వివరణ / రుచి
టీసెల్ పొట్లకాయలు చిన్న నుండి మధ్యస్థ పరిమాణంలో ఉంటాయి, సగటున 2-3 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం మరియు 2-7 సెంటీమీటర్ల పొడవు ఉంటాయి మరియు ఒక చివరన ఒక చిన్న బిందువు వరకు ఆకారంలో అండాకారంగా ఉంటాయి. చర్మం ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ నుండి పసుపు రంగులో ఉంటుంది మరియు చిన్న, మృదువైన వెన్నుముక లేదా ముళ్ళగరికెల మందపాటి పొరతో కప్పబడి ఉంటుంది. మాంసం స్ఫుటమైన మరియు నీటితో కూడుకున్నది, చిన్న, క్రీమ్ రంగు నుండి గోధుమ విత్తనాలతో నిండి ఉంటుంది. టీసెల్ పొట్లకాయలు చేదు పుచ్చకాయ మాదిరిగానే కాని తేలికైన ఆస్ట్రింజెంట్ నోట్స్‌తో ఆహ్లాదకరంగా చేదు రుచితో స్ఫుటమైనవి మరియు జ్యుసిగా ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
భారతదేశంలో రుతుపవనాల సమయంలో టీసెల్ పొట్లకాయ లభిస్తుంది, ఇది వసంత late తువు చివరిలో వేసవి కాలం వరకు ఉంటుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
కుకుమిస్ డిప్సేసియస్ అని వృక్షశాస్త్రపరంగా వర్గీకరించబడిన టీసెల్ పొట్లకాయలు, 2-3 మీటర్ల పొడవును చేరుకోగల విశాలమైన తీగలపై పెరిగే చిన్న పండ్లు మరియు స్క్వాష్ మరియు గుమ్మడికాయలతో పాటు కుకుర్బిటేసి కుటుంబంలో సభ్యులు. భారతదేశంలోని వాయువ్య బెల్ట్ మరియు ఫగాలా తూర్పు రాష్ట్రాలలో వెన్నెముక పొట్లకాయ, ముళ్ల పొట్లకాయ మరియు కాంటోలా అని కూడా పిలుస్తారు, టీసెల్ పొట్లకాయ భారతదేశ తీరప్రాంతాలలో ప్రసిద్ధ పాక వస్తువు. భారతదేశం వెలుపల, టీసెల్ పొట్లకాయను ఆసియా అంతటా కూరగాయలుగా ఉపయోగిస్తారు మరియు విస్తృతమైన సంరక్షణ అవసరం లేకుండా దాని వృద్ధి చెందుతున్న అలవాట్ల కోసం సాధారణంగా యునైటెడ్ స్టేట్స్లో అలంకార క్లైంబింగ్ తీగగా పండిస్తారు.
పోషక విలువలు
టీసెల్ పొట్లకాయలో కొన్ని విటమిన్ ఎ, విటమిన్ సి, ఫైబర్ మరియు పొటాషియం ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
టీసెల్ పొట్లకాయను చర్మంతో తినవచ్చు మరియు ఉడికించడం, కాల్చడం మరియు వేయించడం వంటి వండిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతుంది. అవి తరచూ వడలు మరియు వేయించిన వాటి కోసం మెరినేట్ చేయబడతాయి, కొబ్బరి మరియు ఆవపిండితో నింపబడి ఉంటాయి లేదా చేపల పులుసులో ఉపయోగిస్తారు. స్పైకీ చర్మం కత్తిరించబడి, పొట్లకాయను సగానికి కట్ చేసి, విత్తనాలను ఒక చెంచాతో తీసివేసి, నింపడానికి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చిల్లీ మిశ్రమానికి కలుపుతారు. సగ్గుబియ్యము తరువాత, విత్తనం మరియు మసాలా మిశ్రమాన్ని టీసెల్ పొట్లకాయ యొక్క బోలు కుహరంలోకి చెంచా చేసి పిండిలో ముంచి, బ్రౌన్ అయ్యే వరకు నూనెలో వేయించాలి. టీసెల్ పొట్లకాయను ముక్కలుగా చేసి, అనేక రౌండ్లుగా తొక్కవచ్చు, బియ్యం పిండి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో దుమ్ము దులిపి, పాన్ ఫ్రైడ్ చేయవచ్చు. మాంసంతో పాటు, విత్తనాలను వేయించి అల్పాహారంగా తీసుకోవచ్చు. కొత్తిమీర, గరం మసాలా, పసుపు, మిరప పొడి, కరివేపాకు, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, వేరుశెనగ, బియ్యంతో టీసెల్ పొట్లకాయ బాగా జత చేస్తుంది. రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేసినప్పుడు అవి 1-2 వారాలు ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
భారతదేశం యొక్క పశ్చిమ తీరంలో కొంకణి ప్రాంతంలో టీసెల్ పొట్లకాయ బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది, ఇది స్థానిక రుతుపవనాల పండుగలలో చాలా వరకు చేర్చబడింది. భారతదేశంలోని పాశ్చాత్య రాష్ట్రాల్లో బాగా ప్రసిద్ది చెందిన టీసెల్ పొట్లకాయ వంటలలో కొన్ని కాంటోలా కూర మరియు కాంటోలా ఫిష్ ఫ్రై ఉన్నాయి, ఇది టీసెల్ పొట్లకాయను కరివేపాకు రూపంలో నది చేపలతో వండుతారు, మరియు టీగల్ పొట్లకాయతో వేయించిన వీధి ఆహారం ఫాగ్లా ఫోడి. మసాలా బియ్యం కొట్టు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
టీసెల్ పొట్లకాయలు ఈశాన్య ఉష్ణమండల ఆఫ్రికాకు చెందినవి మరియు ఫలవంతమైన తీగలు, వేగంగా వ్యాప్తి చెందుతాయి మరియు అడవిలో పెరుగుతాయి. తీగలు వాటి పండ్ల కోసం కూడా పండించబడతాయి మరియు భారతదేశం, హవాయి మరియు బాజా కాలిఫోర్నియాలోని ఒక చిన్న ప్రాంతంలో పరిచయం చేయబడ్డాయి. ఈ రోజు టీసెల్ పొట్లకాయను ఉష్ణమండల ఆసియా, మధ్య అమెరికా మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని స్థానిక మార్కెట్లలో చూడవచ్చు.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్‌ను ఉపయోగించి ప్రజలు టీసెల్ గోర్డ్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
కొరియన్ పుచ్చకాయను ఎలా పెంచాలి
 పసుపు భారతీయ నగదు ఎన్ క్యారీ టుమెరిక్ ఇండియన్ క్యాష్ & క్యారీ 1209 W బెల్ రోడ్ ఫీనిక్స్ AZ 85022 602-283-3755 http://www.tumericcashncarry.com సమీపంలోగ్లెన్డేల్, అరిజోనా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 415 రోజుల క్రితం, 1/20/20  లోటస్ మార్కెట్ లోటస్ ఇంటర్నేషనల్ మార్కెట్ 2043 ఎస్ అల్మా రోడ్ మీసా AZ 85210 480-833-3077 సమీపంలోపట్టిక, అరిజోనా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 428 రోజుల క్రితం, 1/07/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: కాంటోలా.  Tekka Centre market Singapore టెక్కా వెట్ మార్కెట్ 665 బఫెలో Rd. ఎల్ 1 టెక్కా సెంటర్ సింగపూర్ 210666 సమీపంలోసింగపూర్, సింగపూర్ సుమారు 605 రోజుల క్రితం, 7/13/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: టీసెల్ పొట్లకాయ .. |
