సెర్మై ఫ్రూట్ సమాచారం, వంటకాలు మరియు వాస్తవాలు

వివరణ / రుచి

సెర్మై పండ్లు పరిమాణంలో చిన్నవి, సగటు 1-3 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి మరియు రిబ్బెడ్ రూపంతో ఆకారంలో ఉంటాయి, దట్టమైన పుష్పగుచ్ఛాలలో పెరుగుతాయి. మృదువైన చర్మం దృ firm ంగా, మైనపుగా ఉంటుంది మరియు 6-8 పక్కటెముకలు కలిగి ఉంటుంది, లేత ఆకుపచ్చ నుండి లేత పసుపు రంగు వరకు చిన్న వయస్సులో మరియు పరిపక్వమైనప్పుడు తెలుపు రంగులోకి మారుతుంది. చర్మం కింద, లేత, అపారదర్శక మాంసం 4-6 విత్తనాలను కలిగి ఉన్న కేంద్ర రాయితో జ్యుసి మరియు స్ఫుటమైనది. సెర్మై పండ్లు కాంపాక్ట్ మరియు సజల చాలా పుల్లని, రక్తస్రావ నివారిణి మరియు టార్ట్ రుచితో ఉంటాయి.

Asons తువులు / లభ్యత

సెర్మై పండ్లు ఏడాది పొడవునా ఉష్ణమండల మరియు ఉపఉష్ణమండల వాతావరణంలో లభిస్తాయి.

ప్రస్తుత వాస్తవాలు

సెర్మై, వృక్షశాస్త్రపరంగా ఫైలాంథస్ ఆమ్లంగా వర్గీకరించబడింది, పొదలు లేదా చెట్లపై పెరిగే చిన్న పండ్లు, ఇవి తొమ్మిది మీటర్ల ఎత్తు వరకు చేరగలవు మరియు ఫైలాంతేసి కుటుంబానికి చెందినవి. మలయ్ గూస్బెర్రీ, స్టార్ గూస్బెర్రీ, వెస్ట్ ఇండియన్ గూస్బెర్రీ, ఒటాహైట్ గూస్బెర్రీ మరియు తాహితీయన్ గూస్బెర్రీ అని కూడా పిలుస్తారు, సెర్మై ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉష్ణమండల అడవులలో పెరుగుతుంది మరియు పరిపక్వమైనప్పుడు చెట్ల కొమ్మల నుండి పడిపోతున్నప్పుడు సులభంగా పండిస్తారు. సెర్మై చెట్లు వాటి అలంకార స్వభావానికి, ముఖ్యంగా ఆగ్నేయాసియాలో మొగ్గు చూపుతాయి, మరియు పండ్లు సాధారణంగా సంరక్షించబడతాయి మరియు రుచి కోసం సాస్, సిరప్ మరియు పేస్ట్ లలో వండుతారు.

పోషక విలువలు

సెర్మైలో విటమిన్ సి, కాల్షియం, ఐరన్, ఫాస్పరస్ మరియు ఫైబర్ ఉన్నాయి.

అప్లికేషన్స్

సెర్మై వండిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతుంది, ఎందుకంటే వాటి పుల్లని రుచి తరచుగా ఇష్టపడనిదిగా పరిగణించబడుతుంది. కొన్ని సంస్కృతులు పండ్లను పచ్చిగా తినడానికి ఎంచుకుంటాయి, కాని టార్ట్ రుచిని ఎదుర్కోవటానికి చక్కెర మరియు తేనె కలుపుతారు. సెర్మైను సాధారణంగా సంరక్షణ, జామ్, పచ్చడి, సిరప్ లేదా సాస్‌లుగా తయారు చేస్తారు మరియు కూరలు, వంటకాలు, బియ్యం వంటకాలు, వండిన మాంసాలు లేదా నూడిల్ వంటలలో వడ్డిస్తారు. సెర్మై కొన్నిసార్లు కలిపిన ఒక ముఖ్యమైన పేస్ట్‌ను సంబల్ అని పిలుస్తారు, ఇది ఒక ప్రసిద్ధ రుచు, ఇది వండిన చేపలు, బియ్యం మరియు కూరగాయల వంటకాలపై అదనపు మసాలా కోసం వ్యాప్తి చెందుతుంది. ఈ పండును led రగాయ, తీపి వంటకం కోసం క్యాండీ చేయవచ్చు, వినెగార్ రుచికి ఉపయోగిస్తారు, చక్కెర వంటి స్వీటెనర్లతో మిళితం చేసి నిమ్మరసం మాదిరిగానే తీపి-టార్ట్ పానీయాలను సృష్టించవచ్చు లేదా పొడి, చీకటి, గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో పొడిగించి వాడవచ్చు. ఏలకులు, అల్లం, పసుపు, జీలకర్ర, కుంకుమ, మరియు చిలీ ఆయిల్, కివీస్, పోమెలోస్, నారింజ, ద్రాక్ష, అవోకాడో, కొబ్బరికాయలు, కుమ్క్వాట్స్, నిమ్మకాయలు మరియు సున్నాలు, మరియు చేపలు, పౌల్ట్రీ వంటి మాంసాలతో సెర్మై జత చేస్తుంది. , గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం. పండ్లు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేసినప్పుడు ఒక వారం వరకు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేసినప్పుడు ఒక నెల వరకు ఉంటాయి. ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేసినప్పుడు సెర్మై కూడా ఒక సంవత్సరం వరకు ఉంచుతుంది.

జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం

సెర్మై వాణిజ్యపరంగా పండించబడదు ఎందుకంటే ఇది ఉష్ణమండల వర్గాల వెలుపల తెలియదు మరియు చెట్లు నెమ్మదిగా పెరుగుతున్నాయి, ఫలాలను ఇవ్వడానికి ఐదు సంవత్సరాలు పడుతుంది. స్థాపించబడిన తరువాత, చెట్లు సమృద్ధిగా పంటను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, మరియు ఆగ్నేయాసియాలో, పండ్లను మలే మరియు ఇబాన్ సమాజాలలో సంబల్ బెలాకాన్లో ఉపయోగిస్తారు, ఇది పులియబెట్టిన రొయ్యలు మరియు ఉప్పు యొక్క పేస్ట్, దీనిని సాధారణంగా బియ్యంతో కలుపుతారు. ఫిలిప్పీన్స్లో, పండ్లు వినెగార్ మరియు ఉప్పు ద్రావణంలో నానబెట్టి స్థానిక మార్కెట్లలో అమ్ముతారు, లేదా తీపి-టార్ట్ రుచి కోసం సిరప్‌లో క్యాండీ చేస్తారు. పండ్లను కూడా కత్తిరించి రోజాక్ పేస్ట్‌లో కలుపుతారు, ఇది సోయా సాస్, రొయ్యలు మరియు చిలీతో తయారు చేసిన మసాలా సాస్ మరియు ఫ్రూట్ సలాడ్లలో విసిరివేయబడుతుంది. ఆగ్నేయాసియాతో పాటు, శరీరాన్ని శుద్ధి చేయడానికి మరియు దగ్గు మరియు తలనొప్పి యొక్క లక్షణాలను తగ్గించడానికి సెర్మై పండ్లను భారతదేశంలో ic షధంగా టానిక్‌గా ఉపయోగిస్తారు. చెట్లను నీడ కోసం అలంకార పెరటి మొక్కలుగా కూడా పండిస్తారు, ఆకులు మరియు పండ్లను వంటలో ఉపయోగిస్తారు, బెరడు కొన్నిసార్లు టానింగ్ ఏజెంట్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది.

భౌగోళికం / చరిత్ర

సెర్మై మడగాస్కర్కు చెందినదని నమ్ముతారు మరియు ఆగ్నేయాసియాలోని ఇతర ఉష్ణమండల ప్రాంతాలకు వలసదారులు మరియు పురాతన కాలంలో వలస వచ్చిన ప్రజల ద్వారా పరిచయం చేయబడింది. ఈ పండు 1793 లో జమైకాకు వచ్చి కొత్త ప్రపంచంలోని ఎంచుకున్న ప్రాంతాలలో ఉష్ణమండల అడవులలో వ్యాపించిందని భావించారు. ఈ రోజు సెర్మై అడవిలో పెరుగుతున్నట్లు, పెరటి తోటలలో పండిస్తారు మరియు ఇండోనేషియా, ఫిలిప్పీన్స్, మలేషియా, మారిషస్, వియత్నాం, థాయిలాండ్, ఇండియా, కరేబియన్, హవాయి, టెక్సాస్ మరియు ఫ్లోరిడాలోని స్థానిక మార్కెట్లలో పండించి విక్రయిస్తున్నారు. యునైటెడ్ స్టేట్స్, మరియు మధ్య మరియు దక్షిణ అమెరికా అంతటా ప్రాంతాలలో.