వివరణ / రుచి
గ్రాఫిటీ వంకాయలు చిన్నవి మరియు కన్నీటి ఆకారంలో ఉంటాయి, ఇవి రకాన్ని బట్టి 7-15 సెంటీమీటర్ల పొడవు వరకు ఉంటాయి. బయటి చర్మం మెరిసే, సన్నని మరియు మృదువైనది మరియు దంతపు తెలుపుతో వైలెట్తో చారలతో ఉంటుంది. లోపలి మాంసం లేత తెలుపు నుండి క్రీమ్ మరియు చిన్న, తినదగిన విత్తనాలను కలిగి ఉంటుంది. గ్రాఫిటీ వంకాయలు ఉడికించినప్పుడు తీపి మరియు కొద్దిగా ఫల రుచితో మృదువుగా ఉంటాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
ప్రారంభ పతనం ద్వారా వేసవిలో గ్రాఫిటీ వంకాయలు లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
వృక్షశాస్త్రపరంగా సోలనం మెలోంగెనాగా వర్గీకరించబడిన గ్రాఫిటీ వంకాయలు, సోలానేసిలో భాగమైన కొన్ని రకాల వంకాయలకు లేదా టమోటాలు, బంగాళాదుంపలు మరియు మిరియాలు తో పాటు నైట్ షేడ్ కుటుంబానికి ఇవ్వబడిన పేరు. పండోర స్ట్రిప్డ్ రోజ్, పర్పుల్ రైన్, లిస్టాడా డి గాండియా, షూటింగ్ స్టార్స్ మరియు ఫెయిరీ టేల్ వంకాయ అని కూడా పిలుస్తారు, గ్రాఫిటీ వంకాయలు దాని ప్రత్యేకమైన ఆకారం, తీపి రుచి మరియు చారల రంగులకు ప్రసిద్ది చెందాయి.
పోషక విలువలు
గ్రాఫిటీ వంకాయలలో కొన్ని విటమిన్ సి, ఐరన్ మరియు ఫైబర్ ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
వండిన అనువర్తనాలైన సాటింగ్, గ్రిల్లింగ్, స్టీవింగ్, రోస్ట్, పాన్ ఫ్రైయింగ్ మరియు బేకింగ్ వంటి వాటికి గ్రాఫిటీ వంకాయలు బాగా సరిపోతాయి. వారి చిన్న పరిమాణం కారణంగా వారు త్వరగా వండుతారు, మరియు మాంసం చాలా సన్నగా మరియు మృదువుగా ఉంటుంది, దానిని తొలగించాల్సిన అవసరం లేదు. గ్రాఫిటీ వంకాయలను కూడా సగానికి తగ్గించి, కొద్దిగా బోలుగా, సగ్గుబియ్యి, కూరగాయలు మరియు ధాన్యాలతో కాల్చవచ్చు. గ్రాఫిటీ వంకాయలు టమోటా, స్క్వాష్, ఉల్లిపాయలు, రెడ్ బెల్ పెప్పర్, వెల్లుల్లి, క్వినోవా, చిక్‌పీస్, కొబ్బరి కూర, జీలకర్ర మరియు జాతార్ వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలు, గొర్రె, ప్రకాశవంతమైన, తాజా మూలికలు, మరియు యువ మరియు కరిగే చీజ్‌లతో బాగా కలుపుతాయి. చెవ్రే, ఫెటా మరియు మోజారెల్లాగా. గ్రాఫిటీ వంకాయలు చల్లని మరియు పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు మూడు రోజుల వరకు ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
పురాతన కాలంలో, ముఖ్యంగా ఇటలీలో, అనేక సంస్కృతులు వంకాయలు పిచ్చికి కారణమవుతాయని మరియు తినేస్తే సాధారణ అనారోగ్యానికి కారణమవుతాయని నమ్మాడు. ఈ జానపద కథలు వంకాయల నుండి నైట్ షేడ్ కుటుంబంలోని ఇతర విష వస్తువులతో సంబంధం కలిగి ఉన్నాయి మరియు వాటి అనూహ్యంగా చేదు రుచి కారణంగా ఉన్నాయి. ఈ పురాణం కాలక్రమేణా నెమ్మదిగా నిరూపించబడటంతో, గ్రాఫిటీ వంటి కొత్త వంకాయ రకాలను ప్రత్యేకంగా తియ్యగా మరియు చేదు రుచి కోసం పెంచుతారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
గ్రాఫిటీ వంకాయలు భారతదేశంలోని చిన్న టియర్‌డ్రాప్ బహుళ వర్ణ రకానికి సంబంధించిన వంశంలో ఒక భాగమని నమ్ముతారు. వాణిజ్య మార్గాలు మునుపటి సాగులను యూరప్ మరియు న్యూ వరల్డ్‌కు రవాణా చేస్తాయి, ఇక్కడ మెరుగైన ఎంపికలు సాగు చేయబడతాయి. ఈ రోజు గ్రాఫిటీ వంకాయలను రైతుల మార్కెట్లలో మరియు యూరప్, ఆసియా మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని ప్రత్యేకమైన కిరాణా దుకాణాలలో చూడవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
గ్రాఫిటీ వంకాయను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్‌ను ఉపయోగించి ప్రజలు గ్రాఫిటీ వంకాయను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 181 రోజుల క్రితం, 9/10/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: జెఆర్ ఆర్గానిక్స్ నుండి గ్రాఫిటీ వంకాయ  కలివిస్ ఎస్‌ఐ ఏథెన్స్ ఎల్ -27 సెంట్రల్ మార్కెట్ఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 244 రోజుల క్రితం, 7/09/20  వుడ్మాన్ ఫుడ్ మార్కెట్ వుడ్‌మన్స్ మార్కెట్ 2855 వుడ్మాన్ డాక్టర్ ఆల్టూనా WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com సమీపంలోస్వచమైన నీరు, విస్కాన్సిన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 252 రోజుల క్రితం, 7/01/20  కలివిస్ ఎస్‌ఐ ఏథెన్స్ ఎల్ -27 సెంట్రల్ మార్కెట్ఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 286 రోజుల క్రితం, 5/28/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: గ్రాఫిటీ వంకాయలు  రెయిన్బో కిరాణా సహకార రెయిన్బో కిరాణా 1745 ఫోల్సమ్ స్ట్రీట్ శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో సిఎ 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop సమీపంలోశాన్ ఫ్రాన్సిస్కొ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 381 రోజుల క్రితం, 2/23/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: గొప్ప నాణ్యత.  జోర్డాన్ మార్కెట్ జోర్డాన్ మార్కెట్ - అలిసియా పికెవి 24771 అలిసియా పికెవి లగున హిల్స్ సిఎ 92653 949-770-3111 సమీపంలోలగున కొండలు, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 411 రోజుల క్రితం, 1/24/20  లోటస్ మార్కెట్ లోటస్ ఇంటర్నేషనల్ మార్కెట్ 2043 ఎస్ అల్మా రోడ్ మీసా AZ 85210 480-833-3077 సమీపంలోపట్టిక, అరిజోనా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 428 రోజుల క్రితం, 1/07/20  బైజ్ మార్కెట్ ప్లేస్ బైజ్ మార్కెట్ - 20 వ వీధి 523 ఎన్ 20 స్ట్రీట్ ఫీనిక్స్ AZ 85006 602-252-8996 సమీపంలోఫీనిక్స్, అరిజోనా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 428 రోజుల క్రితం, 1/07/20  బైజ్ మార్కెట్లు బైజ్ మార్కెట్ - 27 వ అవెన్యూ 8030 ఎన్ 27 వ ఏవ్ ఫీనిక్స్ AZ 85051 602-603-1049 సమీపంలోగ్లెన్డేల్, అరిజోనా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 429 రోజుల క్రితం, 1/06/20  కాంపో డీ ఫియోరి మార్కెట్ సమీపంలోరోమ్, రోమ్, ఇటలీ సుమారు 541 రోజుల క్రితం, 9/16/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: నూనె మరియు వెల్లుల్లితో అందమైన మరియు రుచికరమైన సాటిస్డ్)  కొర్వల్లిస్ రైతు మార్కెట్ సమీపంలోకొర్వల్లిస్, ఒరెగాన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 578 రోజుల క్రితం, 8/10/19  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 581 రోజుల క్రితం, 8/07/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: వైజర్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ నుండి గ్రాఫిటీ వంకాయ  హడ్సన్ గ్రీన్స్ & గూడ్స్ హడ్సన్ గ్రీన్స్ అండ్ గూడ్స్ - ఆక్స్బో పబ్లిక్స్ మార్కెట్ 610 1 వ వీధి # 18 నాపా సిఎ 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com సమీపంలోనాపా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 586 రోజుల క్రితం, 8/02/19  పార్క్‌సైడ్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్ పార్క్‌సైడ్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్ 555 తారావల్ స్ట్రీట్ శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో సిఎ 94116 415-681-5563 సమీపంలోడాలీ సిటీ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 606 రోజుల క్రితం, 7/13/19  ద్వి-రైట్ మార్కెట్ ద్వి-రైట్ మార్కెట్ - 18 వ వీధి 3639 18 వ వీధి శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో సిఎ 94110 415-241-9760 సమీపంలోశాన్ ఫ్రాన్సిస్కొ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 607 రోజుల క్రితం, 7/12/19  కలివిస్ ఎస్‌ఐ ఏథెన్స్ ఎల్ 27 యొక్క సెంట్రల్ మార్కెట్ 002104810330 సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 608 రోజుల క్రితం, 7/11/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: గ్రాఫిటీ వంకాయ  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ప్రత్యేకత 619-295-3172 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 616 రోజుల క్రితం, 7/03/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఆమె ఉత్పత్తిలో అన్ని వంకాయలు ఉన్నాయి!  మంటపాలు మంటపాలు - బాల్బోవా Blvd 3100 W. బాల్బోవా Blvd. న్యూపోర్ట్ బీచ్ సిఎ 92663 949-675-2395 సమీపంలోన్యూపోర్ట్ బీచ్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 626 రోజుల క్రితం, 6/23/19  అల్టాయెబాట్ మార్కెట్ అల్టాయెబాట్ మార్కెట్ ఇంక్, - బ్రూక్‌హర్స్ట్ 1217 ఎస్ బ్రూక్‌హర్స్ట్ స్ట్రీట్ అనాహైమ్ సిఎ 92804 714-520-4723 సమీపంలోస్టాంటన్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 627 రోజుల క్రితం, 6/22/19  ఫ్రెష్ ఛాయిస్ మార్కెట్ ప్లేస్ ఫ్రెష్ ఛాయిస్ మార్కెట్ ప్లేస్ - కటెల్లా ఏవ్ 9922 కటెల్లా అవెన్యూ అనాహైమ్ సిఎ 92804 714-539-9999 సమీపంలోస్టాంటన్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 627 రోజుల క్రితం, 6/22/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: బేబీ సైజు  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ప్రత్యేకత 619-295-3172 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 630 రోజుల క్రితం, 6/19/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: అందమైన గ్రాఫిటీ వంకాయ  సెంట్రల్ మార్కెట్స్ & ఫిషరీస్ ఆర్గనైజేషన్ S.A. / ఫార్మర్స్ మార్కెట్ టోన్ కెన్నెంటి, అజియోస్ ఐయోనిస్ రెంటిస్ https://www.okaa.gr/ సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 657 రోజుల క్రితం, 5/23/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: గ్రాఫిటీ వంకాయ  కార్డిఫ్ సముద్రతీర మార్కెట్ సమీపంలోకార్డిఫ్ బై ది సీ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 684 రోజుల క్రితం, 4/26/19  10 - పది డెకా ఫుడ్స్ - 10 అనార్గిరౌడోస్ 22, వరి - గ్రీస్ www.dekafoods.gr సమీపంలోవౌలియాగ్మెని, అటికా, గ్రీస్ సుమారు 698 రోజుల క్రితం, 4/12/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: స్థానికంగా పెరిగారు |
