వివరణ / రుచి
పెరిల్లా ఆకులు మధ్యస్థం నుండి పెద్దవి మరియు విస్తృత మరియు గుండ్రని నుండి ఆకారంలో ఉంటాయి, సగటున 7-12 సెంటీమీటర్ల పొడవు మరియు 5-8 సెంటీమీటర్ల వెడల్పు ఉంటుంది. ఆకులు కొద్దిగా మసకగా లేదా వెంట్రుకల ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి మరియు పైభాగంలో ఉత్సాహపూరితమైన ఆకుపచ్చ మరియు దిగువ భాగంలో ఆకుపచ్చ నుండి ple దా రంగులో ఉంటాయి. పెరిల్లా ఆకులు కాండం లేని చివరన ఉండే బిందువులను కలిగి ఉంటాయి మరియు మొక్క యొక్క కాండం చదరపు, ఆకుపచ్చ మరియు వెంట్రుకలతో ఉంటాయి. ఆకులు అధిక సుగంధ మరియు పుదీనా, తులసి మరియు సోంపు యొక్క సూక్ష్మ నైపుణ్యాలతో గడ్డి మరియు గుల్మకాండంగా ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
పెరిల్లా ఆకులు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
పెరిల్లా ఆకులు, వృక్షశాస్త్రపరంగా పెరిల్లా ఫ్రూట్సెన్స్ అని వర్గీకరించబడ్డాయి, వార్షిక మొక్కపై పెరుగుతాయి, ఇవి తొంభై సెంటీమీటర్ల ఎత్తు వరకు చేరగలవు మరియు లామియాసి లేదా పుదీనా కుటుంబ సభ్యులు. Kkaennip, Kka Nnip, Beefsteak మొక్క, వైల్డ్ కోలియస్, పర్పుల్ పుదీనా మరియు షిసో అని కూడా పిలుస్తారు, పెరిల్లా అనేది పుదీనా కుటుంబంలోని వివిధ రకాల జాతులను వివరించడానికి ఉపయోగించే పదం. పెరిల్లా ఆకుల పేర్ల చుట్టూ తరచుగా కొన్ని గందరగోళాలు ఉన్నాయి, ఎందుకంటే ఆంగ్లంలో kkaennip లేదా kka nnip నువ్వుల ఆకుకు అనువదిస్తుంది మరియు ఫలితంగా, అనేక అమెరికన్ వంటకాలు ఆ ఆకును సూచిస్తాయి. నువ్వుల ఆకులకు పెరిల్లా ఆకులు మరియు సాధారణంగా రొట్టెలో ఉపయోగించే నువ్వులు సంబంధం లేదు. పెరిల్లా ఆకులు వాటి పాక మరియు properties షధ లక్షణాల కోసం ఉపయోగించబడతాయి మరియు కొరియన్ వంటకాల్లో ప్రసిద్ది చెందాయి.
పోషక విలువలు
పెరిల్లా ఆకులు కాల్షియం, ఫాస్పరస్, ఐరన్ మరియు విటమిన్లు ఎ, కె, మరియు సి అధికంగా ఉండే పోషకాలు కలిగిన హెర్బ్.
అప్లికేషన్స్
పెరిల్లా ఆకులను కదిలించు-వేయించడానికి, వేయించడానికి లేదా ఉడకబెట్టడం వంటి ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలలో ఉపయోగించవచ్చు. వీటిని బియ్యం, బార్బెక్యూడ్ మాంసాలు, సుషీ మరియు కూరగాయలకు చుట్టుగా ఉపయోగిస్తారు మరియు కొరియాలో సోయా సాస్, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఎక్కువ కాలం ఆకులను మెరినేట్ చేయడం ద్వారా కిమ్చీ తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. పెరిల్లా ఆకులను పచ్చిగా ముక్కలుగా చేసి సలాడ్లలో వేసి ముక్కలుగా చేసి రుచికరమైన పాన్కేక్లు, బ్రెడ్ మరియు కదిలించు-ఫ్రైస్ లో కలపవచ్చు. వీటిని పిండిలో డీప్ ఫ్రై చేసి క్రంచీ సైడ్ డిష్ గా కూడా తీసుకోవచ్చు. పెరిల్లా యొక్క రుచి మిరపకాయ, వెల్లుల్లి, సోయా సాస్, టోఫు, చేపలు, చికెన్ మరియు గొడ్డు మాంసం వంటి కాల్చిన మాంసాలు, సిట్రస్, రేగు పండ్లు, గ్రీన్ టీ మరియు మృదువైన చీజ్‌లతో జత చేస్తుంది. పెరిల్లా ఆకులు తడిగా ఉన్న కాగితపు టవల్‌లో చుట్టి రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని ప్లాస్టిక్ సంచిలో నిల్వ చేసినప్పుడు కొన్ని రోజులు ఉంచుతాయి. పెరిల్లా ఆకులను సోయా సాస్‌లో భద్రపరచవచ్చు లేదా బ్లాంచ్ చేసి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఒక నెల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఉదయపు అనారోగ్యం, ఆహార సంబంధిత వికారం, దగ్గు మరియు ఛాతీ రద్దీ వంటి అనేక రకాల ఆరోగ్య సమస్యల లక్షణాలకు చికిత్స చేయడానికి పెరిల్లా ఆకులు సాంప్రదాయ చైనీస్ medicine షధంలో చాలాకాలంగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి. చైనీస్ భాషలో, వాటిని జిసు అని పిలుస్తారు, జి అంటే ple దా మరియు సు అంటే సౌకర్యం. పెరిల్లా ఆకులు జలుబు, ఫుడ్ పాయిజనింగ్ యొక్క లక్షణాలను తగ్గించడంలో సహాయపడే ఓదార్పు నాణ్యతను అందిస్తాయని నమ్ముతారు మరియు బగ్ కాటును ఉపశమనం చేయడానికి సమయోచితంగా వర్తించవచ్చు. కొరియాలో, ఆకులు సాధారణంగా సంరక్షించబడిన మరియు కాల్చిన మాంసాలతో తింటారు, ఎందుకంటే ఆకులు క్యాన్సర్ కారక లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయని నమ్ముతారు, శరీరం నుండి సోడియం నైట్రేట్లను క్లియర్ చేయడంలో సహాయపడతాయి మరియు అలెర్జీల తీవ్రతను తగ్గించడంలో యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
పెరిల్లా ఆకులు ఆసియాలోని పర్వత ప్రాంతాలకు చెందినవి మరియు మొదట సాంగ్ రాజవంశం నాటి inal షధ సూత్రంలో నమోదు చేయబడ్డాయి, క్రీస్తుపూర్వం 1110 లో రాసిన తైపింగ్ హుయిమిన్ హెజిజు ఫాంగ్ అనే పుస్తకంలో ఇది గుర్తించబడింది. వారు తరువాత వాణిజ్య మార్గాలు మరియు వలసదారుల ద్వారా మిగిలిన ఆసియా అంతటా వ్యాపించారు మరియు 1800 ల చివరలో యునైటెడ్ స్టేట్స్కు తీసుకురాబడ్డారు. ఈ రోజు పెరిల్లా ఆకులను తాజా మార్కెట్లలో మరియు ఆసియా, ఆగ్నేయాసియా మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని ప్రత్యేకమైన కిరాణా దుకాణాలలో చూడవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
పెరిల్లా ఆకులను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
కోసం స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు పెరిల్లా ఆకులను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 హెచ్-మార్ట్ సమీపంలోశాన్ డియాగో, CA, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 539 రోజుల క్రితం, 9/18/19  తకాషిమాయ డిపార్ట్మెంట్ స్టోర్ ఫుడ్ హాల్ మరియు మార్కెట్ తకాషిమాయ బేస్మెంట్ ఫుడ్ హాల్ 035-361-1111 సమీపంలోషిన్జుకు, టోక్యో, జపాన్ సుమారు 614 రోజుల క్రితం, 7/04/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: జపాన్ మరియు విదేశాలలో పండించిన తకాషిమాయ ఫుడ్ హాల్ మరియు మార్కెట్ సోర్స్ పండ్లు మరియు కూరగాయలు.  అట్లాస్ వరల్డ్ ఫ్రెష్ మార్కెట్ సమీపంలోపోవే, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 677 రోజుల క్రితం, 5/03/19 |
