క్యాప్టివేటర్ గూస్బెర్రీస్ సమాచారం, వంటకాలు మరియు వాస్తవాలు

వివరణ / రుచి

క్యాప్టివేటర్ గూస్బెర్రీస్ ఆకారం వంటి కన్నీటి చుక్క మరియు మృదువైన మరియు మెరిసే చర్మం కలిగి ఉంటుంది. సుమారు ఒక అంగుళం వ్యాసం కలిగిన క్యాప్టివేటర్ ఇతర గూస్బెర్రీ రకాల కన్నా కొంచెం పెద్ద పండ్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. క్యాప్టివేటర్ గూస్బెర్రీస్ పరిపక్వం చెందుతున్నప్పుడు వాటి అర్ధ-అపారదర్శక చర్మం ఆకుపచ్చ నుండి గులాబీ / ముదురు ఎరుపు రంగులోకి మారుతుంది. వారి లోపలి మాంసం జెల్లీ లాంటి అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటుంది, ఇది తీపి రుచిని అందిస్తుంది మరియు టార్ట్ నోట్లను కలిగి ఉంటుంది. క్యాప్టివేటర్ గూస్బెర్రీస్ సమూహాలలో మరియు పెద్ద, బుష్ లాంటి మొక్కలపై వ్యక్తిగత పండ్లుగా పెరుగుతాయి.

సీజన్స్ / లభ్యత

వేసవి మధ్యలో క్యాప్టివేటర్ గూస్బెర్రీస్ లభిస్తాయి.

ప్రస్తుత వాస్తవాలు

క్యాప్టివేటర్ గూస్బెర్రీ ఒక హైబ్రిడ్ రకం, ఇది వృక్షశాస్త్రపరంగా రైబ్స్ ఉవా-క్రిస్పా ‘క్యాప్టివేటర్’ గా వర్గీకరించబడింది. గూస్బెర్రీస్ అమెరికన్ మరియు యూరోపియన్ అనే రెండు వేర్వేరు వర్గాలుగా విభజించబడ్డాయి. క్యాప్టివేటర్ అనేది ఒక అమెరికన్ / యూరోపియన్ హైబ్రిడ్ రకం, ఇది ప్రత్యేకంగా కోల్డ్ హార్డీ, వ్యాధి నిరోధకత మరియు పెద్ద, రుచిగల పండ్ల ఉత్పత్తిదారు. క్యాప్టివేటర్ గూస్బెర్రీ దాని తీపి పండ్లకు ప్రసిద్ది చెందింది మరియు ఇది మార్కెట్లో అత్యుత్తమ డెజర్ట్ గూస్బెర్రీలలో ఒకటిగా భావిస్తారు.

పోషక విలువలు

క్యాప్టివేటర్ గూస్‌బెర్రీస్ విటమిన్ సి, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఆంథోసైనిన్‌లను అందిస్తాయి.

అప్లికేషన్స్

క్యాప్టివేటర్ గూస్బెర్రీస్ ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలలో ఉపయోగించవచ్చు. వారి సహజంగా తీపి రుచి వాటిని చిరుతిండి పండ్ల వలె ఆదర్శంగా చేస్తుంది లేదా ఆకుపచ్చ మరియు పండ్ల సలాడ్లకు జోడించబడుతుంది. పండ్ల టార్ట్‌లకు మొత్తం లేదా సగం క్యాప్టివేటర్ గూస్‌బెర్రీస్‌ను జోడించండి లేదా కేకులు, క్రీం బ్రూల్ మరియు ఐస్ క్రీం పైన తినదగిన అలంకరించుగా వాడండి. క్యాప్టివేటర్ గూస్‌బెర్రీస్‌ను క్లాఫౌటిస్, మఫిన్లు, పేస్ట్రీలు లేదా తలక్రిందులుగా కేక్‌లుగా కాల్చండి. జామ్లు, జెల్లీలు, సాస్ మరియు పై ఫిల్లింగ్స్ చేయడానికి క్యాప్టివేటర్ గూస్బెర్రీస్ కుక్ చేయండి. ఉత్తమ నాణ్యత కోసం క్యాప్టివేటర్ గూస్బెర్రీస్ పంట కోసిన కొద్ది రోజుల్లోనే తినాలి, వారి షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి వాటిని ఒక వారం వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయవచ్చు.

జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం

క్యాప్టివేటర్ వంటి గూస్బెర్రీస్ సున్నితమైనవి మరియు పంట కోసేటప్పుడు జాగ్రత్త అవసరం. మెకానికల్ గూస్బెర్రీ మరియు ఎండుద్రాక్ష పంట కోత యంత్రాలు ఐరోపాలో తయారవుతాయి మరియు ఉత్తర అమెరికాకు దిగుమతి చేసుకోవచ్చు, అయినప్పటికీ చాలా మధ్యస్థం నుండి చిన్న తరహా ఉత్పత్తి నేటికీ చేతి పెంపకం ద్వారా జరుగుతుంది, ఈ పద్ధతి మార్కెట్లో గూస్బెర్రీ ఖర్చును పెంచుతుంది.

భౌగోళికం / చరిత్ర

ఒట్టావాలోని సెంట్రల్ ఎక్స్‌పెరిమెంట్ ఫామ్‌లో కెనడాలో క్యాప్టివేటర్ గూస్‌బెర్రీని అభివృద్ధి చేశారు. రైబ్స్ హిర్టెల్లమ్ (అమెరికన్) మరియు రైబ్స్ ఉవా-క్రిస్పా (యూరోపియన్) గూస్బెర్రీస్ నుండి దీనిని మొదట 1949 లో ప్రవేశపెట్టారు. అమెరికన్ రకాలు సాధారణంగా పరిమాణంలో చిన్నవి మరియు యూరోపియన్ రకాల కన్నా తక్కువ రుచిగా ఉంటాయి, అయితే అవి ఉన్నతమైన వ్యాధి నిరోధకతను ప్రదర్శిస్తాయి. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, క్యాప్టివేటర్ వంటి కొత్త రకాలు అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి, ఇవి యూరోపియన్ మరియు అమెరికన్ రకాలు యొక్క ఉత్తమ లక్షణాలను మిళితం చేసి వాణిజ్యపరంగా విజయవంతమైన గూస్బెర్రీ ఉత్పత్తికి మెరుగైన సామర్థ్యాన్ని సృష్టిస్తాయి. క్యాప్టివేటర్ గూస్బెర్రీ మొక్కలు సూర్యరశ్మిని ఇష్టపడతాయి కాని విపరీతమైన వేడిని తట్టుకోవు మరియు ఫలితంగా, తేలికపాటి వేసవిని అనుభవించే ప్రాంతాల్లో ఉత్తమంగా పెరుగుతాయి. అవి చల్లగా ఉన్నప్పటికీ, సీజన్ యొక్క చివరి గట్టి మంచు సంభవించిన తరువాత వసంత plant తువులో నాటడానికి ప్రయత్నం చేయాలి.