| ఫుడ్ బజ్: ఎల్డర్‌బెర్రీస్ చరిత్ర | వినండి |
| ఫుడ్ ఫేబుల్: ఎల్డర్‌బెర్రీస్ | వినండి |
వివరణ / రుచి
ఎల్డర్‌బెర్రీస్ ఏడు మీటర్ల ఎత్తుకు చేరుకోగల పొదల్లో పొదల్లో పెరుగుతాయి. వేసవిలో, చెట్టు యొక్క క్రీము తెలుపు వికసిస్తుంది చిన్న ఆకుపచ్చ బెర్రీల సమూహాలకు దారితీస్తుంది, తరువాత అవి నీలం- ple దా రంగుకు పండిస్తాయి. అవి పూర్తిగా పండిన ముందు, ఆకుపచ్చ బెర్రీలు విషపూరితమైనవిగా పరిగణించబడతాయి మరియు వాటిని తినకూడదు. సాధారణంగా శరదృతువులో పంటకోసం సిద్ధంగా ఉంటుంది, పండిన ఎల్డర్‌బెర్రీస్ సూక్ష్మ-పరిమాణ బ్లూబెర్రీ యొక్క రూపాన్ని కలిగి ఉంటుంది, దృ text మైన ఆకృతి మరియు మధ్యస్తంగా జ్యుసి ఆకృతితో ఉంటుంది. వాటి రుచి చాలా రక్తస్రావ నివారిణితో స్పష్టంగా టార్ట్ అవుతుంది. ముడి తినేటప్పుడు ఇవి సాధారణంగా ఇష్టపడనివిగా భావిస్తారు.
Asons తువులు / లభ్యత
ఎల్డర్‌బెర్రీ వేసవి చివరిలో మరియు పతనం సమయంలో లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
ఎల్డర్‌బెర్రీ పొదలు హనీసకేల్ కుటుంబంలో శాశ్వత పొదలు, ఇవి తినదగిన బెర్రీలు మరియు వాటికి ముందు ఉన్న తీపి వాసన వికసిస్తుంది. రెండు సాధారణ జాతులు యూరోపియన్ ఎల్డర్‌బెర్రీ (సాంబూకస్ నిగ్రా) మరియు అమెరికన్ ఎల్డర్‌బెర్రీ (సాంబుకస్ కెనడెన్సిస్), తరువాతి దాని గొప్ప పండ్లకు విలువైనవి. వాణిజ్యపరంగా పండించడం కంటే తరచుగా వేర్వేరు ఎల్డర్‌బెర్రీ జాతులను సరిగ్గా గుర్తించడం చాలా ముఖ్యం. రెడ్ ఎల్డర్‌బెర్రీస్ (సాంబూకస్ రేస్‌మోసా) విషపూరితంగా పరిగణించబడుతుంది మరియు ఇతర కొన్ని జాతుల భాగాలు బెరడు, ఆకులు మరియు పండని బెర్రీలు పాక్షికంగా విషపూరితమైనవి. ఎల్డర్‌బెర్రీస్ ఉత్తమంగా వండుతారు మరియు సాధారణంగా జామ్ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. తినదగిన పువ్వులు వైన్, కార్డియల్స్ మరియు ప్రసిద్ధ లిక్కర్ సెయింట్ జర్మైన్ నింపడానికి ఉపయోగించబడతాయి.
పోషక విలువలు
ఎల్డర్‌బెర్రీస్‌లో విటమిన్ సి అధికంగా ఉంటుంది. సారం రూపంలో, ఎల్డర్‌బెర్రీ ఏవియన్ ఫ్లూతో పోరాడడంలో సమర్థవంతంగా నిరూపించబడింది, ఎందుకంటే ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉన్నందున శరీరం యొక్క రోగనిరోధక వ్యవస్థకు మద్దతు ఇస్తుంది మరియు ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడుతుంది.
అప్లికేషన్స్
ఎల్డర్‌బెర్రీస్ వండిన మరియు ప్రాసెస్ చేసిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి, తద్వారా వాటి టార్ట్ రుచిని మరియు రక్తస్రావ నివారిణిని తగ్గించవచ్చు. సంరక్షణలో తియ్యగా ఉన్నప్పుడు అవి బ్లాక్‌బెర్రీ జెల్లీకి సమానమైన ఆహ్లాదకరమైన పూల మరియు ఫల సంభారంగా మారుతాయి. ఎల్డర్‌బెర్రీ సిరప్, చక్కెరతో వండిన ప్యూరీ బెర్రీల ఇన్ఫ్యూషన్, ఐస్ క్రీమ్‌లు, సోర్బెట్‌లు, కాల్చిన వస్తువులు, పానీయాలు మరియు వైల్డ్ గేమ్ కోసం సాస్‌లకు బహుముఖ పదార్ధంగా మారవచ్చు. సహచర పదార్ధాలలో గోధుమ చక్కెర, తేదీలు, ఎండిన అత్తి పండ్లను, మాపుల్ సిరప్, తాజా బ్రాంబుల్ బెర్రీలు, తాజా మరియు వండిన రాతి పండ్లు, కాల్చిన కాయలు, ఫోయ్ గ్రాస్, స్కాలోప్స్, వనిల్లా, వైట్ వైన్స్, టానీ పోర్ట్స్, కాఫీ మరియు చాక్లెట్ ఉన్నాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఎల్డర్‌బెర్రీ చెట్టు మధ్య యుగాలలో ఆరోగ్యానికి పవిత్ర చిహ్నంగా ఉంది మరియు ఇది జర్మనీ, డెన్మార్క్, రొమేనియా, రష్యా మరియు స్కాట్లాండ్ వంటి దేశాల నుండి వచ్చిన పురాతన కథలలో కనిపిస్తుంది. కాహుల్లాస్ భారతీయులు ఆహారం, medicine షధం మరియు వేడుక కోసం ఎల్డర్‌బెర్రీస్ మరియు కొమ్మలను ఉపయోగించారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ఎల్డర్‌బెర్రీ మొక్క ఉత్తర అమెరికాకు చెందినది. మొక్కలు ఉత్తర మెక్సికో నుండి బ్రిటిష్ కొలంబియా వరకు అడవిగా పెరుగుతాయి. ఇవి తేమతో కూడిన నేలలో ప్రవాహం ఒడ్డున, నది ఒడ్డున, వాలు మరియు లోయలలో లేదా వెచ్చని ఎండ రోజులతో అటవీ ఆవాసాలలో తెరుచుకుంటాయి. ముడి మొక్కను మనుషులుగా తీసుకోవటానికి విషపూరితంగా పరిగణించబడుతున్నప్పటికీ, ఎల్డర్‌బెర్రీ మొక్క పక్షులు, ఉడుతలు, ఎల్క్, జింకలు మరియు ఎలుగుబంట్లతో సహా అడవికి ఆహారంగా ఉపయోగపడుతుంది. ఇది వ్యవసాయ కవర్ పంటగా మరియు మేకలు, గొర్రెలు మరియు పశువులతో సహా పశువులకు ఆహారంగా కూడా పండిస్తారు.
రెసిపీ ఐడియాస్
ఎల్డర్‌బెర్రీస్‌ను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు ఎల్డర్‌బెర్రీస్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 138 రోజుల క్రితం, 10/23/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ముర్రే ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ నుండి ఎల్డర్‌బెర్రీస్  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ముర్రే ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ దగ్గరశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 182 రోజుల క్రితం, 9/09/20  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ స్టీవ్ ముర్రే జూనియర్. బేకర్స్‌ఫీల్డ్ సిఎ 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 511 రోజుల క్రితం, 10/16/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ముర్రే ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ కోసం అందమైన ఎల్డర్‌బెర్రీస్ # స్పెషాలిటీప్రొడ్యూసాప్  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ స్టీవ్ ముర్రే జూనియర్. బేకర్స్‌ఫీల్డ్ సిఎ 93307 1-661-330-3396 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 595 రోజుల క్రితం, 7/24/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: రుచికరమైన ఎల్డర్‌బెర్రీస్  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ స్టీవ్ ముర్రే జూనియర్. బేకర్స్‌ఫీల్డ్ సిఎ 93307 1-661-330-3396 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 609 రోజుల క్రితం, 7/10/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఎల్డర్‌బెర్రీస్ పాపింగ్ అవుతున్నాయి! ట్రాక్టర్ సరఫరాలో అపోప్కా మార్కెట్ సమీపంలోఅపోప్కా, ఫ్లోరిడా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 634 రోజుల క్రితం, 6/15/19 |
