వివరణ / రుచి
రోమైన్ పాలకూర మీడియం నుండి పెద్ద పరిమాణంలో పొడుగుచేసిన ఆకారం మరియు గట్టి, నిటారుగా ఉండే ఆకులు. మందపాటి తలలు సెంట్రల్ బ్లాంచెడ్ బేస్కు అనుసంధానించబడి ఉంటాయి మరియు ఆకులు, సగటున 10-15 సెంటీమీటర్ల పొడవు, అనేక మడతలు మరియు మడతలతో విస్తృతంగా ఉంటాయి. బయటి ఆకులు ముదురు ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటాయి, ఇవి ఆకులు మధ్యలో చిన్నగా పెరిగేకొద్దీ, అవి తెల్లగా మారుతూ ఉంటాయి. రోమైన్ పాలకూర స్ఫుటమైన, రసమైన, మరియు తేలికపాటి, కొద్దిగా చేదు రుచితో క్రంచీగా ఉంటుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
రోమైన్ పాలకూర ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది, శీతాకాలంలో గరిష్ట కాలం ఉంటుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
రోమైన్ పాలకూర, వృక్షశాస్త్రపరంగా లాక్టుకా సాటివాగా వర్గీకరించబడింది, ఇది ప్రపంచంలోని పురాతన పాలకూరలలో ఒకటిగా నమ్ముతారు మరియు ఇది అస్టెరేసి కుటుంబంలో సభ్యుడు. ఇంగ్లాండ్లో కాస్ పాలకూర, ఇటాలియన్లో లటుగా రొమానా, ఫ్రెంచ్లో లైటు రోమైన్ అని కూడా పిలుస్తారు, నిటారుగా పెరిగే, వేడిని తట్టుకునే కొన్ని రకాల్లో రోమైన్ పాలకూర ఒకటి, మరియు సాధారణంగా మొత్తం తలలలో లేదా హృదయాలలో అమ్ముతారు, అనగా బయటి ఆకులు లేత, లేత లోపలి ఆకులను మాత్రమే వదిలివేస్తాయి. రోమైన్ పాలకూరను నాగరికతలు వేలాది సంవత్సరాలుగా ఉపయోగిస్తున్నాయి మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఇప్పటికీ ప్రాచుర్యం పొందాయి, దాని తేలికపాటి రుచి, దృ st మైన కాండాలు మరియు క్రంచీ ఆకృతికి అనుకూలంగా ఉన్నాయి.
పోషక విలువలు
రోమైన్ పాలకూర ఫైబర్, విటమిన్లు ఎ, సి, మరియు కె, థియామిన్, ఫోలేట్, ఐరన్, పొటాషియం మరియు మాంగనీస్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం. ఇది రిబోఫ్లేవిన్, విటమిన్ బి 6, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, భాస్వరం మరియు రాగికి మంచి మూలం.
అప్లికేషన్స్
ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలైన బ్రేజింగ్, గ్రిల్లింగ్ మరియు తేలికగా ఉడకబెట్టడం రెండింటికీ రోమైన్ పాలకూర బాగా సరిపోతుంది. ఆకులను తాజాగా మరియు సలాడ్ల కోసం చిరిగినట్లుగా ఉపయోగించవచ్చు లేదా వాటిని సాస్, డిప్స్ మరియు ఫిల్లింగ్స్ కోసం ముంచిన పాత్రగా ఉపయోగించవచ్చు. వాటిని శాండ్విచ్లు, బర్గర్లు మరియు అదనపు క్రంచ్ కోసం చుట్టలుగా కూడా వేయవచ్చు. తాజా సన్నాహాలతో పాటు, రొమైన్ పాలకూర అధిక వేడిని తట్టుకోగలదు, ఇది గ్రిల్లింగ్, వండిన కూరగాయలు మరియు మాంసంతో బ్రేజ్ చేయడం, సూప్లకు జోడించడం మరియు కత్తిరించడం మరియు కదిలించు-ఫ్రైస్లో కలపడం వంటివి చేస్తుంది. రోమైన్ పాలకూర జతలు బల్గుర్ గోధుమ, పార్స్లీ, వెల్లుల్లి, చివ్స్, టమోటాలు, కాల్చిన ఎర్ర మిరియాలు, సిట్రస్, అవోకాడో, ఆపిల్, బేరి, నల్ల ఆలివ్, కేపర్స్, గ్రిల్డ్ స్టీక్, పౌల్ట్రీ, బేకన్, ట్యూనా, పొగబెట్టిన చేపలు, ఫెటా చీజ్, బ్లూ చీజ్ , పర్మేసన్ జున్ను మరియు హమ్మస్. అదనపు తేమను పీల్చుకోవడానికి కాగితపు తువ్వాళ్లతో చుట్టి రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క క్రిస్పర్ డ్రాయర్లో నిల్వ చేసినప్పుడు ఆకులు ఒక వారం వరకు ఉంటాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
రొమైన్ పాలకూర పాక మరియు inal షధ అనువర్తనాలలో ప్రపంచవ్యాప్తంగా సంస్కృతులలో ఉపయోగించబడింది. ఈజిప్టులో, సమాధి గోడలపై పురాతన పెయింటింగ్లు ఉన్నాయి, ఇవి పాలకూరను కోణాల, పొడుగుచేసిన ఆకులతో వర్ణిస్తాయి మరియు చాలా మంది నిపుణులు ఇది రకరకాల రోమైన్ అని నమ్ముతారు. పాలకూరను పెర్షియన్ రాజులకు కూడా వడ్డించారు మరియు సిరియాలో తబ్బౌలే వంటి ముంచడం మరియు వ్యాప్తి చెందడానికి తినదగిన చెంచాగా ఉపయోగించారు. పాక వాడకంతో పాటు, రోమ్లో, బయటి ఆకుల నుండి ఉత్పత్తి చేయబడిన పాల ద్రవం పునరుద్ధరణ లక్షణాలను కలిగి ఉందని నమ్ముతారు మరియు వ్యాధులు మరియు అనారోగ్యం యొక్క లక్షణాలను తగ్గించడానికి అనేక పురాతన వైద్యులు దీనిని ఉపయోగించారు. నేడు రోమైన్ ఇప్పటికీ విస్తృతంగా ఉపయోగించే రకం మరియు సీజర్ సలాడ్లో దాని ఉపయోగానికి బాగా ప్రసిద్ది చెందింది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
రోమైన్ పాలకూర మధ్యధరా మరియు మధ్యప్రాచ్యానికి చెందినది, పురాతన కాలం నుండి పెరుగుతోంది, మరియు దాని గుర్తించదగిన రెండు పేర్లు రోమ్లోని పాపల్ గార్డెన్స్ మరియు కాజియన్ యొక్క ఏజియన్ దీవుల నుండి తీసుకోబడ్డాయి. మొదట మధ్యధరాలో ఒక కలుపుగా పరిగణించబడుతున్న రోమైన్ పాలకూర డాక్యుమెంట్ చేయబడింది కనీసం 5,000 సంవత్సరాలు పండించిన పురాతన సాగు రకాల్లో ఒకటిగా. ఈ రోజు రోమైన్ పాలకూర సూపర్ మార్కెట్లు, రైతు మార్కెట్లు మరియు ఆసియా, యూరప్, ఆస్ట్రేలియా, ఆఫ్రికా, ఉత్తర అమెరికా మరియు దక్షిణ అమెరికాలోని ప్రత్యేక కిరాణా దుకాణాలలో విస్తృతంగా కనిపిస్తుంది.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
మూస్ 101 | సోలానా బీచ్ సిఎ | 858-342-5495 |
స్టార్ పొరుగు | శాన్ డియాగో CA | 619-501-7827 |
చెప్పులు లేని కాఫీ కేఫ్ | సోలానా బీచ్ సిఎ | 310-428-4085 |
వీజాస్ క్యాసినో గ్రోవ్ స్టీక్హౌస్ | ఆల్పైన్ CA. | 800-295-3172 |
అప్టౌన్ టావెర్న్ | శాన్ డియాగో CA | |
యూనియన్ కిచెన్ & ట్యాప్ (ఎన్సినిటాస్) | ఎన్సినిటాస్, సిఎ | 760-230-2337 |
ది కంట్రీ క్లబ్ ఆఫ్ రాంచో బెర్నార్డో | శాన్ డియాగో CA | 858-451-9100 |
సెవెన్ మైల్ క్యాసినో | చులా విస్టా సిఎ | 619-976-7049 |
బాజా బెట్టీస్ | శాన్ డియాగో CA | 619-269-8510 |
మిగ్యుల్ యొక్క 4 ఎస్ రాంచ్ | శాన్ డియాగో CA | 858-924-9200 |
పాత క్యాసినో అల్లం నూడిల్ | ఆల్పైన్ CA. | 702-401-0455 |
లే పాపగాయో (ఎన్సినిటాస్) | ఎన్సినిటాస్, సిఎ | 760-944-8252 |
పసిఫిక్ బీచ్ ఆలే హౌస్ | శాన్ డియాగో CA | 858-581-2337 |
ట్రాటోరియా ఐ ట్రుల్లి | ఎన్సినిటాస్, సిఎ | 760-277-9826 |
విలేజ్ పిజ్జేరియా బే సైడ్ | కరోనాడో సిఎ | 619-522-6890 |
సెయింట్ పాల్స్ ప్లాజా | చులా విస్టా సిఎ | 619-788-8570 |
హార్లే గ్రే కిచెన్ మరియు బార్ | శాన్ డియాగో CA | 619-840-7000 |
నును టావెర్న్ | శాన్ డియాగో CA | 619-756-4009 |
KI యొక్క | ఎన్సినిటాస్, సిఎ | 760-586-8289 |
ఓపెన్ ఆర్ట్ స్ట్రీట్ మార్కెట్ | శాన్ డియాగో CA | 215-990-2594 |
హోటల్ ఇండిగో | శాన్ డియాగో CA | |
నెక్టరైన్ గ్రోవ్ | ఎన్సినిటాస్, సిఎ | 760-944-4525 |
మిగ్యూల్ కిచెన్ కార్ల్స్ బాడ్ | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 760-759-1843 |
ఓపెన్ జిమ్-క్రాఫ్ట్ భోజనం | శాన్ డియాగో CA | 619-799-3675 |
రెడ్ టెయిల్ క్యాటరింగ్ | శాన్ మార్కోస్ CA | 858-605-8219 |
గ్రీన్ ఎకరాల క్యాంపస్ 2020 | శాన్ డియాగో CA | 858-450-9907 |
లెరోయ్స్ కిచెన్ & లాంజ్ | కరోనాడో సిఎ | 619-522-6890 |
ఈట్ ఈట్ (మిరార్మార్) | శాన్ డియాగో CA | 858-736-5733 |
శాండ్బాక్స్ పిజ్జా | శాన్ డియాగో CA | 858-272-7263 |
బ్రెడ్ & సీ కేఫ్ | శాన్ డియాగో CA | |
పెండ్రీ ఎస్డీ (తాత్కాలిక) | శాన్ డియాగో CA | 619-738-7000 |
విలేజ్ పిజ్జేరియా | కరోనాడో సిఎ | 619-522-6890 |
పబ్లిక్ హౌస్ 131 | శాన్ డియాగో CA | 858-537-0890 |
చాటేయు సరస్సు శాన్ మార్కోస్ | శాన్ మార్కోస్ CA | 760-670-5807 |
క్వాలిటీ కోస్ట్ ఇంక్ | శాన్ డియాగో CA | 619-734-1114 |
BFD- బిగ్ ఫ్రంట్ డోర్ | శాన్ డియాగో CA | 619-723-8183 |
రోవినో ది ఫుడరీ | శాన్ డియాగో CA | 619-204-3666 |
మారియట్ గ్యాస్ల్యాంప్ | శాన్ డియాగో CA | 619-696-0234 x6051 |
శాంతి పైస్ | శాన్ డియాగో CA | 619-618-6960 |
లోమా క్లబ్ | శాన్ డియాగో CA | 619-222-4653 |
ఫోర్ సీజన్స్ రెసిడెన్స్ క్లబ్ | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 760-603-6360 |
పార్క్ 101 | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | |
షేక్ మరియు గజిబిజి | చులా విస్టా సిఎ | 619-816-5429 |
డౌ మమ్మా | లా జోల్లా సిఎ | 858-346-6692 |
సింగిల్ ఫిన్ సర్ఫ్ గ్రిల్ | శాన్ డియాగో CA | 619-948-7873 |
మీరు వంట నిర్వహణ | శాన్ డియాగో CA | 858-964-8677 |
గ్రీన్స్పాట్ సలాడ్ -4 రాంచ్ | శాన్ డియాగో CA | 619-865-0386 |
శాన్ డియాగో ఫ్రీడమ్ రాంచ్ | CA ఫీల్డ్ | 619-478-5696 |
కాంటినెంటల్ క్యాటరింగ్ ఇంక్ | లా మెసా సిఎ | 907-738-9264 |
సంచలనాలు ఆరోగ్యం | శాన్ డియాగో CA | 619-933-3489 |
లుకాడియా పిజ్జా పాయింట్ లోమా | శాన్ డియాగో CA | 619-295-2222 |
మిహో గ్యాస్ట్రోట్రక్ | శాన్ డియాగో CA | 619-365-5655 |
లే పాపగాయో (కార్ల్స్ బాడ్) | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 949-235-5862 |
వైల్డ్ థైమ్ కంపెనీ | శాన్ డియాగో CA | 858-527-0226 |
రోజ్మేరీ ట్రాటోరియా | కరోనాడో సిఎ | 619-669-8435 |
టెండర్ గ్రీన్స్-లిబర్టీ స్టేషన్ | శాన్ డియాగో CA | 619-226-6254 |
ది కార్క్ అండ్ క్రాఫ్ట్ | శాన్ డియాగో CA | 858-618-2463 |
బిషప్ స్కూల్ | శాన్ డియాగో CA | 858-459-4021 x212 |
రోజ్వుడ్ కిచెన్ | ఓసియాన్సైడ్ సిఎ | 760-231-5886 |
లిల్ పిగ్గీస్ | కరోనాడో సిఎ | 619-522-6890 |
డ్యూక్స్ లా జోల్లా | లా జోల్లా సిఎ | 858-454-1999 |
బెల్చింగ్ బీవర్ బ్రూవరీ - పబ్ 980 | CA వీక్షణ | 760-420-7764 |
ఆస్కార్ బ్రూయింగ్ కంపెనీ | టెమెకులా సిఎ. | 619-695-2422 |
బార్బుసా | శాన్ డియాగో CA | 619-297-6333 |
కాంటినా మయాహుయేల్ | శాన్ డియాగో CA | 619-283-6292 |
టావెర్న్ ఎట్ ది బీచ్ | శాన్ డియాగో CA | 858-272-6066 |
AToN సెంటర్ ఇంక్. | ఎన్సినిటాస్, సిఎ | 858-759-5017 |
సెయింట్ పాల్స్ సీనియర్ సర్వీసెస్ | శాన్ డియాగో CA | 619-806-2076 |
గ్రీన్స్పాట్ సలాడ్- MV | శాన్ డియాగో CA | 619-230-5946 |
లా జోల్లా కంట్రీ క్లబ్ | శాన్ డియాగో CA | 858-454-9601 |
ఆలివ్ | శాన్ డియాగో CA | 619-962-7345 |
లివింగ్ మేనేజ్మెంట్ | శాన్ డియాగో CA | 619-885-3718 |
మిగ్యుల్స్ కిచెన్ పిటి లోమా | శాన్ డియాగో CA | 619-224-2401 |
వెస్ట్ బ్రూ | డెల్ మార్ సిఎ | 858-412-4364 |
స్థానిక ట్యాప్ హౌస్ & కిచెన్ | ఓసియాన్సైడ్ సిఎ | 760-547-1469 |
పోర్ట్సైడ్ పీర్ (బ్రిగేంటైన్) | శాన్ డియాగో CA | 858-268-1030 |
రెసిడెన్స్ ఇన్ / స్ప్రింగ్హిల్ సూట్స్ | శాన్ డియాగో CA | 619-831-0225 |
కేఫ్ కాలాబ్రియా కాఫీ రోస్టింగ్ కంపెనీ | శాన్ డియాగో CA | 619-683-7787 |
కమ్యూనల్ కాఫీ | శాన్ డియాగో CA | |
UCSD ఫుడ్ & న్యూట్రిషన్ డిపార్ట్మెంట్ హిల్ క్రెస్ట్ | శాన్ డియాగో CA | 619-380-9840 |
బ్రిగేంటైన్ కరోనాడో | కరోనాడో సిఎ | 619-435-4166 |
గ్రీన్స్పాట్ సలాడ్ కో. | శాన్ డియాగో CA | 858-587-2585 |
బెర్నార్డో హైట్స్ కంట్రీ క్లబ్ | శాన్ డియాగో CA | 858-487-4022 |
సిస్టర్స్ పిజ్జా | శాన్ డియాగో CA | 858-228-6822 |
ప్రాజెక్ట్ వైల్డ్ లైఫ్ | శాన్ డియాగో CA | 619-295-3172 |
థర్డ్ కార్నర్ ఓషన్ బీచ్ | శాన్ డియాగో CA | 619-223-2700 |
ఫ్లయింగ్ పిగ్ పబ్ & కిచెన్ | ఓసియాన్సైడ్ సిఎ | 619-990-0158 |
టర్ఫ్ సప్పర్ క్లబ్ | శాన్ డియాగో CA | 619-234-6363 |
సాధారణ సిద్ధాంతం | శాన్ డియాగో CA | 858-384-7974 |
బెల్చింగ్ బీవర్ బ్రూవరీ టావెర్న్ మరియు గ్రిల్ | CA వీక్షణ | 760-509-4424 |
ఫ్లెమింగ్ యొక్క స్టీక్ హౌస్ లా జోల్లా | శాన్ డియాగో CA | 858-535-0078 |
స్థానిక గ్రీన్స్ లిబర్టీ స్టేషన్ | శాన్ డియాగో CA | 619-487-9346 |
లార్సెన్స్ స్టీక్ హౌస్ - లా జోల్లా | శాన్ డియాగో CA | 858-886-7561 |
డీజా మారా | ఓసియాన్సైడ్ సిఎ | 760-231-5376 |
ది క్రాక్ షాక్-శాన్ డియాగో | శాన్ డియాగో CA | 619-795-3299 |
ఆలివ్ ట్రీ మార్కెట్ | శాన్ డియాగో CA | 619-224-0443 |
గ్లెన్బ్రూక్ ఆరోగ్య కేంద్రం | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 760-704-1000 |
ఎల్క్స్ లాడ్జ్ 2698 | లేక్సైడ్ సిఎ | 619-390-4949 |
యుసిఎస్డి ఫుడ్ & న్యూట్రిషన్ డిపార్ట్మెంట్ లా జోల్లా | శాన్ డియాగో CA | 808-868-8639 |
జిమ్-వైట్ రైస్ తెరవండి | శాన్ డియాగో CA | 619-799-3675 |
మీసా కాలేజీ | శాన్ డియాగో CA | 619-388-2240 |
స్థానిక గ్రీన్స్ | సోలానా బీచ్ సిఎ | 858-504-0332 |
సెయింట్ మార్క్ గోల్ఫ్ అండ్ రిసార్ట్, LLC | శాన్ మార్కోస్ CA | 508-320-6644 |
మిగ్యూల్ కిచెన్ కరోనాడో | కరోనాడో సిఎ | 619-437-4237 |
వాటా చోఫ్హౌస్ & బార్ | కరోనాడో సిఎ | 619-522-0077 |
ది మార్కెట్ బై బ్యూన్ అపెటిటో | శాన్ డియాగో CA | 619-237-1335 |
బ్రిగేంటైన్ లా మెసా | లా మెసా సిఎ | 619-465-1935 |
బ్లూ వాటర్ సీఫుడ్ మార్కెట్ మరియు గ్రిల్ | శాన్ డియాగో CA | 619-497-0914 |
అతీంద్రియ శాండ్విచ్ (మిరామార్) | శాన్ డియాగో CA | 858-831-7835 |
వాటర్స్ క్యాటరింగ్ | శాన్ డియాగో CA | 619-276-8803 x4 |
బ్లూ వాటర్ సీఫుడ్ ఓషన్ బీచ్ | శాన్ డియాగో CA | 619-308-6500 |
సోరోరిటీ వంటకాలు - SAE | శాన్ డియాగో CA | 310-402-6195 |
ది హెవెన్ | శాన్ డియాగో CA | 619-964-3778 |
పనామా 66 | శాన్ డియాగో CA | 619-206-6352 |
కె & ఎల్ పరిసరాల తినుబండారాలు | శాన్ డియాగో CA | 619-632-2824 |
పాంకా పెరువియన్ | ఓసియాన్సైడ్ సిఎ | 760-722-3396 |
మంచి కోసం వంటశాలలు | శాన్ డియాగో CA | 619-851-4091 |
టౌన్ & కంట్రీ కోల్డ్ ప్రిపరేషన్ | శాన్ డియాగో CA | 619-291-7131 |
టెండర్ గ్రీన్స్-బ్రాడ్వే | శాన్ డియాగో CA | 619-807-1394 |
వైటాలిటీ ట్యాప్ - 1 స్టంప్ ఏవ్ | శాన్ డియాగో CA | 619-237-7625 |
ప్రైవేట్ బొగ్గు ఫైర్ పిజ్జా | ఓసియాన్సైడ్ సిఎ | 760-310-1535 |
ప్లాట్ | ఓసియాన్సైడ్ సిఎ | 422-266-8200 |
రెసిపీ ఐడియాస్
రొమైన్ పాలకూరను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ఎవరో రోమైన్ పాలకూరను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
ప్రత్యేక ఉత్పత్తి స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్ దగ్గరశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 91 రోజుల క్రితం, 12/09/20 |