వివరణ / రుచి
ఆకుపచ్చ థాయ్ చిలీ మిరియాలు నిర్దిష్ట రకాన్ని బట్టి పరిమాణం మరియు ఆకారంలో మారుతూ ఉంటాయి మరియు సాధారణంగా చిన్నవి, శంఖాకార మరియు సన్నగా ఉంటాయి, కాండం లేని చివరన ఉంటాయి. పాడ్స్‌ పొడవు 2 నుండి 7 సెంటీమీటర్ల వరకు ఉంటుంది, మరియు చర్మం మృదువైనది, గట్టిగా ఉంటుంది మరియు మైనపుగా ఉంటుంది, పరిపక్వమైనప్పుడు ఆకుపచ్చ నుండి ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు వరకు పండిస్తుంది. ఉపరితలం క్రింద, మాంసం సన్నని, స్ఫుటమైన మరియు లేత ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటుంది, చిన్న, గుండ్రని మరియు ఫ్లాట్ క్రీమ్-రంగు విత్తనాలతో నిండిన కేంద్ర కుహరాన్ని కలుపుతుంది. ఆకుపచ్చ థాయ్ చిలీ మిరియాలు సూక్ష్మంగా మట్టి మరియు గడ్డి రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
గ్రీన్ థాయ్ చిలీ మిరియాలు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
ఆకుపచ్చ థాయ్ చిలీ మిరియాలు, వృక్షశాస్త్రపరంగా క్యాప్సికమ్ యాన్యుమ్ అని వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి యువ పాడ్లు, ఇవి అకాల పంటలు మరియు సోలనేసి లేదా నైట్ షేడ్ కుటుంబానికి చెందినవి. థాయ్ చిలీ అనే పేరు థాయ్‌లాండ్‌లో సాధారణంగా ఉపయోగించే అనేక రకాల మిరియాలు కలిగి ఉండటానికి ఉపయోగించే ఒక సాధారణ వివరణ, ఇదే విధమైన మసాలా స్థాయి, రూపాన్ని మరియు పరిమాణాన్ని పంచుకుంటుంది. ఈ రోజు వాణిజ్య ఉత్పత్తిలో రెండు ప్రధాన రకాల థాయ్ చిలీ మిరియాలు ఉన్నాయి, వీటిలో “మౌస్ డ్రాపింగ్ పెప్పర్” అని కూడా పిలువబడే ప్రిక్ కీ నూ సువాన్, వాటి చిన్న పరిమాణానికి ఇచ్చిన పేరు, మరియు ప్రిక్ చీ ఫా లేదా రెడ్ స్పర్ చిలీ పెప్పర్. థాయ్ చిలీలను కొన్నిసార్లు బర్డ్ ఐ లేదా బర్డ్ చిలీ పెప్పర్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది పక్షులకు వారి ప్రత్యేకమైన విజ్ఞప్తి ఫలితంగా ఇవ్వబడిన మారుపేరు. థాయ్‌లాండ్ అంతటా, గ్రీన్ థాయ్ చిలీ మిరియాలు 15 మరియు 16 వ శతాబ్దాలలో ప్రవేశపెట్టినప్పటి నుండి సాంప్రదాయక వంటకాలలో విస్తృతంగా స్వీకరించబడ్డాయి మరియు స్కోవిల్లే స్కేల్‌లో 50,000-100,000 SHU వరకు మసాలా స్థాయిని కలిగి ఉంటాయి. గ్రీన్ థాయ్ చిలీ మిరియాలు ప్రధానంగా పేస్ట్, కరివేపాకు సాస్ మరియు ఇన్ఫ్యూజ్డ్ ఆయిల్స్ లో రుచి మరియు మసాలాగా ఉపయోగిస్తారు.
పోషక విలువలు
గ్రీన్ థాయ్ చిలీ పెప్పర్స్ పొటాషియం యొక్క మంచి మూలం, ఇది శరీరంలోని ద్రవ స్థాయిలను, విటమిన్లు ఎ, సి, బి 6, మరియు కె, మరియు రాగిని నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. మిరియాలు క్యాప్సైసిన్ కూడా కలిగి ఉంటాయి, ఇది రసాయన సమ్మేళనం, ఇది మెదడును వేడి లేదా మసాలా అనుభూతిని కలిగిస్తుంది. క్యాప్సైసిన్ యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ప్రయోజనాలను అందిస్తుందని తేలింది.
అప్లికేషన్స్
గ్రీన్ థాయ్ చిలీ మిరియాలు కదిలించు-వేయించడానికి మరియు సాటింగ్ వంటి ముడి మరియు ఉడికించిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి. మిరియాలు ముక్కలు చేసి వేడి సాస్‌లు, పేస్ట్‌లు, మెరినేడ్‌లు మరియు డ్రెస్సింగ్‌లలో మిళితం చేయవచ్చు లేదా వాటిని పూర్తిగా నూనెలలో ఉంచవచ్చు. ఆకుపచ్చ థాయ్ చిలీ మిరియాలు కూరలు, సూప్‌లు మరియు సాస్‌లలో సూక్ష్మ రుచి మరియు వేడిని జోడించడానికి కూడా ఉపయోగించవచ్చు, లేదా మసాలా రుచి కోసం కూరగాయలు మరియు మాంసంతో కదిలించు. మరింత తీవ్రమైన వేడి కోసం, మిరియాలు వాటి నూనెలు మరియు విత్తనాలను పూర్తిగా విడుదల చేయడానికి ముందు డైస్ చేయవచ్చు. తాజా మరియు వండిన అనువర్తనాలతో పాటు, మిరియాలు ఎండబెట్టవచ్చు, ఒక పొడిగా వేయవచ్చు మరియు మసాలాగా ఉపయోగించవచ్చు, లేదా వాటిని సంభారంగా విస్తరించిన ఉపయోగం కోసం pick రగాయ చేయవచ్చు. గ్రీన్ థాయ్ చిలీ మిరియాలు ఆకుపచ్చ బొప్పాయి, సిట్రస్, క్యాబేజీ, క్యారెట్లు, చిలగడదుంపలు, ఫిష్ సాస్, వెనిగర్, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ, మూలికలు మరియు అల్లం, కరివేపాకు, పసుపు, ఏలకులు, థాయ్ బాసిల్ మరియు కొత్తిమీర, కొబ్బరి, మరియు గొర్రె, కోడి, గొడ్డు మాంసం మరియు మత్స్య వంటి మాంసాలు. తాజా మిరియాలు రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో మొత్తం నిల్వ చేసి ఉతకని రెండు వారాల వరకు ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
థాయ్‌లాండ్‌లో, గ్రీన్ థాయ్ చిలీ మిరియాలు రుచిగా ఉండే ఏజెంట్‌గా కనిపిస్తాయి మరియు ఇవి ప్రిక్ నామ్ ప్లాలో ఒక పదార్ధం, ఇది సాధారణంగా ఇంటి వంటలలో మరియు రెస్టారెంట్లలో ఉపయోగించే సాస్. ప్రతి చెఫ్ వారి స్వంత రెసిపీని అనుసరించి ఈ సాస్ యొక్క విభిన్న వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి, కాని సాస్ సాధారణంగా మిరియాలు చేపల సాస్, సున్నం రసం, చక్కెర మరియు వెల్లుల్లితో కలుపుతుంది. ఉడికించిన మాంసాలు, సూప్‌లు, కూరలు మరియు నూడిల్ వంటకాలకు సమతుల్యత, రుచి మరియు లోతు తీసుకురావడానికి స్పైసీ కాండిమెంట్స్ థాయ్ వంటలో ముఖ్యమైన అంశం. గ్రీన్ థాయ్ చిలీ పెప్పర్స్ గ్రీన్ కరివేపాకు యొక్క ప్రధాన భాగాలలో ఒకటి మరియు వీటిని నిమ్మకాయ, తులసి, సుగంధ ద్రవ్యాలు, గాలాంగల్ మరియు వెల్లుల్లితో బేస్ పేస్ట్ మిశ్రమంగా మిళితం చేస్తారు. పేస్ట్ తరువాత ఇతర పదార్ధాలతో కలిపి రుచిగల కూరలను సృష్టించవచ్చు. ఉడికించిన బియ్యంతో వడ్డించే ప్రసిద్ధ థాయ్ భోజనం.
భౌగోళికం / చరిత్ర
గ్రీన్ థాయ్ చిలీ మిరియాలు దక్షిణ అమెరికాకు చెందిన మసాలా మిరియాలు యొక్క వారసులు, ఇవి ప్రాచీన కాలం నుండి అడవిలో పెరుగుతున్నాయి. అసలు మిరియాలు రకాలను 15 మరియు 16 వ శతాబ్దాలలో పోర్చుగీస్ అన్వేషకుల ద్వారా ఆగ్నేయాసియాకు పరిచయం చేశారు, మరియు అవి ప్రవేశపెట్టినప్పటి నుండి, మిరియాలు తరతరాలుగా థాయ్ చిలీ పెప్పర్స్ అని లేబుల్ చేయబడిన అనేక రకాలను సృష్టించడానికి తరతరాలుగా ఎంపిక చేయబడ్డాయి. గ్రీన్ థాయ్ చిలీ మిరియాలు థాయ్‌లాండ్ అంతటా విస్తృతంగా సాగు చేయబడతాయి, కొండప్రాంతాలు, డాబాలు మరియు వరి పండించిన కాలం తరువాత నీటిపారుదల వరి పొలాలలో వాణిజ్యపరంగా పెరుగుతాయి మరియు స్థానిక మార్కెట్లలో అమ్ముతారు. మిరియాలు సాధారణంగా ఇంటి తోటలలో కూడా పండిస్తారు. థాయిలాండ్ వెలుపల, గ్రీన్ థాయ్ చిలీ మిరియాలు ఐరోపా మరియు ఉత్తర అమెరికాలో పండిస్తారు మరియు ప్రత్యేకమైన కిరాణా మరియు రైతు మార్కెట్ల ద్వారా విక్రయిస్తారు. ఎంచుకున్న కిరాణా దుకాణాల్లో కూడా తయారుగా ఉన్న రూపంలో విక్రయిస్తారు.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
| సావరిన్ థాయ్ వంటకాలు | శాన్ డియాగో CA | 619-887-2000 |
| మిహో గ్యాస్ట్రోట్రక్ | శాన్ డియాగో CA | 619-365-5655 |
| హెర్బ్ & వుడ్ | శాన్ డియాగో CA | 520-205-1288 |
| యు & యువర్స్ డిస్టిల్లింగ్ (కిచెన్) | శాన్ డియాగో CA | 214-693-6619 |
| విస్టా వ్యాలీ | CA వీక్షణ | 760-758-2800 |
| బెంకోట్టో ఇటాలియన్ కిచెన్ | శాన్ డియాగో CA | 619-822-5493 |
| పసిఫిక్ డెల్ మార్ | డెల్ మార్ సిఎ | 858-792-0505 |
| బ్యూమాంట్స్ | శాన్ డియాగో CA | 858-459-0474 |
| ది బీర్ గార్డెన్ | ఎన్సినిటాస్, సిఎ | 760-632-2437 |
| మిషన్ ఏవ్ బార్ మరియు గ్రిల్ | ఓసియాన్‌సైడ్ సిఎ | 760-717-5899 |
రెసిపీ ఐడియాస్
గ్రీన్ థాయ్ చిలీ పెప్పర్స్ ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
ఎవరో గ్రీన్ థాయ్ చిలీ పెప్పర్స్ ను స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ఉపయోగించి పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 మీ డెకాల్బ్ రైతు మార్కెట్ డెక్లాబ్ రైతు మార్కెట్ 3000 పోన్స్ డి లియోన్ అవే డికాటూర్ జార్జియా 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com సమీపంలోస్కాట్‌డేల్, జార్జియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 565 రోజుల క్రితం, 8/23/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: గ్రీన్ థాయ్ చిలీ పెప్పర్స్ - ఇక్కడ అట్లాంటా సమీపంలోని మీ డెకాల్బ్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్ వద్ద .. |
