| ఫుడ్ బజ్: అవోకాడో చరిత్ర | వినండి |
వివరణ / రుచి
జుటానో అవోకాడో దాని పియర్ ఆకారం మరియు సన్నని, నిగనిగలాడే ఆకుపచ్చ చర్మంతో ఫ్యూర్టే అవోకాడోను పోలి ఉంటుంది, ఇది పండినప్పుడు కూడా ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది, అయితే దాని మాంసం క్రీముగా లేదా రుచిగా ఉండదు. ఇది తక్కువ నూనె కలిగి ఉంటుంది కాని అధిక నీటి కంటెంట్ కలిగి ఉంటుంది, దీని ఫలితంగా కొద్దిగా నీరు రుచి ఉంటుంది, మరియు లేత ఆకుపచ్చ మాంసాన్ని ఫైబరస్ ఆకృతితో కలిగి ఉంటుంది. దీని తేలికపాటి రుచి మరియు సమస్యాత్మక పీలింగ్ ఇతర అవోకాడో రకాలు కంటే తక్కువ కావాల్సినవి. జుటానో అవోకాడో చెట్టు నిటారుగా పెరుగుతుంది, గుండ్రని ఆకారం మరియు విస్తరించిన కొమ్మలతో ముప్పై నుండి నలభై అడుగుల ఎత్తుకు చేరుకుంటుంది. ఇది నిగనిగలాడే షీన్‌తో ఓవల్ ముదురు ఆకుపచ్చ ఆకులను కలిగి ఉంటుంది, మరియు దాని చిన్న పువ్వులు ఆకుపచ్చ-తెలుపు రంగులో ఉంటాయి మరియు అవి శాఖ చిట్కాల వద్ద సమూహాలలో ఉంటాయి. జుటానో అవోకాడో చెట్టు భారీగా ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు ఇతర సాగుల కంటే చల్లని వాతావరణాన్ని తట్టుకుంటుంది. ఈ పండ్లు ఆరు అంగుళాల పొడవు వరకు పరిపక్వం చెందుతాయి, సగటున ఆరు నుండి పద్నాలుగు oun న్సుల బరువు ఉంటాయి మరియు శరదృతువు మధ్యకాలం నుండి శీతాకాలం చివరి వరకు పండిస్తారు. అవోకాడోలు పూర్తి పరిపక్వతకు చేరుకోవాలి, అవి పండించడానికి ఆరు నెలల సమయం పడుతుంది. అయినప్పటికీ, చాలా పండ్ల మాదిరిగా కాకుండా, అవోకాడోలు చెట్టు మీద పండిపోవు, పండించినవారు తప్పనిసరిగా అవోకాడో చెట్లను పరిపక్వత తరువాత నెలల పాటు పండ్లను నిల్వ చేయడానికి గిడ్డంగిగా ఉపయోగించుకుంటారు.
Asons తువులు / లభ్యత
జుటానో అవోకాడో పతనం మధ్యకాలం నుండి శీతాకాలం చివరి వరకు లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
అవోకాడోస్ లారాసీ కుటుంబ సభ్యులు, వీటిని వృక్షశాస్త్రపరంగా పెర్సియా అమెరికా మిల్ అని పిలుస్తారు. అవోకాడో రకాలు వాటి పుష్పించే రకాన్ని సూచిస్తూ టైప్ ఎ లేదా టైప్ బి గా గుర్తించబడతాయి. రెండు రకాలు వేరే నమూనాలో తెరుచుకుంటాయి మరియు మూసివేయబడతాయి, అనగా ఒక రకమైన పురుష దశ మరియు మరొక స్త్రీ దశల మధ్య అతివ్యాప్తి ఉంది, ముఖ్యంగా క్రాస్ ఫలదీకరణాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది. అవోకాడో తోటలలో రెండు రకాల చెట్లు ఉండటం వల్ల తగినంత పరాగసంపర్కం వల్ల ఉత్పత్తి మెరుగుపడుతుంది. జుటానో అవోకాడోలు టైప్ బి, మరియు వాస్తవానికి టైప్ ఎ హాస్ అవోకాడో కోసం పరాగసంపర్క చెట్టుగా ఉపయోగిస్తారు. జుటానో అవోకాడో చెట్టు దగ్గర ఉన్న హస్ అవోకాడో చెట్లు క్రమం తప్పకుండా దూరంగా పండించిన వాటి కంటే పెద్ద పండ్ల సమూహాన్ని కలిగి ఉన్నాయని రైతులు గుర్తించారు. కొంతమంది సాగుదారులు తమ హస్ అవోకాడో గ్రోవ్ అంచు చుట్టూ జుటానో చెట్లను నాటడం మరియు వాటిని కత్తిరించడం పండ్లను ఉత్పత్తి చేయకుండా, ప్రధానంగా క్రాస్ ఫలదీకరణానికి పువ్వులు అందించడానికి. ఏదేమైనా, జుటానో అవోకాడోస్ ధర చాలా తక్కువగా ఉంది, పండ్ల అమ్మకం చెట్టుకు అవసరమైన నీటికి అరుదుగా చెల్లిస్తుంది, మరియు జుటానో చెట్లను పరాగసంపర్కం వలె ఉపయోగించే సాగుదారులు కూడా స్థలాన్ని కోల్పోకుండా హస్ అవోకాడో దిగుబడి పెరుగుదలను తూచాలి లాభదాయకమైన హాస్ అవోకాడో చెట్లను నాటడం కోసం. విభిన్న ప్రయోజనాలు మరియు లోపాలు ఉన్నప్పటికీ, జుటానో అవోకాడోలు ఇప్పటికీ కాలిఫోర్నియాలో పండిస్తున్నారు, ముఖ్యంగా శాన్ జోక్విన్ వ్యాలీలో శీతాకాలంలో హాస్ రకానికి చాలా చల్లగా ఉంటుంది, అయినప్పటికీ జుటానోకు తక్కువ ధరల కారణంగా ఆ ప్రాంతంలోని తోటలు కూడా నెమ్మదిగా తగ్గుతున్నాయి పండు.
పోషక విలువలు
అవోకాడోస్ ఫైబర్, విటమిన్ సి, విటమిన్ కె మరియు ఫోలేట్ యొక్క మంచి మూలం, మరియు అవి కొలెస్ట్రాల్ మరియు సోడియం చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. అవోకాడోస్‌లో మోనో-అసంతృప్త కొవ్వులు ఉంటాయి, ఇవి శరీరంలో రక్త కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించటానికి సహాయపడతాయి. అవోకాడోస్ పొటాషియంతో సహా మొత్తం ఇరవై ముఖ్యమైన పోషకాలను అందిస్తుంది, ఇది రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు అధిక రక్తపోటు, గుండె జబ్బులు మరియు స్ట్రోక్ వంటి ప్రసరణ వ్యాధుల నుండి రక్షిస్తుంది.
అప్లికేషన్స్
అవోకాడోను సాధారణంగా పచ్చిగా తింటారు. ఇది అధిక వేడి మీద వంట చేయడానికి బాగా నిలబడదు, అందువల్ల వంట చివరిలో మాత్రమే చేర్చాలి, లేదా క్లుప్తంగా ఉడికించాలి, కానీ ఎప్పుడూ బ్రాయిల్ చేయకూడదు. అవోకాడోస్‌ను పచ్చిగా ఆస్వాదించవచ్చు మరియు నిమ్మకాయ లేదా సున్నం రసం చల్లుకోవటం మరియు ఉప్పు తాకడం ద్వారా ముక్కలు చేయవచ్చు. మెత్తని అవోకాడో గ్వాకామోల్‌లో ప్రాధమిక పదార్ధం, కానీ అవోకాడో కూడా పండిన ఎర్ర టమోటా ముక్కలతో వడ్డిస్తారు, లేదా స్లివర్లుగా కట్ చేసి సలాడ్లకు కలుపుతారు. అవోకాడోస్ జత సీఫుడ్ లేదా చికెన్‌తో అద్భుతంగా జత చేస్తుంది. అవోకాడోలను సగం పొడవు వారీగా కత్తిరించడానికి ప్రయత్నించండి, తొక్కలను వదిలివేయండి, గొయ్యిని తొలగించండి, కేంద్రాలను పీత, ట్యూనా లేదా చికెన్ సలాడ్‌తో నింపండి మరియు అదనపు ముడి తాజా కూరగాయలతో అలంకరించండి. ఒక అవోకాడో కొద్దిగా నిమ్మరసం, ఉప్పు, కావలసిన మసాలా, మరియు ఆలివ్ నూనెతో శుద్ధి చేయబడి రుచికరమైన, క్రీము సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ చేస్తుంది. అదనంగా, అవోకాడో, బేకన్, పాలకూర, టమోటా, టర్కీ మరియు చికెన్ కలయిక ఏదైనా గొప్ప శాండ్‌విచ్ చేస్తుంది. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద అవోకాడోలను నిల్వ చేయండి మరియు పూర్తిగా పండిన అవోకాడోలను మాత్రమే అతిశీతలపరచుకోండి, ఎందుకంటే అవి శీతలీకరించినప్పుడు అవి పండించడం కొనసాగించవు. అవోకాడో మాంసం గాలికి గురైనప్పుడు ముదురుతుంది, కాబట్టి రంగు పాలిపోకుండా ఉండటానికి, ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌తో కప్పే ముందు కట్ అవోకాడోలను నిమ్మరసం లేదా వెనిగర్ తో చల్లుకోండి మరియు రెండు రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయండి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
అవోకాడో సహజంగా మెక్సికో నుండి పెరూ వరకు ఉష్ణమండల అమెరికాలో పెరుగుతుంది, అయినప్పటికీ ఇది చాలా సంవత్సరాలుగా సాగు చేయబడినందున ఖచ్చితమైన స్థానిక పరిధి అస్పష్టంగానే ఉంది. చరిత్రలో అవోకాడోలు మూడుసార్లు పెంపకం చేయబడ్డాయని చాలా మంది ulate హించారు, ఇది ఈ రోజు చెట్ల మూడు జన్యు జాతులకు దారితీసింది: మెక్సికన్, వెస్ట్ ఇండియన్ మరియు గ్వాటెమాలన్. ప్రతి జాతికి విలక్షణమైన లక్షణాలు ఉన్నప్పటికీ, క్రాస్-ఫలదీకరణం అపరిమిత రకాలను అభివృద్ధి చేయడానికి అనుమతిస్తుంది. జుటానో రకం మెక్సికన్ జాతి నుండి తీసుకోబడింది మరియు కాలిఫోర్నియాలో అభివృద్ధి చేయబడింది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
జుటానో అవోకాడో 1926 లో ఆర్.ఎల్. రూట్ చేతిలో కాలిఫోర్నియాలోని ఫాల్‌బ్రూక్‌లో ఉద్భవించింది. జుటానో అవోకాడోలు 20 వ శతాబ్దం మధ్యకాలం నుండి ప్రాచుర్యం పొందాయి, కాని నేడు అవి పెద్ద వాణిజ్య ఉత్పత్తికి పెరగలేదు మరియు బదులుగా వాటిని రైతు మార్కెట్ అవోకాడోగా పరిగణిస్తారు, తరచుగా హస్ అవోకాడోలు తక్షణమే అందుబాటులో లేనప్పుడు ద్వితీయ రకంగా నిలబడి ఉంటాయి.
రెసిపీ ఐడియాస్
జుటానో అవోకాడోస్‌ను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| ప్యాచ్.కామ్ | జుటానో అవోకాడోతో వింటర్ ఫ్రూట్ సలాడ్ |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు జుటానో అవోకాడోస్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ముర్రే ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ దగ్గరశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 77 రోజుల క్రితం, 12/23/20  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ వ్యాలీ సెంటర్ సాగుదారులు దగ్గరశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 88 రోజుల క్రితం, 12/12/20  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ పొలిటో ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ వ్యాలీ సెంటర్, సిఎ 1-760-802-2175 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 364 రోజుల క్రితం, 3/11/20  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ పొలిటో ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ వ్యాలీ సెంటర్, సిఎ 1-760-802-2175 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 378 రోజుల క్రితం, 2/26/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: కొన్ని శీతాకాలపు జుటానో అవోకాడోస్ - హాస్ అవోకాడోకు మంచి పరాగసంపర్కం  లిటిల్ ఇటలీ మార్కెట్ బాబ్ పొలిటో ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ 1-760-802-2175 సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 466 రోజుల క్రితం, 11/30/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పెద్ద మరియు అందమైన.  స్టార్ ఫ్రెష్ IKE ఏథెన్స్ ఎల్ 13 యొక్క కేంద్ర మార్కెట్ 00302104814843 సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 629 రోజుల క్రితం, 6/20/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: జుటానో అవోకాడోస్  సెంట్రల్ మార్కెట్స్ & ఫిషరీస్ ఆర్గనైజేషన్ S.A. / ఫార్మర్స్ మార్కెట్ టోన్ కెన్నెంటి, అజియోస్ ఐయోనిస్ రెంటిస్ https://www.okaa.gr/ సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 659 రోజుల క్రితం, 5/21/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: అవోకాడోస్ |
