| కాంగ్ థావో | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
సోయాబీన్స్ చిన్నవి, తినదగిన బీన్స్, ఇవి ఆకుపచ్చ, మసక పాడ్స్‌లో ఉంటాయి మరియు అవి చిన్నతనంలో పండించబడతాయి. కాయలు పొడవు 3 నుండి 8 సెంటీమీటర్లు, అవి పరిపక్వం చెందుతున్నప్పుడు అవి ఎండిపోయి బంగారు పసుపు రంగులోకి మారుతాయి. ప్రతి పాడ్‌లో 4 ఓవల్ ఆకారంలో ఉండే ఆకుపచ్చ బీన్స్ ఉంటాయి, ఒక్కొక్కటి 5 నుండి 11 మిల్లీమీటర్ల పొడవు ఉంటుంది. యంగ్ సోయాబీన్స్ మృదువైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది మరియు కొద్దిగా నట్టి, కొద్దిగా తీపి, పిండి పూల రుచిని కలిగి ఉంటుంది. సోయాబీన్ మొక్కలపై 3 నుండి 5 సమూహాలలో సోయాబీన్ పాడ్లు పెరుగుతాయి, ఇవి 2 మీటర్ల కంటే ఎక్కువ ఎత్తుకు చేరుతాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
సోయాబీన్స్ ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
సోయాబీన్స్ వృక్షశాస్త్రపరంగా గ్లైసిన్ మాక్స్ గా వర్గీకరించబడ్డాయి మరియు బఠానీ కుటుంబానికి చెందినవి. సోయాబీన్స్‌లో రెండు ప్రధాన రకాలు ఉన్నాయి: కూరగాయల సోయాబీన్స్ మరియు ధాన్యం రకం సోయాబీన్స్. కూరగాయల సోయాబీన్స్ సాధారణంగా పెద్దవి మరియు ఎడామామ్ వంటి పాక ఉపయోగం కోసం పండిస్తారు, అయితే ధాన్యం-రకం సోయాబీన్స్ ప్రధానంగా సోయా ఉత్పత్తుల (సోయా సాస్, టోఫు, టేంపే, సోయాబీన్ ఆయిల్) లేదా జంతువుల పశుగ్రాసం ఉత్పత్తికి ఉపయోగిస్తారు. రా సోయాబీన్స్ మానవులకు విషపూరితమైనవి ఎందుకంటే అవి ట్రిప్సిన్ ఇన్హిబిటర్లను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి జీర్ణక్రియను ప్రభావితం చేస్తాయి మరియు అవయవ నష్టానికి దారితీస్తాయి. వారు తడి వేడితో ఉడికించాలి లేదా వినియోగానికి తగినట్లుగా పులియబెట్టాలి.
పోషక విలువలు
సోయాబీన్స్ పూర్తి ప్రోటీన్ యొక్క మూలం, మరియు మానవ ఆహారానికి అవసరమైన 9 ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది. సోయాబీన్స్‌లో అధిక స్థాయిలో ఆరోగ్యకరమైన మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు విటమిన్లు సి మరియు ఇ ఉన్నాయి.
అప్లికేషన్స్
సోయాబీన్స్ ఉడికించాలి మరియు వినియోగానికి ముందు పాడ్ నుండి తీసివేయాలి. వీటిని చైనీస్ మరియు జపనీస్ వంటకాల్లో ఎడామామ్ వంటి వంటలలో ఉపయోగిస్తారు, మరియు ఇవి సాధారణంగా బ్లాంచ్, ఉడకబెట్టడం లేదా ఆవిరితో ఉంటాయి. అల్లం, వెల్లుల్లి, నువ్వుల నూనె, రైస్ వైన్ వెనిగర్, సోయా సాస్ మరియు ఎర్ర మిరియాలు రేకులు వంటి రుచులతో సోయాబీన్స్ బాగా జత చేస్తుంది. తరిగిన గింజలను బాదం, వేరుశెనగ లేదా జీడిపప్పు, వసంత ఉల్లిపాయలు, పుదీనా లేదా కొత్తిమీరతో వడ్డించవచ్చు. తాజా సోయాబీన్స్ చాలా పాడైపోతాయి. మొత్తం సోయాబీన్స్ రిఫ్రిజిరేటర్లో ఒక రోజు వరకు నిల్వ చేయవచ్చు, అయితే వండిన మరియు షెల్ చేసిన సోయాబీన్స్ 3 నెలల వరకు స్తంభింపచేయవచ్చు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
2008 లో, మెరియం-వెబ్‌స్టర్ నిఘంటువు “ఎడామామ్” ను పాడ్‌లోని అపరిపక్వ సోయాబీన్స్‌ను సూచించే పదంగా గుర్తించింది. ఎడామామే అనే పదం జపనీస్ “బీన్స్ ఆన్ ఎ బ్రాంచ్”, మరియు దీనిని మొదట సోయాబీన్స్ పేరుగా 1275 CE లో జపాన్లో నమోదు చేశారు. ఉప్పుతో వడ్డించే సోయాబీన్లను ఉడకబెట్టడం లేదా ఆవిరి చేయడం ద్వారా తయారుచేసిన వంటకానికి ఎడామామే కూడా ఇవ్వబడింది, కాని అప్పటి నుండి అపరిపక్వ సోయాబీన్లకు పర్యాయపదంగా మారింది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
వైల్డ్ సోయాబీన్స్ చైనా, జపాన్, కొరియా మరియు రష్యాకు చెందినవి. అడవి సోయాబీన్ ఎప్పుడు పెంపకం చేయబడిందో స్పష్టంగా తెలియదు, కాని చైనీస్ సాగు క్రీస్తుపూర్వం 7000 లోనే నమోదైంది. చైనాలో జౌ రాజవంశం నాటికి (క్రీ.పూ. 1046 - క్రీ.పూ. 256), సోయాబీన్స్ ఒక ముఖ్యమైన వ్యవసాయ పంటగా చూడబడ్డాయి, దీనిని ఆహారం మరియు both షధం రెండింటికీ ఉపయోగిస్తారు. 1765 లో ఈస్ట్ ఇండియా కంపెనీ నావికుడు ఉత్తర అమెరికాకు పరిచయం చేశారు. 20 వ శతాబ్దం మధ్య నాటికి, సోయాబీన్స్ యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ప్రజాదరణ పొందింది, ఎందుకంటే అవి రెండు ప్రపంచ యుద్ధాల తరువాత తాజాగా మరియు తయారుగా ఉన్నవిగా ఉపయోగించబడ్డాయి. నేడు, సోయాబీన్స్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా చూడవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
సోయాబీన్స్ కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| వెల్లుల్లి & అభిరుచి | పొక్కులున్న ఎడమామే |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
కోసం స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు సోయాబీన్స్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 519 రోజుల క్రితం, 10/08/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: రియో డెల్ రే ఫార్మ్స్ నుండి తాజా స్థానిక సోయా బీన్స్ #specialtyproduceapp  తకాషిమాయ డిపార్ట్మెంట్ స్టోర్ ఫుడ్ హాల్ మరియు మార్కెట్ తకాషిమాయ బేస్మెంట్ ఫుడ్ హాల్ 035-361-1111 సమీపంలోషిన్జుకు, టోక్యో, జపాన్ సుమారు 611 రోజుల క్రితం, 7/07/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఇక్కడ తకాషిమాయ భవనంలోని బేస్మెంట్ మార్కెట్లో జపాన్లో పండించిన పండ్లు మరియు కూరగాయల అద్భుతమైన కలగలుపు ఉంది. |
