జెఎఫ్ ఆర్గానిక్స్ | హోమ్పేజీ |
వివరణ / రుచి
సన్నని ఐసికిల్ ముల్లంగి గొప్ప మసాలా రుచిని అందిస్తుంది. సాధారణంగా ఐదు నుండి ఆరు అంగుళాల పొడవు, స్వచ్ఛమైన తెల్ల మాంసం సాధారణ ఎరుపు ముల్లంగి కంటే తేలికగా ఉంటుంది. రుచికి అనుగుణంగా, ఆకృతి అదనపు స్ఫుటమైనది మరియు కొన్నిసార్లు దీనిని 'పెర్ల్ ఫోర్సింగ్' ముల్లంగి అని పిలుస్తారు.
Asons తువులు / లభ్యత
వైట్ ఐసికిల్ ముల్లంగి శీతాకాలం మరియు వసంత నెలలలో లభిస్తుంది.
పోషక విలువలు
తక్కువ కేలరీలు, మూడు oun న్స్ వడ్డింపులో 18 కేలరీలు ఉంటాయి. విటమిన్ సి యొక్క మూలం, ఐసికిల్ ముల్లంగి జీర్ణక్రియకు సహాయపడే క్రియాశీల ఎంజైమ్లను కలిగి ఉంటుంది. పోషకమైన ఆకులలో విటమిన్ సి, బీటా కెరోటిన్, కాల్షియం మరియు ఐరన్ పుష్కలంగా ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
ముక్కలు, ముక్కలు లేదా స్లైవర్డ్, ముడి ఐసికిల్ ముల్లంగిలు సలాడ్లకు మంచిగా పెళుసైన ఆకృతిని జోడిస్తాయి. అసాధారణమైన సైడ్ డిష్ కోసం, క్రీమ్ లేదా హోలాండైస్ సాస్తో టాప్ చేయండి. సూప్లు, వంటకాలు మరియు కదిలించు-ఫ్రైస్లకు రుచిని జోడించండి. గ్రిల్, రొట్టెలుకాల్చు, బ్రాయిల్ లేదా కాచు. సంభారంగా ఉపయోగించడానికి, జున్ను తురుము పీటపై కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. ముల్లంగిని తెల్లగా ఉంచడానికి మరియు వండినప్పుడు ఏదైనా చేదును కరిగించడానికి, కొంచెం బియ్యం bran క వేసి బియ్యం కడిగిన నీటిని వాడండి. నిల్వ చేయడానికి, అధిక తేమను నిర్వహించడానికి మూసివున్న కంటైనర్ లేదా ప్లాస్టిక్ సంచిలో అతిశీతలపరచుకోండి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ఓరియంటల్ ముల్లంగి మరియు చైనీస్ ముల్లంగి అని కూడా పిలుస్తారు, ఐసికిల్ రకం ఒక రకమైన డైకాన్ రూట్ కూరగాయ, ఇది మధ్యధరా ప్రాంతంలో ఉద్భవించిందని నమ్ముతారు. కొంతకాలం 500 బి.సి. దీనిని చైనాకు తీసుకెళ్లారు, అక్కడ సాగు చేశారు. నేడు డైకాన్ జపాన్లో పెద్ద ఎత్తున ఉత్పత్తి అవుతోంది. స్ఫుటమైన ఆకృతి మరియు మంచి రుచికి భరోసా ఇవ్వడానికి తేమ పుష్కలంగా అవసరం, విత్తనం నుండి నాటిన 27 రోజులలో ఐసికిల్ ముల్లంగి పరిపక్వం చెందుతుంది. కాలిఫోర్నియా మరియు టెక్సాస్ ప్రధాన వాణిజ్య ఉత్పత్తిదారులు.
రెసిపీ ఐడియాస్
వైట్ ఐసికిల్ ముల్లంగిని కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
కాలిన్స్ కిచెన్ | సోయా సాస్ మరియు కాల్చిన నువ్వులతో కాల్చిన ముల్లంగి |