వివరణ / రుచి
మంచు మొక్క దట్టమైన మాట్స్‌లో కాండంతో పెరుగుతుంది, ఇవి భూమిపై అడ్డంగా విస్తరిస్తాయి. గట్టిగా ప్యాక్ చేసిన మూడు వైపుల ఆకులు 6-10 సెం.మీ పొడవు మరియు రసవంతమైన రూపాన్ని కలిగి ఉంటాయి. అవి కొత్తగా ఉన్నప్పుడు పసుపు లేదా గడ్డి-ఆకుపచ్చగా ఉంటాయి, కానీ వయస్సుతో తుప్పుపట్టిన-నారింజ రంగులోకి మారుతాయి. దీని శక్తివంతమైన వికసిస్తుంది పసుపు నుండి మెజెంటా వరకు రంగులో ఉంటుంది మరియు సముద్ర ఎనిమోన్‌ను పోలి ఉంటుంది. పువ్వులు ఎండిపోయి గోధుమ రంగులోకి మారిన తరువాత అవి ఐస్ ప్లాంట్ యొక్క నకిలీ పండ్లను బహిర్గతం చేస్తాయి. పండ్లు 3-4 సెం.మీ వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి, అవి అత్తి పండ్ల మాదిరిగానే విత్తన నిర్మాణంతో ఉంటాయి. దీని జెల్లీ లాంటి లోపలి భాగం గడ్డి రుచితో పుల్లని మరియు ఉప్పగా ఉంటుంది. పూర్తిగా పండినప్పుడు, తేలికపాటి ఉష్ణమండల నోట్లతో ఐస్ మొక్క తియ్యగా మారుతుంది. పండు యొక్క బయటి గోడ పసుపు రంగులో ఉన్నప్పుడు మరియు తోలు రూపాన్ని పొందినప్పుడు వాటిని దూరం చేయాలి.
Asons తువులు / లభ్యత
ఐస్ ప్లాంట్ ఏడాది పొడవునా పెరుగుతుంది, వేసవిలో పండ్లు పండిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
ఐస్ ప్లాంట్ కార్పోబ్రోటస్ ఎడులిస్ అని పిలువబడే శాశ్వత వృక్షశాస్త్రం. పుల్లని అత్తి, కేప్ అత్తి, సముద్రపు అత్తి లేదా హాటెంటాట్ అత్తి అని కూడా పిలుస్తారు, వాస్తవానికి మనకు తెలిసిన సాధారణ అత్తితో దీనికి సంబంధం లేదు. ఆస్ట్రేలియాకు చెందిన ఆరు జాతుల ఐస్ ప్లాంట్లు ఉన్నాయి, దీనిని సాధారణంగా పిగ్‌ఫేస్ లేదా కోణీయ పిగ్‌ఫేస్ అని పిలుస్తారు. విస్తృతమైన కార్పెట్ లాంటి నిర్మాణం కారణంగా, ఐస్ ప్లాంట్ తరచుగా కోత నియంత్రణ కోసం రహదారుల వెంట పెరుగుతుంది. ఇది సంవత్సరానికి ఒక మీటర్ వరకు పెరుగుతుంది మరియు కొన్ని ప్రాంతాలలో ఒక ఆక్రమణ జాతిగా పరిగణించబడుతుంది.
పోషక విలువలు
ఐస్ ప్లాంట్ ఎక్కువగా నీరు మరియు అందువల్ల తక్కువ కేలరీల ఆహారం. ఇందులో విటమిన్లు ఎ, బి మరియు సి, ఖనిజ లవణాలు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఐస్ ప్లాంట్ ఆకుల రసం క్రిమినాశక లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి అంటువ్యాధుల కోసం సమయోచితంగా ఉపయోగించబడతాయి లేదా జీర్ణ సమస్యలకు మౌఖికంగా తీసుకోబడతాయి. ఐస్ ప్లాంట్‌లోని రక్తస్రావం దెబ్బతిన్న రక్త నాళాలకు ముద్ర వేయగలదు మరియు చిన్న కోతలకు చికిత్స చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
అప్లికేషన్స్
ఐస్ మొక్క యొక్క పండును పచ్చిగా, ఎండబెట్టి లేదా జామ్‌గా సంరక్షించవచ్చు. బయటి ఆకుపచ్చ పొర చాలా రక్తస్రావ నివారిణి మరియు తొలగించాలి. లోపలి గుజ్జును పైభాగంలో ముక్కలు చేసి, జిగట విత్తనాలను పిండి వేయడం ద్వారా తీయవచ్చు. ఐస్ ప్లాంట్ ఫ్రూట్ యొక్క మందపాటి ఆకృతిని సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ మరియు సాస్‌లను ధనవంతులు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
దక్షిణాఫ్రికా ప్రజలు సాధారణంగా జామ్ తయారీకి ఐస్ ప్లాంట్ పండ్లను ఉపయోగిస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ఐస్ ప్లాంట్ దక్షిణాఫ్రికాకు చెందినది, కాని నేడు కాలిఫోర్నియా, ఫ్లోరిడా, ఆస్ట్రేలియా, ఇంగ్లాండ్ మరియు మధ్యధరా ప్రాంతాలలో చూడవచ్చు. ఇది కరువును తట్టుకునే జాతి, ఇది బాగా ఎండిపోయిన, వదులుగా ఉండే ఇసుక నేల లేదా రాతి పంటలపై పూర్తి ఎండలో పెరుగుతుంది.
రెసిపీ ఐడియాస్
ఐస్ ప్లాంట్ ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| వూల్వర్త్ రుచి | ఫ్రెంచ్ కాల్చిన ఫ్లాప్‌జాక్స్ మరియు సెయింట్ ఆండ్రీ బ్రీతో సోర్ ఫిగ్ జామ్ | |
| ఫెర్గస్ ది ఫోరేజర్ | పిగ్ ఫేస్ - కానీ స్లిమ్మింగ్, సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ |
