బర్డెకిన్ రేగు సమాచారం, వంటకాలు మరియు వాస్తవాలు

వివరణ / రుచి

బర్డెకిన్ ప్లం క్లాసిక్ ప్లం మాదిరిగానే గుండ్రని, చతికలబడు ఆకారాన్ని కలిగి ఉంది. దీని బాహ్య చర్మం లోతైన ple దా రంగు మరియు మృదువైన మరియు మెరిసే చర్మం కలిగి ఉంటుంది. పండు లోపల ఒక పెద్ద కేంద్ర గొయ్యి చుట్టూ లేత మాంసం యొక్క పలుచని పొర ఉంటుంది. రకాన్ని బట్టి మాంసం ఎరుపు, ఆకుపచ్చ-తెలుపు లేదా రెండు రంగుల కలయిక కావచ్చు. తెల్లటి మాంసపు రకాలు తేలికపాటి, తీపి-టార్ట్ రుచిని అందిస్తాయి, ఎర్రటి మాంసం టార్ట్ వైపు ఎక్కువగా ఉంటుంది. తక్కువ పండినప్పుడు బర్డెకిన్ రేగు పండ్లు ఆమ్ల మరియు రక్తస్రావ నివారిణిగా ఉంటాయి. బుర్డెకిన్ రేగు పండ్లు చెట్టు మీద పండించవు మరియు వాటి ఇష్టపడే రుచి మరియు ఆకృతి అభివృద్ధి చెందడానికి పంటకోత పండించటానికి అనుమతించాలి. పండించడానికి బర్డెకిన్‌ను ఇసుకలో పాతిపెట్టవచ్చు లేదా ఒక కాగితపు సంచిలో ఒక చీకటి ప్రదేశంలో ఒక వారం పాటు ఉంచవచ్చు.

Asons తువులు / లభ్యత

వేసవి మరియు పతనం నెలల్లో బర్డెకిన్ రేగు పండ్లు లభిస్తాయి.

ప్రస్తుత వాస్తవాలు

బుర్డెకిన్ ప్లం వృక్షశాస్త్రపరంగా ప్లీయోజినియం టిమోరెన్స్ అని పిలుస్తారు మరియు మామిడి, జీడిపప్పు మరియు పిస్తాపప్పులతో పాటు అనాకార్డియాసి కుటుంబంలో సభ్యుడు. బర్డెకిన్ ఒక ఆస్ట్రేలియన్ పండు, ఇది వాణిజ్యపరంగా విజయవంతం కానప్పటికీ స్థానిక పండ్ల చెట్టుగా చారిత్రక విలువను కలిగి లేదు. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, ఆస్ట్రేలియాలోని సాగుదారులు రుచి పరంగా మరింత విస్తృతంగా ఆకట్టుకునే పండ్లను సృష్టించే ప్రయత్నాలలో పరమాణు జన్యుశాస్త్రాలను కలుపుకొని బర్డెకిన్ ప్లం యొక్క ఎంపిక సంతానోత్పత్తిపై ప్రయోగాలు ప్రారంభించారు.

పోషక విలువలు

బర్డెకిన్ రేగు పండ్లు విటమిన్ సి, ఖనిజాలు మరియు డైటరీ ఫైబర్‌ను రకరకాల మధ్య విభిన్నమైన పోషక పదార్ధాలతో అందిస్తాయి. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, బుర్డెకిన్ రేగు పండ్లు బ్లూబెర్రీస్ యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ను దాదాపు 5 రెట్లు అందిస్తున్నట్లు పరీక్షించబడ్డాయి మరియు నమోదు చేయబడ్డాయి.

అప్లికేషన్స్

పండినప్పుడు, బుర్డెకిన్ రేగు పండ్లను చేతిలో నుండి తాజాగా తినవచ్చు లేదా ముక్కలు చేసి ఫ్రూట్ సలాడ్లలో చేర్చవచ్చు. సాస్‌లను తయారు చేయడానికి వాటిని ఉడికించి, కత్తిరించి, వెనిసన్, కంగారూ మరియు ఈము వంటి మాంసాలతో జత చేయడానికి గ్రేవీ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఆస్ట్రేలియాలో, సాంప్రదాయ జామ్‌లు, జెల్లీలు మరియు వైన్ తయారీకి బర్డెకిన్ ప్లం ఉపయోగించబడుతుంది. స్ట్రాబెర్రీ మరియు ఆపిల్ వంటి పండ్ల పైస్‌లలో రబర్బ్‌కు బదులుగా బర్డెకిన్ పండ్లను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. నిల్వ చేయడానికి, బర్డెకిన్ పండ్లను ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతికి దూరంగా చల్లని మరియు పొడి ప్రదేశంలో ఉంచండి.

జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం

బుర్డెకిన్ రేగు పండ్లు ఆదివాసీ తెగలలో మరియు ఆస్ట్రేలియాకు వచ్చిన ప్రారంభ స్థిరనివాసులు మరియు అన్వేషకులలో ప్రసిద్ది చెందాయి. ఆదివాసీ ప్రజలు ఈ పండును గోవాన్ గోవాన్ మరియు ool లుబూ అని పిలిచారు మరియు యూరోపియన్ స్థిరనివాసులకు బుర్డెకిన్ పండ్లను ఇసుకలో పాతిపెట్టడం ద్వారా దానిని ఎలా పండించాలో నేర్పించారు మరియు దానిని మృదువుగా మరియు తియ్యటి రుచిని అభివృద్ధి చేయడానికి అనుమతించారు. ఆస్ట్రేలియాలో, బర్డెకిన్ ప్లం బ్రష్‌టైల్ పాసుమ్ మరియు సల్ఫర్-క్రెస్టెడ్ కాకాటూలచే కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది.

భౌగోళికం / చరిత్ర

బుర్డెకిన్ ప్లం ఆస్ట్రేలియాకు చెందినది, ఇక్కడ ఇది 30 మిలియన్ సంవత్సరాలుగా పెరుగుతోంది. సెంట్రల్ క్వీన్స్‌లాండ్‌లో బుర్డేకిన్ ప్లం యొక్క శిలాజ ఆధారాలు కనుగొనబడ్డాయి, ఇది ఈ పండును ఆస్ట్రేలియా అని పిలుస్తారు మరియు పూర్వం గోండ్వానా యొక్క పురాతన సూపర్ ఖండంలో భాగం. నేడు బుర్డేకిన్ ప్లం అడవిలో మరియు తూర్పు క్వీన్స్లాండ్లోని వర్షారణ్య ప్రాంతాలలో పండించిన చెట్లపై పెరుగుతుంది. ఇది స్థానిక ఆస్ట్రేలియన్లు మరియు స్థిరనివాసులలో ఒక ప్రసిద్ధ పండు, ఇది 1950 ల వరకు అనుకూలంగా లేదు. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, అభిరుచి గల సాగుదారుల ప్రయత్నాల ద్వారా మరియు ఆస్ట్రేలియా యొక్క స్థానిక ఆహార మొక్కలను సంరక్షించడానికి మరియు ప్రోత్సహించడానికి ఆసక్తి ఉన్నవారి ద్వారా ఇది కొంతవరకు పునరుజ్జీవం పొందింది.