| టెర్రా మాడ్రే గార్డెన్స్ |
వివరణ / రుచి
మోరింగ పువ్వులు చిన్నవి, సగటున రెండు సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి మరియు మోరింగ చెట్టు కొమ్మల నుండి సున్నితమైన సమూహాలలో వేలాడుతున్నాయి. ప్రతి పువ్వులో ఐదు మృదువైన, సన్నని, మరియు తెల్లటి రేకులు ఉంటాయి, అవి కొన్నిసార్లు పసుపు రంగుతో కొట్టుకుపోతాయి మరియు తడిసిన గుణాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి బహుళ దిశలలో పెరుగుతాయి. రేకులు పదునైన పసుపు పుప్పొడితో సన్నని కేసరాలను చుట్టుముట్టాయి. మోరింగ పువ్వులు తాజా, ఆకుపచ్చ సువాసనతో సుగంధమైనవి మరియు తేలికపాటి, సూక్ష్మంగా తీపి రుచిని కలిగి ఉంటాయి. చిన్న పువ్వులు ఉత్తమమైన ఆకృతిని మరియు రుచిని కలిగి ఉంటాయి, మరియు వండినప్పుడు, ఆకుకూర, తోటకూర భేదం మరియు పుట్టగొడుగుల మధ్య కలయికను గుర్తుచేసే రుచిని అభివృద్ధి చేస్తారు.
సీజన్స్ / లభ్యత
మొరింగ పువ్వులు ఉష్ణమండల వాతావరణంలో ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి. చల్లటి, సెమీరిడ్ నుండి ఉపఉష్ణమండల ప్రాంతాలలో, చెట్లు వసంత in తువులో ఒకసారి వేసవి ప్రారంభంలో మాత్రమే పుష్పించగలవు.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
మొరింగ పువ్వులు, వృక్షశాస్త్రపరంగా మోరింగ ఒలిఫెరాగా వర్గీకరించబడ్డాయి, సువాసనగల, తినదగిన వికసించినవి మొరింగేసి కుటుంబానికి చెందిన వేగంగా పెరుగుతున్న, తెలివిగల చెట్టుపై కనిపిస్తాయి. మోరింగ చెట్టు ఆసియాకు చెందిన ఒక పురాతన, plant షధ మొక్క, దీనిని దాని వైద్యం సామర్ధ్యాల కోసం ఉపయోగిస్తారు, దీనిని తరచుగా 'అద్భుతం చెట్టు' అని పిలుస్తారు. చెట్టు యొక్క అన్ని భాగాలు మూలాలు, పండ్లు, పువ్వులు మరియు ఆకులతో సహా ఉపయోగించబడతాయి మరియు చెట్టు యొక్క ప్రధాన అంశాలు చాలా సాధారణం అయితే, చిన్న, తెలుపు పువ్వులు ఒక రుచికరమైనవిగా భావిస్తారు. మొరింగ పువ్వులు కొన్ని ఉష్ణమండల ప్రదేశాలలో ఏడాది పొడవునా కనిపిస్తాయి లేదా కాలానుగుణంగా ఉపఉష్ణమండల నుండి సెమీరిడ్ ప్రాంతాలలో కనిపిస్తాయి. పువ్వులు సాంప్రదాయకంగా చిన్నతనంలో ఎన్నుకోబడతాయి, మరియు ఒకసారి పండించిన తరువాత, అవి తాజాగా చేర్చబడతాయి లేదా అనేక రకాల పాక అనువర్తనాలలో వండుతారు. ఆధునిక కాలంలో, మోరింగా చెట్లను విస్తృతంగా నాటడం మరియు పేదరికం, పోషకాహార లోపం మరియు ఆకలితో పోరాడుతున్న ప్రపంచంలోని ప్రాంతాలకు పోషకాహార వనరుగా అధ్యయనం చేస్తున్నారు.
పోషక విలువలు
మోరింగ పువ్వులు విటమిన్ ఎ యొక్క మంచి మూలం, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి మరియు మొత్తం దృష్టి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటానికి సహాయపడుతుంది. పువ్వులు ఎముకలను బలోపేతం చేయడానికి కాల్షియం, మంటను తగ్గించడానికి విటమిన్ సి మరియు కొన్ని పొటాషియం, ఐరన్ మరియు అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటాయి. ప్రపంచవ్యాప్తంగా సాంప్రదాయ medicines షధాలలో, ముఖ్యంగా ఆయుర్వేదంలో, మొరింగ పువ్వులు టీల్లోకి వస్తాయి మరియు జలుబుతో సంబంధం ఉన్న లక్షణాలను తగ్గించడానికి మరియు శరీరాన్ని శుభ్రపరచడానికి టానిక్స్లో ఉపయోగిస్తారు.
అప్లికేషన్స్
మొరింగ పువ్వులు వేయించడానికి లేదా ఉడకబెట్టడం వంటి ముడి మరియు తేలికగా వండిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి. పువ్వులు తినడానికి ముందు పువ్వులు నీటిలో నానబెట్టాలి, ఎందుకంటే అనేక కీటకాలు పువ్వుల పట్ల ఆకర్షితులవుతాయి మరియు పండించినప్పుడు రేకల లోపల ఉండవచ్చు. తినడానికి ముందు కేసరం మరియు పిస్టిల్స్ కూడా తొలగించాలి. శుభ్రం చేసిన తర్వాత, రేకులను సలాడ్లలో చల్లుకోవచ్చు, స్మూతీస్ లేదా రసాలలో మిళితం చేయవచ్చు లేదా నూనెలలో నొక్కవచ్చు. మొరింగ పువ్వులను బియ్యం మరియు నూడిల్ వంటలలో కూడా వేయవచ్చు, కూరలు, సూప్‌లు మరియు వంటకాలకు అలంకరించుగా వాడవచ్చు, వేయించి తిండిగా తింటారు, లేదా ఆమ్లెట్స్, పాస్తా, పిజ్జా మరియు సీఫుడ్ వంటలలో చేర్చవచ్చు. భారతదేశంలో, మోరింగ పువ్వులు తరచూ థొరాన్లో వేయించి, చిలీ మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉల్లిపాయలను ఒక పేస్ట్‌లో మిళితం చేసి పువ్వుల రుచికి ఉపయోగిస్తాయి. తాజా అనువర్తనాలతో పాటు, మోరింగ పువ్వులను ఎండబెట్టి వేడి నీటిలో నింపి పోషక టీ తయారుచేయవచ్చు. మోరింగ పువ్వులు గరం మసాలా, పసుపు, కరివేపాకు, జీలకర్ర, సుగంధ ద్రవ్యాలు అల్లం, వెల్లుల్లి, మరియు అలోట్స్, కొబ్బరి, బెల్ పెప్పర్, గ్రీన్ బీన్స్, మరియు మటన్, పౌల్ట్రీ మరియు ఫిష్ వంటి మాంసాలతో బాగా జత చేస్తాయి. మోరింగ పువ్వులు ఉత్తమ నాణ్యత మరియు రుచి కోసం వెంటనే వాడాలి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేసినప్పుడు కొన్ని రోజులు ఉంచుతారు. ఎండిన మొరింగ పువ్వులు గాలిలేని గాలిలో చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు ఒక సంవత్సరం వరకు ఉంటాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
2018 హవాయి ఫుడ్ అండ్ వైన్ ఫెస్టివల్‌లో, హవాయిలో పండించిన పంటలను ప్రోత్సహించే పాక కార్యక్రమమైన క్రాప్స్ & హాప్స్ వంట పోటీలో మోరింగా ప్రత్యేకమైన అంశం. మూడు రోజుల పండుగ సందర్భంగా ద్వీపాలలో జరిగిన అనేక సంఘటనలలో క్రాప్స్ & హాప్స్ ఒకటి, మరియు వంట పోటీని పండుగ సృష్టికర్తలు అలాన్ వాంగ్ మరియు రాయ్ యమగుచి నిర్ణయించారు. యునైటెడ్ స్టేట్స్ అంతటా పదిహేడు మంది చెఫ్‌లు ఈ పోటీలో పాల్గొన్నారు, వారి ఉత్తమ మోరింగా-ప్రేరేపిత వంటకాలను ప్రదర్శించారు, మరియు ఓహులో జరిగిన ఫైనల్స్‌లో పాల్గొనడానికి ముగ్గురు చెఫ్‌లు ఎంపికయ్యారు. పోటీ సమయంలో, మోరింగా పువ్వులు మరియు ఆకులను టీ, పాస్తా, చికెన్-బొప్పాయి సూప్‌లో చేర్చారు, మరియు ఆకులను వేయించిన రొయ్యలపై పూతగా ఉపయోగించటానికి ఒక పొడిగా ఉంచారు. ఓహులోని వైపాహులో, వార్షిక మలుంగ్గే ఫెస్టివల్ ఆకులు, పువ్వులు మరియు పండ్లతో సహా మోరింగ చెట్టు యొక్క అన్ని భాగాలను సాంప్రదాయ ఫిలిపినో వంటకాల్లో పొందుపరుస్తుంది. పోషకమైన మొక్కను గౌరవించటానికి మరియు స్థానిక ఫిలిపినో సమాజాన్ని ఏకం చేయడానికి ఈ ఉత్సవం జరుగుతుంది. మాలింగేకు ఫిలిపినో పేరు మలుంగ్గే, మరియు సేంద్రీయ రైతులను ప్రోత్సహించే పండుగ కేంద్రాలు, వాటిని వినియోగదారులకు మరియు చెఫ్‌లకు కనెక్ట్ చేస్తాయి. పండుగ సందర్భంగా, మోరింగా చెట్టు యొక్క భాగాలను క్విచెస్, చికెన్ సూప్ మరియు సలాడ్లుగా వండుతారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
మోరింగ భారతదేశానికి చెందినది మరియు పురాతన కాలం నుండి అడవిలో పెరుగుతోంది. చెట్టు యొక్క మొట్టమొదటి రికార్డ్ ఉపయోగాలు 5,000 సంవత్సరాల క్రితం medic షధ గ్రంథాలలో ప్రస్తావించబడ్డాయి మరియు ఈజిప్టు మరియు రోమన్ సామ్రాజ్యాల సమయంలో ఆకులు యూరప్ మరియు ఉత్తర ఆఫ్రికాలో వాణిజ్య మార్గాల్లో కూడా వ్యాపించాయని నమ్ముతారు. ఈ రోజు మోరింగ ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉష్ణమండల ప్రాంతాల వరకు వ్యాపించింది మరియు ఆసియా, ఆగ్నేయాసియా, ఓషియానియా, ఆస్ట్రేలియా, ఆఫ్రికా, మధ్య మరియు దక్షిణ అమెరికా, కరేబియన్ మరియు ఉత్తర అమెరికాలోని హవాయి, మెక్సికో మరియు ఫ్లోరిడాలో చూడవచ్చు. మోరింగ పువ్వులు ప్రధానంగా అడవి నుండి దూసుకుపోతాయి లేదా స్థానిక రైతు మార్కెట్ల ద్వారా కాలానుగుణంగా దొరుకుతాయి.
రెసిపీ ఐడియాస్
మోరింగ ఫ్లవర్స్‌ను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
