| ఫుడ్ బజ్: దుంపల చరిత్ర | వినండి |
| ఫుడ్ ఫేబుల్: దుంపలు | వినండి |
గ్రోవర్
| రూటిజ్ ఫార్మ్స్ | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
ఎర్ర దుంపలు తినదగిన రూట్ మరియు తినదగిన ఆకులు రెండింటినీ కలిగి ఉంటాయి, 10-12 అంగుళాల ఎరుపు మరియు ఆకుపచ్చ ఆకు కాడలు ఎరుపు దుంప యొక్క రూబీ ఎరుపు, మృదువైన, ఉబ్బెత్తు మూలం నుండి పైకి వస్తాయి. చిన్న లేదా మధ్యస్థ దుంపలు సాధారణంగా పెద్ద వాటి కంటే మృదువుగా ఉంటాయి. దుంపలలో ఏదైనా కూరగాయలలో అత్యధిక చక్కెర పదార్థం ఉన్నందున, వాటి రుచి సాధారణంగా తీపిగా ఉంటుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
ఎర్ర దుంపలు చెదురుమదురు అంతరంతో సంవత్సరానికి లభిస్తాయి. ఇవి చల్లటి వాతావరణంలో వృద్ధి చెందుతాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
ఎర్ర దుంప, బీటా వల్గారిస్, చెనోపోడియాసి కుటుంబంలో ఒక మొక్క. రెడ్ బీట్‌రూట్ యొక్క రంగు రకరకాల బీటలైన్ వర్ణద్రవ్యం కారణంగా ఉంది.
అప్లికేషన్స్
నెమ్మదిగా కాల్చినప్పుడు లేదా ఆవిరిలో ఉన్నప్పుడు ఎర్ర దుంపలు ఉత్తమంగా ప్రదర్శించబడతాయి. జున్ను, బేకన్, పొగబెట్టిన చేపలు, వాల్‌నట్, గుర్రపుముల్లంగి, చివ్స్ మరియు సిట్రస్‌తో సహా అనేక రకాల ప్రోటీన్లు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఇతర కూరగాయలతో ఇవి బాగా జత చేస్తాయి. పిక్లింగ్ ద్వారా కూడా వీటిని సంరక్షించవచ్చు, ఇది దుంపలకు నమ్మశక్యం కాని రుచి ప్రొఫైల్‌ను అందిస్తుంది.
రెసిపీ ఐడియాస్
రెడ్ బల్క్ దుంపలను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
