వివరణ / రుచి
పాత దోసకాయలు పరిమాణంలో పెద్దవి, సుమారు 15 నుండి 20 సెంటీమీటర్ల పొడవు ఉంటాయి. బయటి చర్మం పసుపు నుండి బంగారు-గోధుమ రంగులో ఉంటుంది మరియు ముడతలు, కఠినమైన మరియు తోలు ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. లోపలి మాంసం లేత తెలుపు-ఆకుపచ్చ మరియు మృదువైనది కాని దంతాలు, యువ దోసకాయను గుర్తు చేస్తుంది. పాత దోసకాయలు తేలికపాటి, కొద్దిగా గడ్డి రుచిని కలిగి ఉంటాయి కాని విత్తనాలు మరియు బయటి మాంసం చుట్టూ కొంత చేదు ఉండవచ్చు. ప్రతి పండులో అనేక ఫైబరస్ తెల్ల విత్తనాలు ఉంటాయి, వీటిని వినియోగించే ముందు తొలగించాలి.
Asons తువులు / లభ్యత
పాత దోసకాయలు వేసవి నెలల్లో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
పాత దోసకాయలు దోసకాయ మొక్క యొక్క పరిపక్వ పండు, వృక్షశాస్త్రపరంగా కుకుమిస్ సాటివస్ అని వర్గీకరించబడ్డాయి. చైనాలో, దోసకాయల పదం హునాగ్ గువా, ఇది “పసుపు పొట్లకాయ” అని అనువదిస్తుంది, ఇది దాని పరిపక్వ స్థితిలో ఉన్న దోసకాయ యొక్క రంగుపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
పోషక విలువలు
పాత దోసకాయలలో ఇనుము మరియు విటమిన్లు ఎ, బి 6 మరియు సి ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
పాత దోసకాయలు సూప్‌లకు బాగా సరిపోతాయి మరియు లావో హువాంగ్ గువా టాంగ్ అని పిలువబడే కాంటోనీస్ తరహా సూప్‌లో ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తారు. ఈ సూప్ సాధారణంగా పాత దోసకాయలను పొడవుగా ముక్కలు చేసి, విత్తనాలను తీసివేసి, విత్తనాలను విస్మరించి, ఆపై చర్మం చెక్కుచెదరకుండా చిన్న భాగాలుగా ముక్కలు చేస్తుంది. పాత దోసకాయలను పంది పక్కటెముకలు మరియు చికెన్, గోజీ బెర్రీలు, ఎరుపు తేదీలు, ఎండిన గుల్లలు, మరియు. పాత దోసకాయలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో చిల్లులున్న సంచిలో నిల్వ చేసినప్పుడు ఒక నెల వరకు ఉంటాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
చైనీస్ medicine షధం లో, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం “యిన్” మరియు “యాంగ్” ఆహారాలను కలిగి ఉంటుందని నమ్ముతారు. “యిన్” ఆహారాలు శీతలీకరణ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయని భావిస్తారు, అయితే “యాంగ్” ఆహారాలు వేడిని ప్రేరేపించేవి. పాత దోసకాయలు “యిన్” కలిగి ఉన్నాయని భావిస్తారు మరియు శీతలీకరణ వేసవి సూప్ చేయడానికి ఇష్టమైన వస్తువు. కాంటోనీస్ సంస్కృతిలో, ఓల్డ్ దోసకాయ సూప్ గొంతు మరియు దగ్గును ఉపశమనం చేయడంలో సహాయపడే ఒక ప్రసిద్ధ ఇంటి నివారణ, మరియు వృద్ధాప్య వ్యతిరేక ప్రయోజనాలు కూడా ఉన్నాయని నమ్ముతారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
దోసకాయలు భారతదేశంలో ఉద్భవించి, తరువాత క్రీ.పూ 100 లో చైనాకు వ్యాపించాయని భావించారు. ఈ రోజు పాత దోసకాయలు సాధారణంగా ఆగ్నేయాసియా, చైనా మరియు కొరియాలోని మార్కెట్లలో కనిపిస్తాయి మరియు అప్పుడప్పుడు యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని ప్రత్యేక కిరాణా దుకాణాలలో చూడవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
పాత దోసకాయలను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు పాత దోసకాయలను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 మీడి-యా సూపర్ మార్కెట్ మీడి-యా సూపర్ మార్కెట్ 177 రివర్ వ్యాలీ రోడ్ లియాంగ్ కోర్ట్ షాపింగ్ సెంటర్ సింగపూర్ 179030 63391111 సమీపంలోసింగపూర్, సింగపూర్ సుమారు 604 రోజుల క్రితం, 7/14/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పాత దోసకాయలు ఒక చైనీస్ సాంప్రదాయ కూరగాయలు ..  శీతల గిడ్డంగి కోల్డ్ స్టోరేజ్ సూపర్ మార్కెట్ దగ్గరసింగపూర్, సింగపూర్ సుమారు 607 రోజుల క్రితం, 7/11/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఈ పాత దోసకాయలు చైనీస్ వంటకాల్లో ప్రసిద్ది చెందాయి.  tanjong పే సమీపంలోసింగపూర్, సింగపూర్ సుమారు 705 రోజుల క్రితం, 4/04/19 |
