వివరణ / రుచి
స్టోక్స్ పర్పుల్ ® తీపి బంగాళాదుంపలు మధ్యస్థం నుండి పెద్ద పరిమాణంలో ఉంటాయి మరియు పొడవుగా, స్థూపాకారంగా మరియు కొంతవరకు ఏకరీతి ఆకారంతో దీర్ఘచతురస్రాకారంగా ఉంటాయి. చర్మం సెమీ స్మూత్ మరియు బ్రౌన్, అనేక మీడియం-సెట్ కళ్ళు ఉపరితలం అంతటా చెల్లాచెదురుగా ఉన్నాయి. మాంసం తెలుపు మరియు వైలెట్ పోరాటాలతో ఉత్సాహపూరితమైన ple దా రంగులో ఉంటుంది మరియు తక్కువ తేమతో దృ firm ంగా ఉంటుంది, ఇది చాలా తీపి బంగాళాదుంప రకాలు కంటే పొడి అనుగుణ్యతను అనుమతిస్తుంది. ఉడికించినప్పుడు, స్టోక్స్ పర్పుల్ ® చిలగడదుంపలు నారింజ రంగు కన్నా తక్కువ తీపిగా ఉన్నందున బాగా సమతుల్య తీపితో దట్టమైన ఆకృతిని అందిస్తాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
స్టోక్స్ పర్పుల్ ® చిలగడదుంపలు వసంత early తువు చివరిలో పతనం లో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
స్టోక్స్ పర్పుల్ ® తీపి బంగాళాదుంపలు, వృక్షశాస్త్రపరంగా ఇపోమియా బటాటాస్ ‘స్టోక్స్ పర్పుల్’ గా వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి కాన్వోల్వులేసి లేదా ఉదయం కీర్తి కుటుంబ సభ్యులు. స్టోక్స్ పర్పుల్ ® తీపి బంగాళాదుంపలు వాటి లోతైన ple దా రంగుకు ప్రసిద్ది చెందాయి, ఇది వండినప్పుడు తీవ్రమవుతుంది మరియు శక్తివంతమైన రంగు ఫైటోకెమికల్ ఆంథోసైనిన్ నుండి వస్తుంది, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచే లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. స్టోక్స్ పర్పుల్ ® తీపి బంగాళాదుంపలను పాక అనువర్తనాలలో వారి అసాధారణ రంగు కోసం మరియు సహజ ఆహార రంగుగా ఉపయోగిస్తారు.
పోషక విలువలు
స్టోక్స్ పర్పుల్ ® తీపి బంగాళాదుంపలలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి, ఇతర పర్పుల్ సూపర్ ఫుడ్స్ ఎకై, బ్లూబెర్రీస్ మరియు పర్పుల్ కార్న్ వంటివి.
అప్లికేషన్స్
స్టోక్స్ పర్పుల్ ® తీపి బంగాళాదుంపలు బేకింగ్, స్టీమింగ్ లేదా వేయించడం వంటి వండిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి. మాంసం చాలా రకాల కంటే పొడిగా ఉంటుంది, కాబట్టి రెసిపీకి ఒకటి లేదా రెండు టేబుల్ స్పూన్ల ద్రవాన్ని జోడించడం మరింత కావాల్సిన అనుగుణ్యతను సాధిస్తుంది. స్టోక్స్ పర్పుల్ ® తీపి బంగాళాదుంప యొక్క ఎక్కువ సాంద్రత ఇతర రకాల తీపి బంగాళాదుంపల కంటే ఎక్కువ వంట సమయం అవసరం, కానీ సరిగ్గా ఉడికించినప్పుడు బంగాళాదుంప మృదువుగా మరియు తేమగా ఉంటుంది. బంగాళాదుంప పాన్కేక్ల కోసం ఉడికించిన మరియు మెత్తని, కాల్చిన, లేదా తురిమిన ఈ పర్పుల్ కూరగాయలను సర్వ్ చేయండి. శక్తివంతమైన రంగు కూడా అద్భుతమైన పై, స్మూతీస్ లేదా గ్నోచీని చేస్తుంది. బేకింగ్ సోడాను ఉపయోగించినప్పుడు, జాగ్రత్త వహించాలి ఎందుకంటే ఇది స్టోక్స్ పర్పుల్ ® తీపి బంగాళాదుంప వంటలను బోల్డ్ పర్పుల్ నుండి ఆకుపచ్చగా మారుస్తుంది. స్టోక్స్ పర్పుల్ ® చిలగడదుంపలు చల్లని మరియు చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు కొన్ని వారాల పాటు ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
స్టోక్స్ పర్పుల్ ® తీపి బంగాళాదుంపలను మొదట నార్త్ కరోలినాలోని స్టోక్స్ కంట్రీలో అభివృద్ధి చేశారు, ఇది సాంప్రదాయకంగా పొగాకు పెరుగుతున్న ప్రాంతం. ఆరోగ్య సమాచారం రావడం మరియు పొగాకు సాగు తగ్గడంతో, రైతులు ఉత్పత్తి చేయడానికి ప్రత్యామ్నాయ వస్తువు కోసం వెతుకుతున్నారు. తీపి బంగాళాదుంపలు ఎంపిక పంటగా మారాయి, ఎందుకంటే రైతులు పొగాకు మాదిరిగానే పరికరాలు మరియు వ్యవసాయ పద్ధతులను ఉపయోగించవచ్చని కనుగొన్నారు. ఈ రోజు ఉత్తర కరోలినా యునైటెడ్ స్టేట్స్లో తీపి బంగాళాదుంపలను ఉత్పత్తి చేసే అగ్ర రాష్ట్రాలలో ఒకటి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
స్టోక్స్ పర్పుల్ ® తీపి బంగాళాదుంపలు నార్త్ కరోలినాలోని స్టోక్స్ కౌంటీకి చెందినవి మరియు 2003 లో మైక్ సిజెమోర్ చేత కనుగొనబడింది. కౌంటీ ఫెయిర్‌లో ఒక మహిళ నుండి అతను తెలియని మూలం యొక్క బంగాళాదుంపలను అందుకున్నట్లు పుకారు ఉంది. ఈ దుంపలు 2006 లో స్టోక్స్ పర్పుల్ పేరుతో ప్రచారం చేయబడ్డాయి, తరువాత పేటెంట్ పొందాయి మరియు వాణిజ్యపరంగా పెరిగాయి. ఈ రోజు స్టోక్స్ పర్పుల్ ® తీపి బంగాళాదుంపలు శాన్ఫ్రాన్సిస్కో, కాలిఫోర్నియా మరియు ఉత్తర కరోలినాలో తూర్పు లోయలో పెరుగుతున్నట్లు చూడవచ్చు మరియు ఇవి రైతుల మార్కెట్లలో మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ అంతటా ప్రత్యేకమైన కిరాణా దుకాణాలలో లభిస్తాయి.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
| గులాబీ | శాన్ డియాగో CA | 619-572-7671 |
| పుట్టి పెరిగిన | శాన్ డియాగో CA | 858-531-8677 |
| రెంచ్ మరియు చిట్టెలుక | ఓసియాన్‌సైడ్ సిఎ | 760-840-1976 |
| బాలి హై రెస్టారెంట్ | శాన్ డియాగో CA | 619-222-1181 |
| స్వీట్ బ్రెడ్ & వైన్ | డెల్ మార్ సిఎ | 858-832-1518 |
| UCSD ఫుడ్ & న్యూట్రిషన్ డిపార్ట్మెంట్ హిల్ క్రెస్ట్ | శాన్ డియాగో CA | 619-380-9840 |
| JRDN రెస్టారెంట్ | శాన్ డియాగో CA | 858-270-5736 |
రెసిపీ ఐడియాస్
స్టోక్స్ పర్పుల్ ® స్వీట్ పొటాటోను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు స్టోక్స్ పర్పుల్ ® స్వీట్ పొటాటోను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తులు 1929 హాంకోక్ స్ట్రీట్ శాన్ డిగో 92110 సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 307 రోజుల క్రితం, 5/07/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: సేంద్రీయ స్టోక్స్ బంగాళాదుంపలు ప్రత్యేక ఉత్పత్తులపై లభిస్తాయి  బ్రిస్టల్ ఫార్మ్స్ యోర్బా లిండా బ్రిస్టల్ ఫార్మ్స్ - యోర్బా లిండా బ్లవ్డి 18421 యోర్బా లిండా బ్లవ్డి యోర్బా లిండా సిఎ 92886 657-363-6700 https://www.bristolfarms.com సమీపంలోయోర్బా లిండా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 410 రోజుల క్రితం, 1/25/20  హోల్ ఫుడ్స్ మార్కెట్ హోల్ ఫుడ్స్ మార్కెట్ - ప్రతినిధి డ్రైవ్ 239 ఎన్ క్రెసెంట్ డ్రైవ్ బెవర్లీ హిల్స్ సిఎ 90210 310-274-3360 సమీపంలోబెవర్లీ హిల్స్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 626 రోజుల క్రితం, 6/23/19  మదర్స్ మార్కెట్ & కిచెన్ మదర్స్ మార్కెట్ & కిచెన్ 1890 న్యూపోర్ట్ Blvd. కోస్టా మెసా CA 92627 949-631-4741 సమీపంలోకోస్టా మెసా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 628 రోజుల క్రితం, 6/21/19  హోల్ ఫుడ్స్ మార్కెట్ సమీపంలోసోలానా బీచ్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 696 రోజుల క్రితం, 4/14/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: స్టోక్స్ పర్పుల్ స్వీట్ బంగాళాదుంపలు!  లేజీ ఎకరాల మార్కెట్ సమీపంలోఎన్సినిటాస్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 696 రోజుల క్రితం, 4/14/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఫ్రీడా యొక్క ప్రసిద్ధ స్టోక్స్ పర్పుల్ స్వీట్ బంగాళాదుంపలు!  సెంట్రల్ మార్కెట్ సమీపంలోఆస్టిన్, టెక్సాస్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 699 రోజుల క్రితం, 4/11/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఫ్రీడా స్టోక్స్ పర్పుల్ స్వీట్ బంగాళాదుంపల నుండి!  బ్రిస్టల్ ఫార్మ్స్ లా జోల్లా సమీపంలోలా జోల్లా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 705 రోజుల క్రితం, 4/05/19 |
