వివరణ / రుచి
లిమావు సుసస్ దీర్ఘచతురస్రాకారంగా లేదా గుండ్రంగా మరియు చిన్న నుండి మధ్యస్థంగా ఉంటుంది, సగటున 10-20 సెంటీమీటర్ల పొడవు ఉంటుంది. దీని సన్నని పై తొక్క ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది మరియు మృదువైనది లేదా కొద్దిగా కఠినమైనది మరియు ఎగుడుదిగుడుగా ఉంటుంది. గుజ్జు 5-10 విభాగాలతో లేత పసుపు రంగులో ఉంటుంది మరియు కొన్ని మృదువైన, తెలుపు విత్తనాలను కలిగి ఉంటుంది. లిమౌ సుసస్ ఆమ్ల మరియు తీపి రుచితో దృ are ంగా ఉంటారు.
సీజన్స్ / లభ్యత
లిమౌ సుసస్ ఏడాది పొడవునా అందుబాటులో ఉన్నాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
వృక్షశాస్త్రపరంగా సిట్రస్ మెడికాగా వర్గీకరించబడిన లిమావు సుసుస్‌ను సాధారణంగా ఆంగ్లంలో సిట్రాన్ అని పిలుస్తారు. సిట్రాన్ పండ్లు నాలుగు ఒరిజినల్ సిట్రస్‌లలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతున్నాయి మరియు నేడు ఉన్న అనేక సిట్రస్ రకాలు ఈ సాగు నుండి అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి. ఇండోనేషియాలో తన్ యెన్, జెరుజ్ సుకాడే మరియు సిట్రున్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఫిలిపినోలో బులిడ్, థాయ్ భాషలో మనవో ఖ్వాయ్, చైనీస్ భాషలో జియాంగ్ యువాన్ మరియు జపనీస్ భాషలో ముసాన్-ఓ-మారు-బుషు-కాన్, లిమౌ సుసస్ ఆగ్నేయాసియాలో మరియు పాక మరియు inal షధ ప్రయోజనాల కోసం వాణిజ్య స్థాయిలో కాకుండా స్థానిక స్థాయిలో ప్రధానంగా పెరుగుతాయి.
పోషక విలువలు
లిమావు సుసు విటమిన్ సి, పొటాషియం, ఫైబర్ మరియు మెగ్నీషియం యొక్క అద్భుతమైన మూలం.
అప్లికేషన్స్
ముడి మరియు వండిన రెండు అనువర్తనాల్లోనూ లిమావు సుసును ఉపయోగించవచ్చు. ఇది సాధారణంగా ముక్కలు లేదా రసం మరియు తీపి రుచిని జోడించడానికి నీరు మరియు ఇతర పానీయాలతో కలుపుతారు. ఇది రసం లేదా రుచిగా ఉంటుంది మరియు కదిలించు-ఫ్రైస్ వంటి రుచికరమైన వంటకాలకు జోడించవచ్చు. ఆసియాలో, లిమౌ సుసును ఒక టీగా తయారు చేస్తారు మరియు చక్కెరతో ఉడకబెట్టి, డైస్ చేసి, మిఠాయిగా ఉపయోగిస్తారు. లిమావు సుసు అల్లం, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ, ఏలకులు, బెర్రీలు, నెక్టరైన్లు, రేగు పండ్లు, ప్రిక్లీ బేరి, చేపలు, రొయ్యలు మరియు స్క్విడ్, పౌల్ట్రీ, గొడ్డు మాంసం మరియు బాయ్ చోయ్ వంటి సీఫుడ్ జతలతో బాగా జత చేస్తుంది. రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని ప్లాస్టిక్ సంచిలో సీలు ఉంచినప్పుడు లిమావు సుసు రెండు వారాల వరకు ఉంచుతుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
సిట్రాన్ దాని సహజ నొప్పిని తగ్గించే లక్షణాల కోసం ఆసియా సంస్కృతిలో ఉపయోగించబడుతుంది మరియు విలువైనది. చైనాలో తలనొప్పి, కడుపునొప్పి మరియు వెన్నునొప్పి లక్షణాలను తగ్గించడానికి సాంప్రదాయ medic షధ సన్నాహాలలో పండ్లు, విత్తనాలు, మూలాలు మరియు ఆకులు కనిపిస్తాయి. కొరియాలో జలుబు లక్షణాలను తగ్గించడానికి కూడా వీటిని ఉపయోగిస్తారు. టీ ద్వారా వినియోగించిన కొరియాలోని సిట్రాన్ దగ్గును అణిచివేసేందుకు మరియు అజీర్ణం నుండి ఉపశమనం పొందుతుందని నమ్ముతారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
సిట్రాన్ ఆసియాకు చెందినది మరియు తరువాత క్రీ.పూ 3 వ శతాబ్దంలో ఐరోపాకు వ్యాపించింది. ఈ రోజు, లిమావు సుసును ఆసియా, మలేషియా, ఇండోనేషియా మరియు మధ్యధరా ప్రాంతంలోని కొన్ని ద్వీపాలలో స్థానిక మార్కెట్లలో చూడవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
లిమౌ సుసుతో కూడిన వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| ఎ స్పైసీ పెర్స్పెక్టివ్ | దోసకాయ అల్లం పుదీనా అగువా ఫ్రెస్కా | |
| రోజువారీ ఆకలి | అకాపుల్కో కాక్టెయిల్ |
