| ఫుడ్ బజ్: హిస్టరీ ఆఫ్ డేట్స్ | వినండి |
| ఆహార కథ: తేదీలు | వినండి |
గ్రోవర్
| ముర్రే ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
సెనెగల్ తేదీ అరచేతుల నుండి వస్తుంది, ఇవి బహుళ ట్రంక్ల సమూహాలలో పెరుగుతాయి, ఇవి 15 మీటర్ల ఎత్తుకు చేరుకోగలవు. కాండం విస్తృత వంపులలో బయటికి వక్రంగా ఉంటుంది మరియు పైన ఆకుపచ్చ ఆకులతో కూడిన చక్కటి గోధుమ రంగు ఫైబర్స్ లో కప్పబడి ఉంటుంది. ఆడ చెట్లు క్రీమీ వైట్ ఫ్లవర్ మొగ్గల యొక్క లాకెట్టు సమూహాలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, ఇవి కూడా తినదగినవి, తరువాత పండ్లుగా అభివృద్ధి చెందుతాయి. ఇరుకైన దీర్ఘచతురస్రాకార తేదీలు, సాంకేతికంగా డ్రూప్స్, వాణిజ్యపరంగా పండించిన తేదీల కన్నా చిన్నవి మరియు కఠినమైనవి మరియు పెద్ద గొయ్యితో తక్కువ మాంసాన్ని కలిగి ఉంటాయి. సెనెగల్ తేదీలు అంటుకునే అనుగుణ్యతతో సూక్ష్మంగా తీపిగా ఉంటాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
సెనెగల్ తేదీలు శరదృతువులో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
సెనెగల్ ఖర్జూరాన్ని వృక్షశాస్త్రపరంగా ఫీనిక్స్ రెక్లినాటాగా వర్గీకరించారు, మరియు దీనిని సాధారణంగా వైల్డ్ డేట్ పామ్ అని పిలుస్తారు. ఈ చెట్టు నుండి వచ్చే తేదీలు కిరాణా దుకాణంలో లభించే తీపి జిగట పండ్లను పోలి ఉన్నప్పటికీ, అవి వాస్తవానికి వేరే జాతి మరియు సాధారణంగా వాణిజ్య పంట కోసం పండించబడవు. బదులుగా, అడవిలో దొరికినప్పుడు సెనెగల్ తేదీ సహజమైన చక్కెర యొక్క అన్ని ముఖ్యమైన వనరులను మరియు జంతువులకు అందిస్తుంది. పండ్ల వంటి తినదగిన తేదీని కలిగి ఉండటంతో పాటు, అరచేతి గుండె కూడా తినదగినది మరియు కూరగాయల వలె ఉడికించి తినవచ్చు.
పోషక విలువలు
సెనెగల్ తేదీ ఆహార ఫైబర్ యొక్క ముఖ్యమైన మూలం.
అప్లికేషన్స్
సెనెగల్ తేదీలు పండించిన తేదీల కన్నా దృ and మైన మరియు తక్కువ చక్కెర మాంసాన్ని కలిగి ఉన్నందున, అవి పూర్తిగా పరిపక్వమయ్యే వరకు చెట్టుపై పండించటానికి వదిలివేయడం అత్యవసరం. అవి పూర్తిగా పండినప్పుడు మృదువైనవి మరియు తియ్యగా ఉంటాయి మరియు తరువాత డెగ్లెట్ నూర్ వంటి పొడి తేదీ రకానికి సమానంగా ఉపయోగించవచ్చు, కాని కొంచెం తేమతో ప్రయోజనం పొందుతాయి. సెనెగల్ తేదీలను ఉపయోగించుకోవడానికి మంచి మార్గం వాటిని పేస్ట్‌గా మార్చడం. గుంటలను తొలగించి, తేదీ మాంసాన్ని నీటిలో నానబెట్టండి, కావాలనుకుంటే కిత్తలి సిరప్ లేదా తేనె వంటి స్వీటెనర్ జోడించండి. నునుపైన వరకు తేదీ మరియు నీటి మిశ్రమాన్ని పూరీ చేయండి. బహుముఖ తేదీ పేస్ట్ తీపి లేదా రుచికరమైన వంటకాలను అభినందించడానికి ఉపయోగించవచ్చు మరియు రెండు వారాల వరకు శీతలీకరించవచ్చు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
పండు మాత్రమే కాదు, మొత్తం సెనెగల్ ఖర్జూరం స్థానిక ప్రజలకు బహుముఖ మరియు ముఖ్యమైన చెట్టు. బెరడు మాట్స్, తాడులు, బుట్టలు, స్ట్రింగ్ మరియు రూఫింగ్ పదార్థాలను తయారు చేయడానికి ఫైబర్ను అందిస్తుంది. ఆకులు గోధుమ రంగు రంగును ఉత్పత్తి చేస్తాయి మరియు చెట్టు యొక్క సాప్ ఒక పామ్ వైన్ కోసం కాచుకోవచ్చు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
సెనెగల్ తేదీ ఉష్ణమండల ఆఫ్రికాకు చెందినది, ప్రత్యేకంగా అదే పేరుతో పశ్చిమ తీర దేశం. ఇది అరేబియా ద్వీపకల్పం, మడగాస్కర్ మరియు కొమోరో దీవులలో కూడా పెరుగుతుంది మరియు ఫ్లోరిడా, ప్యూర్టో రికో, బెర్ముడా మరియు లీవార్డ్ దీవులలో సహజసిద్ధమైంది. ఇది 25 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ వరకు చల్లగా ఉంటుంది, కాని బాగా ఎండిపోయిన మట్టితో ప్రకాశవంతమైన ఎండ ప్రదేశాలను ఇష్టపడుతుంది. సెనెగల్ ఖర్జూరం కరువును తట్టుకుంటుంది మరియు అమెరికన్ నైరుతిలో అలంకార ప్రకృతి దృశ్యాలకు మంచి ఎంపిక.
