వివరణ / రుచి
బ్రోకలీ రోమనెస్కో బ్రోకలీ కంటే తీవ్రమైనదిగా వర్ణించబడిన ఒక ప్రత్యేకమైన నట్టి రుచిని అందిస్తుంది, ఈ లేత ఆకుపచ్చ కూరగాయల రుచి బ్రోకలీ మరియు కాలీఫ్లవర్ మధ్య క్రాస్ లాగా ఉంటుంది. దీని ప్రత్యేకమైన వృద్ధి విధానం నాలుగు నుండి ఐదు అంగుళాల, లేత ఆకుపచ్చ తలల నుండి అలంకరించబడిన మలుపులను సృష్టిస్తుంది.
సీజన్స్ / లభ్యత
బ్రోకలీ రోమనెస్కో ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
బొటానికల్ గందరగోళం, ఈ తినదగినది దాని నిజమైన తల్లిదండ్రుల గురించి చాలా గందరగోళానికి కారణమైంది. కొన్నిసార్లు రోమనెస్కో బ్రోకలీ అని పిలుస్తారు మరియు కొన్నిసార్లు ఉత్తర అమెరికాలో రోమనెస్కో కాలీఫ్లవర్ అని పిలుస్తారు, ఫ్రెంచ్ వారు దీనిని రోమనెస్కో క్యాబేజీ అని పిలుస్తారు, ఇటాలియన్లు దీనిని బ్రోకలో రోమనెస్కో అని పిలుస్తారు.
అప్లికేషన్స్
బ్రోకలీ రోమనెస్కోను కాలీఫ్లవర్ లేదా బ్రోకలీ లాగా తయారు చేయవచ్చు. ఫ్లోరెట్స్ మరియు క్లుప్తంగా బ్లాంచ్ వేరు చేసి, ఆపై వేడి పాస్తా మరియు జున్నుతో టాసు చేయండి. రోమనెస్కో ఫ్లోరెట్లను టెండర్ వరకు ఉడకబెట్టండి, తరువాత వెల్లుల్లి, క్రీమ్ మరియు పర్మేసన్ తో పురీ. మిసో, ఎర్ర మిరియాలు, ఆంకోవీ, బాదం మరియు నీటి మిశ్రమంలో కదిలించు. బ్లాంచ్ రోమనెస్కో మరియు కాలీఫ్లవర్ ఫ్లోరెట్స్, తరువాత తురిమిన చీజ్ మరియు బెచెమెల్‌తో కలపండి, కాన్నెల్లోని షెల్స్‌లో నింపే అంశాలు, టమోటా సాస్‌తో టాప్ మరియు రొట్టెలు వేయండి. నిల్వ చేయడానికి, ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్ రిఫ్రిజిరేట్లో ఉంచండి. వాంఛనీయ నాణ్యత కోసం రెండు, మూడు రోజుల్లో వాడండి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
రోమినెస్కో, బ్రాసికా ఒలేరేసియా జాతికి చెందిన ఇటాలియన్ రకం బ్రోకలీ, పసుపు-ఆకుపచ్చ దట్టమైన తలని ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది అసాధారణమైన మురి నమూనాను ఏర్పరుస్తుంది. రకాన్ని బట్టి నాటిన డెబ్బై-ఐదు నుండి వంద రోజుల వరకు పరిపక్వం చెందుతూ, రోమనెస్కో బహుళ కాంపాక్ట్ హెడ్‌లను అభివృద్ధి చేస్తుంది, అవి అవసరమయ్యే విధంగా ఒక్కొక్కటిగా తీసివేయబడతాయి. యూరప్, మిడిల్ ఈస్ట్ మరియు ఆసియా దేశాలకు ఎక్కువగా చెందిన పెద్ద బ్రాసికాసి కుటుంబంలో బ్రోకలీ, కాలీఫ్లవర్, క్యాబేజీ, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, టర్నిప్‌లు, కాలర్డ్స్, రుటాబాగాస్, కాలే మరియు కోహ్ల్రాబీ ఉన్నాయి. ఆవాలు లేదా కోల్ కుటుంబం అని కూడా పిలువబడే బ్రాసికాస్ పెరగడం చాలా సులభం మరియు చల్లని తేమ పరిస్థితులకు ప్రాధాన్యత ఇస్తుంది.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
| గ్రేప్‌ఫ్రూట్ గ్రిల్ | సోలానా బీచ్ సిఎ | 858-792-9090 |
| బ్యాలస్ట్ పాయింట్ రెస్టారెంట్ - మిరామార్ | శాన్ డియాగో CA | 858-790-6900 |
| హాట్ గజిబిజి | శాన్ డియాగో CA | 619-297-1866 |
| టొర్రే పైన్స్ గ్రిల్ వద్ద లాడ్జ్ | శాన్ డియాగో CA | 858-453-4420 |
| అలీలా మారియా బీచ్ రిసార్ట్ | ఎన్సినిటాస్, సిఎ | 805-539-9719 |
| సోలార్ లాంజ్ రెస్టారెంట్ | శాన్ డియాగో CA | 619-270-9670 |
| స్టార్‌లైట్ కిచెన్ | శాన్ డియాగో CA | 619-358-9766 |
| వేఫేరర్ బ్రెడ్ | లా జోల్లా సిఎ | 805-709-0964 |
| యుసిఎస్డి ఫుడ్ & న్యూట్రిషన్ డిపార్ట్మెంట్ లా జోల్లా | శాన్ డియాగో CA | 808-868-8639 |
| గులాబీ | శాన్ డియాగో CA | 619-572-7671 |
| మిహో గ్యాస్ట్రోట్రక్ | శాన్ డియాగో CA | 619-365-5655 |
| పసిఫిక్ రీజెంట్ లా జోల్లా | శాన్ డియాగో CA | 858-597-8008 |
| గ్రాస్మాంట్-కుయామాకా కమ్యూనిటీ కాలేజీ జిల్లా | ఎల్ కాజోన్ సిఎ | 619-644-7585 |
| పిఎఫ్‌సి ఫిట్‌నెస్ క్యాంప్ | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 888-488-8936 |
| గోధుమ & నీరు | లా జోల్లా సిఎ | 858-291-8690 |
| చాటేయు సరస్సు శాన్ మార్కోస్ | శాన్ మార్కోస్ CA | 760-670-5807 |
| JRDN రెస్టారెంట్ | శాన్ డియాగో CA | 858-270-5736 |
| వాటర్‌బార్ | శాన్ డియాగో CA | 619-308-6500 |
| కేఫ్ మాడ్‌లైన్ | శాన్ డియాగో CA | 619-723-5845 |
| బార్బరెల్లా లా జోల్లా | లా జోల్లా సిఎ | 858-454-7373 |
రెసిపీ ఐడియాస్
బ్రోకలీ రోమనెస్కోను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు బ్రోకలీ రోమనెస్కోను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 విశ్వవిద్యాలయ జిల్లా రైతు మార్కెట్ ఫారియాస్ సేంద్రీయ వ్యవసాయ క్షేత్రం బర్లింగ్టన్, WA నియర్సీటెల్, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 32 రోజుల క్రితం, 2/06/21 షేర్ వ్యాఖ్యలు: స్పేస్ ఏజ్ ట్విస్ట్ ఉన్న బ్రోకలీకి మంచి ప్రత్యామ్నాయం :)  బ్రెంట్‌వుడ్ రైతు మార్కెట్ అండర్వుడ్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ దగ్గరసావెల్లే, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 45 రోజుల క్రితం, 1/24/21  వర్జీనియా పార్క్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్ ఫ్రెస్నో ఎవర్గ్రీన్ దగ్గరశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 81 రోజుల క్రితం, 12/19/20  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 295 రోజుల క్రితం, 5/19/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఇప్పుడు అది చాలా అందంగా ఉంది!  హోల్ ఫుడ్స్ మార్కెట్ హోల్ ఫుడ్స్ మార్కెట్ - సోక్వెల్ ఏవ్ 911 సోక్వెల్ ఏవ్ శాంటా క్రజ్ సిఎ 95063 831-426-9901 https://www.wholefoodsmarket.com సమీపంలోశాంటా క్రజ్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 379 రోజుల క్రితం, 2/25/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: అందమైన.  బ్రెంట్‌వుడ్ రైతు మార్కెట్ అండర్వుడ్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ దగ్గరసావెల్లే, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 381 రోజుల క్రితం, 2/23/20  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ఒక పాడ్‌లో రెండు బఠానీలు అరోయో గ్రాండే, CA 1-805-748-0057 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 385 రోజుల క్రితం, 2/19/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: స్వీట్ - అక్షరాలా మీరు కొనుగోలు చేయగల ఉత్తమ రోమనెస్కో.  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ఒక పాడ్‌లో రెండు బఠానీలు అరోయో గ్రాండే, CA 1-805-748-0057 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 392 రోజుల క్రితం, 2/12/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: మీ రోమనెస్కో పొందండి !!  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ పాడ్‌లో రెండు బఠానీలు 1358 డీర్ కాన్యన్ Rd అరోయో గ్రాండే CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 399 రోజుల క్రితం, 2/05/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఇప్పుడు సీజన్‌లో రోమనెస్కో  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ఒక పాడ్‌లో రెండు బఠానీలు 1358 డీర్ కాన్యన్ Rd అరోయో గ్రాండే CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 406 రోజుల క్రితం, 1/29/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పాడ్‌లో రెండు బఠానీల నుండి సున్నితమైన రోమనెస్కో!  లాలాస్ ఎస్‌ఐ సమీపంలోని ఏథెన్స్ M-20 యొక్క సెంట్రల్ మార్కెట్ఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 419 రోజుల క్రితం, 1/16/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: రోమనెస్కో  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ఒక పాడ్‌లో రెండు బఠానీలు 1358 డీర్ కాన్యన్ Rd అరోయో గ్రాండే CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 427 రోజుల క్రితం, 1/08/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: అందమైన రోమనెస్కో ప్రస్తుతం వస్తోంది!  బ్రెంట్‌వుడ్ రైతు మార్కెట్ అండర్వుడ్ కుటుంబ పొలాలు సమీపంలోసావెల్లే, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 458 రోజుల క్రితం, 12/08/19  హాలీవుడ్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్ అండర్వుడ్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ 805-529-3690 సమీపంలోవెస్ట్ హాలీవుడ్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 458 రోజుల క్రితం, 12/08/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పెద్దవి  విశ్వవిద్యాలయ జిల్లా రైతు మార్కెట్ కిర్సోప్ ఫామ్ 855 ట్రోస్పర్ Rd SW # 108-189 తుమ్వాటర్ WA 98512 360-402-5028 https://www.kirsopfarm.com సమీపంలోసీటెల్, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 466 రోజుల క్రితం, 11/30/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఎల్లప్పుడూ టాక్ పీస్ మరియు కాలీఫ్లవర్‌కు సుందరమైన తియ్యని ప్రత్యామ్నాయం.  బోరో మార్కెట్ ఎల్సీ $ బెంట్ నియర్లండన్, ఇంగ్లాండ్, యునైటెడ్ కింగ్‌డమ్ సుమారు 483 రోజుల క్రితం, 11/13/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: అందమైన బ్రోకలీ రోననెస్కో  బోరో మార్కెట్ పాల్ వీలర్ వెజ్ దగ్గరలండన్, ఇంగ్లాండ్, యునైటెడ్ కింగ్‌డమ్ సుమారు 483 రోజుల క్రితం, 11/13/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: అందమైన గ్రీన్ బ్రోకలీ రోమనెస్కో  బర్కిలీ నేచురల్ కిరాణా కంపెనీ బర్కిలీ కిరాణా కంపెనీ 1336 గిల్మాన్ స్ట్రీట్ బర్కిలీ సిఎ 94706 510-526-2456 www.naturalgrocery..com సమీపంలోఅల్బానీ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 585 రోజుల క్రితం, 8/03/19  బారన్స్ మార్కెట్ సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 593 రోజుల క్రితం, 7/26/19  హోల్ ఫుడ్స్ మార్కెట్ హోల్ ఫుడ్స్ మార్కెట్ - డి లాంగ్ ఏవ్ 790 డి లాంగ్ ఏవ్ నోవాటో సిఎ 94945 415-878-0455 సమీపంలోరూకీ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 597 రోజుల క్రితం, 7/22/19  గుస్ కమ్యూనిటీ మార్కెట్ గుస్ కమ్యూనిటీ మార్కెట్ 2111 హారిసన్ స్ట్రీట్ శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో CA 94110 415-431-9300 సమీపంలోశాన్ ఫ్రాన్సిస్కొ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 607 రోజుల క్రితం, 7/12/19  రెయిన్బో కిరాణా సహకార రెయిన్బో కిరాణా 1745 ఫోల్సమ్ స్ట్రీట్ శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో సిఎ 94103 415-863-0620 సమీపంలోశాన్ ఫ్రాన్సిస్కొ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 607 రోజుల క్రితం, 7/12/19  ఏథెన్స్ గ్రీస్ యొక్క సెంట్రల్ మార్కెట్ ప్రకృతి తాజా IKE ఏథెన్స్ Y యొక్క కేంద్ర మార్కెట్ 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 608 రోజుల క్రితం, 7/11/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: రోమనెస్కో  హోల్ ఫుడ్స్ మార్కెట్ హోల్ ఫుడ్స్ మార్కెట్ - విల్షైర్ బ్లవ్డి 2201 విల్షైర్ బ్లవ్డి శాంటా మోనికా సిఎ 90403 310-315-0662 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 621 రోజుల క్రితం, 6/28/19  బ్రెంట్‌వుడ్ రైతు మార్కెట్ అండర్వుడ్ కుటుంబ పొలాలు సమీపంలోసావెల్లే, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 640 రోజుల క్రితం, 6/09/19  ఏథెన్స్-గ్రీస్ యొక్క కేంద్ర మార్కెట్ సెంట్రల్ మార్కెట్స్ & ఫిషరీస్ ఆర్గనైజేషన్ S.A. / ఫార్మర్స్ మార్కెట్ టోన్ కెన్నెంటి, అజియోస్ ఐయోనిస్ రెంటిస్ https://www.okaa.gr/ సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 678 రోజుల క్రితం, 5/02/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఇటలీ నుండి రోమనెస్కో  బోరో మార్కెట్ చెగ్వర్త్ వ్యాలీ స్టాల్ చెగ్వర్త్ వాలీ స్టాల్ దగ్గరలండన్, ఇంగ్లాండ్, యునైటెడ్ కింగ్‌డమ్ సుమారు 687 రోజుల క్రితం, 4/23/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: చాలా తాజా రొమానోస్కో కాలీఫ్లవర్  సెంట్రల్ మార్కెట్ ఆఫ్ ఏథెన్స్ - గ్రీస్ సెంట్రల్ మార్కెట్స్ & ఫిషరీస్ ఆర్గనైజేషన్ S.A. / ఫార్మర్స్ మార్కెట్ టోన్ కెన్నెంటి, అజియోస్ ఐయోనిస్ రెంటిస్ https://www.okaa.gr/ సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 692 రోజుల క్రితం, 4/18/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఇటాలియన్ రోమనెస్కో  హాలీవుడ్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్ అండర్వుడ్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ 805-529-3690 సమీపంలోవెస్ట్ హాలీవుడ్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 696 రోజుల క్రితం, 4/14/19  రైతుల మార్కెట్ మొలకెత్తుతుంది సమీపంలోపట్టిక, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 726 రోజుల క్రితం, 3/15/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: బ్రోకలీ రోమనెస్కో మొలకల రైతు మార్కెట్లో గుర్తించబడింది.  రైతుల మార్కెట్ మొలకెత్తుతుంది సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 727 రోజుల క్రితం, 3/14/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: తాజావి |
