| కాన్యన్ ఆపిల్ తోటలను చూడండి |
వివరణ / రుచి
పసుపు బెల్ఫ్లవర్ ఆపిల్ల వారి పేరు సూచించినట్లు, నిమ్మ పసుపు యొక్క సున్నితమైన నీడ, పెద్ద, తీవ్రంగా ఉత్పత్తి చేసే చెట్టుపై సూర్యుని వైపు పెరిగిన పండ్ల వైపు కొన్ని ఎరుపు-నారింజ బ్లషింగ్ ఉన్నాయి. అవి మధ్యస్థం నుండి పెద్దవి, దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకారంతో ఉంటాయి. మాంసం తెలుపు లేదా క్రీమ్ రంగు మరియు చక్కటి ధాన్యం. రుచి సుగంధంగా ఉంటుంది, ప్రారంభ సీజన్ టార్ట్నెస్ నుండి తరువాత సీజన్లో మెలో మాధుర్యంగా మారుతుంది మరియు నిల్వలో కూర్చున్న తర్వాత.
సీజన్స్ / లభ్యత
పసుపు బెల్ఫ్లవర్ ఆపిల్ల పతనం లో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
పసుపు బెల్ఫ్లవర్ ఆపిల్ల వలసరాజ్యాల అమెరికా నుండి వచ్చిన పాత మాలస్ డొమెస్టికా రకం, అయితే వాటి ఖచ్చితమైన మూలం తెలియదు. వారు ఒకప్పుడు సైడర్ తయారీకి ప్రసిద్ది చెందారు, ఇది అమెరికాలో మునుపటి శతాబ్దాలలో చాలా సాధారణం. దీనిని కొన్నిసార్లు లేడీ వాషింగ్టన్ లేదా లింకన్ పిప్పిన్ అని పిలుస్తారు.
పోషక విలువలు
కొన్ని కేలరీలు మరియు తక్కువ సోడియం మరియు కొవ్వుతో యాపిల్స్ ఆహారంలో ఆరోగ్యకరమైన అదనంగా ఉంటాయి. జీర్ణక్రియ, విటమిన్ బి మరియు విటమిన్ సి లకు సహాయపడే డైటరీ ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి. వాటిలో బోరాన్ తక్కువ మొత్తంలో ఉంటుంది, ఎముకలకు మంచిది, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఫైటోకెమికల్స్ తో పాటు అనేక దీర్ఘకాలిక వ్యాధులను నివారించడంలో సహాయపడతాయి.
అప్లికేషన్స్
పసుపు బెల్ ఫ్లవర్స్ మంచి సైడర్ యాపిల్స్ అని పిలుస్తారు, ఎందుకంటే వాటిలో చక్కెర అధికంగా ఉంటుంది, ఇది ఆల్కహాల్ లో 6% ఎబివికి పులియబెట్టింది. వారు అద్భుతమైన వంట రకాన్ని కూడా తయారు చేస్తారు-అవి కాల్చిన ఆపిల్ల మరియు ఆపిల్లలకు మంచివి. పసుపు బెల్ ఫ్లవర్స్ యొక్క సంక్లిష్ట తీపి సాంప్రదాయ బేకింగ్ సుగంధ ద్రవ్యాలు దాల్చిన చెక్క, జాజికాయ మరియు లవంగాలతో బాగా సాగుతుంది. పసుపు బెల్ఫ్లవర్ రుచి తియ్యగా మరియు మరింత అభివృద్ధి చెందినందున, సీజన్ కొనసాగుతున్న కొద్దీ డెజర్ట్ ఆపిల్ గా దాని నాణ్యత పెరుగుతుంది. వాటిని రెండు నెలల వరకు చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయవచ్చు, అవి తేలికగా గాయాలవుతాయి కాబట్టి వాటిని చుట్టూ తిరిగేటప్పుడు జాగ్రత్త తీసుకోవాలి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
పసుపు బెల్ఫ్లవర్ ఆపిల్ల పాత అమెరికన్ రకానికి అద్భుతమైన ఉదాహరణ, దీని మూలాలు కాలపు రహస్యాలకు పోతాయి. దాని పేరు కూడా ఒక రహస్యం, అయినప్పటికీ ఈ ఆపిల్ దాని చెట్టుపై వేలాడుతున్న గంటను పోలి ఉంటుంది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ఎల్లో బెల్ఫ్లవర్ యొక్క నిజమైన కథ ఎవరికీ తెలియదు, ఎందుకంటే ఇది చాలా కాలం క్రితం పెరిగింది. 1817 నుండి ఈ ఆపిల్ గురించి ఒక సూచన ఉంది, ఇది న్యూజెర్సీలోని బర్లింగ్టన్ లోని ఒక పాత చెట్టును వివరిస్తుంది, ఈ రకాన్ని కొంతకాలంగా ఈ ప్రాంతంలో ఇప్పటికే ఏర్పాటు చేసినట్లు సూచిస్తుంది. పసుపు బెల్ఫ్లవర్ 1700 లలో కొంతకాలం న్యూజెర్సీలోని క్రాస్విక్స్ సమీపంలో ఉద్భవించిందని సాధారణంగా భావిస్తారు. ఆపిల్ 1850 తరువాత న్యూ ఇంగ్లాండ్‌లో మరింత విస్తృతంగా పెరిగింది మరియు 1800 లలో తూర్పు తీరం నుండి పడమర వైపుకు తీసుకురాబడింది. ఎల్లో బెల్ఫ్లవర్ రెడ్ రుచికరమైన తల్లిదండ్రులు అని పుకార్లు వచ్చాయి.
