వివరణ / రుచి
డెలికాటా స్క్వాష్ చిన్న నుండి మధ్యస్థ పరిమాణంలో ఉంటుంది, సగటున 12-15 సెంటీమీటర్ల ఎత్తు మరియు 5-7 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటుంది మరియు పొడవైన, ఇరుకైన, స్థూపాకార ఆకారాన్ని గ్రోవ్డ్ స్కిన్ మరియు స్క్వాష్ యొక్క పొడవును నడిపే పంక్తులతో ఉంటుంది. సన్నని, మృదువైన చర్మం ఆకుపచ్చ లేదా నారింజ, నిలువు చారలతో క్రీము పసుపు రంగు బేస్ కలిగి ఉంటుంది. మాంసం దృ firm మైన, మందపాటి, చక్కటి-ధాన్యపు మరియు పసుపు నుండి నారింజ రంగులో ఉంటుంది, ఇది కేంద్ర, బోలు కుహరంతో స్ట్రింగి గుజ్జు మరియు అనేక ఫ్లాట్, హార్డ్, క్రీమ్-రంగు విత్తనాలను కలిగి ఉంటుంది. డెలికాటా స్క్వాష్, ఉడికించినప్పుడు, తీపి, రిచ్ మరియు తేమగా ఉంటుంది, ఇది తీపి బంగాళాదుంప లాగా ఉంటుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
శీతాకాలం ప్రారంభంలో డెలికాటా స్క్వాష్ పతనం లో లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
కుకుర్బిటా పెపోగా వృక్షశాస్త్రపరంగా వర్గీకరించబడిన డెలికాటా స్క్వాష్, శీతాకాలపు వారసత్వ రకం మరియు గుమ్మడికాయలు మరియు పొట్లకాయలతో పాటు కుకుర్బిటేసి కుటుంబంలో సభ్యుడు. బోహేమియన్ స్క్వాష్, పీనట్ స్క్వాష్ మరియు స్వీట్ పొటాటో స్క్వాష్ అని కూడా పిలుస్తారు, డెలికాటా స్క్వాష్ దాని సన్నని, సున్నితమైన చర్మం మరియు తీపి, గొప్ప రుచి కోసం స్క్వాష్ ts త్సాహికులు జరుపుకుంటారు. డెలికాటా స్క్వాష్ చాలా బహుముఖమైనది మరియు దాని సన్నని చర్మాన్ని వంట తర్వాత మాంసంతో తినవచ్చు మరియు తొలగించాల్సిన అవసరం లేదు కాబట్టి సులభంగా తయారు చేస్తారు.
పోషక విలువలు
డెలికాటా స్క్వాష్‌లో విటమిన్ ఎ, విటమిన్ సి, కొన్ని బి విటమిన్లు, పొటాషియం, ఫైబర్ మరియు బీటా కెరోటిన్ ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
బేకింగ్, రోస్ట్, స్టీమింగ్, మరిగే మరియు సాటింగ్ వంటి వండిన అనువర్తనాలకు డెలికాటా స్క్వాష్ బాగా సరిపోతుంది. సన్నని చర్మం కోసం వంటగదిలో ఇష్టపడతారు, డెలికాటా స్క్వాష్ ముక్కలు చేయడం సులభం, మరియు వండినప్పుడు చర్మం కూడా తినదగినది మరియు వినియోగానికి ముందు ఒలిచిన అవసరం లేదు. డెలికాటా స్క్వాష్ వంట ద్వారా దాని ఆకారాన్ని బాగా కలిగి ఉంటుంది, ఇది ధాన్యాలు, మాంసాలు లేదా జున్నుతో నింపడానికి మరియు బేకింగ్ మరియు సైడ్ డిష్ గా అందించడానికి ఇది ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక. డెలికాటా స్క్వాష్‌ను రింగులు లేదా ఘనాలగా ముక్కలు చేయవచ్చు మరియు టాకోస్, సూప్, సలాడ్, గ్రాటిన్స్, శాండ్‌విచ్‌లు, రిసోట్టో, పిజ్జా మరియు పాస్తా వంటి అంతులేని వంటకాల్లో ఉపయోగించవచ్చు. డెలికాటా స్క్వాష్ జతలు ఆపిల్, పియర్, ఫెన్నెల్, కాలే, బచ్చలికూర, అరుగూలా, వెల్లుల్లి, నిస్సార, పార్స్లీ, సేజ్, నిమ్మ, మాపుల్ సిరప్, వెన్న, కాల్చిన పెకాన్స్, హాజెల్ నట్స్ మరియు వాల్నట్, క్వినోవా, గుడ్లు, వైట్ బీన్స్, ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్, దాల్చిన చెక్క, జాజికాయ, బ్రౌన్ షుగర్, ఇటాలియన్ సాసేజ్, గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం, కాల్చిన పౌల్ట్రీ, ఫెటా, బ్లూ, పర్మేసన్ మరియు మోజారెల్లా చీజ్. డెలికాటా స్క్వాష్ మరియు చల్లని మరియు చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చాలా వారాలు ఉంచుతుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
డెలికాటా స్క్వాష్ ఒక సమయంలో ప్రాచుర్యం పొందింది, అయితే వ్యాధి, చిన్న షెల్ఫ్ జీవితం మరియు దిగుబడి సమస్యలకు గురయ్యే కారణంగా మహా మాంద్యం సమయంలో అనుకూలంగా నిలబడలేకపోయింది. 1990 ల చివరలో కార్నెల్ విశ్వవిద్యాలయానికి చెందిన మోలీ జాన్ మరియు జార్జ్ మోరియార్టీ కార్నెల్ బుష్ డెలికాటా అని పిలువబడే కాంపాక్ట్, అధిక దిగుబడి మరియు వ్యాధి నిరోధక రకాన్ని అభివృద్ధి చేసినప్పుడు డెలికాటా స్క్వాష్ కోసం డిమాండ్ పునరుద్ధరించబడింది. కార్నెల్ బుష్ డెలికాటా స్క్వాష్‌ను 2002 ఆల్ అమెరికన్ సెలెక్షన్స్ విన్నర్ (AAS) గా ఎంపిక చేశారు. AAS అవార్డు ఉత్తర అమెరికాలోని తోటలలో అత్యుత్తమ పనితీరును ప్రదర్శించిన సంవత్సరపు ఉత్తమ కొత్త రకాల పండ్లు మరియు కూరగాయల విత్తనాలను జరుపుకుంటుంది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
డెలికాటా స్క్వాష్‌ను మొట్టమొదట 1894 లో న్యూయార్క్‌కు చెందిన పీటర్ హెండర్సన్ కంపెనీ ప్రవేశపెట్టింది. డెలికాటా త్వరగా ఇష్టపడే స్క్వాష్‌గా మారింది మరియు 1920 లలో దాని ప్రజాదరణను మహా మాంద్యం సమయంలో అనుకూలంగా కోల్పోయే వరకు కొనసాగించింది. కార్నెల్ బుష్ వంటి కొత్త మరియు మెరుగైన రకాల డెలికాటా సృష్టించబడిన 1990 ల వరకు, డెలికాటా మళ్లీ యునైటెడ్ స్టేట్స్లో శీతాకాలపు స్క్వాష్‌గా ప్రజాదరణ పొందడం ప్రారంభించింది. ఈ రోజు డెలికాటా స్క్వాష్ ఉత్తర అమెరికా, మధ్య అమెరికా, యూరప్, ఆసియా మరియు ఆస్ట్రేలియాలోని కిరాణా మరియు రైతు మార్కెట్లలో చూడవచ్చు.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
| వైల్డ్ థైమ్ కంపెనీ | శాన్ డియాగో CA | 858-527-0226 |
| మేరీ ఫ్రీస్ | కరోనాడో సిఎ | 619-435-5425 |
| కాంటినెంటల్ క్యాటరింగ్ ఇంక్ | లా మెసా సిఎ | 907-738-9264 |
| ఫ్లేవర్ చెఫ్ (క్యాటరింగ్) | CA వీక్షణ | 619-295-3172 |
| టొర్రే పైన్స్ మెయిన్ వద్ద లాడ్జ్ | శాన్ డియాగో CA | 858-453-4420 |
| షెరాటన్ కార్ల్స్ బాడ్ (7 మైలు) | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 760-827-2400 |
| మిచెల్ కూలన్ డెజర్ట్ | శాన్ డియాగో CA | 858-456-5098 |
| ఎడ్జ్‌వాటర్ గ్రిల్ | శాన్ డియాగో CA | 619-232-7581 |
| పెర్ల్ హోటల్ | శాన్ డియాగో CA | 877-732-7573 |
| రాకీ రాకీ (లిటిల్ ఇటలీ) | శాన్ డియాగో CA | 858-302-6405 |
| వేవర్లీ | కార్డిఫ్ CA. | 619-244-0416 |
| మిహో గ్యాస్ట్రోట్రక్ | శాన్ డియాగో CA | 619-365-5655 |
| టొర్రే పైన్స్ గ్రిల్ వద్ద లాడ్జ్ | శాన్ డియాగో CA | 858-453-4420 |
| లోపల | శాన్ డియాగో CA | 619-793-9221 |
| అదీ జీవితం | CA వీక్షణ | 760-945-2055 |
| కెట్నర్ ఎక్స్ఛేంజ్ | శాన్ డియాగో CA | |
| పనామా 66 | శాన్ డియాగో CA | 619-206-6352 |
| ఒరిజినల్ 40 బ్రూవింగ్ | శాన్ డియాగో CA | 619-206-4725 |
| అలీలా మారియా బీచ్ రిసార్ట్ | ఎన్సినిటాస్, సిఎ | 805-539-9719 |
రెసిపీ ఐడియాస్
డెలికాటా స్క్వాష్ కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు డెలికాటా స్క్వాష్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 వెస్ట్ సీటెల్ రైతు మార్కెట్ మారిపోసా ఫామ్ ఎవర్సన్ WA 360-920-1920 https://mariposafarm.weebly.com సమీపంలోసీటెల్, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 52 రోజుల క్రితం, 1/17/21 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఈ స్క్వాష్‌లోని ప్రతి భాగాన్ని ప్రేమించండి, మీరు ముక్కలు చేసి, కాల్చుకోండి మరియు మ్రింగివేస్తారు - కడిగివేయండి మరియు అన్నీ !!  బ్రాడ్‌వే సండే ఫార్మర్స్ మార్కెట్ టోన్‌మేకర్ వ్యాలీ ఫామ్ 16211 140 వ స్థానం NE వుడిన్విల్లే WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com సమీపంలోసీటెల్, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 87 రోజుల క్రితం, 12/13/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: రిండ్ మరియు ఇవన్నీ కొద్దిగా ఉప్పు మరియు జీలకర్రతో కాల్చిన రుచికరమైనవి :)  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 167 రోజుల క్రితం, 9/24/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: టుట్టి ఫ్రూటీ నుండి సున్నితమైన స్క్వాష్  విశ్వవిద్యాలయ జిల్లా రైతు మార్కెట్ సోల్ టు సీడ్ ఫామ్ 415 W స్నోక్వాల్మీ రివర్ Rd కార్నేషన్ WA 98014 http://soltoseedfarm.com సమీపంలోసీటెల్, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 172 రోజుల క్రితం, 9/19/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: నా అభిమాన స్క్వాష్, మీరు మాంసంతో కడిగిన ప్రతిదీ తినవచ్చు, మరియు అవి కూరటానికి సరైనవి!  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 174 రోజుల క్రితం, 9/17/20  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో, CA 92110 619-295-3172 సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 181 రోజుల క్రితం, 9/10/20  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ టుట్టి ఫ్రూటీ ఫార్మ్స్ దగ్గరశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 203 రోజుల క్రితం, 8/19/20  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 150 షెల్టాన్ మెక్‌ముర్ఫీ బ్లవ్డి యూజీన్ OR. 97401 619-295-3172 సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 368 రోజుల క్రితం, 3/07/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: డెలికాటా స్క్వాష్ స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ వద్ద సీజన్‌లో ఉంది!  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 392 రోజుల క్రితం, 2/12/20  సహజ కిరాణా నేచురల్ కిరాణా - విలియమ్స్ ఫీల్డ్ రోడ్ 1625 E విలియమ్స్ ఫీల్డ్ రోడ్ గిల్బర్ట్ AZ 85295 480-917-9000 https://www.naturalgrocers.com సమీపంలోగిల్బర్ట్, అరిజోనా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 416 రోజుల క్రితం, 1/19/20  యూనియన్ స్క్వేర్ గ్రీన్మార్కెట్ కారడోన్నా ఫార్మ్స్ 1394 US-9W, మార్ల్‌బోరో, న్యూయార్క్ 12542 845-236-1344 సమీపంలోన్యూయార్క్, సంయుక్త రాష్ట్రాలు సుమారు 431 రోజుల క్రితం, 1/04/20  యూనియన్ స్క్వేర్ గ్రీన్మార్కెట్ కారడోన్నా ఫార్మ్స్ రూట్ 9 వెస్ట్ మార్ల్‌బారా, న్యూయార్క్ నియర్న్యూయార్క్, సంయుక్త రాష్ట్రాలు సుమారు 431 రోజుల క్రితం, 1/04/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: సున్నితమైన శీతాకాలపు స్క్వాష్! న్యూయార్క్ పెరిగింది!  బల్లార్డ్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్ రివర్ రన్ ఫామ్ 2800 వుడ్‌కాక్ రోడ్ సీక్విమ్ WA 98382 360-808-1248 వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 458 రోజుల క్రితం, 12/08/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఈ స్క్వాష్ యొక్క ప్రతి భాగాన్ని మీరు తినగలరని నేను ప్రేమిస్తున్నాను ... చర్మంతో సహా!  మేరీలెబోన్ రైతు మార్కెట్ వైల్డ్ కంట్రీ ఆర్గానిక్స్ http://www.wildco.co.uk సమీపంలోఎగువ వోబర్న్ ప్లేస్ యూస్టన్ రోడ్ (స్టాప్ ఎల్), యునైటెడ్ కింగ్‌డమ్ సుమారు 486 రోజుల క్రితం, 11/10/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: డంప్లింగ్ సమయం!  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 504 రోజుల క్రితం, 10/23/19  వ్యాపారి జోస్ వ్యాపారి జోస్ 1640 గార్నెట్ ఏవ్ శాన్ డియాగో Ca 92109 1-858-581-9101 https://www.traderjoes.com సమీపంలోలా జోల్లా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 544 రోజుల క్రితం, 9/12/19  డ్రైవర్స్ మార్కెట్ డ్రైవర్ మార్కెట్ & డెలి 200 కాలెడోనియా స్ట్రీట్ సౌసలిటో సిఎ 94965 415-729-9582 సమీపంలోసౌసలిటో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 597 రోజుల క్రితం, 7/22/19  హైట్ స్ట్రీట్ మార్కెట్ హైట్ స్ట్రీట్ మార్కెట్ 1530 హైట్ స్ట్రీట్ శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో సిఎ 94117 415-255-0643 సమీపంలోశాన్ ఫ్రాన్సిస్కొ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 606 రోజుల క్రితం, 7/13/19  లూకాస్ లోకల్ లూకాస్ లోకల్ 960 కోల్ స్ట్రీట్ శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో CA 94117 415-742-4207 సమీపంలోశాన్ ఫ్రాన్సిస్కొ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 607 రోజుల క్రితం, 7/12/19  గుస్ కమ్యూనిటీ మార్కెట్ గుస్ కమ్యూనిటీ మార్కెట్ 2111 హారిసన్ స్ట్రీట్ శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో CA 94110 415-431-9300 సమీపంలోశాన్ ఫ్రాన్సిస్కొ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 607 రోజుల క్రితం, 7/12/19 |
