరిపూర్ణంగా చేస్తుంది. రసాన్ని రోస్ వైన్ గా కూడా పులియబెట్టవచ్చు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
దక్షిణాఫ్రికాలోని తూర్పు భాగాలలో కాఫీర్ ప్లం చెట్టును మంత్రవిద్య వేడుకలలో ఉపయోగిస్తారు. చెడు వశీకరణం వల్ల వచ్చే పక్షవాతం వల్ల బాధపడేవారిని మూలాలు శుభ్రపరుస్తాయని నమ్ముతారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
కాఫీర్ ప్లం దక్షిణాఫ్రికాకు చెందినది. ఇది ఉష్ణమండల మరియు ఉపఉష్ణమండల వాతావరణంలో వర్ధిల్లుతుంది, కాని ఒకసారి స్థాపించబడిన కొద్ది నీరు అవసరం. దక్షిణ కాలిఫోర్నియా మరియు వర్షపాతం తక్కువగా ఉన్న ఇతర ప్రాంతాలలో దీనిని క్రమం తప్పకుండా పండిస్తారు.
