| ఫుడ్ టాక్: కాలిఫోర్నియా సిట్రస్ | వినండి |
వివరణ / రుచి
వాలెన్సియా నారింజ మధ్యస్థం నుండి పెద్ద పరిమాణంలో ఉంటుంది, సగటున 7-10 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటుంది మరియు గుండ్రంగా ఓవల్ ఆకారంలో ఉంటాయి. సువాసనగల ముఖ్యమైన నూనెలను కలిగి ఉన్న అనేక ప్రముఖ చమురు గ్రంధుల కారణంగా సన్నని తొక్క బంగారు నారింజ రంగు, తోలు ఆకృతితో ఉంటుంది. చుట్టుపక్కల ఉపరితలం క్రింద, తెల్లటి, మెత్తటి పిట్ మాంసానికి గట్టిగా అతుక్కుంటుంది, పండు తొక్కడం కొంత కష్టమవుతుంది. పసుపు-నారింజ మాంసం మృదువైనది, చాలా జ్యుసిగా ఉంటుంది, 1-6 క్రీమ్-రంగు విత్తనాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు సన్నని పొరల ద్వారా 10-12 విభాగాలుగా విభజించబడింది. కొన్నిసార్లు వాలెన్సియా నారింజ పున re నిర్మాణ ప్రక్రియ ద్వారా వెళ్ళవచ్చని గమనించడం ముఖ్యం, ఇది పండు పూర్తిగా పండినప్పటికీ పండు రంగులను క్లోరోఫిల్‌కు తిరిగి ఇస్తుంది. రీగ్రేనింగ్ నారింజ రుచిని ప్రభావితం చేయదు, మరియు పండినప్పుడు, వాలెన్సియా నారింజ సమతుల్య, తీపి-టార్ట్ రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
వాలెన్సియా నారింజ వసంత summer తువులో వేసవి కాలం వరకు లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
వృక్షశాస్త్రపరంగా సిట్రస్ సినెన్సిస్ అని వర్గీకరించబడిన వాలెన్సియా నారింజ, సతత హరిత చెట్లపై పెరిగే తీపి నారింజ రకం మరియు రుటాసీ లేదా సిట్రస్ కుటుంబంలో సభ్యుడు. సమ్మర్ ఆరెంజ్ అని కూడా పిలుస్తారు, అసలు వాలెన్సియా నారింజ యొక్క కనీసం యాభై వేర్వేరు ఉప రకాలు మరియు సంకరజాతులు ఉనికిలో ఉన్నాయి, మరియు ఈ నారింజ తరచుగా ప్రపంచంలోని అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన రకాల్లో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. వాలెన్సియా నారింజ అనేది చివరి సీజన్ రకం, ఇవి వేసవిలో పండిన నారింజ మాత్రమే. వారి తీపి-టార్ట్ రుచి మరియు రసం కోసం వారు చెఫ్ మరియు హోమ్ కుక్స్ చేత ఇష్టపడతారు. ఈ రసం చాలా ప్రాచుర్యం పొందింది, యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ఫ్లోరిడా యొక్క సిట్రస్ సాగులో సగం కంటే ఎక్కువ వాలెన్సియా నారింజలు ఉన్నాయి మరియు వాలెన్సియా నారింజలో ఎక్కువ భాగం రసం ఉత్పత్తికి ఉపయోగిస్తారు.
పోషక విలువలు
వాలెన్సియా నారింజ విటమిన్ సి, ఫైబర్ మరియు ఫోలేట్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి సహాయపడే యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా వీటిలో ఉన్నాయి.
అప్లికేషన్స్
వాలెన్సియా నారింజను సాధారణంగా వాటి రసం కోసం ఉపయోగిస్తారు, కానీ ముడి లేదా వండిన అనువర్తనాలలో కూడా వాడవచ్చు. ఈ రసాన్ని మెరినేడ్లు, సిరప్‌లు, వైనిగ్రెట్స్, కాక్టెయిల్స్, కస్టర్డ్‌లు లేదా వండిన మాంసం వంటకాలకు రుచి సాస్‌లకు ఉపయోగించవచ్చు. రసం మరియు అభిరుచి బేకింగ్ టు ఫ్లేవర్ కేకులు, బుట్టకేక్లు, బ్రెడ్, క్రీం బ్రూలీ, టార్ట్స్ మరియు పాన్కేక్లకు కూడా ఉపయోగించవచ్చు. పచ్చిగా ఉపయోగించినప్పుడు, మాంసాన్ని విభజించి, తేనె మరియు తేనెటీగ పుప్పొడిలో చినుకులు పచ్చటి సలాడ్లు, ధాన్యం గిన్నెలు, పండ్ల గిన్నెలు లేదా చేపల మీద అలంకరించవచ్చు. ఈ విభాగాలను చాక్లెట్‌లో కూడా ముంచవచ్చు, లేదా రిండ్ క్యాండీ చేసి తీపి, చిక్కైన ట్రీట్‌గా అందించవచ్చు. ఆస్పరాగస్, స్నాప్ బఠానీలు, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, బ్రోకలీ, ఫెన్నెల్, ఫెటా చీజ్, గోర్గోంజోలా చీజ్, బ్లాక్ టీ, అల్లం, ఏలకులు, థైమ్, క్రాన్బెర్రీస్, ఆపిల్, కాల్చిన దుంపలు, ఆలివ్, పిస్తా, మరియు పెకాన్లతో వాలెన్సియా నారింజ బాగా జత చేస్తుంది. రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేసినప్పుడు పండు 2-3 వారాలు ఉంచుతుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
స్పెయిన్లోని వాలెన్సియా నగరానికి వాలెన్సియా నారింజ పేరు పెట్టారు. 'ది ఆర్చర్డ్ ఆఫ్ స్పెయిన్' అని కూడా పిలుస్తారు, వాలెన్సియా తీరప్రాంతం నారింజ చెట్లతో కప్పబడి ఉంది, మరియు నారింజను నగరానికి చిహ్నంగా భావిస్తారు. వాలెన్సియా నారింజను సాధారణంగా రసం మరియు అల్పాహారం సమయంలో వడ్డిస్తారు. ఆరెంజ్ జ్యూస్, స్పిరిట్స్, షుగర్ మరియు కావా మిశ్రమం అయిన స్థానిక కాక్టెయిల్ అగువా డి వాలెన్సియాలో కూడా ఈ రసం ఉపయోగించబడుతుంది మరియు సాంప్రదాయకంగా లీటర్ కంటైనర్లలో వడ్డిస్తారు, షాంపైన్ గ్లాసుల్లో పోస్తారు. తాజాగా వడ్డించినప్పుడు, నారింజ ముక్కలుగా చేసి దాల్చినచెక్క చల్లి డెజర్ట్‌గా వడ్డిస్తారు. పాక ఉపయోగాలతో పాటు, వాలెన్సియా నారింజ చెట్ల వికసిస్తుంది తరచుగా పెళ్లి బొకేలలో ప్రేమకు చిహ్నంగా ఉపయోగించబడుతుంది మరియు కొమ్మలను రుచి పేలాకు కాల్చేస్తారు. దక్షిణ కాలిఫోర్నియాలో వాలెన్సియా నారింజ కూడా ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర పోషించింది, ఎందుకంటే అవి మొదట సిట్రస్ పరిశ్రమను ప్రారంభించాయి మరియు 1915 నాటికి, దక్షిణ కాలిఫోర్నియా అంతటా 20,000 ఎకరాలకు పైగా నారింజ తోటలు నాటబడ్డాయి. ఈ ప్రాంతం నేడు ఎక్కువగా పట్టణ సమాజాలుగా అభివృద్ధి చేయబడింది, కానీ సిట్రస్ విజయానికి జ్ఞాపకార్థం, ఈ ప్రాంతానికి ఆరెంజ్ కౌంటీ అని పేరు పెట్టారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ఆరెంజ్ చైనా నుండి వచ్చిందని మరియు స్పెయిన్లోని వాలెన్సియాలో ప్రాచుర్యం పొందిందని కొంతమంది నిపుణులు నమ్ముతున్నందున వాలెన్సియా నారింజ యొక్క మూలాలు కొంతవరకు వివాదాస్పదంగా ఉన్నాయి, ఇతర నిపుణులు దీనిని 19 వ శతాబ్దంలో కాలిఫోర్నియాలో ప్రాచుర్యం పొందారని నమ్ముతారు. వివాదాస్పద మూలాలు ఉన్నప్పటికీ, వాలెన్సియా నారింజ విస్తృతంగా పండించబడిన రకం మరియు స్థానిక మార్కెట్లలో మరియు స్పెయిన్, మొరాకో, దక్షిణాఫ్రికా, బ్రెజిల్, మెక్సికో మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని ఫ్లోరిడా, టెక్సాస్ మరియు కాలిఫోర్నియాలోని ప్రత్యేకమైన కిరాణా దుకాణాలలో చూడవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
వాలెన్సియా ఆరెంజ్‌లను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు వాలెన్సియా ఆరెంజ్‌లను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 శాంటా ఎలెనా, మెడెల్లిన్ మెర్కాండు సూపర్ మార్కెట్ శాంటా ఎలెనా కాలే 10A N36A ఈస్ట్ -163 కిమీ 12 మెడెల్లిన్ ఆంటియోక్వియా ద్వారా 574-538-2142 సమీపంలోమెడెల్లిన్, ఆంటియోక్వియా, కొలంబియా సుమారు 99 రోజుల క్రితం, 11/30/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: తీపి మరియు జ్యుసి నారింజ  మెర్కాండే సూపర్ మార్కెట్ మెర్కాండు సూపర్ మార్కెట్ శాంటా ఎలెనా కాలే 10A N36A ఈస్ట్ -163 కిమీ 12 మెడెల్లిన్ ఆంటియోక్వియా ద్వారా 574-538-2142 సమీపంలోమెడెల్లిన్, ఆంటియోక్వియా, కొలంబియా సుమారు 120 రోజుల క్రితం, 11/09/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: తీపి ఆరెంజ్, దాని ఆకుపచ్చ రంగు కొలంబియన్ పర్వత శ్రేణుల వాతావరణంలో పెరిగినందున సంభవిస్తుంది  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 167 రోజుల క్రితం, 9/24/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: వాలెన్సియా ఆరెంజెస్  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 186 రోజుల క్రితం, 9/05/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పొలిటో ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ నుండి సూపర్ స్వీట్, మరియు సూపర్ జ్యుసి నారింజ!  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 205 రోజుల క్రితం, 8/17/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: వ్యాలీ సెంటర్ నుండి వాలెన్సియా ఆరెంజ్!  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 209 రోజుల క్రితం, 8/13/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: వాలెన్సియా ఆరెంజెస్!  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 223 రోజుల క్రితం, 7/30/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: వాలెన్సియా ఆరెంజ్స్ ఉన్నాయి!  సూపర్ ఇండో సినెరే సమీపంలోసిపుటాట్, బాంటెన్, ఇండోనేషియా సుమారు 238 రోజుల క్రితం, 7/14/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: జెరుక్ వాలెన్సియా మాసిర్  సూపర్ ఇండో సినెరే సమీపంలోసిపుటాట్, బాంటెన్, ఇండోనేషియా సుమారు 238 రోజుల క్రితం, 7/14/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: జెరుక్ వాలెన్సియా మాసిర్  ఫార్మ్ స్టాండ్ వెస్ట్ ఫార్మ్ స్టాండ్ ఎస్కాండిడో, సిఎ దగ్గరదాచబడింది, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 261 రోజుల క్రితం, 6/22/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: తాజా నారింజ రసం?  సూపర్ ఇండో సినెరే సమీపంలోసిపుటాట్, బాంటెన్, ఇండోనేషియా సుమారు 293 రోజుల క్రితం, 5/20/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: సన్‌కిస్ట్ వాలెన్సియా మెసిర్  సెంట్రల్ మార్కెట్ సమీపంలోఆస్టిన్, టెక్సాస్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 700 రోజుల క్రితం, 4/09/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: వాలెన్సియా నారింజ!  లుకాడియా ఫార్మర్స్ మార్కెట్ కరంజా ఫ్రూట్ ఫామ్ 13056 మిరాట్ డి వల్లే వ్యాలీ సెంటర్ సిఎ 92082 760-749-6791 సమీపంలోఎన్సినిటాస్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 710 రోజుల క్రితం, 3/31/19 |
