వివరణ / రుచి
ఒరానోస్ చిలీ మిరియాలు స్ట్రెయిట్ పాడ్స్‌కు వక్రంగా ఉంటాయి, సగటున 12 నుండి 15 సెంటీమీటర్ల పొడవు మరియు 2 నుండి 5 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి మరియు శంఖాకార ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి కాండం కాని చివర గుండ్రని బిందువుకు చేరుతాయి. పాడ్లు డింపుల్స్ మరియు ప్రముఖ మడతలతో కప్పబడి ఉంటాయి మరియు చర్మం మృదువైనది, దృ firm మైనది మరియు నిగనిగలాడేది, పరిపక్వమైనప్పుడు ఆకుపచ్చ నుండి ప్రకాశవంతమైన నారింజ వరకు పండిస్తుంది. ఉపరితలం క్రింద, మాంసం మందపాటి, స్ఫుటమైన మరియు సజలంగా ఉంటుంది, లేత ఆకుపచ్చ నుండి నారింజ పొరలతో నిండిన కేంద్ర కుహరం మరియు కొన్ని, గుండ్రని మరియు చదునైన, క్రీమ్-రంగు విత్తనాలను కలుపుతుంది. ఓరనోస్ చిలీ మిరియాలు తేలికపాటి, తీపి రుచితో క్రంచీ మరియు జ్యుసిగా ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
ఒరానోస్ చిలీ మిరియాలు వేసవిలో పతనం ద్వారా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
ఒరానోస్ చిలీ పెప్పర్స్, వృక్షశాస్త్రపరంగా క్యాప్సికమ్ యాన్యుమ్ అని వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి హైబ్రిడ్ రకం ఇటాలియన్ తీపి మిరియాలు, ఇవి సోలనేసి లేదా నైట్ షేడ్ కుటుంబానికి చెందినవి. సాపేక్షంగా కొత్త రకం, ఒరానోస్ చిలీ పెప్పర్స్ 2015 లో విడుదలయ్యాయి, మరియు ఓరనోస్ అనే పేరు మిరియాలు యొక్క ప్రకాశవంతమైన నారింజ చర్మం నుండి ఉద్భవించిందని నమ్ముతారు. ఒరానోస్ చిలీ పెప్పర్స్ వారి తీపి రుచి మరియు క్రంచీ, జ్యుసి అనుగుణ్యతకు ప్రసిద్ది చెందాయి మరియు నారింజ చర్మం కలిగిన మొట్టమొదటి తీపి మిరియాలు ఒకటి, తీపి మిరియాలు ప్రధానంగా ఎర్రటి చర్మం టోన్లను ప్రదర్శిస్తాయి. మిరియాలు వాణిజ్యపరంగా పండించబడవు మరియు ఇంటి తోటలు మరియు చిన్న పొలాల కోసం ఒక ప్రత్యేక రకంగా విక్రయించబడతాయి.
పోషక విలువలు
ఒరానోస్ చిలీ పెప్పర్స్ విటమిన్ ఎ మరియు సి యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇవి యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఇవి చర్మాన్ని దెబ్బతీసే ఫ్రీ రాడికల్స్‌కు వ్యతిరేకంగా పోరాడటం ద్వారా రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి సహాయపడతాయి. మిరియాలు జీర్ణక్రియను ప్రేరేపించడానికి మరియు పొటాషియం, మెగ్నీషియం మరియు ఇనుము వంటి ఖనిజాలను కూడా కలిగి ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
ఒరనోస్ చిలీ మిరియాలు వేయించడం, వేయించడం, వేయించడం, బేకింగ్ మరియు కదిలించు-వేయించడం వంటి ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి. మిరియాలు జ్యుసి మరియు క్రంచీగా ఉంటాయి, వీటిని సాధారణంగా తాజాగా, చేతికి వెలుపల, సలాడ్ల కోసం ముక్కలు చేసి, పాస్తాలో విసిరివేయవచ్చు లేదా సల్సాలో కత్తిరించవచ్చు. ఒరానోస్ చిలీ పెప్పర్స్ మందపాటి గోడలను కలిగి ఉంటాయి, వాటిని కూరటానికి ఉపయోగించుకుంటాయి మరియు చీజ్, ధాన్యాలు, ముంచడం లేదా మాంసాలతో నిండి ఉంటాయి. తాజా తినడం మరియు కూరటానికి అదనంగా, ముక్కలు చేసిన ఓరనోస్ చిలీ మిరియాలు సాంప్రదాయ ఇటాలియన్ సాసేజ్ మరియు మిరియాలు వంటకాలకు ఉపయోగించవచ్చు, గుడ్లకు జోడించబడతాయి, ఇతర కూరగాయలతో తేలికగా కదిలించు లేదా వేయించి లేదా రుచికరమైన-తీపి సైడ్ డిష్ గా కాల్చవచ్చు. మిరియాలు పొడిగించిన ఉపయోగం కోసం pick రగాయ మరియు సంభారంగా తీసుకోవచ్చు. ఒరనోస్ చిలీ మిరియాలు ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, కేపర్లు, తులసి, పార్స్లీ, ఒరేగానో, మరియు థైమ్, టమోటాలు, పుట్టగొడుగులు, బ్లాక్ బీన్స్, బియ్యం, పర్మేసన్, మోజారెల్లా, బాల్సమిక్ మరియు చేపలు, పౌల్ట్రీ మరియు గొడ్డు మాంసం వంటి మాంసాలతో బాగా జత చేస్తాయి. తాజా మిరియాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఒక ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉతకని మరియు మొత్తం నిల్వ చేసినప్పుడు ఒక వారం వరకు ఉంచుతుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
సేంద్రీయ వ్యవసాయానికి అనువైన రకాలను సృష్టించే నెదర్లాండ్స్‌కు చెందిన విటాలిస్ అనే సంతానోత్పత్తి సంస్థ ఒరానోస్ చిలీ పెప్పర్‌లను సృష్టించింది. 1994 లో స్థాపించబడిన, పెంపకం కార్యక్రమం మిరియాలు మార్కెట్‌కు విడుదలయ్యే ముందు చాలా కఠినమైన పరీక్షలు మరియు క్షేత్ర పరీక్షలకు లోనవుతుంది మరియు నమ్మకమైన, సేంద్రీయ ఖ్యాతిని సంపాదించడానికి ఎంపిక చేసుకుంటుంది. ఓరనోస్ చిలీ పెప్పర్స్ వారి ప్రారంభ పరిపక్వ స్వభావం, భారీ దిగుబడి మరియు వ్యాధికి నిరోధకత కోసం ఇష్టపడే ఇంటి తోట రకం. మిరియాలు ఒక ప్రత్యేకమైన సాగుగా పరిగణించబడతాయి, ఇది దాని తీపి రుచి మరియు క్రంచీ ఆకృతి కోసం పండిస్తారు, ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలలో ఇంటి చెఫ్‌లు దీనిని ఉపయోగిస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ఒరానోస్ చిలీ మిరియాలు నెదర్లాండ్స్‌లోని విటాలిస్ మరియు ఎంజా జాడెన్ మధ్య భాగస్వామ్యం ద్వారా సృష్టించబడ్డాయి మరియు 2015 తరువాత కొంతకాలం మార్కెట్లోకి ప్రవేశపెట్టబడ్డాయి. నేడు మిరియాలు వాణిజ్యపరంగా పెరగలేదు మరియు రైతు మార్కెట్లలో చిన్న పొలాల ద్వారా కనుగొనవచ్చు. యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు ఐరోపాలో ఇంటి తోట ఉపయోగం కోసం ఆన్లైన్ సీడ్ కేటలాగ్‌ల ద్వారా కూడా మిరియాలు చూడవచ్చు.
