వివరణ / రుచి
మాలామా అవోకాడోలు 1 నుండి 1.5 పౌండ్ల బరువున్న దీర్ఘచతురస్రాకార పండ్లు. అవి తోలు, మృదువైన చర్మం కలిగివుంటాయి, ఇవి పరిపక్వత సమయంలో లోతైన ple దా రంగులోకి పండిస్తాయి మరియు పై తొక్క సులభం. మాంసం మందపాటి మరియు క్రీముగా ఉంటుంది, ఫైబర్స్ లేకుండా, మరియు నూనెలో అధికంగా ఉంటుంది, ఇది గొప్ప మరియు నట్టి రుచిని అందిస్తుంది. ఇది సెంట్రల్ పిట్ దగ్గర ప్రకాశవంతమైన పసుపు, చర్మానికి దగ్గరగా ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటుంది. మాలామా అవోకాడో చెట్లు వ్యాప్తి చెందుతాయి మరియు పండ్ల యొక్క సాధారణ భారీ ఉత్పత్తిదారు, ఇవి పతనం ప్రారంభంలో పండిస్తాయి. అయినప్పటికీ, అవోకాడోలు పండించే వరకు పూర్తిగా పరిపక్వం చెందవు.
Asons తువులు / లభ్యత
మాలామా అవోకాడోలు ప్రారంభ పతనం లో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
మాలామా అవోకాడోలు లారెల్ కుటుంబ సభ్యులు, మరియు వాటిని వృక్షశాస్త్రపరంగా పెర్సియా అమెరికానా మిల్ అని వర్గీకరించారు. అవోకాడోలను మెక్సికన్, గ్వాటెమాలన్ మరియు వెస్ట్ ఇండియన్ అనే మూడు విభిన్న జాతులుగా వర్గీకరించారు. మాలామా అవోకాడోలు చాలా తరచుగా హైబ్రిడ్ సాగుగా పరిగణించబడతాయి మరియు ఇవి హవాయి నుండి ఎంపిక చేయబడతాయి, ఇక్కడ అవి పరిమిత పరిమాణంలో లభిస్తాయి.
పోషక విలువలు
అవోకాడోస్ చమురు పదార్ధానికి ప్రసిద్ది చెందింది, ఇది కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గించడం వంటి వారి ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కోసం అధ్యయనం చేయబడిన మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలతో నిండి ఉంది. ముఖ్యంగా మాలామా అవోకాడోస్లో అధిక నూనె శాతం ఉంది, సుమారు 20 శాతం. అవోకాడోస్ ప్రోటీన్, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, ఫోలిక్ యాసిడ్, థియామిన్, రిబోఫ్లేవిన్ మరియు విటమిన్లు ఎ, ఇ, మరియు కె. మంచి వనరులు. ఇవి శరీరంలో కొవ్వులో కరిగే పోషకాలను ఎక్కువ శోషించడానికి శరీరాన్ని ఎనేబుల్ చేయడం ద్వారా 'పోషక బూస్టర్'గా పనిచేస్తాయి. వాటిని వాటితో పాటు తింటారు.
అప్లికేషన్స్
మాలామా అవోకాడోలను ముడి లేదా చిన్న వండిన అనువర్తనాల్లో ఉపయోగించవచ్చు, ఎందుకంటే దీర్ఘకాలం లేదా ప్రత్యక్షంగా వేడి చేయడం వల్ల చేదు రుచి వస్తుంది. వాటిని గుజ్జు చేయవచ్చు, క్యూబ్ చేయవచ్చు, ముక్కలు చేయవచ్చు, శుద్ధి చేయవచ్చు లేదా సగం మరియు సగ్గుబియ్యము చేయవచ్చు. మెక్సికో, గ్వాకామోల్ నుండి ప్రసిద్ధ అవోకాడో వంటకం చేయడానికి శాండ్‌విచ్‌లు, బర్గర్లు లేదా సలాడ్‌లు లేదా సున్నం రసం, ఉల్లిపాయ, టమోటా, కొత్తిమీర, ఉప్పు మరియు ఇతర మసాలా దినుసులతో అవోకాడో ముక్కలను జోడించండి. అవోకాడోస్ జతలలో అధిక కొవ్వు పదార్ధం టమోటాలు వంటి ఆమ్ల పండ్లు మరియు కూరగాయలు మరియు ఆలివ్ ఆయిల్ లేదా గింజలు వంటి ఇతర ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు. అవోకాడోలను పూర్తిగా పండినంత వరకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయండి, అవి ఒకటి లేదా రెండు రోజుల్లో తినాలి. ఎక్కువ నిల్వ కోసం, పండించే ప్రక్రియను ఆపడానికి అవోకాడోలను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. కట్ అవోకాడోలను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో కప్పవచ్చు లేదా గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఉంచవచ్చు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు, అక్కడ అవి ఒకటి లేదా రెండు రోజులు ఉంటాయి. రంగు పాలిపోకుండా ఉండటానికి, నిల్వ చేయడానికి ముందు నిమ్మరసం లేదా వెనిగర్ తో అవోకాడోలను బ్రష్ కట్ చేయండి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
అవోకాడోస్ మొట్టమొదట ప్రయాణ నౌకల ద్వారా హవాయికి వచ్చింది, మరియు బిగ్ ఐలాండ్‌లోని కాఫీ రైతులు ఈ పండ్లను పండించిన వారిలో మొదటివారు. కోనా యొక్క కాఫీ బెల్ట్ అవకాడొలను పెంచడానికి అనువైన పరిస్థితులను కలిగి ఉందని నిరూపించబడింది మరియు అవోకాడో ఉత్పత్తికి ఇప్పటికీ రాష్ట్రంలో అత్యంత ఫలవంతమైన ప్రాంతం. నేడు, ఈ ద్వీపాలలో సుమారు 200 వివిధ రకాలు ఉన్నాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
మాలామా అవోకాడోలను హవాయి విశ్వవిద్యాలయంలోని హార్టికల్చర్ విభాగం అధిక నాణ్యత, పతనం-పండిన అవోకాడోగా అభివృద్ధి చేసింది.
రెసిపీ ఐడియాస్
మాలామా అవోకాడోస్ కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| డోంట్ గో బేకన్ మై హార్ట్ | రొయ్యలు మరియు మామిడి సల్సాతో నింపిన అవోకాడో | |
| జీనియస్ కిచెన్ | అవోకాడో ఆరెంజ్ సలాడ్ |
