ఫుడ్ బజ్: మామిడి చరిత్ర | వినండి |
ఆహార కథ: మామిడి | వినండి |
గ్రోవర్
వాంగ్ ఫార్మ్స్ |
వివరణ / రుచి
వాలెన్సియా ప్రైడ్ మామిడిపండ్లు పొడవైన, ఇరుకైన మరియు దీర్ఘచతురస్రాకారంతో పెద్ద పండ్లు, సగటు 18 నుండి 21 సెంటీమీటర్ల పొడవు మరియు 7 నుండి 10 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి. చర్మం మృదువుగా, సన్నగా, ముదురు ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది, పరిపక్వతతో ఎరుపు-పింక్ బ్లష్ యొక్క పాచెస్ తో ప్రకాశవంతమైన పసుపు రంగులోకి పండిస్తుంది. చర్మం చాలా చిన్న, లేత పసుపు చుక్కలలో కప్పబడి ఉంటుంది. ఉపరితలం క్రింద, మాంసం దట్టమైన, పసుపు, సెమీ మృదువైన మరియు మృదువైన, దాదాపు ఫైబర్-తక్కువ అనుగుణ్యతతో సజలంగా ఉంటుంది. మాంసం మధ్యలో, సెమీ ఫ్లాట్, సన్నని మరియు తినదగని విత్తనం ఉంటుంది. వాలెన్సియా ప్రైడ్ మామిడిపండ్లు తేనెగల సువాసనతో సుగంధంగా ఉంటాయి మరియు పూల మరియు ఫల నోట్లతో కూడిన తీపి రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
వాలెన్సియా ప్రైడ్ మామిడిపండ్లు వేసవిలో పరిమిత సమయం వరకు లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
వృక్షశాస్త్రపరంగా మాంగిఫెరా ఇండికాగా వర్గీకరించబడిన వాలెన్సియా ప్రైడ్ మామిడిపండ్లు, మధ్య-సీజన్, హైబ్రిడ్ రకాలు, ఇవి అనకార్డియాసియా కుటుంబానికి చెందినవి. తీపి పండ్లు ఫ్లోరిడాలో అభివృద్ధి చెందుతున్న మామిడి రకాల సమూహంలో ఒక భాగం మరియు వేసవిలో ఎంపిక చేసిన సాగుదారుల ద్వారా మామిడి పండ్లు కొన్ని వారాలు మాత్రమే లభిస్తాయి కాబట్టి ఇవి కొంత అరుదుగా పరిగణించబడతాయి. వాలెన్సియా ప్రైడ్ మామిడి పండ్లను సీజన్లో విస్తృతంగా ఉపయోగించుకుంటారు, వాటి తీపి రుచి మరియు మృదువైన మాంసానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. చెట్టు శక్తివంతంగా మరియు విస్తృతంగా వ్యాపించి, తగినంత నీడను అందిస్తుంది కాబట్టి ఈ రకం ఇంటి తోట సాగుకు కూడా ప్రాచుర్యం పొందింది.
పోషక విలువలు
వాలెన్సియా ప్రైడ్ మామిడి పండ్లు విటమిన్ ఎ మరియు సి, పొటాషియం మరియు ఫైబర్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇవి జీర్ణవ్యవస్థను ఉత్తేజపరిచేందుకు మరియు శుభ్రపరచడంలో సహాయపడతాయి. పండ్లలో కాల్షియం, రాగి, ఇనుము మరియు ఫోలేట్ కూడా ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
వాలెన్సియా ప్రైడ్ మామిడి పచ్చి సన్నాహాలకు బాగా సరిపోతుంది, ఎందుకంటే వాటి మృదువైన, తీపి మాంసం తాజాగా, చేతితో తినేటప్పుడు ప్రదర్శించబడుతుంది. మాంసాన్ని విత్తనం నుండి ముక్కలుగా చేసి సల్సాలో కత్తిరించవచ్చు, లేదా దీనిని గ్రీన్ సలాడ్లు, ఫ్రూట్ బౌల్స్, సుషీలో చేర్చవచ్చు మరియు ఐస్ క్రీం మరియు డెజర్ట్ లలో టాపింగ్ గా ఉపయోగించవచ్చు. దీనిని స్మూతీస్ లేదా సోర్బెట్స్లో మిళితం చేయవచ్చు, కూరగాయలతో తేలికగా కదిలించు, లేదా కొబ్లెర్స్, టార్ట్స్ మరియు పైస్లుగా కాల్చవచ్చు. తాజా అనువర్తనాలతో పాటు, వాలెన్సియా ప్రైడ్ మామిడి పండ్లను విస్తరించిన ఉపయోగం కోసం pick రగాయ చేయవచ్చు. కొబ్బరి, స్ట్రాబెర్రీ, సిట్రస్ మరియు అరటిపండ్లు, చేపలు, రొయ్యలు, దుంపలు, గ్రీన్ బీన్స్, రెడ్ బెల్ పెప్పర్, టమోటాలు మరియు అరుగూలా వంటి ఇతర పండ్లతో వాలెన్సియా ప్రైడ్ మామిడి బాగా జత చేస్తుంది. మొత్తం, పండని మామిడిని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పది రోజుల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు. పండినప్పుడు, పండ్లను ఉత్తమ రుచి కోసం తీసుకోవాలి, కానీ వాటిని ఒక వారం వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో కూడా నిల్వ చేయవచ్చు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఫ్లోరిడాలోని కోరల్ గేబుల్స్ లోని ప్రసిద్ధ ఫెయిర్చైల్డ్ ట్రాపికల్ బొటానిక్ గార్డెన్లో జరుపుకునే అంతర్జాతీయ మామిడి ఉత్సవంలో హైలైట్ చేసిన రకాల్లో వాలెన్సియా ప్రైడ్ మామిడి పండ్లు ఒకటి. 2020 కి ముందు, రెండు రోజుల వార్షిక ఉత్సవం ఎనభై మూడు ఎకరాల ఉష్ణమండల ఉద్యానవనం ద్వారా జరిగింది మరియు ఇరవై ఏడు సంవత్సరాలుగా జరుగుతోంది, ఇందులో ప్రత్యక్ష ప్రదర్శనలు, ఉపన్యాసాలు మరియు మామిడి-ప్రేరేపిత ఆహారాన్ని విక్రయించే విక్రేతలు ఉన్నారు. ఈ కార్యక్రమం ప్రపంచం నలుమూలల నుండి మామిడి ts త్సాహికులను ఆకర్షించింది మరియు 2009 లో, వాలెన్సియా ప్రైడ్ మామిడిపండ్లు దాని నాణ్యమైన రుచికి “క్యూరేటర్ ఎంపిక” ఎంపికగా సత్కరించబడ్డాయి. ప్రస్తుత రోజుల్లో, COVID-19 యొక్క ప్రమాదాలు అటెండర్ల ఆరోగ్యం మరియు భద్రతకు ముప్పు తెప్పించడంతో, పండుగను మామిడి డేస్ ఆఫ్ సమ్మర్ అని పిలిచే ఒక నెల రోజుల వేడుకగా పునర్నిర్మించారు. జూలై అంతా, ఫ్లోరిడాలో కనిపించే మామిడి పండ్ల వైవిధ్యాన్ని ప్రదర్శించడం కొనసాగించడానికి ఈవెంట్ పాల్గొనేవారికి ఉపన్యాసాలు మరియు వంట ప్రదర్శనలు వాస్తవంగా జరిగాయి. బొటానిక్ గార్డెన్ మామిడి రకాలను స్థానిక సందర్శకులకు పరిమిత ప్రాతిపదికన కొనుగోలు చేయడానికి కూడా ఇచ్చింది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
వాలెన్సియా ప్రైడ్ మామిడి పండ్లు హడెన్ మామిడి యొక్క వంశస్థులు, ఇది భారతీయ ముల్గోబా మామిడి మధ్య సహజ క్రాస్ ఫలదీకరణం మరియు కెప్టెన్ జాన్ జె. హాడెన్ యొక్క ఇంటి తోటలో ఉన్న మరొక రకం. హాడెన్ మామిడిని 1910 లో కెప్టెన్ భార్య ఫ్లోరెన్స్ కనుగొన్నారు మరియు ఫ్లోరిడా మామిడి పరిశ్రమకు వ్యవస్థాపక రకాల్లో ఒకటిగా మారింది. హడెన్ మామిడి పండ్లు జనాదరణ పొందడంతో పాటు, కొత్త రకానికి వేరు కాండం కావడంతో, వాలెన్సియా ప్రైడ్ మామిడి పండ్లు అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి మరియు 1941 లో కొత్త రకంగా గుర్తించబడ్డాయి. నేడు వాలెన్సియా ప్రైడ్ మామిడి పండ్లు యునైటెడ్ స్టేట్స్ దాటి విస్తరించాయి మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా సమశీతోష్ణ మరియు ఉష్ణమండల వాతావరణంలో పెరుగుతున్నాయి, పశ్చిమ ఆఫ్రికా మరియు ఆస్ట్రేలియాతో సహా. పైన ఉన్న ఛాయాచిత్రంలో కనిపించే వాలెన్సియా ప్రైడ్ మామిడి పండ్లను దక్షిణ కాలిఫోర్నియాలోని వాంగ్ ఫార్మ్స్ వద్ద పెంచారు.
రెసిపీ ఐడియాస్
వాలెన్సియా ప్రైడ్ మామిడి పండ్లను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
హార్వెస్ట్ కిచెన్ | మామిడి కొబ్బరి ఐస్ క్రీమ్ | |
శాన్ డియాగో ఫుడ్స్టఫ్ | రుచికరమైన సిట్రస్ సలాడ్ |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
కోసం స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు వాలెన్సియా ప్రైడ్ మామిడి పండ్లను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 202 రోజుల క్రితం, 8/20/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: వాలెన్సియా మామిడిపండ్లు ఇంకా వస్తున్నాయి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 209 రోజుల క్రితం, 8/13/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: వాలెన్సియా ప్రైడ్ మామిడిపండ్లు మరికొన్ని వారాల పాటు ఉన్నాయి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 215 రోజుల క్రితం, 8/07/20 ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 216 రోజుల క్రితం, 8/06/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: వాలెన్సియా ప్రైడ్ మామిడిపండ్లు తిరిగి చర్యలోకి వచ్చాయి! ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 223 రోజుల క్రితం, 7/30/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: వారు ఇక్కడ ఉన్నారు! వాలెన్సియా ప్రైడ్ ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 230 రోజుల క్రితం, 7/23/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: వాలెన్సియా ప్రైడ్ మామిడి-సీజన్ ఉంటే 1 వ స్థానం! శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ వాంగ్ ఫార్మ్స్ దగ్గరశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 231 రోజుల క్రితం, 7/22/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: వాలెన్సియా ప్రైడ్ మామిడి తిరిగి వచ్చాయి !! శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ మార్కోవ్ ఫార్మ్స్ వ్యాలీ సెంటర్, సిఎ 1-760-801-0713 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 385 రోజుల క్రితం, 2/19/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: వాలెన్సియా ప్రైడ్ మామిడి తిరిగి వచ్చాయి !!! ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 403 రోజుల క్రితం, 2/01/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: సీజన్లో వాలెన్సియా మామిడి! శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ మార్కోవ్ ఫార్మ్స్ వ్యాలీ సెంటర్, సిఎ 1-760-801-0713 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 406 రోజుల క్రితం, 1/29/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఇప్పుడు సీజన్లో అమేజింగ్ వాలెన్సియా మామిడి శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ మార్కోవ్ ఫార్మ్స్ వ్యాలీ సెంటర్, సిఎ 1-760-801-0713 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 413 రోజుల క్రితం, 1/22/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: రుచికరమైన వాలెన్సియా మామిడి ఇప్పుడు సీజన్లో ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 419 రోజుల క్రితం, 1/16/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఇంట్లో పరిమిత వాలెన్సియా ప్రైడ్ మామిడి శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ మార్కోవ్ ఫార్మ్స్ వ్యాలీ సెంటర్, సిఎ 1-760-801-0713 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 420 రోజుల క్రితం, 1/15/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: వాలెన్సియా మామిడి ఈ వారం జరుగుతోంది శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ మార్కోవ్ ఫార్మ్స్ వ్యాలీ సెంటర్, సిఎ 1-760-801-0714 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 427 రోజుల క్రితం, 1/08/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: వారు తిరిగి వచ్చారు! శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ జాసన్ వాంగ్ మక్కా, CA. 1-760-626-4483 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 553 రోజుల క్రితం, 9/04/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: వాంగ్ ఫార్మ్స్ నుండి వాలెన్సియా ప్రైడ్ మామిడి కోసం గత వారం! శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ జాసన్ వాంగ్ 98300 70 వ ఏవ్, మక్కా, 92254 1-760-626-4483 Wongfarms.org సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 567 రోజుల క్రితం, 8/21/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఉత్తమ మామిడి! శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 574 రోజుల క్రితం, 8/14/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: వాలెన్సియా ప్రైడ్ మామిడి పండ్లు బలంగా వస్తున్నాయి! |