| లూ లూ ఫార్మ్స్ |
వివరణ / రుచి
వండర్బెర్రీ ఒక పొదగా, నిటారుగా ఉండే పొదగా పెరుగుతుంది, ఇది సగటున 12 మరియు 24 అంగుళాల ఎత్తుకు చేరుకుంటుంది. మొక్కలు బ్లూబెర్రీస్ పరిమాణం గురించి చిన్న రౌండ్ బెర్రీల సమూహాలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి మరియు పండినప్పుడు ఆకుపచ్చ నుండి మెరిసే నలుపు-నీలం రంగులోకి మారుతాయి. వండర్బెర్రీస్ జ్యుసి, అధిక సీడ్ ఇంటీరియర్ కలిగి ఉంటుంది మరియు పండినప్పుడు మృదువైన ఆకృతిని మరియు తేలికపాటి, కొంచెం తీపి రుచిని అందిస్తుంది. వండర్బెర్రీస్ చాలా అరుదుగా పచ్చిగా తింటారు, వీటిని చక్కెరతో జామ్, జెల్లీ లేదా పై ఫిల్లింగ్‌గా వండుతారు. పండని, ఆకుపచ్చ వండర్బెర్రీస్ టాక్సిక్ కాదా అనే దానిపై కొంత చర్చ జరుగుతోంది, సురక్షితంగా ఉండటానికి వండర్బెర్రీస్ పూర్తిగా పండినప్పుడు మరియు నీలం-నలుపు రంగులో ఉన్నప్పుడు మాత్రమే వాటిని తినేస్తాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
వండర్బెర్రీస్ వేసవి చివరలో వస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
సన్బెర్రీ అని కూడా పిలువబడే వండర్‌బెర్రీని మొదట వృక్షశాస్త్రపరంగా సోలనం బుర్బంకిగా వర్గీకరించారు మరియు నేడు సోలనం రెట్రోఫ్లెక్సమ్‌గా వర్గీకరించబడింది. పండ్లను ప్రఖ్యాత అమెరికన్ మొక్కల పెంపకందారుడు లూథర్ బర్బ్యాంక్ 100 సంవత్సరాల క్రితం చిలీకి చెందిన సోలనం విల్లోసంతో పశ్చిమ మధ్య ఆఫ్రికాకు చెందిన సోలనం గిన్నిస్ దాటినప్పుడు సృష్టించాడు. వండర్బెర్రీ గార్డెన్ హకిల్బెర్రీ (సోలనం మెలనోసెరసం) తో చాలా పోలికను కలిగి ఉంది, అయితే, ఇది ఒక ప్రత్యేక జాతి. సోలనం జాతికి చెందిన ఈ నల్ల రంగు బెర్రీలను చాలావరకు 'బ్లాక్ నైట్ షేడ్' అని పిలుస్తారు, అయినప్పటికీ అవి 'ఘోరమైన నైట్ షేడ్' అట్రోపా బెల్లాడోన్నాతో గందరగోళం చెందకూడదు, ఇది పూర్తిగా భిన్నమైన జాతి.
పోషక విలువలు
వండర్బెర్రీస్ కొన్ని డైటరీ ఫైబర్‌ను అందిస్తాయి మరియు అనేక ple దా మరియు నీలం రంగు పండ్లు మరియు కూరగాయలలో లభించే యాంటీఆక్సిడెంట్ ఆంథోసైనిన్‌ను అందించవచ్చు.
అప్లికేషన్స్
వండర్బెర్రీస్ యొక్క కొంచెం తీపి రుచి తీపి మరియు వండిన అనువర్తనాల్లో ఉత్తమంగా ఉపయోగించబడుతుంది. మీరు ఇతర బెర్రీల మాదిరిగానే కాల్చిన వస్తువులలో వండర్‌బెర్రీస్‌ను ఉపయోగించండి మరియు మఫిన్లు, రొట్టె, పైస్, టార్ట్‌లు మరియు స్కోన్‌లకు జోడించండి. జామ్‌లు, జెల్లీలు, సిరప్‌లు మరియు సాస్‌లను తయారు చేయడానికి వండర్బెర్రీస్ యొక్క అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన సన్నాహాలలో ఒకటి చక్కెరతో వండుతారు. జామ్ తయారుచేసేటప్పుడు మందపాటి అనుగుణ్యత కలిగిన జామ్‌కు ప్రాధాన్యత ఇస్తే పెక్టిన్‌ను చేర్చుకోవడం వల్ల వండర్బెర్రీస్ ప్రయోజనం పొందుతుంది. పైస్ కోసం ఫిల్లింగ్ లేదా సోర్బెట్ మరియు ఐస్ క్రీం కోసం బేస్ చేయడానికి వండర్బెర్రీస్ ను ఇతర బెర్రీలతో కలపండి. నిల్వ చేయడానికి, వండర్‌బెర్రీస్‌ను రిఫ్రిజిరేటెడ్‌గా ఉంచండి మరియు వారంలోనే వాడండి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
వండర్బెర్రీస్ యొక్క అసలు బొటానికల్ పేరు, “బర్బాంకి” వాటిని సృష్టించిన ప్రపంచ ప్రఖ్యాత అమెరికన్ మొక్కల పెంపకందారుడు లూథర్ బర్బాంక్ గౌరవార్థం ఇవ్వబడింది. పెద్ద స్థలంలో విత్తనాలను నాటడం మరియు దాటడానికి ఆదర్శ మొక్కలను ఎంచుకోవడం అతని సంతానోత్పత్తి పద్ధతులు ఆ కాలంలోని కొన్ని మొక్కల పెంపకందారులు అశాస్త్రీయంగా భావించారు, కాని అవి నేటికీ చాలా ప్రసిద్ధ తోట మొక్కలను ఇచ్చాయి. అతని కాలంలో బర్బ్యాంక్ ఎంతగానో ప్రశంసలు అందుకున్నాడు, థామస్ ఆల్వా ఎడిసన్ అతన్ని ఎప్పటికప్పుడు గొప్ప మొక్కల మేధావిగా పేర్కొన్నాడు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
1909 లో ప్రారంభ విడుదల తరువాత, వండర్బెర్రీ త్వరగా గొప్ప చర్చ మరియు వివాదాలకు దారితీసింది. మొదట సన్బెర్రీ సృష్టికర్త లూథర్ బర్బాంక్ అని పిలుస్తారు, విత్తన హక్కులను నర్సరీ మాన్ జాన్ లూయిస్ చైల్డ్స్‌కు అమ్మారు. వండర్బెర్రీ చైల్డ్స్ పేరుతో పండ్లను విడుదల చేయడం లూథర్ బర్బ్యాంక్ యొక్క గొప్ప సృష్టిగా ప్రచారం చేసింది మరియు దీనిని 'ఇప్పటివరకు ప్రవేశపెట్టిన గొప్ప తోట పండు' అని పేర్కొంది. బర్బాంక్ స్వయంగా లేనందున, ఆ సమయంలో చాలా మంది మొక్కల నిపుణులు అతని విజయాలపై ఆగ్రహం వ్యక్తం చేశారు మరియు అతని సంతానోత్పత్తి పద్ధతులను విమర్శించారు. ది రూరల్ న్యూయార్కర్ యొక్క అధ్యక్షుడు మరియు సంపాదకుడు హెర్బర్ట్ డబ్ల్యూ. కాలింగ్‌వుడ్, బర్బ్యాంక్ మరియు చైల్డ్స్ రెండింటినీ కించపరచడానికి ఈ అవకాశాన్ని పొందారు, వండర్బెర్రీ అవాంఛనీయమని మరియు బ్లాక్ నైట్ షేడ్ (సోలనం నిగ్రమ్) యొక్క విషపూరిత రూపం వరుస సంపాదకీయాలలో ఉంది. తన బెర్రీని సోలనం నిగ్రమ్ అని నిరూపించగలిగే ఎవరికైనా బర్బ్యాంక్ $ 10,000 బహుమతి ఇచ్చింది మరియు దీనిపై చర్చ కొంతకాలం యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు యూరప్‌లోని ప్రచురణలలో కొనసాగింది. ఆధునిక విజ్ఞానం గొప్ప చర్చను ముగించడానికి 1950 ల వరకు ఉండదు, మరియు బర్బాంక్ యొక్క వండర్బెర్రీ (సన్బెర్రీ) అతను ఎప్పుడూ పేర్కొన్న పండు అని నిరూపించబడుతుంది. దురదృష్టవశాత్తు, అప్పటికే ప్రజలు బెర్రీని కొట్టివేసినప్పటికీ, ఈ పండు వాణిజ్యపరంగా విజయవంతమైన సాగుగా మారలేదు.
రెసిపీ ఐడియాస్
వండర్‌బెర్రీస్‌ను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| దేశం గర్లీ | వండర్బెర్రీ మఫిన్ | |
| మార్క్ బిట్మన్ | వండర్బెర్రీ జామ్ |
