వివరణ / రుచి
థింబుల్బెర్రీస్ చిన్నవి, మొత్తం పండ్లు, సగటు 1 నుండి 2 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి మరియు రాస్ప్బెర్రీ మాదిరిగానే వంగిన, గోపురం కలిగి ఉంటాయి, కాని చదునుగా ఉంటాయి. ఈ పండ్లలో చిన్న, కండగల డ్రూపెలెట్‌లు ఉంటాయి, ఇవి చాలా చిన్న, క్రంచీ విత్తనాలను కలుపుతాయి మరియు చాలా సన్నని, గజిబిజిగా మరియు సున్నితమైన చర్మాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి తెలుపు, గులాబీ, ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు వరకు పండిస్తాయి. డ్రూపెలెట్స్ కూడా ఒక కేంద్ర కోర్ చుట్టూ ఏర్పడతాయి, మరియు మొక్క నుండి పండించినప్పుడు, కోర్ తొలగించబడుతుంది, ఇది బోలు, గుండ్రని కుహరాన్ని సృష్టిస్తుంది. ఉపరితలం క్రింద, పండ్లలో మృదువైన మరియు సజల మాంసం అసాధారణమైన, వెల్వెట్ ఆకృతితో కలిపి ఉంటుంది. థింబుల్బెర్రీస్ సుగంధ మరియు తీపి-టార్ట్, ఫల రుచిని కలిగి ఉంటాయి, తరువాత మస్కీ, తేనెతో కూడిన రుచి ఉంటుంది. పొద వసంత in తువులో గుర్తించదగిన, తెల్లటి ముడతలుగల పువ్వులు మరియు పెద్ద ఆకులు, మాపుల్ ఆకుతో సమానంగా ఉంటుంది, ఇవి మృదువైన, మందపాటి మసకబారినవి.
Asons తువులు / లభ్యత
ప్రారంభ పతనం ద్వారా వేసవిలో థింబుల్బెర్రీస్ లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
రోబసీ జాతికి చెందిన వృక్షశాస్త్రంలో భాగమైన థింబుల్బెర్రీస్ చిన్న, అడవి డ్రూప్స్, ఇవి రోసేసియా కుటుంబానికి చెందిన దట్టమైన పొదలపై పెరుగుతాయి. థింబుల్బెర్రీ పేరు చుట్టూ కొంత గందరగోళం ఉంది, ఎందుకంటే ఇది రెండు దగ్గరి సంబంధం ఉన్న ఉత్తర అమెరికా జాతులు, రూబస్ ఓడోరాటస్, ple దా-పుష్పించే కోరిందకాయ మరియు రూబస్ పర్విఫ్లోరస్. థింబుల్బెర్రీ అనే పేరు రెండింటికీ పరస్పరం మార్చుకోగలిగినప్పటికీ, ప్రధానంగా థింబుల్బెర్రీ పేరుతో సంబంధం ఉన్న జాతులు, నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, రూబస్ పార్విఫ్లోరస్. థింబుల్బెర్రీస్ సాధారణంగా రోడ్డు పక్కన, కాలిబాటలు మరియు అటవీ అంచుల వెంట పెరుగుతున్నాయి మరియు వాణిజ్యపరంగా పండించబడని అడవి జాతిగా పరిగణించబడతాయి. ఈ పండ్లు సున్నితమైన, సులభంగా దెబ్బతిన్న చర్మం మరియు చిన్న షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉండటానికి ప్రసిద్ది చెందాయి, ఇది రకాన్ని ప్రధాన స్రవంతి మార్కెట్లలోకి రవాణా చేయకుండా నిరోధించింది. వాణిజ్యపరంగా విజయవంతం కాకపోయినప్పటికీ, థింబుల్బెర్రీస్ ఒక ప్రసిద్ధ ఇంటి తోట మొక్క మరియు వాటి అలంకారమైన పువ్వులు మరియు పండ్లకు బాగా అనుకూలంగా ఉన్నాయి. థింబుల్బెర్రీస్ కుట్టు వేలుకు పోలిక కోసం పేరు పెట్టారు మరియు వీటిని ప్రధానంగా తాజాగా తింటారు లేదా సంరక్షణ మరియు సిరప్లుగా వండుతారు.
పోషక విలువలు
రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయగల, చర్మంలో కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిని పెంచే మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను అందించే యాంటీఆక్సిడెంట్లు విటమిన్ ఎ మరియు సి లకు థింబుల్బెర్రీస్ మంచి మూలం. స్థానిక అమెరికన్ల సాంప్రదాయ medicines షధాలలో, జీర్ణ సమస్యలతో సంబంధం ఉన్న లక్షణాలను తగ్గించడానికి థింబుల్బెర్రీ యొక్క మూలాలు మరియు ఆకులను టీలో ఉపయోగించారు. మొటిమలు మరియు గాయం నయం చేయడంలో సహాయపడటానికి టీ కూడా చర్మానికి సమయోచితంగా వర్తించబడుతుంది.
అప్లికేషన్స్
బేకింగ్ లేదా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోవడం వంటి ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలకు థింబుల్బెర్రీస్ బాగా సరిపోతాయి. పండ్లను తాజాగా, చేతితో తినవచ్చు, మరియు చాలా మంది ఫోరేజర్లు ఉత్తమ నాణ్యత మరియు రుచి కోసం వెంటనే బెర్రీలను తింటారు. థింబుల్బెర్రీస్ పండించిన తర్వాత గంటలు పాడుచేయడం ప్రారంభిస్తాయి మరియు చాలా సున్నితమైన చర్మాన్ని కలిగి ఉంటాయి, వీటిని రవాణా చేయడం కష్టమవుతుంది. తాజా తినడానికి మించి, పండ్లను సాస్‌లుగా చేసి, కాల్చిన మాంసాలతో వడ్డించవచ్చు, లేదా సాస్‌ను పాన్‌కేక్‌లు, వాఫ్ఫల్స్ మరియు పేస్ట్రీలపై పోయవచ్చు మరియు ఐస్‌క్రీమ్‌పై అగ్రస్థానంలో ఉపయోగించవచ్చు. పండ్లను మిళితం చేసి, వైనైగ్రెట్స్‌లో వడకట్టి, జామ్‌లు మరియు జెల్లీలుగా ఉడికించి, కాక్టెయిల్స్, ఆల్కహాల్ లేని పానీయాలు మరియు వైన్‌లుగా జ్యూస్ చేయవచ్చు లేదా పండ్ల తోలులో నొక్కి ఎండబెట్టవచ్చు. పండ్లతో పాటు, యువ రెమ్మలను ఒలిచి ఆస్పరాగస్ మాదిరిగానే తినవచ్చు. రోజ్మేరీ, పుదీనా, థైమ్ మరియు సేజ్ వంటి మూలికలు, హామ్, బాతు మరియు పౌల్ట్రీ, తేనె, వనిల్లా మరియు డార్క్ చాక్లెట్ వంటి మాంసాలతో థింబుల్బెర్రీస్ బాగా జత చేస్తాయి. ఉత్తమ రుచి కోసం పంట పండిన వెంటనే హోల్ థింబుల్బెర్రీస్ తినాలి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేసినప్పుడు 1 నుండి 2 రోజులు మాత్రమే ఉంచుతారు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
మిచిగాన్ ఎగువ ద్వీపకల్పంలో, తింబుల్బెర్రీ జామ్ కెవీనావ్ మరియు హౌఘ్టన్ కౌంటీలలో విక్రయించబడే ఒక ప్రముఖ సముచిత వస్తువుగా మారింది. ఎగువ మిచిగాన్లో థింబుల్బెర్రీస్ బాగా పెరుగుతాయి, మరియు వాటి విస్తృత లభ్యతతో, బెర్రీలను కోయడం ఈ ప్రాంతమంతా ఇష్టమైన సామాజిక వేసవి విహారయాత్రగా మిగిలిపోయింది. తీపి-టార్ట్ పండ్లు ప్రధానంగా తాజాగా, చేతితో వెలుపల ఆనందించబడతాయి, కాని పండు యొక్క చిన్న షెల్ఫ్ జీవితం కారణంగా, అవి జామ్లను తయారు చేయడానికి చక్కెరతో కూడా ఉంటాయి. థింబుల్బెర్రీ జామ్ తయారీ మొదట్లో ఇంటి అభిరుచి, తరాల మధ్య సాగింది, కాని స్థానిక సంరక్షణపై ఎక్కువ మంది ఆసక్తి చూపడంతో, కొన్ని కుటుంబాలు జామ్లను లాభం కోసం విక్రయించాలని నిర్ణయించుకున్నాయి. థింబుల్బెర్రీస్ వారి అరుదుగా ప్రసిద్ది చెందాయి, మరియు 1979 లో, మిచిగాన్లో అడవి పండ్లను జరుపుకోవడానికి మొట్టమొదటి థింబుల్బెర్రీ బ్లోసమ్ ఫెస్టివల్ స్థాపించబడింది. ఈ పండుగను నేటికీ జరుపుకుంటారు, ఇప్పుడు థింబుల్బెర్రీ ఫెస్టివల్ అనే పేరుతో, మరియు థింబుల్బెర్రీ సండేలు, కుకీలు, కేకులు మరియు ఐస్ క్రీంలతో సహా అనేక థింబుల్బెర్రీ డెజర్ట్లను కలిగి ఉంది. థింబుల్బెర్రీ జామ్ తయారీ కూడా వ్యక్తిగత వినియోగానికి మించి విస్తరించింది మరియు మిచిగాన్ నివాసితులకు తీవ్రమైన, అదనపు ఆదాయ వనరుగా మారింది. చాలా మంది జామ్ తయారీదారులు తమ స్వంత రహస్యమైన థింబుల్బెర్రీ పాచెస్ కలిగి ఉన్నారని మరియు పండ్ల స్థిరమైన సరఫరాను నిర్వహించడానికి వాటిని దాచడానికి ప్రయత్నిస్తారని పుకారు ఉంది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
థింబుల్బెర్రీస్ ఉత్తర అమెరికాలోని ప్రాంతాలకు చెందినవి మరియు పురాతన కాలం నుండి అడవిలో పెరుగుతున్నాయి. ఈ పండ్లను మొట్టమొదట 1818 లో వృక్షశాస్త్రజ్ఞుడు థామస్ నుట్టాల్ రికార్డ్ చేశారు మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని లేక్ హురాన్ సరస్సులోని మిచిలిమాకినాక్ ద్వీపంలో కనుగొనబడ్డాయి. కెనడా, న్యూ మెక్సికో, అలాస్కా, మోంటానా, కొలరాడో, డకోటాస్, వ్యోమింగ్, ఇడాహో మరియు వాషింగ్టన్ సహా ఉత్తర అమెరికాలోని సమశీతోష్ణ ప్రాంతాలలో ఈ రోజు కూడా థింబుల్బెర్రీస్ కనిపిస్తాయి మరియు వన్యప్రాణులచే విత్తన విక్షేపణ ద్వారా సహజంగా వ్యాపించాయి. పొదలు వాణిజ్యపరంగా పండించబడవు, కానీ అవి దట్టమైన, మందపాటి స్వభావానికి ఉపయోగపడే ఇంటి తోట రకంగా మారాయి. థింబుల్బెర్రీస్ అడవి నుండి దొరుకుతుంది లేదా ప్రత్యేక సాగుదారుల నుండి చేతితో పండించవచ్చు మరియు స్థానిక రైతు మార్కెట్లలో కనుగొనవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
థింబుల్ బెర్రీలను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| గది | థింబుల్బెర్రీ రోజ్మేరీ సింపుల్ సిరప్ | |
| బదులుగా | థింబుల్బెర్రీ డ్రెస్సింగ్ | |
| స్ట్రుడెల్ & స్ట్రూసెల్ | థింబుల్బెర్రీ ఘనీభవించిన కస్టర్డ్ | |
| హిల్డా యొక్క కిచెన్ బ్లాగ్ | థింబుల్బెర్రీ వైట్ చాక్లెట్ చిప్ కుకీలు |
