వివరణ / రుచి
చైనీస్ ఓక్రా ముదురు ఆకుపచ్చ చర్మంతో పొడుగుచేసిన పొట్లకాయ, సమానంగా ఖాళీగా ఉన్న శిఖరాలతో కప్పబడి ఉంటుంది, ఇది ప్రతి చివరన ఉంటుంది. 15 నుంచి 25 సెంటీమీటర్ల పొడవు, కాని సగటు 30 నుండి 40 సెంటీమీటర్ల పొడవు మరియు 5 నుండి 7 సెంటీమీటర్ల వెడల్పు ఉన్నపుడు వీటిని పండించవచ్చు. చైనీస్ ఓక్రా మృదువైనది, ప్రకాశవంతమైన తెల్ల మాంసం మెత్తటి ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది మరియు ఉడికించినప్పుడు సిల్కీ, సూక్ష్మంగా తీపి రుచిని అందిస్తుంది. ఇది పరిపక్వం చెందుతున్నప్పుడు, చర్మం కఠినంగా మరియు చేదుగా మారుతుంది మరియు మాంసం పీచు మరియు కలపగా మారుతుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
చైనీస్ ఓక్రా వేసవి నెలల్లో గరిష్ట సీజన్‌తో ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
చైనీస్ ఓక్రా, యాంగిల్ లఫ్ఫా అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ‘ఓక్రా’ అని పిలువబడే చిన్న కూరగాయలకు సంబంధించినది కాదు. దీనిని వృక్షశాస్త్రపరంగా లుఫా అకుటాంగులగా వర్గీకరించారు మరియు ఆగ్నేయాసియాలో సింక్వా మరియు భారతదేశంలో తోరై అని పిలుస్తారు. ఉపఉష్ణమండల తీగ మరియు కుకుర్బిటేసి కుటుంబ సభ్యుడు స్క్వాష్, పుచ్చకాయలు మరియు దోసకాయలకు సంబంధించినది. పాక ఉపయోగం కోసం రెండు రకాల లఫ్ఫాను పండించారు, మరొకటి మృదువైన చర్మం గల రకం ఎల్. ఈజిప్టియాకా (లేదా ఎల్. సిలిండ్రికా). చైనీస్ ఓక్రా ఇతర సమ్మర్ స్క్వాష్ రకాలను తయారు చేసి తింటారు.
పోషక విలువలు
చైనీస్ ఓక్రా విటమిన్ సి యొక్క అద్భుతమైన మూలం మరియు ఫైబర్, కాల్షియం మరియు విటమిన్ ఎ యొక్క మంచి మూలం. విరిగిన పొట్లకాయలో ఐరన్ మరియు ప్రోటీన్ కూడా ఉన్నాయి.
అప్లికేషన్స్
చైనీస్ ఓక్రా చిన్నప్పుడు మరియు 15 సెంటీమీటర్ల పొడవు మరియు 3 సెంటీమీటర్ల మందంగా ఉన్నప్పుడు పచ్చిగా తినవచ్చు. గుమ్మడికాయ లాగా ఎక్కువ పరిణతి చెందిన పండ్లను తయారు చేయవచ్చు. చేపల సూప్, డాల్స్ లేదా కూరలకు జోడించడానికి, వాటిని కదిలించి, ముక్కలు చేసి, కాటు-పరిమాణ ముక్కలుగా కట్ చేస్తారు. చైనీస్ ఓక్రా తయారుచేసిన ద్రవ రుచులను నానబెట్టిస్తుంది. భారతదేశంలో పొట్లకాయను సబ్జీలు లేదా వండిన కూరగాయల వంటలలో ఉపయోగిస్తారు, బఠానీలు, కాలీఫ్లవర్ మరియు టమోటాలతో పాటు మసాలా నిండిన గ్రేవీలో దీనిని తయారు చేస్తారు. దీన్ని వంటకాలు లేదా ఇతర కూరగాయల వంటకాలకు జోడించండి. సీఫుడ్, స్పైసీ చిల్లీస్, చింతపండు, సోయా సాస్, కొత్తిమీర, గుడ్లు మరియు బంగాళాదుంపలతో జత చేయండి. చైనీస్ ఓక్రాను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఒక వారం వరకు నిల్వ చేయండి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
చైనీస్ ఓక్రా లేదా యాంగిల్ లఫ్ఫా, మరియు లఫ్ఫా అని పిలువబడే మృదువైన చర్మం కలిగిన రకాన్ని స్పాంజ్లు తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. చైనీస్ ఓక్రా నుండి లూఫా స్పాంజ్లను తయారు చేయడానికి, పండించేవారు పొట్లకాయను పసుపు లేదా గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు 2 నెలల వరకు తీగపై వదిలివేస్తారు. ఎండిన మరియు గట్టిపడిన ఫైబరస్ మాంసాన్ని బహిర్గతం చేయడానికి చర్మం ఒలిచివేయబడుతుంది, విత్తనాలు కదిలిపోతాయి మరియు దానిని ముక్కలుగా చేసి, సుపరిచితంగా కనిపించే స్క్రబ్బర్‌లో మరింత ఆరబెట్టడానికి వదిలివేస్తారు. అయినప్పటికీ, దుకాణాలలో విక్రయించే అప్రసిద్ధ లూఫా స్పాంజ్లు మృదువైన చర్మం గల రకంతో తయారు చేయబడతాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
చైనీస్ ఓక్రా భారతదేశానికి చెందినది, ఇక్కడ అడవి రూపాలు ఇప్పటికీ కనిపిస్తాయి. ఇవి తేమతో కూడిన ఉష్ణమండలంలో 500 మీటర్ల కంటే తక్కువగా పెరుగుతాయి కాని దక్షిణ ఫ్లోరిడా మరియు దక్షిణ కాలిఫోర్నియా వంటి కొన్ని ఉప-ఉష్ణమండల ప్రాంతాలలో కూడా పెరుగుతాయి. వెచ్చని వాతావరణం చైనీస్ ఓక్రా సుదీర్ఘ పంట కాలం, 13 వారాల వరకు ఉంటుంది మరియు ప్రతి మొక్కకు 20 పండ్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. పొడవైన, వైనింగ్ మొక్కలు ట్రెల్లైజ్ చేయబడతాయి, ఇవి పండ్లు కఠినంగా పెరగడానికి మరియు పంటను సులభతరం చేస్తాయి. అన్-ట్రెలైజ్డ్ పండ్లు మరింత వక్రంగా మరియు వక్రీకృతమవుతాయి. చైనీస్ ఓక్రా యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని ఆసియా మార్కెట్లలో మరియు భారతదేశం మరియు ఆగ్నేయాసియా అంతటా ఉన్న మార్కెట్లలో మరియు దక్షిణ కాలిఫోర్నియాలోని రైతు మార్కెట్లలో చూడవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
చైనీస్ ఓక్రాను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు చైనీస్ ఓక్రాను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 నమస్తే ప్లాజా నమస్తే ప్లాజా 10 ఎస్ అబోట్ స్ట్రీట్ మిల్పిటాస్ సిఎ 95035 408-493-6786 http://www.namasteplaza.net సమీపంలోమిల్పిటాస్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 377 రోజుల క్రితం, 2/27/20  పసిఫిక్ సూపర్ మార్కెట్ పసిఫిక్ సూపర్ మార్కెట్ - వెస్ట్‌బరో Blvd 2228 వెస్ట్‌బరో బ్లవ్డి సౌత్ శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో సిఎ 94080 650-583-1388 http://www.pacificsupermarket.com సమీపంలోదక్షిణ శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 382 రోజుల క్రితం, 2/22/20  ఆర్కో ఫుడ్స్ ఇంటర్నేషనల్ ఆర్కో ఫుడ్స్ ఇంటర్నేషనల్ 1425 E కొలరాడో స్ట్రీట్ గ్లెన్‌డేల్ CA 91205 818-242-5921 సమీపంలోగ్లెన్డేల్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 402 రోజుల క్రితం, 2/02/20  గోల్డెన్ ఫార్మ్స్ మార్కెట్ గోల్డెన్ ఫార్మ్ మార్కెట్ 1010 ఎన్ గ్లెన్‌డేల్ ఏవ్ గ్లెన్‌డేల్ సిఎ 91206 818-937-9739 సమీపంలోగ్లెన్డేల్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 403 రోజుల క్రితం, 2/01/20  నమస్తే స్పైస్ ల్యాండ్ నమస్తే స్పైస్ ల్యాండ్ 270 ఎన్ హిల్ ఏవ్ పసాదేనా సిఎ 91106 626-345-5514 http://www.namastespicelandpasadena.com సమీపంలోపసడేనా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 403 రోజుల క్రితం, 2/01/20  ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక మార్కెట్ ఆరోగ్యకరమైన ఛాయిస్ మార్కెట్ - కల్వర్ డా. 18040 కల్వర్ డ్రైవ్ ఇర్విన్ సిఎ 92612 949-551-4111 http://www.wholesumchoice.com సమీపంలోఇర్విన్-మీసా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 411 రోజుల క్రితం, 1/24/20  ట్యూమెరిక్ ఎక్స్‌ప్రెస్ ట్యూమెరిక్ ఎక్స్‌ప్రెస్ 995 ఇ ఒకోటిల్లో రోడ్ చాండ్లర్ AZ 85249 480-802-6879 సమీపంలోసన్ లేక్స్, అరిజోనా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 428 రోజుల క్రితం, 1/07/20  బైజ్ మార్కెట్ ప్లేస్ బైజ్ మార్కెట్ - 20 వ వీధి 523 ఎన్ 20 స్ట్రీట్ ఫీనిక్స్ AZ 85006 602-252-8996 సమీపంలోఫీనిక్స్, అరిజోనా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 428 రోజుల క్రితం, 1/07/20  బైజ్ మార్కెట్లు బైజ్ మార్కెట్ - 27 వ అవెన్యూ 8030 ఎన్ 27 వ ఏవ్ ఫీనిక్స్ AZ 85051 602-603-1049 సమీపంలోగ్లెన్డేల్, అరిజోనా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 429 రోజుల క్రితం, 1/06/20  సూపర్ ఇండో సినెరే డిపోక్ సమీపంలోసిపుటాట్, బాంటెన్, ఇండోనేషియా సుమారు 437 రోజుల క్రితం, 12/29/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: oyong at superindo cinere depok  బుఫోర్డ్ హైవే రైతు మార్కెట్ బుఫోర్డ్ హెచ్‌డబ్ల్యువై రైతు మార్కెట్ 5600 బుఫోర్డ్ HWY NE డోరావిల్లే GA 30340 770-455-0770 సమీపంలోడోరవిల్లే, జార్జియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 564 రోజుల క్రితం, 8/24/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: బుఫోర్డ్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్లో చైనీస్ ఓక్రా  మెరీనా ఫుడ్ మార్కెట్ మెరీనా ఫుడ్ మార్కెట్ 2992 ఎస్ నార్ఫోక్ స్ట్రీట్ శాన్ మాటియో సిఎ 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com సమీపంలోఫోస్టర్ సిటీ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 583 రోజుల క్రితం, 8/05/19  భారత్ బజార్ భారత్ బజార్ 34301 అల్వరాడో-నైల్స్ రోడ్ యూనియన్ సిటీ సిఎ 94587 510-324-1011 www.shopbharatbazar.com సమీపంలోయూనియన్ సిటీ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 584 రోజుల క్రితం, 8/03/19  శాన్ పాబ్లో ఇంటర్నేషనల్ సూపర్ మార్కెట్ శాన్ పాబ్లో సూపర్ మార్కెట్ 2368 ఎల్ పోర్టల్ డ్రైవ్ శాన్ పాబ్లో సిఎ 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com సమీపంలోసెయింట్ పాల్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 585 రోజుల క్రితం, 8/02/19  సీఫుడ్ సిటీ సీఫుడ్ సిటీ సూపర్ మార్కెట్ 3495 సోనోమా బ్లవ్డి వల్లేజో సిఎ 94590 707-654-1972 www.seafoodcity.com సమీపంలోవల్లేజో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 586 రోజుల క్రితం, 8/02/19  మెకాంగ్ మెకాంగ్ సీఫుడ్ మార్కెట్, ఇంక్. 206 సెబాస్టోపోల్ రోడ్ శాంటా రోసా సిఎ 95407 707-544-6201 సమీపంలోశాంటా రోసా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 596 రోజుల క్రితం, 7/23/19  ఆసియా ఫుడ్ మార్ట్ ఆసియా ఆహార మార్కెట్ 3080 మార్లో రోడ్ శాంటా రోసా సిఎ 95403 707-540-0499 సమీపంలోశాంటా రోసా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 596 రోజుల క్రితం, 7/23/19  టెక్కా సెంటర్ టెక్కా వెట్ మార్కెట్ 665 బఫెలో Rd. ఎల్ 1 టెక్కా సెంటర్ సింగపూర్ 210666 సమీపంలోసింగపూర్, సింగపూర్ సుమారు 605 రోజుల క్రితం, 7/13/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: టెక్కా సెంటర్ మార్కెట్లో చైనీస్ ఓక్రా తాజాగా ఉంది ..  రిచ్మండ్ న్యూ మే మార్కెట్ రిచ్మండ్ న్యూ మే వా సూపర్ మార్కెట్ 707 క్లెమెంట్ స్ట్రీట్ శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో సిఎ 94118 415-221-9826 సమీపంలోశాన్ ఫ్రాన్సిస్కొ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 606 రోజుల క్రితం, 7/13/19  ఫ్రెష్ ఛాయిస్ మార్కెట్ ప్లేస్ ఫ్రెష్ ఛాయిస్ మార్కెట్ ప్లేస్ - కటెల్లా ఏవ్ 9922 కటెల్లా అవెన్యూ అనాహైమ్ సిఎ 92804 714-539-9999 సమీపంలోస్టాంటన్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 627 రోజుల క్రితం, 6/22/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: సిన్ క్వా  ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక మార్కెట్ ఆరోగ్యకరమైన ఛాయిస్ మార్కెట్ - కల్వర్ డా. 18040 కల్వర్ డ్రైవ్ ఇర్విన్ సిఎ 92612 949-551-4111 సమీపంలోఇర్విన్-మీసా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 627 రోజుల క్రితం, 6/21/19  వరల్డ్ ఫుడ్స్ సూపర్ మార్కెట్ సమీపంలోనిమ్మ గ్రోవ్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 708 రోజుల క్రితం, 4/02/19  99 రాంచ్ మార్కెట్ సమీపంలోశాన్ డియాగో, CA, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 726 రోజుల క్రితం, 3/15/19 |
