వివరణ / రుచి
వైటోలెట్ బంగాళాదుంపలు చిన్న నుండి మధ్యస్థ పరిమాణంలో ఉంటాయి మరియు పొడుగుచేసిన బంగాళాదుంప మాదిరిగానే పొడుగుగా మరియు సన్నగా ఉంటాయి మరియు క్రమరహిత ముద్దలతో స్థూపాకారంగా ఉంటాయి. మృదువైన చర్మం ముదురు ple దా రంగు నుండి లోతైన వైలెట్-నీలం వరకు ఉంటుంది మరియు లోతైన-సెట్ కళ్ళతో మచ్చలు కలిగివుంటాయి. మాంసం మృదువైనది, దృ, మైనది మరియు దట్టమైనది మరియు లోతైన ple దా రంగును కలిగి ఉంటుంది, అది అప్పుడప్పుడు తెలుపుతో మార్బుల్ చేయబడుతుంది. వండినప్పుడు, వైటెలోట్ బంగాళాదుంపలు వాటి శక్తివంతమైన రంగును నిలుపుకుంటాయి మరియు చెస్ట్ నట్స్ యొక్క సూక్ష్మ నైపుణ్యాలతో పొడి, పిండి మాంసాన్ని అందిస్తాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
వైటోలెట్ బంగాళాదుంపలు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
విటలోట్టే బంగాళాదుంపలు, వృక్షశాస్త్రపరంగా సోలనం ట్యూబెరోసమ్ ‘వైటోలెట్’ గా వర్గీకరించబడ్డాయి, అవి శక్తివంతమైన ple దా బాహ్య మరియు లోపలికి ప్రసిద్ది చెందాయి. ట్రూఫ్ డి చైన్, నేగ్రెస్, విటెలోట్ నోయిర్, బ్లాక్ ట్రఫుల్, లేదా పర్పుల్ బంగాళాదుంప అని కూడా పిలుస్తారు, వైటెలోట్ బంగాళాదుంపలు పర్పుల్-హ్యూడ్ పండ్లు మరియు కూరగాయల పోషక లక్షణాలను ప్రోత్సహించడానికి అంకితమైన పరిశోధన మరియు మార్కెటింగ్ ఫలితంగా జనాదరణ పొందాయి.
పోషక విలువలు
వైటోలెట్ బంగాళాదుంపలలో విటమిన్ సి, ఐరన్, బి విటమిన్లు, పొటాషియం, భాస్వరం, మెగ్నీషియం, ఫోలేట్, రిబోఫ్లేవిన్, ఫైటోకెమికల్స్ మరియు శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ అయిన ఆంథోసైనిన్ ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
ఉడకబెట్టడం, ఆవిరి, బేకింగ్ మరియు వేయించడం వంటి వండిన అనువర్తనాలకు వైటోలెట్ బంగాళాదుంపలు బాగా సరిపోతాయి. సొంతంగా లేదా ఇతర బంగాళాదుంపలతో పాటు వాడతారు, వారు అద్భుతమైన బంగాళాదుంప మాష్ కోసం తయారు చేస్తారు. కొన్ని ఇతర పర్పుల్-హ్యూడ్ కూరగాయల మాదిరిగా కాకుండా, విటెలోట్ బంగాళాదుంపలు వండినప్పుడు కూడా వాటి ple దా రంగును నిలుపుకుంటాయి మరియు బంగాళాదుంప సలాడ్లలో లేదా దుంపల కాల్చిన వాటిలో ఉత్తమంగా ప్రదర్శించబడతాయి. వైటెలోట్ బంగాళాదుంపలను ఉడికించి pur దా రంగులో ఉండే సూప్లు మరియు సాస్లను తయారు చేయవచ్చు లేదా pur దా చిప్స్ మరియు క్రిస్ప్స్ తయారు చేయడానికి వేయించవచ్చు. వారి పొడి ఆకృతి బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు మరియు గ్నోచీ తయారీకి కూడా అనువైనది. వైట్లెట్ బంగాళాదుంపలు వెల్లుల్లి, దుంపలు, వాటర్క్రెస్, పార్స్లీ, చెర్రీ టమోటాలు, అవోకాడో, క్రీం ఫ్రెష్, ఆలివ్ ఆయిల్, పాన్సెట్టా, వైట్ పెప్పర్, బ్లూ చీజ్ మరియు బాల్సమిక్ వెనిగర్ తో బాగా జత చేస్తాయి. తేమ మరియు శీతలీకరణకు దూరంగా చల్లని, పొడి మరియు చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు అవి మూడు వారాల వరకు ఉంటాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
విట్టోలెట్ బంగాళాదుంప యొక్క ప్రారంభ రూపం విల్మోరిన్-ఆండ్రియుక్స్ యొక్క 1905 పుస్తకంలో ది వెజిటబుల్ గార్డెన్ పేరుతో నాగ్రెస్ పేరుతో వివరించబడింది మరియు ప్రస్తావించబడింది. బంగాళాదుంప 17 వ శతాబ్దంలో ఫ్రాన్స్లో విలువైన ఆహార వనరుగా ప్రాచుర్యం పొందడంతో, రాయల్ కోర్టు కూడా గడ్డ దినుసుల పువ్వులను ధరించి వారి ఆమోదాన్ని చూపించింది. లూయిస్ XVI తన కోటుపై బంగాళాదుంప పువ్వును ధరించాడు, మరియు మేరీ ఆంటోనిట్టే బంగాళాదుంప పువ్వులను ఆమె కర్ల్స్లో ధరించేవాడు మరియు బంతుల్లో పాల్గొనేటప్పుడు శిరస్త్రాణంలో భాగంగా ఉండేవాడు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
వైటోలెట్ అనే పేరును స్వీకరించడానికి ముందు, ఈ శక్తివంతమైన ple దా దుంపలు దాదాపు 800 సంవత్సరాల క్రితం పురాతన పెరూలో ఉద్భవించాయని నమ్ముతారు. ఫ్రాన్స్కు వారి పరిచయం 19 వ శతాబ్దంలో వీటెలోట్ నోయిర్ మరియు నెగ్రెస్ బంగాళాదుంప అని కూడా పిలువబడింది. ఏడు సంవత్సరాల యుద్ధం తరువాత 17 మరియు 18 వ శతాబ్దాలలో ఫ్రాన్స్లో బంగాళాదుంపల పిడికిలి ప్రాచుర్యం పొందింది, యుద్ధానంతర కరువును తగ్గించడానికి ఆహార వనరు అవసరం. లూయిస్ XVI, ఆంటోయిన్-అగస్టిన్ పార్మెంటియర్ అనే వృక్షశాస్త్రజ్ఞుడు మరియు బంగాళాదుంప సాగుదారుడు, పారిస్ వెలుపల బంగాళాదుంపలను పండించడానికి అనేక ఎకరాల భూమిని మంజూరు చేశాడు మరియు ఒకసారి నాటిన తరువాత అతను పొలాన్ని భారీగా కాపలాగా ఉంచాడు. ఇది విలువైన పంటలను అక్కడ నాటవచ్చు అనే సమాజంలో ప్రకంపనలు సృష్టించింది. వ్యూహాత్మకంగా ఒక రాత్రి అతను పొలంలో రక్షణ లేకుండా వదిలేశాడు మరియు స్థానిక రైతులు వచ్చి మొక్కలను దొంగిలించి వారి పొలాలలో వాటిని పెంచడం ప్రారంభించినట్లు అనుమానించినట్లే. కొంతకాలం తర్వాత, బంగాళాదుంప ఫ్రాన్స్లో ఆహార వనరుగా అంగీకరించబడింది మరియు రాజ ఆమోదం పొందటానికి పెరిగింది. నేడు, వైటెలోట్ బంగాళాదుంపలను ప్రధానంగా ఫ్రాన్స్ మరియు యునైటెడ్ కింగ్డమ్లో పండిస్తున్నారు మరియు ఐరోపా అంతటా ప్రత్యేకమైన కిరాణా మరియు రైతు మార్కెట్లలో కూడా చూడవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
విటెలోట్ బంగాళాదుంపలను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఆప్రాన్ మరియు స్నీకర్స్ | బ్లూ చీజ్, పాన్సెట్టా & టొమాటోస్తో విటెలోట్ బంగాళాదుంప సలాడ్ | |
ట్రూలా | విటెలోట్ బంగాళాదుంప గ్రాటిన్ | |
ప్లేట్ఫుల్ రుచులు | పర్పుల్ బంగాళాదుంప సూప్ | |
ది పెటిట్ కుక్ | బంగాళాదుంప గ్నోచీ |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ను ఉపయోగించి ప్రజలు వైట్లెట్ బంగాళాదుంపలను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
ఏథెన్స్ గ్రీస్ యొక్క కేంద్ర మార్కెట్ అతినగోరస్ ఎల్టిడి ఏథెన్స్ జి -43 యొక్క కేంద్ర మార్కెట్ 00302104830298 సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 85 రోజుల క్రితం, 12/15/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: వైటెలోట్ బంగాళాదుంపలు బంగాళాదుంప దుకాణం బంగాళాదుంప దుకాణం 441580766866 https://www.thepotatoshop.com ఇంగ్లాండ్, యునైటెడ్ కింగ్డమ్ సుమారు 481 రోజుల క్రితం, 11/15/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: టెంటెర్డెన్లోని బంగాళాదుంప ప్రపంచంలోనే ఉత్తమ రకాలను కలిగి ఉంది! పార్లమెంట్ కొండ రైతు మార్కెట్ సమీపంలోఎగువ వోబర్న్ ప్లేస్ యూస్టన్ రోడ్ (స్టాప్ ఎల్), యునైటెడ్ కింగ్డమ్ సుమారు 487 రోజుల క్రితం, 11/09/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: బంగాళాదుంప స్వర్గం! 30 రకాలు !! ఏథెన్స్ సెంట్రల్ మార్కెట్- గ్రీస్ ప్రకృతి తాజా IKE ఏథెన్స్ Y యొక్క కేంద్ర మార్కెట్ 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 622 రోజుల క్రితం, 6/27/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: వైటెలోట్ బంగాళాదుంపలు సెంట్రల్ మార్కెట్స్ & ఫిషరీస్ ఆర్గనైజేషన్ S.A. / ఫార్మర్స్ మార్కెట్ టోన్ కెన్నెంటి, అజియోస్ ఐయోనిస్ రెంటిస్ https://www.okaa.gr/ సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 692 రోజుల క్రితం, 4/18/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ple దా బంగాళాదుంపలు 🥔 పెరూ |