| లూ లూ ఫార్మ్స్ |
వివరణ / రుచి
పొగాకు ఆకులు పొడవాటి, దీర్ఘవృత్తాకార ఆకుపచ్చ ఆకులు. అవి పరిమాణంలో వైవిధ్యంగా ఉంటాయి, అతిపెద్ద ఆకులు మొక్క యొక్క పునాది వద్ద సంభవిస్తాయి, ఇవి పొడవు 60 సెంటీమీటర్ల వరకు పెరుగుతాయి. పొగాకు ఆకులు చిన్న వెంట్రుకలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి పసుపు పదార్ధాన్ని విసర్జించాయి, ఇందులో నికోటిన్ ఉంటుంది. ఈ మొక్క వార్షిక మూలిక, ఇది ఐదు-రేకుల, బాకా ఆకారపు పువ్వులను కలిగి ఉంటుంది. తాజాగా కత్తిరించిన పొగాకు ఆకులు గడ్డి సువాసన కలిగి ఉంటాయి. ఆకులు పదునైన, కారంగా ఉండే రుచిని కలిగి ఉంటాయి, ఇది గుర్రపుముల్లంగి మరియు మిరియాలు లాగా ఉంటుంది.
సీజన్స్ / లభ్యత
పొగాకు ఆకులు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
పొగాకు ఆకులను వృక్షశాస్త్రపరంగా నికోటియానా టాబాకం అని వర్గీకరించారు మరియు వంకాయ కుటుంబానికి చెందినవి. ఎండిన మరియు ధూమపానం కోసం ఉపయోగించిన వాటికి ఇవి బాగా ప్రసిద్ది చెందినప్పటికీ, స్థానిక సంస్కృతులచే in షధంగా ఉపయోగించబడే చరిత్ర వారికి ఉంది. చెఫ్‌లు తమ వంటకాలకు మరింత సంక్లిష్టమైన రుచిని సాధించడానికి వంటలలో పొగాకు ఆకులను ఉపయోగించడం వివాదాస్పదంగా ప్రారంభించారు. అయితే, ఆకులు తినడం కడుపుపై కష్టం. నికోటిన్ కలిగి ఉన్నందున ఎక్కువ మొత్తంలో ఆకులు తీసుకోవడం టాక్సిక్ కావచ్చు. హార్వెస్టర్లు ఆకులు బహిర్గతం నుండి అనారోగ్యానికి గురైనట్లు చాలా నివేదికలు ఉన్నాయి. కౌమారదశ, గర్భిణీ స్త్రీలు మరియు గుండె జబ్బు ఉన్నవారు పొగాకు ఆకులను ఉపయోగించి తయారుచేసిన వంటకాలతో సహా పొగాకు గురించి స్పష్టంగా తెలుసుకోవాలని సూచించారు.
పోషక విలువలు
పొగాకు ఆకులు అధిక మొత్తంలో ప్రోటీన్ కలిగివుంటాయి, మరియు 1981 లో, ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ యొక్క వ్యవసాయ మరియు వ్యవసాయ సంస్థ ఆకులు క్రియాత్మక ఆహారంగా ఉపయోగించవచ్చని పేర్కొంది. పొగాకు ఆకు నుండి ప్రోటీన్ యొక్క సారం అమైనో ఆమ్లాలు మరియు లైసిన్ కలిగి ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది మరియు నికోటిన్ లేదు. అయినప్పటికీ, పొగాకు ఆకులలో కనిపించే నికోటిన్, ముఖ్యంగా పొగాకు ధూమపానం కోసం తయారుచేసినప్పుడు, అది వ్యసనపరుడని మరియు క్యాన్సర్ పెరుగుదలకు దోహదం చేస్తుందని మనకు తెలుసు. ఎండిన పొగాకు ఆకులను సిగరెట్లు మరియు పైపు పొగాకు రూపంలో ధూమపానం చేయడం హానికరం, ఎందుకంటే పొగ అధిక క్యాన్సర్ కలిగి ఉంటుంది.
అప్లికేషన్స్
పొగాకు ఆకులను సాధారణంగా పండిస్తారు, తరువాత ఎండబెట్టి, పైపు ధూమపానంలో లేదా సిగరెట్లలో ఉపయోగిస్తారు. అయినప్పటికీ, వారు వంటలలో ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తారు, అక్కడ అవి సూక్ష్మమైన, చేదు వేడిని ఇస్తాయి. వాటిని బియ్యంతో వండుకోవచ్చు లేదా అడవి ఆట మరియు చేపలు వంటి మాంసాలను పొగబెట్టడానికి ఉపయోగిస్తారు. లండన్ చాక్లెట్ సంస్థ ఆర్టిసాన్ డు చాకొలాట్ కూడా మొత్తం ఆకులను చాక్లెట్ బార్లకు జోడిస్తుంది. పొగాకు ఆకులను జాగ్రత్తగా తీసుకోవాలి అని అధికారులు హెచ్చరిస్తున్నారు. తాజా పొగాకు ఆకులను నిల్వ చేయడానికి, వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఒక లూ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి, అక్కడ అవి ఒక వారం వరకు ఉంటాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
పొగాకు ఆకులను శతాబ్దాలుగా in షధంగా ఉపయోగిస్తున్నారు. మెక్సికన్ వైద్యులు తలనొప్పి నుండి ఉపశమనానికి తాజా ఆకులను ఉపయోగించారు. కొలంబియాలో, తాజా ఆకులను పౌల్టీస్‌లో ఉపయోగిస్తారు, వీటిని దిమ్మలు మరియు గాయాలపై ఎక్కువగా ఉంచుతారు. ఆఫ్రికాలో, ఎండిన ఆకులను పుండ్లు పడటానికి ఉపయోగిస్తారు. పొగాకు ఆకులు ఆపాదించబడిన 'మాయా' లక్షణాలు కూడా ఉన్నాయి. మెక్సికోలోని మాయన్లు ఒకప్పుడు తమకు రక్షణ శక్తులు ఉన్నాయని భావించారు. కొన్ని స్థానిక అమెరికన్ సమాజాలు పవిత్ర ఆచారాలలో భాగంగా పొగాకును ఉపయోగిస్తాయి మరియు ఈ విధంగా ఉపయోగించినప్పుడు, వ్యసనం మరియు ప్రతికూల ఆరోగ్య ప్రభావాలతో సంబంధం లేదు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
పొగాకు మొక్క నుండి పొగాకు ఆకులు వస్తాయి. దీని ఖచ్చితమైన మూలాలు తెలియవు, కాని ఇది దక్షిణ అమెరికాలో 200,000 సంవత్సరాల క్రితం ఉద్భవించిందని భావిస్తున్నారు. ఈ రోజు మనకు తెలిసిన పొగాకు మొక్క బహుశా కరేబియన్ దేశీయంగా ఉండే నికోటియానా సిల్వెస్ట్రిస్, నికోటియానా టోమెంటోసిఫార్మిస్ మరియు నికోటియానా ఒటోఫోరా యొక్క హైబ్రిడ్. ఏదేమైనా, గోధుమలు మరియు ఇతర వాణిజ్య పంటల మాదిరిగా, పొగాకు నేడు దాని అడవి పూర్వీకుల నుండి చాలా భిన్నంగా కనిపిస్తుంది. ఇది ఇకపై అడవిలో కూడా జరగదు. కరేబియన్‌లోని అరవాక్ మరియు తైనో దేశీయ ప్రజలు మొదట పొగాకును ఉపయోగించారు మరియు పండించారు, ఆనందం కోసం మరియు inal షధ మరియు ఆధ్యాత్మిక ప్రయోజనాల కోసం దీనిని ఉపయోగించారు. 1492 లో, కొంబుస్ మరియు అతని అన్వేషకులు విత్తనాలు మరియు ఆకులను తిరిగి స్పెయిన్‌కు తీసుకువచ్చారు. 1500 వ దశకంలో, పొగాకును ఫ్రాన్స్‌లో ప్రవేశపెట్టారు, అక్కడి నుండి మిగిలిన యూరప్, ఆపై ఆసియా వరకు వ్యాపించారు. ట్యూడర్ ఇంగ్లాండ్‌లో, పొగాకును మొదట ఒక అద్భుత as షధంగా భావించారు. 1800 లలో, వైద్యులు పొగాకు యొక్క హానికరమైన ప్రభావాలను నికోటిన్ కలిగి ఉన్నట్లు కనుగొన్న తరువాత వాటిని వ్యాప్తి చేయడం ప్రారంభించారు. అయితే, సెలబ్రిటీలు ఆనందం కోసం ధూమపానాన్ని ప్రోత్సహించడం ప్రారంభించడంతో ఇది ఫ్యాషన్‌గా మారింది.
