క్రాన్బెర్రీ ఎర్ర బంగాళాదుంపల సమాచారం, వంటకాలు మరియు వాస్తవాలు

విండ్రోస్ ఫామ్

వివరణ / రుచి

క్రాన్బెర్రీ ఎరుపు బంగాళాదుంపలు మధ్యస్థ పరిమాణంలో ఉంటాయి మరియు స్థూపాకారంగా మరియు కొద్దిగా సక్రమంగా ఉంటాయి. కఠినమైన, తాన్ వెబ్బింగ్ మరియు కొన్ని మీడియం-సెట్ కళ్ళతో చర్మం లోతైన ఎరుపు నుండి గులాబీ రంగులో ఉంటుంది. దాని అత్యంత ముఖ్యమైన లక్షణం దాని గులాబీ పింక్ మరియు క్రీమ్-రంగు పాలరాయి మాంసం. వండినప్పుడు, క్రాన్బెర్రీ ఎర్ర బంగాళాదుంపల మాంసం తేమ మరియు క్రీముతో కూడిన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది మరియు మరింత తీవ్రమైన లోతైన గులాబీ రంగును తీసుకుంటుంది. క్రాన్బెర్రీ ఎరుపు బంగాళాదుంపలు మైనపు మరియు కాల్చిన వాల్నట్ యొక్క సూక్ష్మ నైపుణ్యాలతో మట్టి రుచి కలిగి ఉంటాయి. మొక్కలు లిలక్ పువ్వులు మరియు పెద్ద ముదురు ఆకుపచ్చ ఆకులను కూడా కలిగి ఉంటాయి.

సీజన్స్ / లభ్యత

క్రాన్బెర్రీ ఎరుపు బంగాళాదుంపలు వసంత late తువు చివరిలో వేసవి చివరి వరకు పండిస్తారు.

ప్రస్తుత వాస్తవాలు

క్రాన్బెర్రీ ఎరుపు బంగాళాదుంపలు, వృక్షశాస్త్రపరంగా సోలనం ట్యూబెరోసమ్ ‘క్రాన్బెర్రీ రెడ్’ గా వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి చల్లని సీజన్ పంట మరియు సోలనాసి లేదా నైట్ షేడ్ కుటుంబంలో భాగం. ఆల్-రెడ్ బంగాళాదుంప అని కూడా పిలుస్తారు, క్రాన్బెర్రీ ఎరుపు అనేది బహిరంగ పరాగసంపర్క రకం, ఇది ఎర్రటి మాంసపు బంగాళాదుంపల యొక్క అత్యధిక ఉత్పత్తిలో ఒకటి మరియు కరువు-నిరోధక లక్షణాలకు కూడా ప్రసిద్ది చెందింది.

పోషక విలువలు

క్రాన్బెర్రీ ఎరుపు బంగాళాదుంపలలో విటమిన్ సి మరియు పొటాషియం ఉంటాయి. అదనంగా, అవి ఆంథోసైనిన్స్ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లను అందిస్తాయి, ఇవి శోథ నిరోధక లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయని తేలింది.

అప్లికేషన్స్

క్రాన్బెర్రీ ఎరుపు బంగాళాదుంపలు అన్ని-ప్రయోజన బంగాళాదుంపలు మరియు ఉడికించిన, ఉడకబెట్టడం, గుజ్జుచేయడం లేదా ఆవిరి వంటి వండిన అనువర్తనాల్లో ఉపయోగిస్తారు. వండినప్పుడు కూడా వాటి రంగును కలిగి ఉన్నందున, అవి స్కాలోప్డ్ బంగాళాదుంపలు లేదా రాటటౌల్లె వంటి వంటకాలకు అనువైనవి. ఉడికించిన క్రాన్బెర్రీ ఎరుపు బంగాళాదుంపలు కూడా వాటి ఆకారాన్ని బాగా పట్టుకుంటాయి మరియు చల్లని మరియు వెచ్చని బంగాళాదుంప సలాడ్లను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు మరియు సూప్, స్టూ మరియు కూరలకు జోడించవచ్చు. క్రాన్బెర్రీ ఎరుపు బంగాళాదుంపలు చల్లని, పొడి మరియు చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు కొన్ని వారాల పాటు ఉంచుతాయి.

జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం

యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు ఐరోపాలో, క్రాన్బెర్రీ ఎరుపు వంటి రంగురంగుల మాంసం బంగాళాదుంపలు ఇటీవలి సంవత్సరాలలో ప్రజాదరణను పెంచుతున్నాయి. మార్కెట్ ప్రాధాన్యతలో ఈ మార్పు అత్యుత్తమ పోషక లక్షణాలను అందించే “సూపర్ ఫుడ్స్” కోసం వినియోగదారుల నుండి పెరుగుతున్న డిమాండ్ కారణంగా ఉంది.

భౌగోళికం / చరిత్ర

క్రాన్బెర్రీ ఎర్ర బంగాళాదుంపను మిచిగాన్లోని పేనెస్విల్లేకు చెందిన మొక్కల పెంపకందారుడు రాబర్ట్ లోబిట్జ్ చేత ప్రసిద్ధ బ్రీడింగ్ బంగాళాదుంప, బైసన్ బంగాళాదుంపను ఉపయోగించి పెంచుతారు. లోబిట్జ్ మొదట బంగాళాదుంపకు అన్ని ఎరుపు అని పేరు పెట్టారు మరియు దీనిని 1984 లో సీడ్ సేవర్స్ ద్వారా విడుదల చేశారు. ఇది చాలా సీడ్ కేటలాగ్ల ద్వారా త్వరగా తీసుకోబడింది మరియు మార్కెటింగ్ ప్రయోజనాల కోసం దాని పేరు క్రాన్బెర్రీ ఎరుపుగా మార్చబడింది. క్రాన్బెర్రీ ఎర్ర బంగాళాదుంపలను రైతుల మార్కెట్లలో మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని ప్రత్యేక కిరాణా దుకాణాలలో చూడవచ్చు.