వివరణ / రుచి
పింక్ గుమ్మడికాయలు మధ్యస్థం నుండి పెద్దవి, సగటున 16-24 పౌండ్లు, మరియు గోళాకారంగా, బ్లాక్‌గా ఉంటాయి మరియు నిస్సారమైనవి, ధృడమైన, కార్క్ లాంటి, గోధుమ కాండంతో కాండం టోపీలో మునిగిపోతాయి. మృదువైన చుట్టుపక్కల నిర్వచించిన లోబ్స్‌తో లోతుగా పక్కటెముకతో ఉంటుంది మరియు లేత పసుపు నుండి క్రీమ్‌గా మారుతుంది, తరువాత పరిపక్వమైనప్పుడు పింక్-సాల్మన్ రంగు ఉంటుంది. మందపాటి మాంసం లోతైన నారింజ రంగులో ఉంటుంది మరియు ఫైబరస్ గుజ్జు మరియు అనేక ఫ్లాట్, క్రీమ్-రంగు విత్తనాలను కలిగి ఉన్న కేంద్ర కుహరం చుట్టూ ఉంటుంది. ఉడికించినప్పుడు, పింక్ గుమ్మడికాయలు మృదువైన ఆకృతి మరియు తీపి రుచితో మృదువుగా ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
శీతాకాలం ప్రారంభంలో పింక్ గుమ్మడికాయలు పతనం లో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
కుకుర్బిటా మాగ్జిమాగా వృక్షశాస్త్రపరంగా వర్గీకరించబడిన పింక్ గుమ్మడికాయలు, విస్తృతమైన తీగపై పెరుగుతాయి మరియు స్క్వాష్ మరియు పొట్లకాయలతో పాటు కుకుర్బిటేసి కుటుంబంలో సభ్యులు. పింగాణీ డాల్ స్క్వాష్ అని కూడా పిలుస్తారు, పింక్ గుమ్మడికాయలు ఉద్దేశపూర్వకంగా యాజమాన్య హైబ్రిడ్, ఇవి డిపి విత్తనాలు సృష్టించాయి, ఈ సంస్థ హైబ్రిడ్ అభివృద్ధిలో ప్రత్యేకత కలిగి ఉంది. పింక్ గుమ్మడికాయలు వాటి తీపి రుచి, బూజు తెగులును తట్టుకోవడం మరియు అసాధారణ రంగు కోసం ఇష్టపడతాయి. కొత్త రకం యొక్క అద్భుతమైన పింక్ రంగును చూసిన తరువాత, రొమ్ము క్యాన్సర్ అవగాహన కోసం అక్టోబర్లో నిధుల సేకరణ ప్రయత్నాలకు ఇది సరైన అభ్యర్థి అని కంపెనీ అధ్యక్షుడు నిర్ణయించారు. పింక్ గుమ్మడికాయ ప్యాచ్ ఫౌండేషన్ సృష్టించబడింది మరియు ఇది దేశవ్యాప్తంగా రొమ్ము క్యాన్సర్ నివారణ ప్రచారం, ఇది గుమ్మడికాయలు సీజన్లో ఉన్నప్పుడు అదే సమయంలో నడుస్తుంది.
పోషక విలువలు
సిరా గుమ్మడికాయలలో విటమిన్ ఎ, విటమిన్ సి, ఐరన్ మరియు కాల్షియం ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
పింక్ గుమ్మడికాయలు కాల్చిన, బేకింగ్, సాటింగ్ మరియు ఉడకబెట్టడం వంటి వండిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి. చీప్, బుట్టకేక్లు, పైస్, బ్రెడ్, టార్ట్స్, మఫిన్లు మరియు ఇతర డెజర్ట్‌లు వంటి కాల్చిన వస్తువులలో వాడటానికి వాటిని సూప్‌లు, క్యాస్రోల్స్ మరియు వంటకాలు తయారు చేయడానికి కాల్చవచ్చు. క్యానింగ్, గ్నోచీ, పాస్తా, రావియోలీ, బిస్క్యూస్, హమ్మస్ మరియు లాట్స్ కోసం కూడా వీటిని ఉడికించి ఉపయోగించవచ్చు. మాంసంతో పాటు, విత్తనాలు కూడా తినదగినవి మరియు వాటిని అల్పాహారంగా వేయించి ఉప్పు వేయవచ్చు. పింక్ గుమ్మడికాయలు ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, లోహాలు, బ్లాక్ బీన్స్, రెడ్ కాలే, గుమ్మడికాయ, క్వినోవా, బియ్యం, ఆకుపచ్చ బీన్స్, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు దాల్చిన చెక్క, పసుపు కూర పొడి, హాచ్ చిలీ పౌడర్, రోజ్మేరీ, సేజ్, థైమ్, బంగాళాదుంపలు, కొబ్బరి పాలు, వేరుశెనగ వెన్న, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు మరియు కాల్చిన వేరుశెనగ. మొత్తం నిల్వ చేసి, చల్లగా మరియు పొడి ప్రదేశంలో ఉతకకుండా ఉన్నప్పుడు అవి ఒక నెల వరకు ఉంటాయి. రిఫ్రిజిరేటెడ్ అయితే, పింక్ గుమ్మడికాయలు మూడు నెలల వరకు ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
పింక్ గుమ్మడికాయ ప్యాచ్ ఫౌండేషన్ 2012 లో ప్రారంభమైనప్పటి నుండి వివిధ క్యాన్సర్ పరిశోధన కేంద్రాలకు, 000 100,000 పైగా గ్రాంట్లను విరాళంగా ఇచ్చింది. గుమ్మడికాయ సాగుదారులు పింక్ గుమ్మడికాయలను పండించాలని నిర్ణయించుకున్నప్పుడు, వారు తమ అమ్మకంలో ఇరవై ఐదు సెంట్లను లాభాపేక్షలేని ఫౌండేషన్‌కు విరాళంగా ఇస్తామని ప్రతిజ్ఞపై సంతకం చేశారు. పింక్ గుమ్మడికాయలు ఐక్యతకు చిహ్నంగా మారాయి మరియు నివారణను కనుగొనటానికి కారణాన్ని సమర్ధించడానికి ఇతరులను ఆహ్వానించడానికి తరచుగా ముందు పోర్చ్‌లలో ప్రదర్శించబడతాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
అరిజోనాలోని యుమాలో పింక్ గుమ్మడికాయలు అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి మరియు 2011 లో యునైటెడ్ స్టేట్స్లో విడుదలయ్యాయి, కాని అవి వాస్తవానికి 2012 పతనం లో ప్రారంభమయ్యాయి. నేడు పింక్ గుమ్మడికాయలు రైతుల మార్కెట్లు, ఆన్లైన్ సీడ్ కేటలాగ్‌లు మరియు ప్రత్యేక కిరాణా దుకాణాల ద్వారా పరిమిత పరిమాణంలో లభిస్తాయి. యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు కెనడాలో.
