| ఫుడ్ బజ్: దుంపల చరిత్ర | వినండి |
| ఫుడ్ ఫేబుల్: దుంపలు | వినండి |
గ్రోవర్
| జెఎఫ్ ఆర్గానిక్స్ | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
బేబీ రెడ్ దుంపలు తినదగిన మూలాలు, కాండం మరియు ఆకుల కోసం చిన్న వయస్సులో పండిస్తారు. ఎర్ర దుంప యొక్క లోతైన బుర్గుండి రంగు, ఉబ్బెత్తు మూల నుండి 10-12 అంగుళాల రంగురంగుల ఎరుపు మరియు ఆకుపచ్చ ఆకు కాడలు పైకి వస్తాయి. బేబీ రెడ్ దుంపలు రిచ్ ఎర్త్నెస్ మరియు మిఠాయి తీపి యొక్క ట్రేడ్మార్క్ రుచిని కలిగి ఉంటాయి. దుంపలలో అంతర్గతంగా కనిపించే రుచి జియోస్మిన్, వారి లోతైన మట్టి రుచి మరియు వాసనకు కారణమయ్యే సేంద్రీయ సమ్మేళనం. బేబీ రెడ్ దుంపలు ఆకృతి నుండి టెండర్ కలిగి ఉంటాయి. వాటి ఆకుకూరలు కూడా మృదువుగా ఉంటాయి, అయితే రుచి, సెమీ చేదు. ఎర్ర దుంపలు వాటి పెరుగుతున్న చక్రంలో ఎప్పుడైనా పండించవచ్చు. పరిపక్వతకు మిగిలి ఉంటే మూలాలు సగటున మూడు అంగుళాల వ్యాసం వరకు చేరుతాయి. ఆకుకూరలతో ఉన్న దుంపలు అవి చాలా తాజాగా ఉన్నాయనే సంకేతాన్ని ఇప్పటికీ జతచేశాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
బేబీ బంచ్ ఎర్ర దుంపలు జైమ్ పొలాల నుండి పతనం నెలల్లో లభిస్తాయి.
పోషక విలువలు
ఎరుపు బీట్‌రూట్ యొక్క రంగు రకరకాల బీటలైన్ వర్ణద్రవ్యం కారణంగా ఉంటుంది. ఈ బెటాలిన్ వర్ణద్రవ్యం శరీరం యొక్క నిర్విషీకరణ ప్రక్రియలో కార్యకలాపాలకు మద్దతు ఇస్తుందని, అవాంఛిత విష పదార్థాలను సక్రియం చేయడం మరియు ప్రాసెస్ చేయడం వంటివి పదేపదే చూపించబడ్డాయి. బెటాలియన్లు వేడి-స్థిరంగా ఉండరు, అయినప్పటికీ, ఎక్కువ సమయం వంట సమయం దుంపలలో వారి ఉనికిని తగ్గిస్తుంది.
అప్లికేషన్స్
స్టీమింగ్ మరియు వేయించడం బేబీ రెడ్ దుంపలు అందించే ఉత్తమ రుచిని తెస్తాయి. బేబీ రెడ్ దుంపలకు పరిపక్వ దుంపల కంటే తక్కువ వంట సమయం అవసరం. చర్మం ఒలిచి ఉండాలి, ఇది వండిన తర్వాత చాలా సులభం, ఎందుకంటే ఇది దాని మాంసం నుండి జారిపోతుంది. బేబీ రెడ్ దుంపలు పెకోరినో మరియు గోర్గోంజోలా, బేకన్, ఆపిల్, ఫెన్నెల్, సిట్రస్, బంగాళాదుంపలు, లోహాలు, వెనిగర్, వాల్నట్, పొగబెట్టిన మరియు నయం చేసిన చేపలతో జున్నుతో బాగా జత చేస్తాయి. బేబీ రెడ్ దుంపలను పిక్లింగ్ ద్వారా భద్రపరచవచ్చు, ఇది రూట్ యొక్క షెల్ఫ్-లైఫ్ యొక్క పొడవుకు దోహదం చేసేటప్పుడు వాటి రుచి ప్రొఫైల్‌ను కూడా మారుస్తుంది. దుంప ఆకుకూరలను సలాడ్ల కోసం లేదా కుండ హెర్బ్‌గా ఉపయోగించవచ్చు. దుంపలు వాటి బల్లలను తొలగిస్తే ఒక వారం లేదా అంతకంటే ఎక్కువసేపు, శీతలీకరించబడతాయి. ఎర్ర దుంప రకాలు ముడి రక్తస్రావం అవుతాయి లేదా ఉపరితలాలు మరియు చర్మాన్ని మరక చేసే శక్తితో వండుతారు.
రెసిపీ ఐడియాస్
రెడ్ బేబీ దుంపలను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| బేబీ ఫుడ్ | అరటి, చెర్రీ & బీట్ బేబీ ఫుడ్ | |
| పోషించిన కిచెన్ | బ్రైజ్డ్ హోల్ బేబీ దుంపలు | |
| స్వీయ ప్రకటించిన ఫుడీ | దుంప లడ్డూలు | |
| కాల్చిన బ్రీ | కాల్చిన దుంప మరియు ఆరెంజ్ సలాడ్ |
