| ఫుడ్ బజ్: హిస్టరీ ఆఫ్ ఫిగ్స్ | వినండి |
| ఫుడ్ ఫేబుల్: అత్తి | వినండి |
గ్రోవర్
| పెన్రిన్ ఆర్చర్డ్ ప్రత్యేకతలు | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
ఆకుపచ్చ అత్తి పండ్లను సాధారణంగా నల్ల అత్తి పండ్ల కన్నా పెద్దవి మరియు బొద్దుగా ఉంటాయి. పండినప్పుడు, అత్తి పండ్లను లేత సున్నం ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది, ఇది గులాబీ నుండి గోధుమ రంగు వరకు ఉంటుంది. అత్తి యొక్క బరువు దాని పక్వత మరియు చక్కెర పదార్థంతో ప్రత్యక్ష సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. ఒక భారీ అత్తి ఇప్పుడు తినడానికి సిద్ధంగా ఉందని మంచి సంకేతం. దాని మాంసంలో పండ్ల విత్తనాలతో నిండిన తుప్పుపట్టిన స్ట్రాబెర్రీ రంగు జెల్లీ గుజ్జు ఉంటుంది. గుజ్జు అత్తి పండ్లను సాధించలేని క్యాండీ సిరప్ మరియు మిఠాయి రుచులను వెదజల్లుతుంది. చిన్న పండ్లు రుచిలో సన్నగా ఉంటాయి, చక్కెర శాతం తక్కువగా ఉంటాయి మరియు మాంసం సాధారణంగా తక్కువ జెల్లీ విత్తన కుహరంతో ఆకృతిలో ఎక్కువ పత్తిగా ఉంటుంది. అత్తి చెట్టు యొక్క ఆకులు కూడా మొక్క యొక్క తినదగిన భాగం.
Asons తువులు / లభ్యత
ఆకుపచ్చ అత్తి పండ్లను వేసవిలో పతనం వరకు లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
మల్బరీ కుటుంబంలో సభ్యుడైన ఫికస్ చెట్టు (ఫికస్ కారికా) పై అత్తి పెరుగుతుంది. అత్తి పండ్లలో దాదాపు రెండు వందల సాగులు ఉన్నాయి, అందువల్ల అవి విస్తృత ఆకారాలు, రంగులు మరియు అల్లికలలో పెరుగుతాయి. ఖగోళ అత్తితో సహా డజన్ల కొద్దీ ఆకుపచ్చ అత్తి రకాలు ఉన్నాయి. ఇతర ఆకుపచ్చ అత్తి రకాల్లో (గ్రీన్) గార్న్సే, కడోటా, సెయింట్ జాన్, కాలిమిర్నా, వెర్టే, వెంచురా, పనాచీ మరియు అడ్రియాటిక్ ఉన్నాయి. అడ్రియాటిక్ అత్తి సాధారణంగా కనిపించే ఆకుపచ్చ అత్తి మరియు ఇది అత్తి పండ్లను తయారు చేయడానికి ఎక్కువగా ఉపయోగించే అత్తి.
పోషక విలువలు
అత్తి పండ్లను కాల్షియం మరియు డైటరీ ఫైబర్ యొక్క గొప్ప మూలం. వీటిలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి మరియు ఎండినప్పుడు అవి రాగి, మెగ్నీషియం మరియు పొటాషియం వంటి ఖనిజాల అధిక శాతాన్ని అభివృద్ధి చేస్తాయి.
అప్లికేషన్స్
ఆకుపచ్చ అత్తి పండ్లను బ్రౌన్ టర్కీ మరియు బ్లాక్ మిషన్ అత్తి పండ్ల కంటే తియ్యగా ఉంటాయి, ఇవి డెజర్ట్‌లకు మరియు ఎండిన (క్యాండీడ్) అత్తి పండ్ల కోసం మంచి ఎంపికగా చేస్తాయి. తేలికపాటి మేక చీజ్‌లు, గొర్రెల చీజ్‌లు మాంచెగో మరియు తాజా ఆవు పాలు చీజ్‌లతో జత చేసిన సలాడ్లలో బ్రౌన్ టర్కీ మరియు బ్లాక్ మిషన్ అత్తి పండ్లకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఆకుపచ్చ అత్తి పండ్లను ఉపయోగించవచ్చు. అత్తి పండ్లు తీపి మరియు రుచికరమైన నమ్మశక్యం కాని జామ్‌లు మరియు సాస్‌లను తయారు చేస్తాయి. అవి పంది బొడ్డు మరియు కాల్చిన గొర్రెపిల్లలకు గొప్ప శబ్దాలు. అత్తి పండ్లను కూడా చేతిలో నుండి తాజాగా తినడానికి గొప్పవి. పండించిన అత్తి పండ్లకు క్లుప్త జీవితకాలం ఉంటుంది మరియు పండిన కొద్ది రోజుల్లోనే తినాలి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
మానవులు పండించిన మొట్టమొదటి మొక్కలలో అత్తి పండ్లు ఒకటి. వారు 11,000 సంవత్సరాలకు పైగా ఆహార వనరుగా చరిత్రలో నమోదు చేయబడ్డారు. పశ్చిమ ఆసియాకు చెందినవారని నమ్ముతున్నప్పటికీ, వీటిని మొదట పురాతన ఈజిప్టులో సాగు చేశారు. అత్తి ఇప్పటికీ ఉత్తర ఆఫ్రికాలో మరియు తూర్పు మధ్యధరా అంతటా, ప్రత్యేకంగా గ్రీస్ మరియు టర్కీలో భారీ ఉనికిని కలిగి ఉంది. పశ్చిమ మధ్యధరా మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ యొక్క సమశీతోష్ణ ప్రాంతాలలో, ప్రధానంగా దక్షిణ కాలిఫోర్నియాలో ఇవి సహజసిద్ధమయ్యాయి. ఆకుపచ్చ అత్తి రకాలు తూర్పు మధ్యధరా, ఇటలీ (అడ్రియాటిక్ అత్తి) మరియు కాలిఫోర్నియాకు చెందినవి, ఇక్కడ కొత్త అత్తి రకాలను ప్రచారం ద్వారా అభివృద్ధి చేశారు.
రెసిపీ ఐడియాస్
ఆకుపచ్చ అత్తి పండ్లను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| సముద్రతీర బేకర్ | ఫ్రెష్ ఫిగ్ టాప్ స్పైస్ కేక్ | |
| ఉప్పు లేకుండా కాదు | సంపన్న నిమ్మకాయ వైనైగ్రెట్‌తో అత్తి మరియు పుచ్చకాయ సలాడ్ | |
| డోనా ఎండుగడ్డి | మాస్కోటో ఫిగ్స్‌తో రికోటా చీజ్‌కేక్ |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
కోసం స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు గ్రీన్ ఫిగ్స్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ గార్సియా సేంద్రీయ క్షేత్రం సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 189 రోజుల క్రితం, 9/02/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: గ్రీన్ గార్న్సే ఫిగ్స్  మిడిల్ మార్కెట్ సమీపంలోబోలోగ్నా, ఇటలీ సుమారు 511 రోజుల క్రితం, 10/16/19  ఏథెన్స్ కేంద్ర మార్కెట్ - గ్రీస్ నేచర్ యొక్క ఫ్రెష్ ఐకెఇ ఏథెన్స్ Y యొక్క కేంద్ర మార్కెట్ 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 582 రోజుల క్రితం, 8/06/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఆకుపచ్చ అత్తి పండ్లను  బర్కిలీ బౌల్ బర్కిలీ బౌల్ 2020 ఒరెగాన్ స్ట్రీట్ బర్కిలీ సిఎ 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com సమీపంలోబర్కిలీ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 585 రోజుల క్రితం, 8/03/19  మాంటెరే మార్కెట్ మాంటెరే మార్కెట్ 2711 1550 హాప్కిన్స్ స్ట్రీట్ బర్కిలీ సిఎ 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com సమీపంలోబర్కిలీ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 585 రోజుల క్రితం, 8/03/19  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ప్రత్యేకత 619-295-3172 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 588 రోజుల క్రితం, 7/31/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: అత్తి పండ్లను ఇప్పుడు చుట్టేస్తున్నారు  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ప్రత్యేకత 619-295-3172 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 595 రోజుల క్రితం, 7/24/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ముర్రే ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ నుండి వైట్ కడోటా ఫిగ్స్- పూల మరియు జామ్మీ!  శాంటా మోనికా రైతుల మార్కెట్ ప్రత్యేకత 619-295-3172 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 595 రోజుల క్రితం, 7/24/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: కడోటా అత్తి పండ్లను గుర్తించారు! ముర్రే ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ ధన్యవాదాలు!  గుస్ కమ్యూనిటీ మార్కెట్ గుస్ కమ్యూనిటీ మార్కెట్ 2111 హారిసన్ స్ట్రీట్ శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో CA 94110 415-431-9300 సమీపంలోశాన్ ఫ్రాన్సిస్కొ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 607 రోజుల క్రితం, 7/12/19  లాలాస్ S.A. ఏథెన్స్ M 18-20 యొక్క సెంట్రల్ మార్కెట్ 002104826243 సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 622 రోజుల క్రితం, 6/27/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: స్థానికంగా పెరిగిన అత్తి పండ్లను  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ప్రత్యేకత 619-295-3172 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 623 రోజుల క్రితం, 6/26/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ముర్రే ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ నుండి కడోటా ఫిగ్స్ |
