| ఫుడ్ బజ్: టొమాటోస్ చరిత్ర | వినండి |
గ్రోవర్
| లూ లూ ఫార్మ్స్ |
వివరణ / రుచి
మింట్ జులేప్ ఒక చిన్న ప్లం లేదా పియర్ ఆకారపు టమోటా, సగటున ఒకటి లేదా రెండు oun న్సుల పరిమాణం. ఇది కాండం చివర కొద్దిగా ఉచ్చారణ మెడ మరియు ఒక చిన్న బిందువుకు వచ్చే గుండ్రని అడుగు భాగాన్ని కలిగి ఉంటుంది. మృదువైన సన్నని పసుపు చర్మం ఆకుపచ్చ జీబ్రా టమోటా మాదిరిగానే ఆలివ్ మరియు పుదీనా ఆకుపచ్చ మచ్చలతో కప్పబడి ఉంటుంది, మరియు లోపలి భాగం గట్టి కండకలిగిన గోడలతో ప్రకాశవంతమైన సున్నం రంగు. ఇది జ్యుసి ఆకృతితో మితమైన విత్తనాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇతర ఆకుపచ్చ టమోటా రకాలు కంటే తియ్యగా మరియు తక్కువ టార్ట్ రుచిని కలిగి ఉంటుంది. మింట్ జులేప్ చెర్రీ టొమాటో మొక్క నాలుగు నుండి ఎనిమిది అడుగుల వరకు వచ్చే తీగలతో పాటు పది నుండి ఇరవై పండ్ల సమూహాలను ఉత్పత్తి చేసే అనిశ్చిత, లేదా వైనింగ్, రకం, మరియు ఇది తరచుగా కేజింగ్ లేదా ట్రెల్లింగ్ కోసం సిఫార్సు చేయబడింది.
Asons తువులు / లభ్యత
పుదీనా జులేప్ చెర్రీ టమోటాలు వేసవిలో మరియు పతనం లో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
మింట్ జులేప్ రకరకాల చెర్రీ టమోటా, దీనిని వృక్షశాస్త్రపరంగా సోలనం లైకోపెర్సికం, గతంలో లైకోపెర్సికాన్ ఎస్కులెంటమ్ అని వర్గీకరించారు. గొప్ప ఆహార రచయిత, పాత్రికేయుడు మరియు ఉపాధ్యాయుడి పేరు మీద దీనికి మొదట మైఖేల్ పోలన్ టమోటా అని పేరు పెట్టారు, కాని అప్పటి నుండి దాని అద్భుతమైన మింటి-ఆకుపచ్చ రంగు కోసం పేరు మార్చబడింది. మింట్ జులేప్ చెర్రీ టమోటా అన్ని వారసత్వాల మాదిరిగా ఓపెన్-పరాగసంపర్కం, అంటే ఈ సాగు యొక్క సేవ్ చేసిన విత్తనం తల్లిదండ్రులకు నిజమైనదిగా పెరుగుతుంది.
పోషక విలువలు
టొమాటోస్ విటమిన్ ఎ యొక్క గొప్ప మూలం, ఇది ఆరోగ్యకరమైన కళ్ళు, చర్మం, ఎముకలు మరియు దంతాలకు మద్దతు ఇస్తుంది. టమోటాలలోని ఫైబర్, పొటాషియం, విటమిన్ సి మరియు కోలిన్ కంటెంట్ గుండె ఆరోగ్యానికి తోడ్పడతాయి. టొమాటోస్ లైకోపీన్తో సహా అనేక రకాల ప్రయోజనకరమైన పోషకాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంది, ఇది అనేక అధ్యయనాలలో కొన్ని రకాల క్యాన్సర్ నివారణతో ముడిపడి ఉంది.
అప్లికేషన్స్
పుదీనా జులేప్ చెర్రీ టమోటాలు కేవలం టార్ట్నెస్ యొక్క సూచనతో తీపి మరియు ఫల రుచిని కలిగి ఉంటాయి, ఇది సలాడ్లలో లేదా సలాడ్లలో తాజాగా తినడానికి వాటిని పరిపూర్ణంగా చేస్తుంది. టొమాటోస్ కేవలం ఉప్పు తాకినప్పుడు రుచికరమైనవి, కానీ అవి మృదువైన చీజ్‌లతో కూడా జత చేస్తాయి మరియు మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల ద్వారా మెరుగుపరచవచ్చు. తులసి, కొత్తిమీర, చివ్స్, మెంతులు, వెల్లుల్లి, పుదీనా, మిరపకాయ, మిరియాలు, రోజ్మేరీ, ఒరేగానో, పార్స్లీ మరియు థైమ్ తో జత చేయడానికి ప్రయత్నించండి. టొమాటోలను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి నుండి పండిన వరకు నిల్వ చేయండి, ఆ తరువాత శీతలీకరణ మరింత పండించడాన్ని నిరోధించవచ్చు మరియు క్షయం ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
వైల్డ్ బోర్ సిరీస్‌లోని అనేక ముఖ్యమైన వారసత్వ టమోటాలలో మింట్ జులేప్ ఒకటి. వైల్డ్ బోర్ ఫార్మ్స్ యజమాని బ్రాడ్ గేట్స్ యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని ఉత్తర కాలిఫోర్నియాకు చెందిన సేంద్రీయ రైతు మరియు ఉద్వేగభరితమైన టమోటా పెంపకందారుడు. వారసత్వ జన్యుశాస్త్రం మరియు ఉత్పరివర్తనాలను పునాదిగా ఉపయోగించుకుని, గేట్స్ కొత్త రకాలను ఎన్నుకున్నారు మరియు ప్రయోగాలు చేశారు మరియు అద్భుతమైన రంగులు, ఆకారాలు, పరిమాణాలు మరియు రుచితో ఓపెన్-పరాగసంపర్క టమోటాల శ్రేణిని పండించారు. వైల్డ్ బోర్ ఫార్మ్స్ వద్ద ప్రధాన దృష్టి మింట్ జూలేప్ వంటి ద్వి-రంగు మరియు చారల రకాలు, అజేయమైన రుచితో ఉంటుంది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
మింట్ జులేప్ చెర్రీ టమోటా దాని పెద్ద బంధువు గ్రీన్ జీబ్రా యొక్క సహజ మ్యుటేషన్ నుండి అభివృద్ధి చెందిందని భావిస్తున్నారు. వైల్డ్ బోర్ ఫార్మ్స్ యొక్క బ్రాడ్ గేట్స్ దీనిని ఎంపిక చేసి పెంచుకున్నారు. టొమాటోస్ వెచ్చని సీజన్ మొక్కలు మరియు మంచు ప్రమాదం దాటిన తర్వాత మాత్రమే నాటాలి.
