| ఫుడ్ బజ్: అవోకాడో చరిత్ర | వినండి |
వివరణ / రుచి
లిండా అవోకాడోలు పెద్దవి, రెండు పౌండ్ల వరకు బరువు కలిగి ఉంటాయి, ఒక రౌండ్ నుండి దీర్ఘచతురస్రాకారంలో ఉంటాయి. వారి చర్మం కఠినమైన ఆకృతితో మందంగా ఉంటుంది మరియు పరిపక్వమైనప్పుడు లోతైన ple దా రంగుకు పండిస్తుంది. మాంసం ప్రధానంగా లేత పసుపు రంగులో ఉంటుంది, అయితే ఇది ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటుంది, మరియు ఇది చిన్న నుండి మధ్యస్థ విత్తనాన్ని కలిగి ఉంటుంది. లిండా అవోకాడోస్ బట్టీ ఆకృతితో తేలికపాటి నట్టి రుచిని అందిస్తుంది. చాలా అవోకాడో చెట్లు 6 నుండి 12 మీటర్ల పొడవు వరకు పెరుగుతాయి, అయితే కొన్ని సాగులు 24 మీటర్ల వరకు ఎత్తుకు చేరుతాయి. లిండా అవోకాడో చెట్టు మితమైన మరియు భారీ దిగుబడి కలిగిన సాధారణ బేరర్. అరటి మాదిరిగా, అవోకాడోలు క్లైమాక్టెరిక్ పండ్లు, అంటే అవి చెట్టుపై పరిపక్వం చెందుతాయి కాని అవి పండించిన తర్వాత మాత్రమే పండిస్తాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
లిండా అవోకాడోలు శీతాకాలం చివరిలో వసంతకాలం వరకు లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
అవోకాడోలను శాస్త్రీయంగా పెర్సియా అమెరికా మిల్ అంటారు. మరియు వృక్షశాస్త్రపరంగా బెర్రీగా వర్గీకరించబడతాయి. అవోకాడోస్ లారాసీ కుటుంబంలో ఒక సభ్యుడు, మరియు వారి మందపాటి, గులకరాయి చర్మం కారణంగా తరచుగా 'ఎలిగేటర్ బేరి' అని మారుపేరు పెట్టారు. లిండా అవోకాడోను 'డైటర్స్ అవోకాడో' అని కూడా పిలుస్తారు, ఎందుకంటే ఇది ఇతర రకాల కన్నా చాలా తక్కువ నూనె పదార్థం, అదే మంచి ఆకృతి మరియు రుచిని కలిగి ఉంది. . అవోకాడోస్ యొక్క మూడు విభిన్న జాతులు ఉన్నాయి: మెక్సికన్, గ్వాటెమాలన్ మరియు వెస్ట్ ఇండియన్. లిండా అవోకాడోలను గ్వాటెమాలన్ రకంగా వర్గీకరించారు. అవోకాడో రకాలు టైప్ ఎ లేదా టైప్ బి గా గుర్తించబడతాయి, లిండా అవోకాడో టైప్ బి. ఇది మగ మరియు ఆడ మొక్కల రకాలను సూచిస్తుందనేది ఒక సాధారణ అపోహ, ఇవి విజయవంతమైన పరాగసంపర్కం కోసం కలిసి నాటాలి, అవి వాస్తవానికి జీవితాన్ని సూచించినప్పుడు వ్యక్తిగత అవోకాడో పువ్వుల చక్రం. అయినప్పటికీ, అవోకాడో యొక్క పుష్పించే ప్రవర్తన క్రాస్ ఫలదీకరణాన్ని ప్రోత్సహిస్తుందని మరియు పుప్పొడిని అందుబాటులో ఉంచడం ద్వారా పండ్ల దిగుబడిని పెంచుతుందని భావిస్తారు.
పోషక విలువలు
అవోకాడోస్‌లో ఇతర పండ్ల కంటే ఎక్కువ ప్రోటీన్, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, ఫోలిక్ యాసిడ్, థియామిన్, రిబోఫ్లేవిన్, నియాసిన్, బయోటిన్, పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం, విటమిన్ ఇ మరియు విటమిన్ కె ఉన్నాయి. ఇవి ఫైబర్ మరియు విటమిన్ సి యొక్క మంచి మూలం, మరియు కొలెస్ట్రాల్ మరియు సోడియం చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. అవోకాడోస్‌లో మోనో-అసంతృప్త కొవ్వులు ఉంటాయి, ఇవి శరీరంలో రక్త కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించటానికి సహాయపడతాయి.
అప్లికేషన్స్
అవోకాడోస్ సాధారణంగా పచ్చిగా తింటారు, ఎందుకంటే అవి వంట చేయడానికి బాగా నిలబడవు. మెక్సికోలోని అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన వంటకాల్లో ఒకటైన గ్వాకామోల్‌లో ఇవి ప్రాధమిక పదార్ధం, వీటిని మిరపకాయలు, ఉల్లిపాయలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సున్నం రసంతో అవకాడొలను మాష్ చేయడం ద్వారా తయారు చేస్తారు, రెసిపీని బట్టి వైవిధ్యాలు ఉంటాయి. సలాడ్ల పైన, శాండ్‌విచ్‌లో, లేదా వెన్నకు బదులుగా టోస్ట్‌పై వ్యాప్తి చేయండి. మిల్క్‌షేక్‌లు మరియు స్మూతీలు, ఐస్ క్రీం మరియు ఇతర డెజర్ట్‌లను తయారు చేయడానికి కూడా అవోకాడోలను ఉపయోగించవచ్చు. ఎంచుకున్న తర్వాత, అవోకాడోలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కొన్ని రోజుల్లో పండిస్తాయి మరియు రెండు మూడు రోజులు ఉంచుతాయి. పండించడాన్ని వేగవంతం చేయడానికి, అరటిపండుతో కాగితపు సంచిలో అవోకాడోలను నిల్వ చేయండి, ఎందుకంటే అరటి నుండి విడుదలయ్యే ఇథిలీన్ వాయువు ఈ ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది. అవోకాడోస్ పండించడాన్ని ఆపడానికి, వాటిని గట్టిగా మూసివేసిన ప్లాస్టిక్ సంచిలో భద్రపరచడం వంటి ఆక్సిజన్‌ను కోల్పోతారు. పూర్తిగా పండిన అవోకాడోలను మాత్రమే శీతలీకరించాలి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
లిండా అవోకాడోతో సహా వందలాది అవోకాడో రకాలు హవాయిలో ఉన్నాయి. శతాబ్దాలుగా, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న వ్యాపారులు మరియు ప్రయాణికులు మెక్సికో, మధ్య మరియు దక్షిణ అమెరికా, స్పెయిన్, పోర్చుగల్, బ్రెజిల్ మరియు ప్యూర్టో రికో నుండి ఓడల ద్వారా వివిధ రకాల అవోకాడో విత్తనాలను హవాయి దీవులకు తీసుకువచ్చారు. అవోకాడో విత్తనాలను ఇంటి తోటలు మరియు పొలాలలో నాటారు, కాని స్థానిక రైతులు పండ్ల విలువను త్వరగా తీసుకున్నారు. కోనా ప్రాంతంలోని బిగ్ ఐలాండ్‌లో జపనీస్ కాఫీ రైతులు చాలా అవోకాడో చెట్లను అంటుకొని తీవ్రంగా పండించారు. అవోకాడోస్ ఇప్పటికీ కోనాలో కాఫీ మరియు మకాడమియా గింజలతో తరచుగా పండిస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
అవోకాడో మెక్సికో మరియు మధ్య అమెరికాకు చెందినది, కానీ ఇప్పుడు హవాయితో సహా ప్రపంచవ్యాప్తంగా మధ్యధరా లాంటి వాతావరణంలో సాగు చేస్తున్నారు. అవోకాడో హవాయి దీవులకు తీసుకువచ్చిన పండ్ల చెట్లలో మొట్టమొదటిది, మరియు పంతొమ్మిదవ శతాబ్దం ప్రారంభంలో డాన్ ఫ్రాన్సిస్కో డి పాలో మారిన్ చేత పరిచయం చేయబడినట్లు రికార్డులు సూచిస్తున్నాయి. 1855 నాటికి, లిండా అవోకాడో వంటి గ్వాటెమాలన్ మూలానికి చెందిన అవోకాడో చెట్లు ఓహులో సాధారణం అయ్యాయి మరియు ఇతర ద్వీపాలకు రవాణా చేయబడ్డాయి. లిండా అవోకాడోను 1914 లో కాలిఫోర్నియాలోని E.E. నైట్ ఖండాంతర యునైటెడ్ స్టేట్స్కు పరిచయం చేసినట్లు భావిస్తున్నారు.
రెసిపీ ఐడియాస్
లిండా అవోకాడోస్‌ను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| పైస్ బిఫోర్ గైస్ | అవోకాడో క్రీమ్ పై | |
| ది ప్రొడ్యూస్ మామ్ | అవోకాడోతో సుశి రైస్ బాల్స్ |
