| పొలిటో ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
పరిపూర్ణ టాన్జేరిన్లు చిన్నవి మరియు గుండ్రంగా ఉంటాయి, ఆకారంలో కొద్దిగా చదును చేయబడతాయి. చిన్న నుండి మధ్య తరహా పండ్లు 4 నుండి 6 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి. సత్సుమా వంటి చిన్న, ముడతలుగల మెడతో ఆకృతి, తోలు ఉపరితలంతో నారింజ నుండి ముదురు నారింజ రంగులో ఉంటాయి. ప్రకాశవంతమైన నారింజ మాంసం చాలా జ్యుసి మరియు గొప్ప, తీపి రుచిని అందిస్తుంది. పరిపూర్ణ టాన్జేరిన్లు విత్తన రహితంగా ఉంటాయి, అయితే అప్పుడప్పుడు కొన్ని విత్తనాలు ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
శీతాకాలం చివరి నుండి వసంత early తువు వరకు పరిపూర్ణ టాన్జేరిన్లు పరిమిత ప్రాతిపదికన లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
పర్ఫెక్షన్ టాన్జేరిన్స్ అనేది ప్రజలకు విడుదల చేయని అరుదైన మాండరిన్. హైబ్రిడ్ రకాన్ని యూనివర్శిటీ ఆఫ్ రివర్సైడ్ సిట్రస్ బ్రీడింగ్ ప్రోగ్రాం అభివృద్ధి చేసింది మరియు వృక్షశాస్త్రపరంగా సిట్రస్ రెటిక్యులటాగా వర్గీకరించబడింది. అవి ఒకే చోట మాత్రమే పెరుగుతాయి. ఉత్తర శాన్ డియాగో కౌంటీలోని పొలిటో ఫార్మ్స్ ఒక పరీక్ష అధ్యయనంలో పాల్గొన్నాయి మరియు విశ్వవిద్యాలయం ద్వారా వారు నాటిన కొన్ని చెట్లు నేటికీ వాణిజ్యపరంగా విడుదల చేయని టాన్జేరిన్ను పెంచుతాయి మరియు ఉత్పత్తి చేస్తాయి.
పోషక విలువలు
పర్ఫెక్షన్ టాన్జేరిన్లు విటమిన్ సి మరియు ఫోలేట్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం, అలాగే అధిక మొత్తంలో ఫైబర్. అవి విటమిన్ ఎ, పొటాషియం మరియు కాల్షియం యొక్క మంచి మూలం. మాండరిన్ నారింజ రకంలో బీటా కెరోటిన్ మరియు ప్రయోజనకరమైన ఫ్లేవనాయిడ్ల రూపంలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా ఉన్నాయి.
అప్లికేషన్స్
పరిపూర్ణ టాన్జేరిన్లు ఆమ్లత్వం మరియు తీపి యొక్క ఆదర్శ సమతుల్యతను కలిగి ఉంటాయి, తాజా మరియు వండిన సన్నాహాలకు అనువైనవి. కేకులు మరియు సలాడ్లకు మొత్తం భాగాలను జోడించండి లేదా స్తంభింపచేసిన డెజర్ట్‌లు, కాక్టెయిల్స్, మెరినేడ్లు లేదా వైనిగ్రెట్స్ కోసం రసం జోడించండి. ఆలివ్, తేనె, మిరియాలు ఆకుకూరలు, అవోకాడో, సిట్రస్ మరియు సీఫుడ్‌తో తాజా విభాగాలను జత చేయండి. మధ్యధరా మరియు మధ్యప్రాచ్య వంటకాల్లో పర్ఫెక్షన్ టాన్జేరిన్ గుజ్జు, అభిరుచి మరియు రసం ఉపయోగించండి. పరిపూర్ణ టాన్జేరిన్లు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక వారం వరకు ఉంటాయి మరియు 2 వారాల వరకు శీతలీకరించబడతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
కాలిఫోర్నియాలోని వ్యాలీ సెంటర్‌లోని పొలిటో ఫ్యామిలీ పరిపూర్ణ టాన్జేరిన్లను పెంచుతుంది. ఈ పొలం 1968 లో స్థాపించబడింది మరియు పౌమా వ్యాలీలో పొడిగింపు ఉంది. ఇప్పుడు రెండవ తరం నడుపుతున్న ఈ పొలం టాంగోలు, టాంజెలోస్, క్లెమెంటైన్స్, టామ్స్ టెర్రిఫిక్ మరియు గోల్డ్ నగ్గెట్ టాన్జేరిన్లను కూడా పెంచుతుంది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
2000 ల ప్రారంభంలో రివర్‌సైడ్‌లోని కాలిఫోర్నియా విశ్వవిద్యాలయంలో సిట్రస్ వెరైటీ కలెక్షన్ ద్వారా పరిపూర్ణ టాన్జేరిన్లను అభివృద్ధి చేశారు. వారు టాన్జేరిన్ హైబ్రిడ్ అయినప్పటికీ వారి తల్లిదండ్రులకు తెలియదు. దక్షిణ కాలిఫోర్నియాలోని తీరప్రాంత సిట్రస్ పెరుగుతున్న ప్రాంతంలో పరిపూర్ణ టాన్జేరిన్లు పెరుగుతాయి, ఇక్కడ అనేక సిట్రస్ రకాలు వృద్ధి చెందుతాయి. అవి చాలావరకు శాంటా మోనికా లేదా శాన్ డియాగో ఫార్మర్స్ మార్కెట్లలో లేదా పొలిటో ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ ఉత్పత్తిని మీరు కనుగొన్న చోట కనిపిస్తాయి.
రెసిపీ ఐడియాస్
పర్ఫెక్షన్ టాన్జేరిన్ ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| రుచికరమైన నోతింగ్స్ | మసాలా టాన్జేరిన్ టార్ట్ | |
| డేవిడ్ లెబోవిట్జ్ | టాన్జేరిన్ సోర్బెట్ ఐస్ క్రీమ్ | |
| సూప్ బానిస | మినీ పావ్లోవాస్ (టాన్జేరిన్ పెరుగు) |
