| ఫుడ్ బజ్: టొమాటోస్ చరిత్ర | వినండి |
గ్రోవర్
| లూ లూ ఫార్మ్స్ |
వివరణ / రుచి
అబ్రాకాజెబ్రా చెర్రీ టమోటాలు ఆకుపచ్చ జీబ్రా టమోటా యొక్క చెర్రీ-పరిమాణ వెర్షన్. ముదురు ఆకుపచ్చ భుజాలు మరియు చారలతో లేత ఆకుపచ్చ చర్మం, మరియు రుచికరమైన, సమతుల్య తీపి-టార్ట్ రుచిని కలిగి ఉన్న ఆకుపచ్చ జెల్ లాంటి మాంసం. అబ్రకాజెబ్రా చెర్రీ టమోటా మొక్కలు అనిశ్చితమైన రకం, అంటే అవి సీజన్ అంతా పెరుగుతూనే ఉంటాయి. వారు కోల్డ్ హార్డీ రకం మరియు ప్రారంభ నిర్మాతగా పేరు పొందారు.
Asons తువులు / లభ్యత
అబ్రాకాజెబ్రా చెర్రీ టమోటాలు వేసవి ప్రారంభంలో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
అన్ని టమోటా రకాలు మాదిరిగా, అబ్రకాజెబ్రా చెర్రీ టొమాటోను వృక్షశాస్త్రపరంగా సోలనం లైకోపెర్సికం అని పిలుస్తారు, గతంలో లైకోపెర్సికాన్ ఎస్కులెంటం, మరియు సోలనాసి లేదా నైట్ షేడ్ కుటుంబంలో సభ్యుడు. ఒక పెద్ద నల్లని చారల టమోటాను ఉత్పత్తి చేసే 'అబ్రాకా జీబ్రా' పేరుతో గతంలో ఒక పెంపకందారుడి నుండి విత్తనాలు అందించబడ్డాయి, ఇది ప్రమాదవశాత్తు క్రాస్ ఫలదీకరణం వల్ల సంభవించవచ్చు లేదా అబ్రకాజెబ్రా చెర్రీ టమోటా కంటే భిన్నమైన రకం.
పోషక విలువలు
టొమాటోస్ విటమిన్ ఎ యొక్క గొప్ప మూలం, ఇది ఆరోగ్యకరమైన కళ్ళు, చర్మం, ఎముకలు మరియు దంతాలకు మద్దతు ఇస్తుంది. టమోటాలలోని ఫైబర్, పొటాషియం, విటమిన్ సి మరియు కోలిన్ కంటెంట్ గుండె ఆరోగ్యానికి తోడ్పడతాయి. టొమాటోస్ లైకోపీన్తో సహా అనేక రకాల ప్రయోజనకరమైన పోషకాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంది, ఇది అనేక అధ్యయనాలలో కొన్ని రకాల క్యాన్సర్ నివారణతో ముడిపడి ఉంది.
అప్లికేషన్స్
అబ్రాకాజెబ్రా చెర్రీ టమోటాలు అద్భుతమైన తీపి-టార్ట్ రుచిని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి తాజాగా తినడానికి సరైనవిగా ఉంటాయి మరియు అవి తాజా సలాడ్లకు రంగు యొక్క గొప్ప పాప్ను జోడిస్తాయి. సాంప్రదాయ చెర్రీ టమోటాలను పిలిచే వంటకాల్లో కూడా వీటిని వండుకోవచ్చు. టొమాటోస్ కేవలం ఉప్పు తాకినప్పుడు రుచికరమైనవి, కానీ అవి మృదువైన చీజ్‌లతో కూడా జత చేస్తాయి మరియు మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల ద్వారా మెరుగుపరచవచ్చు. తులసి, కొత్తిమీర, చివ్స్, మెంతులు, వెల్లుల్లి, పుదీనా, మిరపకాయ, మిరియాలు, రోజ్మేరీ, ఒరేగానో, పార్స్లీ మరియు థైమ్ తో జత చేయడానికి ప్రయత్నించండి. టొమాటోలను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి నుండి పండిన వరకు నిల్వ చేయండి, ఆ తరువాత శీతలీకరణ మరింత పండించడాన్ని నిరోధించవచ్చు మరియు క్షయం ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
అబ్రకాజెబ్రా చెర్రీ టమోటాలు టామ్ వాగ్నెర్ యొక్క ప్రసిద్ధ ఆకుపచ్చ జీబ్రా టమోటా యొక్క మెరుగైన సంస్కరణ, దీనిని మొట్టమొదట 1983 లో వాషింగ్టన్లోని ఎవెరెట్‌లో పెంచారు, వాగ్నెర్ చారల ఆకుపచ్చ రకాన్ని అభివృద్ధి చేయడానికి బయలుదేరినప్పుడు, చాలా ఆకుపచ్చ టమోటాల మాదిరిగా కాకుండా, పగుళ్లకు నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది. ఈ కొత్త టమోటా రకాన్ని సాధించడానికి వాగ్నెర్ 4 వారసత్వ రకాలను దాటింది, వాటిలో ఒకటి ఎవర్‌గ్రీన్ టమోటా. గ్రీన్ జీబ్రా వాగ్నెర్ యొక్క టాటర్-మాటర్ సీడ్ కాటలాగ్‌లో 1993 నుండి 1996 వరకు ప్రదర్శించబడింది, ఈ సమయంలో తోటపని మరియు పాక ప్రపంచంలో వాణిజ్యపరంగా విజయం సాధించింది. వాగ్నెర్ ఆకుపచ్చ జీబ్రా మరియు ఆకుపచ్చ ద్రాక్ష రెండింటి యొక్క 'పునర్విమర్శలతో' తన సంతానోత్పత్తి ప్రయత్నాలను కొనసాగించాడు, అబ్రకాజెబ్రా చెర్రీ టమోటాకు దారితీసింది, ఇతరులలో, అతను దాని మాతృ, ఆకుపచ్చ జీబ్రా కంటే ఎక్కువ చల్లని సహనం కోసం ఎంచుకున్నాడు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
అబ్రకాజెబ్రా చెర్రీ టమోటాలను యునైటెడ్ స్టేట్స్లోని వాషింగ్టన్లోని ఎవెరెట్ నుండి అంతర్జాతీయంగా గుర్తింపు పొందిన టమోటా నిపుణుడు మరియు టాటర్ మాటర్ సీడ్స్ మరియు న్యూ వరల్డ్ సీడ్స్ & ట్యూబర్స్ యజమాని టామ్ వాగ్నెర్ పెంపకం చేశారు. చల్లటి వాతావరణంలో పెరగడానికి ఇవి మంచి ఎంపిక, ఎందుకంటే అవి మరింత చల్లగా తట్టుకునే సాగు.
