వివరణ / రుచి
హెన్ ఆఫ్ ది వుడ్స్ పుట్టగొడుగులను ఇతర పుట్టగొడుగులతో విభేదించడం చాలా సులభం, ఎందుకంటే వాటి ఫలాలు కాస్తాయి శరీరం క్లస్టర్డ్ లీఫ్ లాంటి ఫ్రాండ్స్‌తో ఉంటుంది. పంటకు ముందు వారు ఎంత సూర్యరశ్మిని పొందారో బట్టి వాటి రంగు స్వచ్ఛమైన తెలుపు నుండి తాన్ నుండి గోధుమ వరకు మారుతుంది. వుడ్స్ ఆకృతి యొక్క కోడి రసవంతమైనది మరియు పాక్షికమైనది. అవి ఫల, మట్టి మరియు రుచిలో కారంగా ఉంటాయి మరియు వండినప్పుడు తోడు రుచులను సులభంగా గ్రహిస్తాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
హెన్ ఆఫ్ ది వుడ్స్ పుట్టగొడుగులు శీతాకాలంలో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
హెన్ ఆఫ్ ది వుడ్స్ పుట్టగొడుగులు వాస్తవానికి మైటాకే పుట్టగొడుగులకు సాధారణ పేరు. ఇతర మారుపేర్లలో క్లాపెర్ష్వామ్, లాబ్‌పోర్లింగ్, పాలీపోర్ ఎన్ టఫ్ఫ్, కుమోటాకే పుట్టగొడుగు, రామ్ తల మరియు గొర్రెల తల ఉన్నాయి. దీని శాస్త్రీయ వర్గీకరణ గ్రిఫోలా ఫ్రొండోసా, ఇది పుట్టగొడుగు ఫీల్డ్ గైడ్స్‌లో మీరు కనుగొనే పేరు.
పోషక విలువలు
పరిశోధకులు ప్రతి సంవత్సరం పుట్టగొడుగుల నుండి యాంటీబయాటిక్ లక్షణాలను వేరుచేస్తారు మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు జపాన్ పరిశోధకులు ధృవీకరించిన HIV నిరోధక చర్య కలిగిన మొదటి పుట్టగొడుగు ఇది. చైనాలో, ఇది రోగనిరోధక వ్యవస్థ ఉద్దీపన కోసం తీసుకుంటుంది.
అప్లికేషన్స్
అడవుల్లోని కోడి పుట్టగొడుగులు బహుముఖంగా ఉంటాయి మరియు వాటిని పచ్చిగా లేదా ఉడికించాలి. ప్రత్యేక రక్షిత ప్లాస్టిక్‌తో ప్యాక్ చేయబడిన ఈ పుట్టగొడుగులు వాటి అసలు కంటైనర్లలో ఉత్తమంగా ఉంచుతాయి. రుచులు మరియు రసాలను కేంద్రీకరించడానికి మొత్తం వేయించు, అడవి పుట్టగొడుగులు లేదా ఆసియా ఆకుకూరలతో వేయండి లేదా కదిలించు. వెల్లుల్లి, సోయా, చిలీ, మిరిన్ మరియు నువ్వులు వంటి బలమైన ఆసియా రుచులతో వుడ్స్ పుట్టగొడుగుల పెయిర్ హెన్.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
సాంప్రదాయకంగా మరియు నేటికీ జపనీయులు తమ పుట్టగొడుగుల వేట మైదానాలను ఇతర వేటగాళ్ళను దూరంగా ఉంచడానికి చెట్లను గుర్తించడం ద్వారా కాపలా కాస్తారు. వారు ఒంటరిగా వేటాడతారు, ఆ ప్రదేశాన్ని ఎప్పుడూ వెల్లడించరు, వారి కుటుంబానికి కూడా కాదు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
హెన్ ఆఫ్ ది వుడ్స్ పుట్టగొడుగులు ఈశాన్య జపాన్ లోని పర్వత అడవులకు చెందినవి, ఇక్కడ అవి అరుదైన ఉనికి కారణంగా ఫాంటమ్ మష్రూమ్ అనే పేరును పొందాయి. వైల్డ్ హెన్ ఆఫ్ ది వుడ్స్ పుట్టగొడుగులను శరదృతువు అడవులలో పెద్ద ఆకురాల్చే ఓక్, మాపుల్, పైన్ మరియు ఇతర శంఖాకార చెట్లు మరియు స్టంప్స్ చుట్టూ చూడవచ్చు. ఈ రోజు, హెన్ ఆఫ్ ది వుడ్స్ పుట్టగొడుగులను ఉత్పత్తి మరియు లభ్యత పెంచడానికి పండిస్తున్నారు.
రెసిపీ ఐడియాస్
హెన్ ఆఫ్ ది వుడ్స్ పుట్టగొడుగులను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| బేర్ఫుట్ కిచెన్ మంత్రగత్తె | హెన్ ఆఫ్ ది వుడ్స్ మష్రూమ్ మరియు వాల్నట్ పేట్ | |
| ఫంగల్ గెజిట్ | హెన్ ఆఫ్ ది వుడ్స్ మష్రూమ్ సలాడ్ |
