వివరణ / రుచి
కేబ్ రవిత్ మేరా చిన్న, సన్నని పాడ్లు, సగటు 2 నుండి 4 సెంటీమీటర్ల పొడవు, మరియు గుండ్రని చివరలతో కొద్దిగా దెబ్బతిన్న, శంఖాకార ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి. చర్మం సెమీ-నిగనిగలాడే, మైనపు మరియు మృదువైనది, ఆకుపచ్చ, పసుపు, నారింజ నుండి పరిపక్వమైనప్పుడు ఎరుపు రంగు వరకు పండిస్తుంది. మాంసం స్ఫుటమైన, సజల, మరియు వివిధ షేడ్స్‌లో కూడా కనిపిస్తుంది, గుండ్రని, క్రీమ్-రంగు విత్తనాలతో కేంద్ర కుహరాన్ని కలుపుతుంది. కేబ్ రవిత్ మేరా ఫల, కారంగా ఉండే రుచితో క్రంచీగా ఉంటుంది మరియు దీర్ఘకాలిక, మండుతున్న వేడిని కలిగి ఉంటుంది.
సీజన్స్ / లభ్యత
కేబ్ రవిత్ మేరా ఏడాది పొడవునా అందుబాటులో ఉంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
కేబ్ రవిత్ మేరా, వృక్షశాస్త్రపరంగా క్యాప్సికమ్ ఫ్రూట్సెన్స్ అని వర్గీకరించబడింది, చిన్న మిరియాలు, ఇవి ఆకు మొక్కలపై ఒక మీటర్ ఎత్తు వరకు పెరుగుతాయి మరియు సోలనాసి లేదా నైట్ షేడ్ కుటుంబ సభ్యులు. ఇండోనేషియా నుండి 'చిన్న చిలీ' లేదా 'ఎర్ర కారపు మిరియాలు' అని అర్ధం, కేబ్ రవిత్ మేరా ఇండోనేషియాలో ఎక్కువగా పండించే మిరియాలు రకాల్లో ఒకటి మరియు ఇవి స్థానిక మార్కెట్లలో తాజాగా మరియు ఎండినవిగా కనిపిస్తాయి. ఇండోనేషియాలో అనేక రకాల ఎర్ర చిలీ మిరియాలు కోసం కేబ్ రవిత్ మేరా అనే పేరును కొన్నిసార్లు సాధారణ వివరణగా ఉపయోగిస్తారు. కేబ్ రవిత్ మేరా స్కోవిల్లే స్కేల్‌లో 50,000 నుండి 100,000 ఎస్‌హెచ్‌యుల వరకు మండుతున్న వేడిని ప్యాక్ చేస్తాడు మరియు ఇండోనేషియా సామెతను కూడా ప్రేరేపించాడు, దాని చిన్న పరిమాణంతో ఏదైనా తీర్పు చెప్పకూడదని పేర్కొంది. ఇండోనేషియాలో, కేబ్ రవిత్ మేరా తరచుగా తాజాగా కనబడుతుంది మరియు సాంబల్స్, సూప్ మరియు కదిలించు-ఫ్రైస్‌లో రుచిగా ఉపయోగించబడుతుంది.
పోషక విలువలు
కేబ్ రవిత్ మేరా వారి కారంగా ఉండే స్వభావాన్ని క్యాప్సైసిన్ నుండి పొందుతారు, ఇది మిరియాలులో కనిపించే రసాయన సమ్మేళనం, ఇది మెదడుకు మసాలా లేదా వేడి యొక్క అనుభూతిని కలిగిస్తుంది. మిరియాలు రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరచడానికి, శరీరాన్ని నిర్విషీకరణ చేయడానికి మరియు విటమిన్లు సి, ఎ, ఇ, మరియు కె, పొటాషియం మరియు మాంగనీస్ కలిగి ఉండటానికి కూడా అధ్యయనం చేయబడ్డాయి.
అప్లికేషన్స్
కేబ్ రవిత్ మేరాను తాజాగా, చేతితో, లేదా వేయించిన, వేయించుట, వేయించడం, ఉడకబెట్టడం మరియు ఆవిరి వంటి వండిన అనువర్తనాల్లో ఉపయోగించవచ్చు. తాజాగా ఉన్నప్పుడు, మిరియాలు తరచుగా వేయించిన చేపలు లేదా వడలతో జతచేయబడతాయి మరియు చిన్న కాగితపు సంచులలో మసాలా కిక్ కోసం కాటు మధ్య తినే ఆహారంతో వడ్డిస్తారు. కేబ్ రవిత్ మేరాను సాస్, మెరినేడ్ మరియు పేస్ట్ లలో కూడా వేయవచ్చు లేదా వాటిని ముక్కలుగా చేసి సలాడ్లు, సూప్, కూరలు మరియు కదిలించు-ఫ్రైస్ లో చేర్చవచ్చు. ఉడికించిన అనువర్తనాలతో పాటు, మిరియాలు వినెగార్, ఉప్పు, చక్కెర మరియు దోసకాయలు మరియు క్యారెట్లు వంటి కూరగాయలతో pick రగాయ చేయవచ్చు మరియు జాడిలో సంభారంగా వడ్డిస్తారు. ఇండోనేషియాలో, కేబ్ రవిత్ మేరాకు సాటేతో బాగా వడ్డిస్తారు, అవి కాల్చిన మాంసాలు, నాసి గోరెంగ్ లేదా ఫ్రైడ్ రైస్‌లో కలిపి, మరియు సీఫుడ్ మరియు వేయించిన టోఫు యొక్క పొగడ్త రుచులు. రెస్టారెంట్ టేబుళ్లలో తాజా మిరియాలు గిన్నెను కనుగొనడం కూడా సర్వసాధారణం, అందువల్ల వంటలలో రుచిని మరింతగా పెంచడానికి మిరియాలు భోజనంలో ఏ సమయంలోనైనా చేర్చవచ్చు. కేబ్ రవిత్ మేరా సున్నం, నిమ్మకాయ, తులసి, వెనిగర్, లోహాలు, వెల్లుల్లి, అల్లం, టమోటాలు, సీఫుడ్, పైనాపిల్, మామిడి, దురియన్ మరియు వేరుశెనగలతో జత చేస్తుంది. తాజా మిరియాలు మొత్తం నిల్వ చేసి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉతకకుండా 2-3 వారాలు ఉంచుతాయి, మరియు ఎండినప్పుడు, మిరియాలు నేలమీద వేయవచ్చు మరియు ఒక సంవత్సరం వరకు మసాలాగా ఉపయోగించవచ్చు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఇండోనేషియాలో, సంబల్ అనేది దాదాపు ప్రతి భోజనంతో వడ్డించే పేస్ట్ లాంటి సంభారం. సాధారణంగా మసాలా, సంబల్ కేబ్ రవిత్ మేరాను ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు, కూరగాయలు మరియు నూనెలతో రుబ్బుకోవడం ద్వారా గుడ్లు, బియ్యం మరియు వండిన మాంసాలపై పొరలు వేయడానికి లేదా సూప్, కూరలు మరియు సలాడ్లలో కలపడానికి మండుతున్న పేస్ట్ తయారు చేస్తుంది. ఇండోనేషియాలో వీధి మార్కెట్లు మరియు హై-ఎండ్ డైనింగ్ రెండింటిలోనూ చూడగలిగే కొన్ని సంభారాలలో సంబల్ ఒకటి, మరియు సంబల్ యొక్క వందలాది వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి, వీటిలో వివిధ రుచులు మరియు వేడి స్థాయిలు ఉన్నాయి. సంబల్ యొక్క అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన సంస్కరణల్లో ఒకటి ఉప్పు, కారంగా ఉండే మిశ్రమం కోసం రొయ్యల పేస్ట్. సాంప్రదాయ ఇండోనేషియా వంట కేంద్రాలు పుల్లని, ఉప్పగా, తీపి, కారంగా మరియు రుచికరమైన, మరియు సంబల్ యొక్క సమతుల్య రుచుల చుట్టూ ఉంటాయి. ఇండోనేషియా వెలుపల, థాయ్ మరియు మలేషియన్ వంటి ఇతర ఆగ్నేయాసియా వంటకాలలో సంబల్ కూడా ప్రాచుర్యం పొందింది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
మిరియాలు మధ్య మరియు దక్షిణ అమెరికాకు చెందినవి మరియు పురాతన కాలం నుండి అడవిలో పెరుగుతున్నాయి. స్పానిష్ మరియు పోర్చుగీస్ అన్వేషకులు కొత్త ప్రపంచానికి వచ్చినప్పుడు, వారు అనేక మిరియాలు రకాల విత్తనాలను వారితో తిరిగి యూరప్‌కు తీసుకువచ్చారు, అక్కడ యూరోపియన్ నావికులు మరియు అరబ్ వ్యాపారులు వాటిని ఆసియాకు తీసుకువెళ్లారు. 16 వ శతాబ్దంలో ఆగ్నేయాసియాకు మిరియాలు ప్రవేశపెట్టారని నమ్ముతారు, మరియు మొక్కలు ఎంత త్వరగా వ్యాపించాయో ఖచ్చితమైన వివరాలు తెలియకపోగా, మసాలా పండ్లు ఆసియాలో విస్తృతంగా సాగు చేయబడ్డాయి, కొత్త రకాలను పండించి అభివృద్ధి చేశారు. కేబ్ రవిత్ మేరాను థాయ్‌లాండ్, వియత్నాం, ఇండోనేషియా, మలేషియా, శ్రీలంక మరియు లావోస్‌లలోని స్థానిక మార్కెట్లలో తాజా మరియు ఎండిన రూపంలో చూడవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
కేబ్ రవిత్ మేరా పెప్పర్స్ ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| ఇండోఇండియన్లు | సంబల్ సైడ్ | |
| 196 రుచులు | మిరప |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్‌ను ఉపయోగించి ప్రజలు కేబ్ రవిత్ మేరా పెప్పర్స్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 సూపర్ ఇండో డిపోక్ టౌన్ సెంటర్ సమీపంలోడిపోక్, వెస్ట్ జావా, ఇండోనేషియా సుమారు 327 రోజుల క్రితం, 4/16/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఎర్రటి పక్షి కంటి మిరపకాయలు  దక్షిణ జకార్తా శాంటా మార్కెట్ సమీపంలోజకార్తా, జకార్తా క్యాపిటల్ రీజియన్, ఇండోనేషియా సుమారు 423 రోజుల క్రితం, 1/11/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: సాంటా మార్కెట్ దక్షిణ జకార్తాలో కారపు మిరియాలు  తంగేరాంగ్ హైలాండ్ మార్కెట్ సమీపంలోతంగేరాంగ్, వెస్ట్ జావా, ఇండోనేషియా సుమారు 514 రోజుల క్రితం, 10/13/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: కేబ్ రావిట్  లోట్టేమార్ట్ బింటారో సౌత్ టాంగెరాంగ్ సమీపంలోపాండోక్ పుకుంగ్, బాంటెన్, ఇండోనేషియా సుమారు 522 రోజుల క్రితం, 10/04/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: లోటెమార్ట్ బింటారో వద్ద కారపు మిరియాలు  సూపర్ ఇండో డిపోక్ టౌన్ సెంటర్ సమీపంలోడిపోక్, వెస్ట్ జావా, ఇండోనేషియా సుమారు 524 రోజుల క్రితం, 10/02/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: సూపర్ఇండో డిపోక్ వద్ద కారపు మిరియాలు  సూపర్ ఇండో సినెరే సమీపంలోసిపుటాట్, బాంటెన్, ఇండోనేషియా సుమారు 568 రోజుల క్రితం, 8/20/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: సూపర్ఇండో సినెర్ డిపోక్ వద్ద కారపు మిరియాలు |
