వివరణ / రుచి
బోక్ చోయ్ మందపాటి కాండం మరియు ఓవల్ ఆకారపు ఆకుల సమూహ స్థావరాన్ని కలిగి ఉంటుంది, సగటున 20-25 సెంటీమీటర్ల పొడవు యాభై సెంటీమీటర్ల పొడవు వరకు పెరుగుతుంది. మృదువైన, దృ st మైన కాడలు ప్రకాశవంతమైన తెలుపు, క్రంచీ మరియు కొద్దిగా వంగినవి. కాండంతో అనుసంధానించబడిన, ముడతలు, ముదురు ఆకుపచ్చ ఆకులు స్ఫుటమైనవి మరియు ఉపరితలం అంతటా విస్తరించి ఉన్న ప్రముఖ తెల్ల సిరలతో తేలికగా ఉంటాయి. పచ్చిగా ఉన్నప్పుడు, బోక్ చోయ్ ఒక క్రంచీ, కొద్దిగా ఫైబరస్ అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటుంది, ఇది తీపి, ఆకుపచ్చ రుచితో గుర్తించదగిన క్యాబేజీ సూక్ష్మ నైపుణ్యాలు మరియు తేలికపాటి ఆవపిండి వంటి కాటుతో కలుపుతారు. ఉడికించినప్పుడు, ఆకృతి మృదువైన అనుగుణ్యతతో మృదువుగా ఉంటుంది, మరియు రుచి మట్టి, తేలికపాటి రుచిగా మారుతుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
బోక్ చోయ్ ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
బోక్ చోయ్, వృక్షశాస్త్రపరంగా బ్రాసికా రాపా వర్ గా వర్గీకరించబడింది. చినెన్సిస్, బ్రాసికాసి లేదా ఆవపిండి కుటుంబంలో సభ్యుడైన వివిధ రకాల చైనీస్ క్యాబేజీ. ప్రపంచంలోని పురాతన పండించిన కూరగాయలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతున్న బోక్ చోయ్ కాంటోనీస్ నుండి “తెల్ల కూరగాయ” అని అర్ధం మరియు ఆసియా వంటకాల్లో ఉపయోగించే ఒక సాధారణ పదార్ధం. వివిధ ఆసియా మాండలికాల కారణంగా బోక్ చోయ్ అనేక పేర్లతో పిలువబడుతుంది మరియు వివిధ పేర్లతో కూడా లేబుల్ చేయబడింది. బోక్ చోయ్, పాక్ చోయ్, పాక్ చోయ్, సియు బోక్ చోయ్, బోక్ చోయ్ మరియు చెంచా క్యాబేజీ వంటివి బోక్ చోయ్ యొక్క సాధారణ పేర్లు. శ్రేయస్సు మరియు అదృష్టానికి చిహ్నంగా, బోక్ చోయ్ దాని బహుముఖ ప్రజ్ఞ కోసం ఆసియా వంటలో మొగ్గు చూపుతుంది, ఇది వేడి మరియు చల్లని వంటలలో రెండింటిలోనూ ఉపయోగించబడుతుంది మరియు వంటకాలకు తాజా, ఉమామి లాంటి రుచులను జోడించే అన్ని-ప్రయోజన కూరగాయల వలె ఉంటుంది.
పోషక విలువలు
బోక్ చోయ్ విటమిన్లు ఎ మరియు సి యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇవి యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఇవి రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడటానికి మరియు కణాల నష్టాన్ని సరిచేయడానికి సహాయపడతాయి. ఇందులో విటమిన్లు బి 6, కె, మరియు ఇ, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, ఐరన్, మాంగనీస్ మరియు కాల్షియం కూడా ఉన్నాయి.
అప్లికేషన్స్
ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలైన స్టీమింగ్, మరిగే, గ్రిల్లింగ్, బ్రేజింగ్, మరియు సాటింగ్ రెండింటికీ బోక్ చోయ్ బాగా సరిపోతుంది. పచ్చిగా ఉపయోగించినప్పుడు, కాండాలు మరియు ఆకులను ముక్కలుగా చేసి స్లావ్లుగా కలపవచ్చు, లేదా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి సలాడ్లకు జోడించవచ్చు. బోక్ చోయ్ వండిన అనువర్తనాల్లో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది మరియు వాటిని ముక్కలుగా చేసి సూప్‌లు మరియు వంటలలో చేర్చవచ్చు లేదా పాట్‌స్టిక్కర్‌ల కోసం నింపవచ్చు. సమతుల్య ప్రధాన వంటకాన్ని సృష్టించడానికి ఆకులు మరియు కాడలను ఇతర కూరగాయలు మరియు మాంసాలతో కదిలించు వేయవచ్చు లేదా ఆరబెట్టవచ్చు మరియు ఆసియా దేశాలలో, వండిన ఆకుకూరలు ఓస్టెర్, సోయా లేదా హోయిసిన్ సాస్, చక్కెర, వెల్లుల్లితో కూడిన సాస్‌లతో పూర్తి చేయబడతాయి. , మరియు నువ్వుల నూనె. ముక్కలు మరియు వంటతో పాటు, బోక్ చోయ్‌ను కరిగించిన రుచి కోసం సగం మరియు గ్రిల్ చేయవచ్చు, pick రగాయ మరియు చిక్కని రుచి కోసం పులియబెట్టవచ్చు లేదా వంటకాల్లో నాపా క్యాబేజీకి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు. స్కాలియన్స్, అల్లం మరియు వెల్లుల్లి వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలతో బోక్ చోయ్ జతలు, పౌల్ట్రీ, గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం మరియు బాతు, టోఫు, లెమోన్గ్రాస్, నువ్వులు, వాటర్ చెస్ట్ నట్స్, వెదురు రెమ్మలు, క్యారెట్లు, పుట్టగొడుగులు మరియు నూడుల్స్ వంటి మాంసాలు. ప్లాస్టిక్ సంచిలో వదులుగా నిల్వ చేసి రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో ఉంచినప్పుడు ఆకులు మరియు కాడలు ఒక వారం వరకు ఉంటాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
వ్యవసాయ భూములు పరిమితం అయిన, మరియు జనాభా సాంద్రత గరిష్ట సామర్థ్యంతో ఉన్న సింగపూర్‌లో, నిలువు వ్యవసాయం స్థిరమైన, సమర్థవంతమైన వాణిజ్య కూరగాయల సాగు మరియు ఆహార భద్రతకు ప్రమాణంగా మారుతోంది. బోక్ చోయ్ అనేది సింగపూర్ యొక్క నిలువు వ్యవసాయ కూరగాయ, ఇది తొమ్మిది మీటర్ల ఎత్తుకు చేరుకునే ఆటోమేటెడ్ టవర్లలో పేర్చబడి పెరుగుతుంది. ఏటా దాదాపు అర టన్నుల బోక్ చోయ్ టవర్ల నుండి పండిస్తారు మరియు గృహ వినియోగం కోసం రెస్టారెంట్లు మరియు తాజా మార్కెట్ల ద్వారా స్థానికంగా వినియోగిస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
బోక్ చోయ్ చైనాకు చెందినది, వాస్తవానికి యాంగ్జీ నది డెల్టా నుండి, ఇక్కడ వేలాది సంవత్సరాలుగా సాగు చేయబడుతోంది. 14 వ శతాబ్దంలో, జోక్సన్ రాజవంశం సమయంలో బోక్ చోయ్ కొరియాకు వాణిజ్య మార్గాల ద్వారా రవాణా చేయబడింది, ఇక్కడ ఇది కిమ్చిలో కీలకమైన పదార్థంగా మారుతుంది. తరువాత దీనిని 16 వ శతాబ్దంలో ఆగ్నేయాసియాకు మరియు 19 వ శతాబ్దంలో చైనా వలసదారుల ద్వారా యూరప్ మరియు ఉత్తర అమెరికాకు పరిచయం చేశారు. ఈ రోజు బోక్ చోయ్ ఇప్పటికీ ఆసియా మరియు ఆగ్నేయాసియా అంతటా విస్తృతంగా సాగు చేయబడుతోంది, మరియు దీనిని ఆస్ట్రేలియా, దక్షిణాఫ్రికా, యూరప్, కెనడా, దక్షిణ అమెరికా, కరేబియన్, మధ్య అమెరికా మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని రైతు మార్కెట్లలో మరియు ప్రత్యేక కిరాణా దుకాణాలలో కూడా పెంచుతారు.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
| మిగ్యూల్ కిచెన్ కార్ల్స్ బాడ్ | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 760-759-1843 |
| UCSD ఫుడ్ & న్యూట్రిషన్ డిపార్ట్మెంట్ హిల్ క్రెస్ట్ | శాన్ డియాగో CA | 619-380-9840 |
| రీటా గ్లెన్ | లాడెరా రాంచ్ సిఎ | 949-545-2250 |
| పీట్స్ ప్రీమేడ్ పాలియో | శాన్ డియాగో CA | 770-359-8274 |
| సెయింట్ పాల్స్ ప్లాజా | చులా విస్టా సిఎ | 619-788-8570 |
| గ్రేట్ మాపుల్ హిల్ క్రెస్ట్ | శాన్ డియాగో CA | 619-255-2282 |
| లా కోస్టా గ్లెన్ సౌత్ | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 760-704-1000 |
| క్రౌన్ పాయింట్ క్యాటరింగ్ | శాన్ డియాగో CA | 619-223-1211 |
| పనామా 66 | శాన్ డియాగో CA | 619-206-6352 |
| గ్లెన్ నార్త్ కోస్ట్ | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 760-704-1436 |
| స్థానిక గ్రీన్స్ లిబర్టీ స్టేషన్ | శాన్ డియాగో CA | 619-487-9346 |
| సావరిన్ థాయ్ వంటకాలు | శాన్ డియాగో CA | 619-887-2000 |
| షైన్ | శాన్ డియాగో CA | 619-275-2094 |
| స్థానిక గ్రీన్స్ | సోలానా బీచ్ సిఎ | 858-504-0332 |
| గ్రేప్‌ఫ్రూట్ గ్రిల్ | సోలానా బీచ్ సిఎ | 858-792-9090 |
| గ్లెన్‌బ్రూక్ ఆరోగ్య కేంద్రం | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 760-704-1000 |
| మిహో గ్యాస్ట్రోట్రక్ | శాన్ డియాగో CA | 619-365-5655 |
| జాక్ మొనాకో క్రియేటివ్ కన్సల్టింగ్ | శాన్ డియాగో CA | 619-318-2633 |
| ఉదయం కీర్తి | శాన్ డియాగో CA | 619-629-0302 |
| శింబాషి ఇజకాయ | డెల్ మార్ సిఎ | 858-523-0479 |
| మంచి కోసం వంటశాలలు | శాన్ డియాగో CA | 619-851-4091 |
| వ్యూపాయింట్ బ్రూయింగ్ కో. | డెల్ మార్ సిఎ | 858-205-9835 |
| బ్రిగేంటైన్ లా మెసా | లా మెసా సిఎ | 619-465-1935 |
| హరుమమ | శాన్ డియాగో CA | 619-269-7122 |
| లాబెర్జ్ డెల్ మార్ | డెల్ మార్ సిఎ | 858-259-1515 |
| మావెరిక్స్ బీచ్ క్లబ్ | శాన్ డియాగో CA | 858-999-0348 |
| ది బీర్ గార్డెన్ | ఎన్సినిటాస్, సిఎ | 760-632-2437 |
| డ్యూక్స్ లా జోల్లా | లా జోల్లా సిఎ | 858-454-1999 |
రెసిపీ ఐడియాస్
బోక్ చోయ్ కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| ఇటాలియన్ రెసిపీ బుక్ | ఫాయిల్డ్-స్టీమ్డ్ స్పైసీ అల్లం సోయా కాడ్ మరియు బోక్ చోయ్ |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
కోసం స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు బోక్ చోయ్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 బల్లార్డ్ రైతు మార్కెట్ స్ప్రింగ్ రెయిన్ ఫామ్ 187 కోవింగ్టన్ వే పిఒ బాక్స్ 1015 చిమికం WA 98325 425-218-7756 https://www.springrainfarm.org సమీపంలోసీటెల్, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 10 రోజుల క్రితం, 2/28/21 షేర్ వ్యాఖ్యలు: స్థానిక, స్థిరమైన మరియు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో నిండినవి :)  సమల్ మైక్రోడిస్ట్రిక్ట్ -2, 111, అల్మట్టి, కజాఖ్స్తాన్ గాలోమార్ట్ సూపర్ మార్కెట్ సమల్ మైక్రోడిస్ట్రిక్ట్ -2, 111, అల్మట్టి, కజాఖ్స్తాన్ వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 74 రోజుల క్రితం, 12/26/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: చైనా నుండి బోక్ చోయ్ క్యాబేజీ  పార్క్ ఫాల్స్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్ పార్క్ ఫాల్స్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్ 1185 ఎస్ 4 వ ఏవ్ హైవే 13 715-762-7457 విస్కాన్సిన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 266 రోజుల క్రితం, 6/17/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: దోషాలతో సేంద్రీయ.  పాండోక్ లాబు మార్కెట్ సమీపంలోసిపుటాట్, బాంటెన్, ఇండోనేషియా సుమారు 592 రోజుల క్రితం, 7/26/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పోక్కోయ్ ఇండోనేషియాలో బాగా తెలుసు, మీరు దక్షిణ జకార్తాలోని పాండోక్ గుమ్మడికాయ మార్కెట్లో చూడవచ్చు  స్టేటర్ బ్రదర్స్. మార్కెట్లు స్టేటర్ బ్రదర్స్. మార్కెట్లు - బేకర్ స్ట్రీట్ 1175-సి బేకర్ సెయింట్. కోస్టా మెసా సిఎ 92626 714-437-0754 సమీపంలోసౌత్ కోస్ట్ మెట్రో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 628 రోజుల క్రితం, 6/21/19  ఏథెన్స్-గ్రీస్ యొక్క కేంద్ర మార్కెట్ సెంట్రల్ మార్కెట్స్ & ఫిషరీస్ ఆర్గనైజేషన్ S.A. / ఫార్మర్స్ మార్కెట్ టోన్ కెన్నెంటి, అజియోస్ ఐయోనిస్ రెంటిస్ https://www.okaa.gr/ సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 678 రోజుల క్రితం, 5/02/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు:  బారన్స్ మార్కెట్ సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 680 రోజుల క్రితం, 4/30/19  99 రాంచ్ మార్కెట్ సమీపంలోశాన్ డియాగో, CA, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 713 రోజుల క్రితం, 3/28/19 |
